2,989 matches
-
ulei și făină, apoi punem compoziția, peste care adăugăm 1 kg fructe fără sâmburi. Dăm tava la copt timp de 30-40 de minute. După ce s-a copt, o pudrăm cu zahăr pudră. TARTĂ CU FRUCTE (2) 1 kg fructe fără sâmburi - vișine, caise, prune și coacăze, apoi 6 ouă se bat spumă cu 300 g zahăr, adăugăm 150 ml de ulei, 1 praf de copt stins cu oțet, 1 plic de vanilie și 300 g făină Punem compoziția în tavă tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
20 de minute, după care, întrun castron, amestecăm zahărul, untul, făina și oul. Adăugăm laptele cu drojdia și facem aluatul, apoi lăsăm aluatul să crească timp de 30 de minute, acoperit cu un prosop. Prunele se spală și se scot sâmburii. Aluatul se frământă din nou, apoi îl întindem si-l așezăm în tava tapetată cu unt și făină. După aceea, punem prunele pe deasupra și presărăm peste ele zahărul și scorțișoara. Dăm tava la cuptor timp de 45 de minute, după
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
de zmeură, 10 g ciocolată Se pune pe foc vinul, 250 g apă, 100 g zahăr, jumătate de bețișor de scorțișoară împreună cu două - trei cuișoare, timp de 10-15 minute. Se curăță 700 g mere, se taie în patru, se scot sâmburii și se taie cuburi mari, apoi se fierb în vin timp de 7-8 minute, după care se scot și se lasă la răcit. Se dă fiertura prin strecurătoare și se mai fierbe timp de cinci minute. Se înmoaie șase foi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
aburi. Punem o lingură din crema de ou pe farfurie, peste cremă punem fructele tăiate pe categorii, peste fructe mai punem puțină cremă și dăm timp de zece minute la cuptor pentru gratinare. MERE UMPLUTE Cinci - șase mere scobite de sâmburi, patru linguri de pesmet din biscuiți, trei linguri de vișinată, trei linguri de zahăr, trei linguri de gem de caise. Amestecăm toate și facem o pastă cu care umplem merele. Într-un vas inox sau emailat punem trei linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ore, apoi servim ca desert. PRĂJITURĂ CU CAISE Tapetăm o tavă de tort detașabilă cu hârtie pergament, ungem hârtia cu 20 gr. de unt. Din patru linguri de apă, 120 gr. de zahăr fierbem un sirop legat. Desfacem caisele de sâmbure și le așezăm în tavă ( cât cuprinde mărimea tăvii ) cu partea desfăcută în sus. Turnăm siropul peste caise. Din 150 gr. de zahăr bătut spumă cu patru albușuri adăugăm pe rând gălbenușurile, 180 gr. de unt topit, puțină sare, 150
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
o lingură de lichior de portocale. Se fierbe timp de 3 minute, apoi se strecoară și se dă la rece. Sos de zmeură (1) - se bat cu mixerul 250 g zmeură, apoi se pasează printr-o strecurătoare pentru a îndepărta sâmburii. La final, adăugați o lingură de zahăr pudră. Sos de zmeură (2) - 300 g zmeură, 3 linguri de apă și 3 linguri de zahăr se amestecă, se pasează și se strecoară prin sită. La sirop se adaugă o lingură de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
basme-n chimir/ Își scutură cerul frunzele tăcerii” sau „M-aș vrea-n cătunul meu cu porumbei/ S-adun în piept căpițe mari de soare”. Alunecarea în artificiu („Vulpea serii/ A intrat în cortul zilei/ Și-n gingiile tăcerii/ Sparge sâmburii luminii”) și în manierism diminuează totuși mult efectul scontat. O înnoire e încercată și în placheta Poeme cu livezi. Inadecvat intitulată, ea însumează declarațiile, spovedania și testamentul haiducului Stoica; acesta, rănit în luptă cu potera, agonizează timp de o săptămână
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/288811_a_290140]
-
viață" sau reguli pentru cum să-și trăiască viața. Desigur, astfel formulat, respingem și noi acest lucru. Dar se pune întrebarea dacă în acest mod de a vedea lucrurile, prezentat, intenționat în chip exagerat de mine, nu se află un sîmbure de adevăr". Un adevăr și o situație care în contextul actual al globalizării capitaliste a devenit o realitate mondială. În fond, cum le subliniază sociologul studenților de atunci, aserțiune ce nu și-a pierdut valabilitatea: valoarea unui om nu depinde
[Corola-publishinghouse/Science/84998_a_85783]
-
cu ulei de măsline o formă de copt și puneți aluatul În ea. Căliți În ulei de măsline ½ kg de ceapă tăiată solzișori și puneți-o apoi peste aluat. Adăugați o garnitură de fileuri de anșoa și măsline negre fără sâmburi. Dați la cuptor ½ oră. Serviți cald. Cepe roșii confiate Puneți Într-o tigaie cu ulei de măsline fierbinte 6 cepe roșii mijlocii, tăiate solzișori, acoperiți și țineți la foc mic 6-8 minute, să-și lase apa. Degresați tigaia și subțiați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o cutie de plastic Închisă ermetic. Poate fi depozitat În bune condiții și Într-un loc uscat, răcoros și ferit de lumină. Rețete Musli Tocați grosier 4 linguri de alune de pădure. Dați pe răzătoare 400 grame de mere cu tot cu sâmburi. Într-un vas mare, puneți 8 linguri de fulgi de ovăz, 4 linguri de lapte concentrat Îndulcit, 12 linguri de apă rece, 2 lingurițe de coajă de lămâie rasă și 4 linguri de zeamă de lămâie. Amestecați până obțineți o
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
amestecul la mixer sau cu telul. Puneți Într-o salatieră frunzele de la o căpățână de salată verde, de la o legătură de creson și de la un buchețel de rucola. Adăugați 1 ceapă roșie tăiată solzișori, 2 portocale curățate de coajă și sâmburi, tăiate În cubulețe, și 1 avocado copt, curățat și tăiat În cubulețe. Acoperiți totul cu sosul preparat și amestecați bine. Presărați 55 grame nuci prăjite. Serviți imediat. Grepfrut cu creveți Tăiați un grepfrut În două. Scoateți pulpa și amestecați-o
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
-le Într-o cratiță cu ½ pahar de apă și Încălziți-le câteva minute, până se crapă. Filtrați sucul obținut și adăugați 100 grame de zahăr. Opăriți 12 piersici mici și curățați-le de pieliță. Tăiați-le În două și scoateți sâmburii. Fierbeți În clocote timp de 4-5 minute jumătățile de piersică În siropul de coacăze. Turnați totul Într-o compotieră și lăsați să se răcească. Sorbet de coacăze negre Spălați și desprindeți cu furculița de pe crenguțe 500 grame de coacăze negre
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
compoziția preparată. Rumeniți ușor sub grătarul cuptorului, timp de 2-3 minute. Fructe roșii În papiote Preîncălziți cuptorul la 210°C. Tăiați 4 pătrate mari de hârtie de pergament. Curățați de pieliță 2 piersici (sau nectarineă, tăiați-le În două, scoateți sâmburii și tăiați jumătățile În patru. Sortați, spălați și Îndepărtați codițele de la 400 grame de fructe roșii amestecate (afine, coacăze roșii, zmeură, căpșuni, cireșeă. Spălați 1 portocală frecând-o bine cu o perie de bucătărie și stoarceți-o. Repartizați câte 4
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
zahăr și vanilie. Lăsați să scadă sucul. Serviți rece cu ghimbir ras și mentă proaspătă. Adăugați rondelele de kiwi În momentul servirii. Graten de kiwi și fructe exotice Curățați 2 fructe de mango și tăiați-le În lamele, decupând de jur Împrejurul sâmburelui. Curățați 4 kiwi, Îndepărtați pedunculul, tăiați-le În lamele subțiri. Așezați fructele În 4 castronele termorezistente. Puneți deasupra câte 2 fructe de arbutus scurse. Într-o salatieră, frecați 2 gălbenușuri cu 100 grame de zahăr. Adăugați un vârf de cuțit
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ierburi de Provence, 10 linguri de drojdie de bere, 4 linguri de tamari și 4 linguri de miso, apoi adăugați fulgi de orez până când obțineți o pastă groasă, pe care o amestecați cu lintea și cu câteva măsline negre fără sâmburi, călite În 5 linguri de ulei de palmier Împreună cu 3 cepe. Puneți pasta la cuptor Într-un vas de ceramică și lăsați-o 1 oră la foc mediu. Ragu de linte În stil indian Într-o cratiță, prăjiți În ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
morcovi rași și felii subțiri de mere curățate de coajă, asezonați cu zeamă de lămâie și ulei de nuci. Adăugați arpagic tocat, câteva stafide și miezuri de nucă. Amestecați bine totul. Mere tomnatice la tigaie Îndepărtați partea din mijloc cu sâmburi de la 3 mere și tăiați-le În cuburi, fără a le curăța de coajă. Curățați 4 ridichi albe și tăiați-le În cuburi. Curățați 10 cepe-clopoțel și tăiați-le În două. Tăiați capetele Înnegrite ale piciorușelor de la 200 grame de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
uns cu puțin unt. Puneți În fiecare măr câte 1 linguriță de unt, 1 lingură de cidru și 1 lingură de zahăr pudră. Coaceți 35 minute În cuptorul fierbinte. Salată de mere și somon Curățați 2 mere, Îndepărtați mijlocul cu sâmburi și tăiați-le În lamele fine. Spălați și zvântați o căpățână de salată. Tăiați frunzele mai mari și puneți totul Într-o salatieră. Adăugați feliuțe subțiri de somon afumat. Într-un bol, amestecați 350 ml de smântână lichidă degresată, zeama
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu ulei. Puneți fileurile pe grătarul fierbinte și lăsați-le 30 minute. Pulpă de miel cu mere Puneți la cuptor, Într-o tavă, o pulpă de miel Împănată cu usturoi și Înconjurată de mere acre mari (scobite de partea cu sâmburi, necurățate de coajăă. Asezonați cu puțin ulei de măsline, sare, piper. Stropiți cu cidru În timpul coacerii. Serviți fierbinte. Salată de mere cu piept de rață Spălați și zvântați o căpățână de salată. Curățați 2 mere Gala și tăiați-le În
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
topit În puțin unt, mărul poate constitui o bună garnitură pentru caltaboși, carnea de pasăre sau vânat. Lămâia, scorțișoara, menta Îi vor da un parfum agreabil. Salată expres de mere Curățați 250 grame de mere, Îndepărtați partea din mijloc cu sâmburi și tăiați-le În semirondele. Stropiți-le cu zeamă de lămâie și rachiu (sau lichior de vină. Spălați 25 grame de stafide și adăugați-le la mere. Presărați miez de nucă tocat sau migdale și serviți cu frișcă. Mere cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
alună și puneți-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 30 minute (termostatul la 7Ă. Înainte de a servi, stropiți cu 2 linguri de miere. Prune și mere gratinate cu scorțișoară Curățați 4 mere, scobiți-le de partea cu sâmburi, tăiați-le În lamele și rumeniți-le În tigaie, În puțin unt. Scoateți sâmburii de la 400 grame de prune și pudrați-le cu scorțișoară și zahăr brun. Adăugați 50 grame de smântână groasă degresată. Amestecați totul, delicat. Turnați preparatul Într-
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
termostatul la 7Ă. Înainte de a servi, stropiți cu 2 linguri de miere. Prune și mere gratinate cu scorțișoară Curățați 4 mere, scobiți-le de partea cu sâmburi, tăiați-le În lamele și rumeniți-le În tigaie, În puțin unt. Scoateți sâmburii de la 400 grame de prune și pudrați-le cu scorțișoară și zahăr brun. Adăugați 50 grame de smântână groasă degresată. Amestecați totul, delicat. Turnați preparatul Într-o tavă de copt. Coaceți 20 minute În cuptor (termostatul la 7Ă, până când gratenul
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
citrice Preîncălziți cuptorul la 210°C. Spălați o doradă de 1,2 kg curățată de solzi și zvântați-o. Sărați și piperați partea cărnoasă. Curățați și tăiați În solzișori 1 ceapă. Tăiați 1 lămâie În jumătăți de rondele și eliminați sâmburii. Tăiați În două 12 măsline fără sâmburi. Tăiați o foaie mare de hârtie de pergament, puneți-o În tava Înaltă de la cuptor. Așezați pe ea, cu partea cu piele În jos, primul fileu de doradă, deasupra lui feliuțele de lămâie
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o doradă de 1,2 kg curățată de solzi și zvântați-o. Sărați și piperați partea cărnoasă. Curățați și tăiați În solzișori 1 ceapă. Tăiați 1 lămâie În jumătăți de rondele și eliminați sâmburii. Tăiați În două 12 măsline fără sâmburi. Tăiați o foaie mare de hârtie de pergament, puneți-o În tava Înaltă de la cuptor. Așezați pe ea, cu partea cu piele În jos, primul fileu de doradă, deasupra lui feliuțele de lămâie, apoi al doilea fileu, cu partea cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
peștele gras și În oleaginoaseă, care au un efect direct contra cancerelor de sân și de colon. Sfaturi practice Doar presarea la rece permite obținerea unui ulei virgin de bună calitate, care păstrează proprietățile dietetice, nutritive, protectoare și terapeutice ale sâmburilor din care este extras. Citiți cu atenție etichetele! Uleiul de rapiță nu trebuie utilizat la tipuri de gătire care presupun prelucrarea termică, deoarece este instabil la căldură. El este ideal pentru asezonare și pentru alte tipuri de gătire la rece
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cratiță, pe foc mare, pînă se evaporă toată apa rămasă. Amestecați bine pentru ca boabele să se desprindă unele de altele (n.tr.Ă. Preparat specific provensal. Se obține mixînd fin 50 grame capere, 50 grame măsline negre sau verzi, fără sîmburi, 1 cățel de usturoi și 1 lingură zeamă de lămîie. Rezultă o pastă apoasă care se emulsionează prin frecarea În mojar sau la robotul de bucătărie. Se adaugă 250 grame măsline fără sîmburi și 10 fileuri de anșoa și se
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]