3,883 matches
-
plimbare În parc. — Apartamentul e minunat, spuse Fenimore. Felicitări, Henry. — Și va fi Încă și mai minunat când va fi mobilat, Îi răspunse el. Trebuie să cinezi cu mine de Îndată ce mă instalez. Am mari speranțe - foarte mari speranțe - În ce privește mâncarea gătită de doamna Smith. Oricum, va fi un mare pas Înainte față de Bolton Street. Nu are cum să fie... ăă... mai rău. Chicotind, o Împinse Înapoi În salon. — Și când are să se Întâmple asta? Întrebă Fenimore. — Mi-am propus să mă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1871_a_3196]
-
intra apoi în detalii privind arta culinară pe care o deprinsese: elogia codul înăbușit în sos de muștar, fileul de zvârlugă cu fenicul, supa de anghilă dreasă cu mărar și alte mâncăruri din pește pe care, mai târziu, le-am gătit cu gândul la unchiul Alfons. Pe cel mai mare dintre frați, Arthur, cel pe care mama îl numea fratele ei preferat, l-am văzut ca poet încununat de lauri pentru ca, doi ani mai târziu, să moară de un glonț în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
A tăiat pâinica în felii, pe astea le-a tăiat pe din două și le-a pus, câte una, pe plita de tuci a godinului în care se făcea focul și vara, căci oamenii care lucrau în echipa din pădure găteau, ca pe spanac, tot ce găseau prin pădure, de pildă ridichi sau gura leului. Unii fierbeau chiar și rădăcini. Un subofițer care, cum spunea el, ca ocupant avusese șansa să petreacă ani minunați în Franța, și-a scos din raniță
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
el, ca ocupant avusese șansa să petreacă ani minunați în Franța, și-a scos din raniță rația suplimentară, vreo duzină de broaște săltărețe pe care le prinsese într-o băltoacă din pădure, le-a tranșat de vii și le-a gătit laolaltă cu spanacul. Barăcile lagărului nostru, în care două priciuri de lemn continuându-se fără trecere dintr-unul într-altul, înlocuind paturile suprapuse cu care eram obișnuiți, fuseseră ocupate până la sfârșitul războiului de cei care făceau muncă forțată. Pe stâlpii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
baracă chiar și mâncăruri din bureți dulci și, mai târziu, din bureți pufoși. La fel ca pe bureții galbeni, îi prăjeam pe godin cu un strop de margarină din rația zilnică. Și terciul făcut din urzici îmi plăcea. Primele mâncăruri gătite de mine. Caporalul contribuia cu sare și mânca cu mine din ciuperci. De atunci îmi place să gătesc pentru musafiri. Pentru aceia pe care mi-i mai aduce prezentul în casă, dar și pentru unii închipuiți ori citați din istorie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
galbeni, îi prăjeam pe godin cu un strop de margarină din rația zilnică. Și terciul făcut din urzici îmi plăcea. Primele mâncăruri gătite de mine. Caporalul contribuia cu sare și mânca cu mine din ciuperci. De atunci îmi place să gătesc pentru musafiri. Pentru aceia pe care mi-i mai aduce prezentul în casă, dar și pentru unii închipuiți ori citați din istorie: astfel, în ultima vreme mi-au fost oaspeți la masă Michel de Montaigne, tânărul Henric de Navarra și
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
mine bucătar și gazdă, dar premisele chefului meu, care nu m-a părăsit nici până astăzi, să amestec ingredientele într-o oală, să umplu asta cu aia, să le produc, prin adaosuri, un gust deosebit și să-mi imaginez, în timp ce gătesc, oaspeți vii sau morți, s-a anunțat încă de la începuturile perioadei de foame care mă rodea, atunci când rănitul vindecat a fost smuls din mâinile pline de grijă ale surorilor medicale și când, de la cura din Marienbad, am ajuns direct în
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
Zagreb sau Szeged susținea că a fost bucătarul personal al unui conte croat sau ungur. Până și hotelul vienez Sacher a fost pomenit drept carte de vizită a carierei sale în arta culinară. În schimb, nu sunt sigur dacă a gătit în vagonul-restaurant al legendarului Orient Express pentru călători iluștri și a devenit astfel martorul unor intrigi subtil țesute și al unor crime complicate, care chiar și pentru detectivi confirmați literar puteau fi rezolvate numai cu un fler ieșit din comun
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
și salvie ori trag pielea cea aspră de pe o limbă de vițel, el stă cu ochii pe degetele mele. Tot așa am fost sigur de supravegherea maestrului în timp ce, confruntat cu o gâscă pe care am golit-o ca s-o gătesc pentru seara de Sfântul Martin, când îl invitasem la masă în Friedenauer Niedstraße pe filosoful Ernst Bloch, aveam de ales între o umplutură de mere sau umplutura de castane recomandată de maestru. Indiferent pentru care mă voi fi decis, elevul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
căruia poftesc oaspeți din alte ere să ia loc, pentru ca să poată fi ospătați: hering de Schonen în vremurile gotice ale Dorotheei, ca ultimă masă a condamnatului la moarte; tocana de măruntaie pe care stareța Margarete Rusch se pricepea s-o gătească pentru tatăl ei; batog în sos de mărar, așa cum îl înăbușea bucătăreasa pentru poetul Opitz, când era puțin bolnav; supa de cartofi a Amandei pentru Ollefritz; și mâncărica de ciuperci cu care umplea capul de vițel, de care guvernatorul lui
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
Oskar -, mi s-a promis, mie, cel atât de experimentat în a răbda de foame, de două ori pe săptămână, o supă de legume cu carne, cu supliment garantat. În casa aflată în imediata vecinătate a atelierului, nevasta lui Göbel gătea supele asezonate cu fel de fel de condimente. Pe ea am văzut-o ca pe o matroană cu ochi de vacă, a cărei față era încadrată de o coadă împletită așa cum purtase, odinioară, Führereasa femeilor din Reich. Cu toate că nu avea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
măslini și prin vii, uneori chiar și pe bănci, prin parcări. Oriunde aveam acces la o mensa popolare, mâncam mâncăruri ieftine din spaghete, supe grase de pâine și trippa napolitane, precum și, pentru prima oară, o mâncare de măruntaie pentru săraci, gătită din cel de-al patrulea stomac al vacii care, bine răzuit și spălat temeinic, seamănă cu o bucată de frotir. Această mâncare am servit-o mai târziu tot mereu, cu roșii, usturoi și fasole, ca antreu pentru oaspeții pe care
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
von Naumburg. Atunci când nava de vest a domului și-a dobândit statuile de întemeietori ce aveau să fie numite mai târziu gotice, nu existau încă roșii și fasole albă. Dar, pentru oaspeții mei adunați în jurul meșterului anonim, s-ar putea găti o mâncare din bob proaspăt și stomac de vacă, mâncare ce mă săturase atât de ieftin în cantinele populare din Roma. Chiar și nevasta unui dogar, frumoasa Gertrude, care pozase în locul inaccesibilei Uta von Naumburg, a gustat din mâncare; vizitiul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
în afară de faptul că încercările de zbor pe pânză ale lui Franz Witte și ale mele au eșuat. Nici un alt miracol nu ne-a redat credința, doar dacă nu cumva am privi supa de pește a Trudei Esser, pe care o gătea din nenumărați heringi pentru prieteni flămânzi, ca pe o miraculoasă înmulțire a peștilor. Și, ciudat de schimbată, ca și când i s-ar fi întâmplat un miracol adevărat, sora mea s-a întors de la Roma și de sub ocrotirea mânăstirească. Spre spaima părinților
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
a trebuit să mă duci de-acolo. Ai venit în vizită în atelierul studenților, unde Hartung te-a numit „muza Helvetia“, eu te-am urmărit dansând desculță în instituția atât de severă a lui Mary Wigman. Tu nu știai să gătești, eu ți-am demonstrat cât de ieftin și de bine se potrivește carnea dintre costițele de berbec cu lintea, producând un gust deosebit și ce ușor se desprinde carnea de hering prăjit de pe șira spinării. Și când am pierdut ultimul
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
o închipui pe Anna cum stă lângă soba încinsă cu bricheți de la mina de lignit Fortuna Nord, vreau să o văd la masa din bucătărie, acoperită, altfel ca de obicei, de o mușama. Probabil că, pentru vizita anunțată, tatăl a gătit una din mâncărurile sale de suflet: perișoare à la Königsberg în sos de capere dulce-acrișor cu cartofi fierți. Acum, el îi întinde Annei sosul, „o linguriță plină“, ca să-l guste. Mama aleargă încoace și-ncolo, nu știe ce să spună
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
amintit decât mai multe pete roșii ca sângele pe pânza cortului, pe care nici o ploaie nu a reușit să le spele, deoarece, fără să ne gândim la urmări, ne puseserăm cortul sub un dud plin de fructe coapte. O dată, pe când găteam pe plajă - peștele era ieftin -, ne-a speriat un grup de tineri fasciști cu un salut care încă îi mai era adresat lui Mussolini, ducele lor. Băieții în cămăși negre de uniformă au strâns pentru noi lemne de foc din
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
și Hans să vină de la școală flămânzi și să facă gălăgie de intensități diferite, ședea lângă aragazul pe care erau puși cartofii la fiert. „Întotdeauna mi-a plăcut să-i aud cum bolborosesc ei acolo în oală“, spunea, „înainte, când găteam pentru Lenchen și pe urmă pentru Klärchen...“ Să vorbească mult nu-i mai plăcea, era mulțumit atunci când Ute îi dădea un sărut de noapte bună - „Dar unul adevărat, pe gură“. Și sora mea? Întrebarea ei, pe care mi-o pusese
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
gândurile ei erau mai puțin plecate de acasă decât ale mele. Pe timp de vară, fereastra, de la al cărei toc mai era un pas până în grădină, stătea în fiecare seară deschisă către apusul de soare. Pe aragazul cu două ochiuri găteam mâncăruri de linte, înșiram într-o tigaie de fontă heringi verzi și tot ce se găsea mai ieftin: cârnați cu terci, rinichi de batal, greabăn de porc. Duminica, atunci când așteptam musafiri, înăbușeam o inimă de vită umplută cu prune uscate
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
făcea să murim dă râs, când cu cazuri, când cu bancuri potop dă obscene, cu arșini dă bășcălii despre clătitele lu Chantal, care le-a declarat dă nemâncat. A zis că Chantal iera pricepută canci, ce nu știa să le gătească, da Jacqueline a ciripit că mai bine să nu vorbim dă gătit după Marrakesh, care guvernu d-acolea Îl salvase cum putuse, repatriindu-l În Franța prin valiza deplomatecă. Gaston a oprit-o pă loc, pontificând că nu egzistă famelie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]
-
fac poblici În cele patru vânturi clasicii care i-am parcurs și-i parcurg cu doamna Mariana. Au plaisir, Ustáriz. Ai aici belete dă fotol la o première cu Un bărbat dă succes. Plec cașcum grișu mi-ar fi fost gătit cu benzină dă arioplan; doamnele nu tre lăsate s-aștepte. Pujato, 21 decembrie 1950 Umbră și pompă Mare chestie! Io, care privesc todeauna fără Înteres societățile dă binefacere și alelante comisii dân premărie, alta crez de când sunt trezorier la Pro
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]
-
nedespărțit Lucio Scevola nu mi-a zis nici ora. Un cuoco negru dă la Popolare mi-a respins hotărât negocierile ca să intru ajutor dă bucătar la ei și, cu jicnitoare ironie, m-a Întrebat că de ce nu Învățam io să gătesc pân răvașe. Fraza aia, zvârlită la Întâmplare, a fost axu și pivotu tristei mele sorți. Ce-mi mai rămânea, vă zic, decât veșnica rentoarcere la escrocheriile și povestea grosolană a lu tipu? Vă spui: a fost mai ușor să iau
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1894_a_3219]
-
doi la Chicago. Amy e la Andover. Ce face... — George? Am divorțat de trei ani. George și-a petrecut un an la CERN - Geneva căutând particule exotice și cred c-a găsit ce-a căutat, E franțuzoaică. El zice că gătește foarte bine. Săltă din umeri. — Oricum, treaba Îmi merge bine. În ultimul an am lucrat cu cefalopodele: calmari și caracatițe. — Și cum a fost? — Interesant. Inteligența blândă a acestor vietăți, În special a caracatițelor, Îți dă un sentiment ciudat. Să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2313_a_3638]
-
bucătărie și o sală de mese funcțională. Rose Levy, bucătăreasa, era o femeie roșie la față, cu accent sudic, trebăluind sub niște hote gigantice. Îl Întrebă pe Norman dacă are vreun desert preferat. — Desert? Da, doctore Johnson. Îmi place să gătesc pentru fiecare, dacă pot, desertul preferat. Dar dumneavoastră, doctore Fielding, aveți vreo preferință În materie de desert? — Plăcintă cu lămâie, spuse Ted. Mă-nnebunesc după plăcinta cu lămâie. — Se face, domnule, replică Levy cu un zâmbet fericit. Nu mi-ați
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2313_a_3638]
-
simțea bine. Îl puseră la curent cu noutățile; Îi ascultă cu interes, până când pomeniră de roiul de calmari. — Calmari? Își ridică privirea cu repeziciune și aproape că scăpă furculița din mână. — Da, o groază de calmari, spuse Levy. Am să gătesc câțiva pentru cină. — Mai sunt Încă aici? Întrebă Harry. — Nu, acum au plecat. Harry se relaxa, iar umerii Îi căzură. — E ceva În neregulă, Harry? Îl Întrebă Norman. — Urăsc calmarii, replică Harry. Nu pot să-i suport. — Nici eu nu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2313_a_3638]