2,983 matches
-
făină și praf de muștar; muștar preparat 15871100-5 Oțet și înlocuitori de oțet 15871110-8 Oțet 15871120-1 Înlocuitori de oțet 15871200-6 Sosuri, amestecuri de condimente și de mirodenii 15871210-9 Sos de soia 15871230-5 Ketchup 15871250-1 Muștar 15871260-4 Sosuri 15871270-7 Amestecuri de condimente 15871273-8 Maioneză 15871274-5 Produse tartinabile pentru sandvișuri 15871279-0 Chutney 15872000-1 Plante aromatice și mirodenii 15872100-2 Piper 15872200-3 Mirodenii 15872300-4 Plante aromatice 15872400-5 Sare 15872500-6 Ghimbir 15.88 Preparate alimentare omogenizate și alimente dietetice 15880000-0 Produse nutriționale speciale 15881000-7 Preparate alimentare
jrc5871as2002 by Guvernul României () [Corola-website/Law/91043_a_91830]
-
scurt-metraj de animație pentru "Ersatz" (în ). Bucătăria tradițională croată diferă de la regiune la regiune. Zonele de coastă sunt influențate de bucătăriile greacă, romană și în general mediteraneană unde predomină peștele și fructele de mare, cu paste și legume gătite, precum și condimente cum ar fi uleiul de măsline și usturoiul. Bucătăria continentală este influențată de stilurile culinare maghiar, austriac și turcesc. În acea zonă, predomină carnea, peștele de apă dulce și legumele. În Croația există două regiuni viticole distincte. Zona continentală din
Croația () [Corola-website/Science/297268_a_298597]
-
Bucătăria portugheză este variată, ea urmează în câteva privințe tradiția iberică, dar, în plus, față de aceasta a luat totuși multe caracteristici ale teritoriilor colonizate. După dominația maură, au rămas, de asemenea, multe influențe nord-africane, inclusiv folosirea puternic de zahăr, scorțișoară, condimente și gălbenuș de ou. În Portugalia Bacalhau este considerat ca specialitate tradițională. Deja din secolul al XIII-lea, acest fel de pește uscat și sărat juca un rol însemnat în alimentația portugheză. Astăzi se spune că există în bucătăria portugheză
Portugalia () [Corola-website/Science/296612_a_297941]
-
să fie tăiat cu un cuțit bine ascuțit. Abundența produselor marine în apele care înconjoară Japonia și religia budistă (care este împotriva uciderii animalelor) au făcut ca japonezii să folosească carne, produse lactate, grăsimi animale etc. în mod mai redus. Condimentele principale sunt produse din soia (sosul soia și miso - pastă de fasole soia - sau orez (sake, oțet din orez, mirin- un sake dulce). Pentru a menține gustul original al ingredientelor, bucătăria japoneză nu prea folosește condimente iuți, ci mai mult
Japonia () [Corola-website/Science/296602_a_297931]
-
în mod mai redus. Condimentele principale sunt produse din soia (sosul soia și miso - pastă de fasole soia - sau orez (sake, oțet din orez, mirin- un sake dulce). Pentru a menține gustul original al ingredientelor, bucătăria japoneză nu prea folosește condimente iuți, ci mai mult plante aromatice sau wasabi (hrean japonez), yuzu, ghimbir, myōga (tot un fel de ghimbir), kinome (lujeri ai plantei sanshō (Zanthoxylum piperitum) sau semințe uscate și măcinate ale aceleiași plante sanshō. Există trei feluri de mâncăruri japoneze
Japonia () [Corola-website/Science/296602_a_297931]
-
Mării Baltice. Bucătăria letonă a fost influențată de țările vecine. Ingrediente frecvente în rețetele letone sunt cele găsite local, cum ar fi cartofii, grâul, orzul, varza, ceapa, ouăle și carnea de porc. Mâncarea letonă este în general grasă și folosește puține condimente. Mazărea neagră și șunca sunt în general considerate mâncăruri emblematice pentru letoni. Supa de măcriș este o altă mâncare specific letonă. Rupjmaize este pâinea de secară tradițională letonă. Hocheiul pe gheață este cel mai popular sport în Letonia. Letonia a
Letonia () [Corola-website/Science/296900_a_298229]
-
care și retsina. Bucătăria grecească variază mult o zonă la alta în interiorul continentului și de la insulă la insulă. Utilizează unele arome mai mult ca în alte bucătării mediteraneene: oregano, mentă, usturoi, ceapă, mărar și frunze de dafin. Alte ierburi și condimente utilizate sunt busuiocul, cimbrul și semințele de fenicul. Numeroase rețete grecești, mai ales din zonele nordice ale țării, utilizează în combinație cu carnea în tocană condimente „dulci”, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele. Muzica vocală grecească are origini în vremurile
Grecia () [Corola-website/Science/296848_a_298177]
-
bucătării mediteraneene: oregano, mentă, usturoi, ceapă, mărar și frunze de dafin. Alte ierburi și condimente utilizate sunt busuiocul, cimbrul și semințele de fenicul. Numeroase rețete grecești, mai ales din zonele nordice ale țării, utilizează în combinație cu carnea în tocană condimente „dulci”, cum ar fi scorțișoara și cuișoarele. Muzica vocală grecească are origini în vremurile antichității în care coruri mixte cântau la spectacole, sărbători sau în ceremonii religioase. Instrumentele din acea perioadă erau și lira cu corzi ciupite, mai ales varianta
Grecia () [Corola-website/Science/296848_a_298177]
-
ci și gastronomia care începe să se rafineze. La târgurile de sclavi, un bucătar era cotat mai sus decât un pedagog. În timpul ospețelor costisitoare, între feluri excentrice, aveau loc lupte de gladiatori. Pentru asezonarea produselor culinare se folosea, drept principal condiment, un sos denumit "garum", sau "liquamen" (adică "zeamă", "suc" sau "sos", în latină). "Garumul" era cunoscut, încă din perioada etruscă și în Grecia antică, din secolul al VI-lea î.Hr. și era pregătit din pește macerat. Originile sunt, se pare
Bucătărie () [Corola-website/Science/297125_a_298454]
-
de mei, sorg sau porumb) sau orez, si mâncata cu mâna dreaptă. Specialitățile includ "brochette" (carne fripta în țepușa) și mâncare de pui. În zonele rurale șobolanul de tufe este considerat o delicatesă. Semințele copacului "néré" sunt folosite ca si condiment principal în gătitul tuturor sosurilor pentru "tô" sau orez. Copacii "néré" nu se taie niciodată de pe terenurile agricole datorită faptului că semințele lor negre sunt un ingredient esențial a fiecărei mese. Semințele sunt fermentate și li se dă o formă
Burkina Faso () [Corola-website/Science/298081_a_299410]
-
Zoran Savić, Vladimir Radmanović, Zlatko Junuzović, Aleksandar Nikolić, Savo Milošević și Zdravko Kuzmanović. Bosnia și Herțegovina a fost campioană mondială la volei la Jocurile Paralimpice din 2004. Mulți dintre sportivii participanți își pierduseră picioarele în timpul războiului. Bucătăria bosniacă utilizează multiple condimente, în cantități moderate. Majoritatea felurilor de mâncare sunt ușoare, gâtițe în multă apă; sosurile constau în principal din sucurile naturale ale legumelor. Ingredientele tipice sunt tomatele, cartofii, ceapă, usturoiul, ardeii grași, castraveții, morcovii, varză, ciupercile, spanacul, dovleceii, fasolea uscată sau
Bosnia și Herțegovina () [Corola-website/Science/298080_a_299409]
-
unele dintre cele mai importante fiind tilapia prăjit și whitebait prăjit. Banku este un aliment comun în Ghana obținut din porumb măcinat. Dokonu (kenkey) și banku sunt, de obicei, servite cu pește prăjit (Chinam) sau tilapia la grătar și un condiment foarte picant făcut din prime roșu și verde, ardei iute, ceapă și roșii (sos de piper). Banku și tilapia este o combinație servită în cele mai multe restaurante din Ghana. Fufu este cel mai comun fel de mâncare Ghanez exportat intalninduse în
Ghana () [Corola-website/Science/298103_a_299432]
-
departamente, iar fiecare departament era responsabil pentru un anumit fel de mâncare. Alimentul de bază al chinezilor este orezul. Carnea de porc reprezintă carnea cea mai consumată în țară, reprezentând mai mult de trei sferturi din consumul intern de carne. Condimentele, mirodeniile, joacă un rol central în bucătăria chinezească. Bucătăria chineză a dus la numeroase stiluri de gătit, cum ar fi Bucătărie din Hong Kong sau Mâncarea chinezo-americană. Principalele ingrediente folosite în dieta culinară chineză sunt păsările de curte, carnea (de vită
Republica Populară Chineză () [Corola-website/Science/298086_a_299415]
-
Bucătăria chineză a dus la numeroase stiluri de gătit, cum ar fi Bucătărie din Hong Kong sau Mâncarea chinezo-americană. Principalele ingrediente folosite în dieta culinară chineză sunt păsările de curte, carnea (de vită, porc, sau miel), legumele, fructele și soia. Printre condimentele cele mai utilizate sunt prazul, ghimbirul, usturoiul, alunele și uleiurile de alune sau susan, slănina, oțetul, vinul galben (huangjiu), bulionul de pui sau porc și tahini (pastă de susan). China este considerată țara de origine a ceaiului, aici s-au
Republica Populară Chineză () [Corola-website/Science/298086_a_299415]
-
interiorul caselor era din lemn, cu sculpturi ornamentale. Pereții erau acoperiți cu panouri din lemn, iar tavanele erau decorate cu ipsos. S-au realizat primele parcuri cu planuri geometrice, cele mai apreciate fiind grădinile cu plante aromatice, de unde se obțineau condimente pentru mâncăruri și remedii ale afecțiunilor ușoare. În întreaga lume, multe dintre clădirile noi erau mai mari și mai impunătoare. Catedralele italiene, castelele japoneze, clădirile mogulilor din India, arhitectura otomană de la Istambul și construcțiile persane din Isfahan au atins noi
Istoria arhitecturii () [Corola-website/Science/317069_a_318398]
-
ingrediente ca pentru ciorbe asemănătoare din alte țări. Este nevoie de: apă sau supă de carne, carne (burtă de vită, picioare de vițel sau porc, oase de vită cu măduvă), legume (cepe, morcovi, țelină, rădăcină de pătrunjel, usturoi, ardei roșu), condimente și verdețuri (sare, boabe de piper, foi de dafin, mujdei, pătrunjel verde, leuștean, frunze de țelină, ardei iuți) precum gălbenușuri de ou, smântână, acriș bazat pe lămâie, sare de lămâie, oțet de vin sau borș). Cel mai mare consum de
Ciorbă de burtă () [Corola-website/Science/317654_a_318983]
-
nu produce semințe viabile, se înmulțește prin replantarea rizomilor. Beneficii: rizomii sunt recoltați, fierți câteva ore, uscați în cuptoare și apoi măcinați într-o pudră galben-portocalie. Praful de curcuma se utilizează ca ingredient de bază în bucătăria asiatică, ca și condiment (ingredient esențial al preparatelor de curry) sau colorant alimentar. În medicina Ayurvedică este folosit ca antiseptic, antibacterian și antiinflamator. Cercetări actuale sugerează posible efecte pozitive în lupta împotriva cancerului, a bolii Alzheimer și a bolilor de ficat.
Curcuma () [Corola-website/Science/315202_a_316531]
-
Son. Inițial, salsa nu a fost un ritm, ci un nume dat în anii '70 unui gen derivat din muzică populară cubaneza, cum ar fi chachachá, Mambo sau Son. Salsa înseamnă sos în limba spaniolă și poartă conotații legate de condimentele folosite frecvent în bucătăria latină și caraibeană. Mai recent, salsa a căpătat și o semnificație muzicală, atât în limba engleză cât și în limba spaniolă. În acest sens, cuvantul salsa a fost descris ca un cuvant "cu asocieri puternice, dar
Muzică salsa () [Corola-website/Science/318660_a_319989]
-
Sanabria. Moralesa amentionat de asemenea o utilizare timpurie a termenului de către Johnny Pacheco, un interpret dominican care a lansat în 1962 un album numit "Salsa Na' Mă", titlul fiind tradus de Morales că "are nevoie de puțin salsa sau de condimente".
Muzică salsa () [Corola-website/Science/318660_a_319989]
-
Vanga a fost considerată a fi o vindecătoare, dar numai pe bază de plante medicinale. Potrivit ei, oamenii trebuie să se vindece doar cu ierburile din țara în care trăiesc. Ea a prescris spălături cu o infuzie de ierburi și condimente, susținând că au un anumit efect benefic asupra pielii. Vanga nu se opunea medicinei contemporane, deși ea a crezut că a lua prea multe medicamente este ceva rău, pentru că "„astfel se închid ușile prin care natura reface echilibrul în corp
Baba Vanga () [Corola-website/Science/320951_a_322280]
-
în cursul secolului al VI-lea î.Hr. În China a luat naștere conceptul "Qi", spiritul sau "aerul", care în Europa Occidentală a fost numit mai târziu "pneuma." Alimentele erau clasificate în alimente "fierbinți" sau "iuți" (e.g. carnea, sângele, ghimbirul, și condimentele iuți) și în alimente "reci" (legumele verzi) în China, India, Malaya, și Persia. Umorul a luat naștere în China împreună cu conceptul "Qi." Un medic numit Ho a conchis astfel că bolile sunt cauzate de carențele elementelor (Wu Xing: foc, apă
Nutriție () [Corola-website/Science/317376_a_318705]
-
afecțiune comună în Europa de Sud, spunea: "Fie ca hrana să-ți fie medicament, și medicamentul hrană". Lucrările care i se atribuie, cuprinse în "Corpus Hippocraticum", menționau importanța moderației în alimentație și a exercițiilor fizice. Sarea, piperul, și multe alte condimente au fost prescrise sub forma unor preparate diverse (e.g. amestecate cu oțet) pentru tratarea diverselor afecțiuni. În secolul al II-lea î.Hr., Cato cel Bătrân credea că varza (sau urina consumatorilor de varză) poate trata bolile digestive, ulcere, negi, precum și
Nutriție () [Corola-website/Science/317376_a_318705]
-
Masala Chai (în traducere "ceai condimentat") este o băutură din subcontinentul indian constând în ceai făcut cu un amestec de condimente și ierburi aromatice indiene. Termenul "chai" sau "cha" este doar cuvânt generic pentru "ceai" în mare parte din Asia de Sud (Hindi: Cay, persană:چای, urdu: چاۓ, Cay, marathi: cahă, gujarati: cha, bengali: Cha) și multe alte părți ale lumii. (Pentru etimologia
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
cresc în sălbăticie în regiunea Assam încă din antichitate, dar asiaticii din Asia de Sud sunt cei care au privit ceaiul ca pe un medicament pe bază de plante, mai degrabă decât ca pe o băutură în sine. Unele din amestecurile de condimente folosite pentru chai masala sunt derivate din textele medicale ayurvedice. În jurul anului 1830, compania britanică East India a devenit îngrijorată de monopolul pe care-l dețineau chinezii asupra ceaiului, care constituia cea mai mare parte a comerțului lor și care
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]
-
lungul întregului sistem feroviar aflat în dezvoltare. Promovarea oficială a ceaiului s-a făcut în modul britanic, acesta fiind servit cu cantități mici de lapte și zahăr. Asociația Indiană de Ceai a dezaprobat inițial tendința furnizorilor independenți de a adăuga condimente și de a mări tot mai mult proporțiile de lapte și zahăr, reducând astfel utilizarea (și, astfel, cumpărarea) de frunze de ceai pe volum de lichid. Cu toate acestea, masala chai în forma sa actuală, s-a impus ferm ca
Masala chai () [Corola-website/Science/321883_a_323212]