8,147 matches
-
măsline se călește ușor o jumătate de ceapă curățată și tăiată fin, apoi se adaugă dovleacul curățat de semințe și tăiat cubulețe. Când dovleacul s-a rumenit ușor, se stinge cu 1 l de supă vegetală caldă, se lasă să fiarbă 20 de minute, se potrivește de sare și se pasează totul în robotul de bucătărie, până când se obține o cremă. Cealaltă jumătate de ceapă se toacă fin și se călește ușor împreună cu frunzele de varză spălate și tocate, apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se pasează totul în robotul de bucătărie, până când se obține o cremă. Cealaltă jumătate de ceapă se toacă fin și se călește ușor împreună cu frunzele de varză spălate și tocate, apoi se adaugă un polonic de supă vegetală și se fierbe înăbușit 15 minute. Când legumele sunt fierte, se pasează împreună cu zeama, se adaugă o linguriță de făină pentru supe-cremă stinsă în puțină apă rece și se încălzește crema până când începe să fiarbă, amestecând din când în când, ca să nu se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
până când se obține o cremă. Cealaltă jumătate de ceapă se toacă fin și se călește ușor împreună cu frunzele de varză spălate și tocate, apoi se adaugă un polonic de supă vegetală și se fierbe înăbușit 15 minute. Când legumele sunt fierte, se pasează împreună cu zeama, se adaugă o linguriță de făină pentru supe-cremă stinsă în puțină apă rece și se încălzește crema până când începe să fiarbă, amestecând din când în când, ca să nu se formeze cocoloașe. Se toarnă crema de dovleac
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
adaugă un polonic de supă vegetală și se fierbe înăbușit 15 minute. Când legumele sunt fierte, se pasează împreună cu zeama, se adaugă o linguriță de făină pentru supe-cremă stinsă în puțină apă rece și se încălzește crema până când începe să fiarbă, amestecând din când în când, ca să nu se formeze cocoloașe. Se toarnă crema de dovleac în castroanele pentru supă, se ornează cu crema de varză roșie și se completează totul cu triunghiuri de pâine din porumb rumenite în ulei de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
50 g țelină) • un cuișor • sare Pentru găluște: • 100 g făină albă • 50 ml lapte • un ou • 30 g unt • sare • piper Timp de preparare: 60 min. Conținut caloric: 405 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Mazărea se fierbe 45 de minute la foc potrivit, în 1,5 l de apă, împreună cu legumele tăiate cubulețe, cuișorul și suficientă sare. Între timp, se prepară găluștele: făina se amestecă într-un vas adânc cu un ou, sare și piper, apoi se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
făina se amestecă într-un vas adânc cu un ou, sare și piper, apoi se adaugă laptele rece și se omogenizează bine totul. Într-o cratiță se pune apă la fiert și se sărează din abundență. Când apa începe să fiarbă, se lasă să cadă înăuntru găluștele, modelate cu ajutorul dispozitivului pentru prepararea pastelor făinoase. După ce se ridică la suprafața apei, găluștele se mai fierb un minut, apoi se scot, se transferă în strecurătoarea pentru paste și se țin sub jetul de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Într-o cratiță se pune apă la fiert și se sărează din abundență. Când apa începe să fiarbă, se lasă să cadă înăuntru găluștele, modelate cu ajutorul dispozitivului pentru prepararea pastelor făinoase. După ce se ridică la suprafața apei, găluștele se mai fierb un minut, apoi se scot, se transferă în strecurătoarea pentru paste și se țin sub jetul de apă rece de la robinet. Când mazărea este gata, se pasează cu mixerul împreună cu zeama în care a fiert, până când se obține o cremă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
suprafața apei, găluștele se mai fierb un minut, apoi se scot, se transferă în strecurătoarea pentru paste și se țin sub jetul de apă rece de la robinet. Când mazărea este gata, se pasează cu mixerul împreună cu zeama în care a fiert, până când se obține o cremă omogenă. Înainte de a fi servită, se încălzește crema de mazăre, iar găluștele se rumenesc în unt bătut spumă, cât să devină ușor crocante. Crema de mazăre se servește cu găluștele alături. Cremă de morcovi Ingrediente
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Rețetă vegan Mod de preparare: Morcovii se curăță, se spală, se taie rondele și se călesc în puțin ulei de măsline cald împreună cu o ceapă tocată. Când devin aurii, se adaugă supa vegetală caldă, se potrivește de sare și se fierbe 20 de minute. Dovlecelul se curăță, se taie în cubulețe cu latura de 2 mm (brunoise) și se călește ușor în ulei de măsline cald, apoi se adaugă miezul de pâine fărămițat și, când pâinea a absorbit tot uleiul, se
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Tăiat cubulețe și călit cu ceapă și țelină, morcovul devine ingredientul principal al tocănițelor de legume; la supe și ciorbe, morcovii se folosesc întregi, pentru a da o aromă mai puternică. De asemenea, morcovii se pot consuma pur și simplu fierți în apă sărată, înăbușiți sau căliți în ulei. Sub formă de sote sau piure, reprezintă baza pentru supele-cremă. Cremă de vinete cu iaurt Ingrediente pentru 4 persoane • 1,6 kg vinete (6 bucăți) • 250 g iaurt natural • o jumătate de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și tocat, boabele de fasole bine scurse și roșiile curățate și tăiate bucățele se călesc 3-4 minute în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă supa vegetală caldă, se acoperă cratița cu un capac și se lasă să fiarbă o oră la foc potrivit. Între timp, conopida se desface în inflorescențe și se fierbe separat, având grijă să rămână tare. Supa de legume se pasează în robotul de bucătărie; se va obține o pastă groasă în care se încorporează
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
3-4 minute în 2 linguri de ulei de măsline, apoi se adaugă supa vegetală caldă, se acoperă cratița cu un capac și se lasă să fiarbă o oră la foc potrivit. Între timp, conopida se desface în inflorescențe și se fierbe separat, având grijă să rămână tare. Supa de legume se pasează în robotul de bucătărie; se va obține o pastă groasă în care se încorporează laptele. Se potrivește de sare și piper crema rezultată, se fierbe 5 minute, se adaugă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în inflorescențe și se fierbe separat, având grijă să rămână tare. Supa de legume se pasează în robotul de bucătărie; se va obține o pastă groasă în care se încorporează laptele. Se potrivește de sare și piper crema rezultată, se fierbe 5 minute, se adaugă inflorescențele de conopidă și se servește. Cremă rece de fasole cu broccoli Ingrediente pentru 4 persoane • 200 g fasole roșie proaspătă • 120 g broccoli mici • 120 g tăiței • roșii • morcov • ceapă • salvie • rozmarin • supă vegetală (poate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de rozmarin se călesc ușor în 2 linguri de ulei de măsline. Se adaugă boabele de fasole, roșia curățată de pieliță și de semințe și tăiată bucățele, se stinge cu 750 ml de supă vegetală clocotită și se lasă să fiarbă 5 minute. Se păstrează deoparte o lingură de fasole pentru ornat, iar restul se pasează în robotul de bucătărie; crema obținută se fierbe din nou împreună cu tăițeii, până când aceștia din urmă sunt gata. Inflorescențele de broccoli se fierb în apă
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
semințe și tăiată bucățele, se stinge cu 750 ml de supă vegetală clocotită și se lasă să fiarbă 5 minute. Se păstrează deoparte o lingură de fasole pentru ornat, iar restul se pasează în robotul de bucătărie; crema obținută se fierbe din nou împreună cu tăițeii, până când aceștia din urmă sunt gata. Inflorescențele de broccoli se fierb în apă cu sare, într-un vas separat. Se ornează crema rece cu boabele de fasole păstrate și cu inflorescențe de broccoli și se servește
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
lasă să fiarbă 5 minute. Se păstrează deoparte o lingură de fasole pentru ornat, iar restul se pasează în robotul de bucătărie; crema obținută se fierbe din nou împreună cu tăițeii, până când aceștia din urmă sunt gata. Inflorescențele de broccoli se fierb în apă cu sare, într-un vas separat. Se ornează crema rece cu boabele de fasole păstrate și cu inflorescențe de broccoli și se servește rece. Cremă rece de morcovi și curry Ingrediente pentru 4 persoane • 450 g morcovi curățați
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Ceapa verde și morcovul se taie rondele, iar cartofii se taie cubulețe (brunoise), apoi se călesc în puțin ulei de măsline, cu un praf de sare. După ce s-au înmuiat, se adaugă supa vegetală, o linguriță de curry și se fierb o oră la foc mic. Se pasează legumele în robotul de bucătărie împreună cu zeama în care au fiert și se lasă să se răcească. Se servește crema de morcovi împreună cu legumele tăiate cubulețe (brunoise). Un sfat în plus Dacă preferați
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
ulei de măsline, cu un praf de sare. După ce s-au înmuiat, se adaugă supa vegetală, o linguriță de curry și se fierb o oră la foc mic. Se pasează legumele în robotul de bucătărie împreună cu zeama în care au fiert și se lasă să se răcească. Se servește crema de morcovi împreună cu legumele tăiate cubulețe (brunoise). Un sfat în plus Dacă preferați o cremă mai densă, iar dieta pe care o umrați include și alimentele de origine animală, se pot
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
alt loc. Supă călduță cu busuioc și semințe de pin Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapă, 100 g dovlecei, 60 g țelină, 60 g ceapă verde, 60 g morcovi • 60 g fasole roșie fiartă • 20 g fasole verde fiartă la aburi • 80 g orez • 300 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 40 g frunze de busuioc • 20 g semințe de pin • parmezan ras • bulion • cimbrișor verde • vin alb sec
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
busuioc și semințe de pin Ingrediente pentru 4 persoane • legume curățate: 100 g cartofi noi, 100 g ceapă, 100 g dovlecei, 60 g țelină, 60 g ceapă verde, 60 g morcovi • 60 g fasole roșie fiartă • 20 g fasole verde fiartă la aburi • 80 g orez • 300 ml supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • 40 g frunze de busuioc • 20 g semințe de pin • parmezan ras • bulion • cimbrișor verde • vin alb sec • ulei de măsline extravirgin • sare
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
se curăță de cotor și se desfac în foi. Cartofii se curăță și se taie cubulețe iar morcovii se taie rondele. Se călesc toate legumele în puțin unt, se adaugă supa vegetală, un praf de sare și se lasă să fiarbă la foc potrivit 20 de minute, fără a acoperi oala. La sfârșit, se condimentează supa cu o jumătate de linguriță de verdeață tocată. Bagheta de pâine se taie în felii, se presară cu parmezan ras și se dau la cuptor
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măduva internă, se retează și se taie rondele, apoi se călește ușor în ulei de măsline împreună cu morcovul curățat și tăiat rondele și o ceapă tocată. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă 1 l de supă vegetală și se fierbe 15 minute, apoi se adaugă tăițeii și se mai fierbe supa încă 5 minute. Se condimentează cu pătrunjel verde tocat fin, puțin ulei de măsline și piper alb proaspăt măcinat. Se servește fierbinte. Știați că... Firele de anghinare proaspete pot
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
călește ușor în ulei de măsline împreună cu morcovul curățat și tăiat rondele și o ceapă tocată. Când legumele s-au înmuiat, se adaugă 1 l de supă vegetală și se fierbe 15 minute, apoi se adaugă tăițeii și se mai fierbe supa încă 5 minute. Se condimentează cu pătrunjel verde tocat fin, puțin ulei de măsline și piper alb proaspăt măcinat. Se servește fierbinte. Știați că... Firele de anghinare proaspete pot fi păstrate câteva zile într-un vas cu apă, dispuse
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Ceapa se taie fin și se călește ușor în puțin ulei de măsline. Când începe să se rumenească, se sărează și se înăbușă 10 minute la foc mic. Se adaugă 2 linguri de făină, supa vegetală și se lasă să fiarbă 20 de minute, fără a acoperi cratița. Între timp, pâinea se taie în bastonașe care se ung cu ulei de măsline, sare, piper, oregano și se dau la cuptor, să se rumenească. Păstăile verzi se taie pe lungime în jumătate
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare: 50 min. plus timpul necesar pentru înmuierea grâului farro Conținut caloric: 235 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Grâul farro se lasă 2 ore în apă, să se înmoaie. Orzul se fierbe 10 minute, apoi se scurge și se spală cu apă rece. Țelina se taie cubulețe și se rumenește în tigaie împreună cu prazul tăiat rondele și 4 linguri de supă vegetală. Se adaugă năsturelul tocat, usturoiul mărunțit, pătrunjelul tocat, grâul farro
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]