3,048 matches
-
în structura lipidelor complexe: a)Colamina (etanolamina) b)Colina (trimetilcolamina) Ambele au caracter bazic și formează esteri la gruparea alcoolică primară. În structura unor lipide complexe, colamina și colina intră sub formă de esteri fosforici (fosforilcolamina și fosforilcolina): Cu acidul acetic, colina formează esterul respectiv, acetil colina, care acționează ca un mediator chimic neuromuscular. Colina este încadrată în grupa vitaminelor B, fiind considerată un factor de creștere pentru unele specii de animale și microorganisme. c) Serina (acid *-amino-*-hidroxipropionic) este un
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
saponificare În mediu alcalin și la cald gliceridele hidrolizează cu formare de glicerol și acizi grași, care în mediul respectiv formează săpunuri. Reacția de scindare hidrolitică se numește saponificare: Reactivi * Soluție alcoolică de NaOH: NaOH 20% în alcool 600 ; * Acid acetic glacial. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 4-5 picături ulei de floarea soarelui, se adaugă 3-4 ml alcool sodat și se încălzește pe baia de apă 10-15 minute, până la dispariția grăsimii. Gliceridele hidrolizează cu eliberarea acizilor grași, care
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
grăsimii. Gliceridele hidrolizează cu eliberarea acizilor grași, care în mediu alcalin formează sărurile de sodiu, numite săpunuri. Se adaugă 10 ml apă și se observă formarea unei soluții de săpun care prin agitare spumează. Apoi se acidulează soluția cu acid acetic glacial, când se eliberează acizii grași insolubili în apă, sub forma unui precipitat (turbiditate). 3.5.1.2. Determinarea punctului de topire Mod de lucru Capătul cu mercur al unui termometru se introduce în grăsimea de cercetat, în așa fel
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
exces de iod. Acizii grașii nesaturați în compoziția gliceridei adiționează o moleculă de iod pentru fiecare dublă legătură. Excesul de iod se determină exact prin titrare cu tiosulfat de sodiu, în prezența amidonului ca indicator. Reactivi * cloroform; * reactive Hannus (soluție acetică de bromură de iod); * amidon, 1 %; * iodură de potasiu; * tiosulfat de sodiu N/10. Mod de lucru Într-un balon iodometric cu dop șlefuit se cântăresc a g ulei (0,1-0,2 g), se adaugă 10 ml cloroform pentru dizolvarea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de potasiu; * tiosulfat de sodiu N/10. Mod de lucru Într-un balon iodometric cu dop șlefuit se cântăresc a g ulei (0,1-0,2 g), se adaugă 10 ml cloroform pentru dizolvarea uleiului, 2,5 ml reactive Hannus (soluție acetică de bromură de iod) și se lasă să se reacționeze 15 minute la întuneric, agitând din când în când. Pentru gliceridele cu indice de iod mai mare de 120, reacția de halogenare se prelungește 30-60 minute 10 %, 5 ml apă
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
numiți steroli. Cel mai important sterol din organismul animal este colesterolul. 3.5.2. 1. Identificarea colesterolului Reacția Salkowski si reacția Liebermann Principiul metodei Colesterolul tratat cu acid sulfuric concentrat dă o colorație roșieportocalie (R. Salkowski). Colesterolul tratat cu anhidridă acetică și acid sulfuric concentrat dă o serie de colorații (violet, albastru, verde) care, în cele din urmă se stabilizează la verde (R. Liebermann). Reactivi * colesterol, soluție cloroformică 0,06 %; * acid sulfuric conc. (densitatte 1,84); * anhidridă acetică. Mod de lucru
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
tratat cu anhidridă acetică și acid sulfuric concentrat dă o serie de colorații (violet, albastru, verde) care, în cele din urmă se stabilizează la verde (R. Liebermann). Reactivi * colesterol, soluție cloroformică 0,06 %; * acid sulfuric conc. (densitatte 1,84); * anhidridă acetică. Mod de lucru Reacția Salkowski Într-o eprubetă uscată se pun 2 ml soluție cloroformică de colesterol. Cu o pipetă subțire la varf se adaugă la fundul eprubetei 1 ml de acid sulfuric conc., în așa fel ca cele două
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
formeze două straturi distincte. La zona de separație, între cele două straturi, apare un inel colorat în roșu-portocaliu. Reacția Liebermann Într-o eprubetă uscată se pun 2 ml de soluție cloroformică de colesterol, peste care se adaugă 1 ml anhidridă acetică și 0,2 ml acid sulfuric conc. Se obține o colorație verde. Intensitatea culorii este proporțională cu concentrația soluției de colesterol. De aceea reacția Liebermann se folosește la dozarea colorimetrică a colesterolului. 3.5.3. Reacții de identificare a lipidelor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și apoi în mediu acid, lecitinele hidrolizeaza în componentele lor. Colina formează cu o soluție concentrată de iod un compus cristalizat, numit periodură de colină sau cristale Florence. Acidul fosforic cu reactiv nitromolibdenic dă cristale galbene. Reactivi * NaOH 40%; * Acid acetic concentrat; * Soluție concentrată de iod; * Reactiv nitromolibdenic (15g molibdat de amoniu se dizolvă în 100 ml de apă distilată; se adaugă 100 ml dintr-un amestec în părți egale de acid azotic conc. d=1,4 și apă distilată; se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
peste care se adaugă 5 ml de hidroxid de sodiu 40 % și 20 ml de apă distilată. Se amestecă bine cu o vergea de sticlă și se fierbe 5 minute. Se adaugă după aceea un amestec de 5 ml acid acetic conc. și 5 ml de apă distilată și se fierbe încă 1-2 minute. Se lasă să se răcească și se filtrează. Obținerea cristalelor Florence Din filtratul diluat aproximativ de 10 ori se ia o picătură și se pune pe o
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de soluție. Reacții ireversibile de precipitare în aceste reacții, proteinele suferă transformări profunde. În acest caz are loc o denaturare a proteinei, astfel încât odată precipitată, nu mai poate fi readusă în stare de soluție. Reactivi: sulfat de amoniu solid, acid acetic 1 %, clorură de sodiu solidă, hidroxid de sodiu 30 %, acetat de plumb 0,5 %, sulfat de cupru 1 %, acid clorhidric concentrat; acid azotic concentrat; acid tricloracetic 20%; acid sulfosalicilic 20 %; acid picric soluție saturată; reactiv Bouchardat (12,7 g iod
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
În cinci eprubete, notate de la 1 la 5 se introduc câte 2 ml ser sangvin sau albuș de ou diluat. Se încălzește prima eprubetă și se observă formarea unui precipitat. În a doua eprubetă se adaugă o picătură de acid acetic și se încălzește. Precipitatul se formează mai repede și mai complet pentru că prin adăugare de acid acetic mediul a fost adus mai aproape de punctul izoelectric al proteinei. În a treia eprubetă se adaugă 0,5 ml acid acetic 10 % și
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de ou diluat. Se încălzește prima eprubetă și se observă formarea unui precipitat. În a doua eprubetă se adaugă o picătură de acid acetic și se încălzește. Precipitatul se formează mai repede și mai complet pentru că prin adăugare de acid acetic mediul a fost adus mai aproape de punctul izoelectric al proteinei. În a treia eprubetă se adaugă 0,5 ml acid acetic 10 % și se încălzește: nu apare precipitat, mediul fiind prea acid. În a patra eprubetă se încălzesc 0,5
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de acid acetic și se încălzește. Precipitatul se formează mai repede și mai complet pentru că prin adăugare de acid acetic mediul a fost adus mai aproape de punctul izoelectric al proteinei. În a treia eprubetă se adaugă 0,5 ml acid acetic 10 % și se încălzește: nu apare precipitat, mediul fiind prea acid. În a patra eprubetă se încălzesc 0,5 ml acid acetic 10 % și câteva cristale de clorură de sodiu; va apare un precipitat deoarece în mediu acid s-a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fost adus mai aproape de punctul izoelectric al proteinei. În a treia eprubetă se adaugă 0,5 ml acid acetic 10 % și se încălzește: nu apare precipitat, mediul fiind prea acid. În a patra eprubetă se încălzesc 0,5 ml acid acetic 10 % și câteva cristale de clorură de sodiu; va apare un precipitat deoarece în mediu acid s-a adăugat o sare neutră. În a cincea eprubetă se adaugă 0,5 ml NaOH concentrat și se încălzește; precipitatul nu mai apare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
produși de hidroliză ai proteinelor dau în mediul alcalin, cu cantități mici de sulfat de cupru, o colorație roz-violet, datorită formării unui derivat peptidic sau protidic cupro-alcalin. Reactivi: sulfat de cupru 1 %, hidroxid de sodiu 10 %, acid azotic concentrat, acid acetic concentrat, acid sulfuric concentrat; reactiv Millon (într-o capsulă de porțelan se pun 10 g mercur metalic, peste care se adaugă 20 g acid azotic concentrat d = 1,42, operația se face în nișă doarece se degajă vapori nitroși. După
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
3. Reacția Adamkiewicz Reacția are loc când soluția de proteină reacționeză cu acidul glioxilic (HOOC-CHO) în prezența H2SO4 conc., se obține o colorație roșie violet. Reacția se datorează prezenței triptofanului în molecula proteică. Practic această reacție se execută cu acid acetic concentrat care conține urme de acid glioxilic. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție proteină și 2 ml acid acetic concentrat. Se introduce apoi la fundul eprubetei 1 ml H2SO4 concentrat. La limita de separație dintre
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
violet. Reacția se datorează prezenței triptofanului în molecula proteică. Practic această reacție se execută cu acid acetic concentrat care conține urme de acid glioxilic. Mod de lucru Într-o eprubetă se introduc 2 ml soluție proteină și 2 ml acid acetic concentrat. Se introduce apoi la fundul eprubetei 1 ml H2SO4 concentrat. La limita de separație dintre cele două lichide apare un inel roșu-violet. 4.4.2.4. Reacția Millon Reacția este dată de proteine cu reactivul Millon, în urma căreia se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu aport de energie de la ATP care îi activează; Apoi radicalii acili sunt transferați pe diferiți acceptori (oze, amine, aminoacizi) cu eliberarea coenzimei A: În reacțiile biochimice din organismul animal un rol important îl are acetilcoenzima A numită și "acid acetic activat": Acetilcoenzima A se formează prin catabolizarea glucidelor, acizilor grași, aminoacizilor și totodată servește ca substanță inițială pentru biosinteza unor compuși foarte importanți: acizi grași, corpi cetonici, steroli, hormoni steroizi, acetilcolină. Alte acilcoenzime importante sunt cele ale acizilor grași: Legătura
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
pentru diferiți metaboliți celulari. Reacția generală este următoarea: peroxidază Principiul metodei Sub acțiunea peroxidazei din sânge sau lapte, H2O2 este descompusă iar benzidina formează compusul numit albastru de benzidină. R e a c t i v i: *Benzidină pură; * Acid acetic glacial; *H2O2 3 %; * Soluție de peroxidază sanguină: se diluează 2 - 3 picături de sânge proaspăt recoltat cu aproximativ 5 cm3 de apă distilată. Mod de lucru: Se introduc într-o eprubetă câteva cristale de benzidină.Se adaugă 1 - 2 cm3
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
H2O2 3 %; * Soluție de peroxidază sanguină: se diluează 2 - 3 picături de sânge proaspăt recoltat cu aproximativ 5 cm3 de apă distilată. Mod de lucru: Se introduc într-o eprubetă câteva cristale de benzidină.Se adaugă 1 - 2 cm3 acid acetic glacial. După dizolvarea benzidinei se adaugă 7-8 picături de H2O2 (substrat). Ulterior, se adaugă 4 - 5 picături de sânge diluat. Se agită. Se procedează în mod identic, folosind însă ca sursă de peroxidază laptele proaspăt. Rezultate și interpretare Se constată
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
reactici diferite culori. Reacția Liebermann-Burchard Reactivi * Soluție cloroformică de provitamină D 0,5 %; * Acetaldehidă; * Acid sulfuric concentrat. Mod de lucru Se iau într-o eprubetă 1-2 ml soluție cloroformică de provitamină D și se adaugă pe rând 1 ml aldehidă acetică și 3-4 picături acid sulfuric conc. Se obține la început o culoare roșie care virează ușor spre violet, iar în final în verde. Reacția Rosenheim Reactivi * Soluție cloroformică de provitamina D 0,5 %; * Soluție de acid tricloracetic 10 %. Mod de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Alcooli monohidroxilici 24142210-6 Metanol 24142220-9 Etanol 24142300-4 Dioli, polialcooli și derivați 24142310-7 Etilenglicol 24142320-0 Derivați ai alcoolilor 24142400-5 Fenoli și derivați ai fenolilor 24142500-6 Alcool 24143000-8 Acizi grași monocarboxilici industriali 24143100-9 Uleiuri acide de rafinare 24143200-0 Acizi carboxilici 24143210-3 Acid acetic 24143220-6 Acid peracetic 24143300-1 Acizi monocarboxilici nesaturați și compușii acestora 24143310-4 Esterii acidului metacrilic 24143320-7 Esterii acidului acrilic 24143400-2 Acizi aromatici policarboxilici și �� carboxilici 24144000-5 Compuși organici cu funcție azotata 24144100-6 Compuși cu funcție aminica 24144200-7 Compuși aminici cu funcție
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
3+.41-.44+ 24142320-0 Derivați ai alcoolilor .49+.5]+2906 2907+2908 24142400-5 Fenoli și derivați ai fenolilor 2207.1+2905+2906 24142500-6 Alcool 2915-2918+3823.1 24143000-8 Acizi grași monocarboxilici industriali 2915 24143200-0 Acizi carboxilici 2915.2 24143210-3 Acid acetic 2915.2 24143220-6 Acid peracetic 2916+2917[.1+.2] 24143300-1 Acizi monocarboxilici nesaturați și compușii acestora 2916.14 24143310-4 Esterii acidului metacrilic 2916.12 24143320-7 Esterii acidului acrilic 2917.3+2918 24143400-2 Acizi aromatici [.1+.29+.3+.9] policarboxilici și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
clorați și preclorați 24132100-9 Diverse săruri acide metalice 24134100-3 │Permanganat de potasiu 24134200-4 │Săruri de acizi oxometalici 24135000-9 │Diverse produse chimice anorganice 24135100-0 │Apă grea, alți izotopi și compușii acestora 24135200-1 Uleiuri acide de rafinare 24143200-0 │Acizi carboxilici 24143210-3 Acid acetic 24143220-6 Acid peracetic 24143300-1 │Acizi monocarboxilici nesaturați și compușii acestora 24143310-4 Esterii acidului metacrilic 24143320-7 Esterii acidului acrilic 24143400-2 │Acizi aromatici policarboxilici și carboxilici 24144000-5 │Compuși organici cu funcție azotata 24144100-6 │Compuși cu funcție aminica 24144200-7 Compuși aminici cu funcție
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]