3,612 matches
-
tip 780 Analiză cf. STAS 90-77 0,78 (c.f. STAS 90 77) 3. Boia de ardei iute Analiză cf. STAS 8613/270 8-12 (c.f. STAS 179377) 1,5-3 (c.f. STAS 1793-77) 4. Piper negru măcinat Analiză cf. STAS 9763/4, 6-75 7 (c.f.STAS 9763/775) 1,4 (c.f. STAS 9763/ 775) CAPITOLUL VII DETERMINAREA GLUCIDELOR DIN SUBSRATURILE ALIMENTARE Glucidele reprezintă peste 50 % din substanța uscată a plantelor (cele mai răspândite sunt poliglucidele, amidonul și celuloza
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
78 (c.f. STAS 90 77) 3. Boia de ardei iute Analiză cf. STAS 8613/270 8-12 (c.f. STAS 179377) 1,5-3 (c.f. STAS 1793-77) 4. Piper negru măcinat Analiză cf. STAS 9763/4, 6-75 7 (c.f.STAS 9763/775) 1,4 (c.f. STAS 9763/ 775) CAPITOLUL VII DETERMINAREA GLUCIDELOR DIN SUBSRATURILE ALIMENTARE Glucidele reprezintă peste 50 % din substanța uscată a plantelor (cele mai răspândite sunt poliglucidele, amidonul și celuloza). În organismele animale conținutul glucidelor este mai
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
Boia de ardei iute Analiză cf. STAS 8613/270 8-12 (c.f. STAS 179377) 1,5-3 (c.f. STAS 1793-77) 4. Piper negru măcinat Analiză cf. STAS 9763/4, 6-75 7 (c.f.STAS 9763/775) 1,4 (c.f. STAS 9763/ 775) CAPITOLUL VII DETERMINAREA GLUCIDELOR DIN SUBSRATURILE ALIMENTARE Glucidele reprezintă peste 50 % din substanța uscată a plantelor (cele mai răspândite sunt poliglucidele, amidonul și celuloza). În organismele animale conținutul glucidelor este mai redus, între 1-5 %, cele mai răspândite fiind
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
deformare a glutenului, în milimetri 0,065 = constanta convențională. PROBA PRACTICĂ Se cere verificarea conformității probelor de făină de grâu pentru panificație de tip 480 (făină albă), 780 (făină intermediară), 130 (făină neagră) prin compararea valorilor determinărilor proprii cu prevederile STAS 877/88 din tabelul d: ÎNTREBĂRI ȘI PROBLEME 1. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice pentru decarboxilarea aminoacizilor proteinogeni. 2. Să se scrie ecuațiile reacțiilor chimice pentru principalele tipuri de dezaminare a aminoacizilor proteinogeni. 3. Să se scrie ecuațiile reacțiilor
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
pentru determinarea acidității globale (titrabilă) este metoda Thörner, exprimată în grade de aciditate (°T). Metoda are ca principiu de bază neutralizarea acidului lactic rezultat din fermentația bacteriană a lactozei cu NaOH 0,1N, formând lactatul de sodiu și apa. Conform STAS limita admisă este cuprinsă între 15 și 19°T. Aciditatea laptelui se modifică în stările inflamatorii ale glandei mamare și prin adăugarea de substanțe conservante sau neutralizante în lapte. Determinarea acidității laptelui se poate face prin mai multe metode cantitative
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
special băncilor, să reducă impactul crizei asupra situațiilor financiare publicate începând cu cel de-al treilea trimestru al anului 2008, pe de o parte, Și să diminueze divergențele existente între US GAAP Și IFRS în materie de reclasificări (FASB 1993, STAS 115), pe de altă parte. Ne amintim că IAS 39 articolul 50 interzicea, până la aceste amendamente, orice reclasificare de la categoria „active financiare deținute pentru tranzacționare” spre alte categorii de instrumente financiare. Reclasificarea se face la valoarea justă a instrumentului financiar
Evaluarea în contabilitate : teorie Și metodă by Ionel Jianu () [Corola-publishinghouse/Science/226_a_179]
-
după datele statistice greu de verificat, 37,43% dintre vandani se bucurau de regimul din pușcării, în vreme ce 39,05% erau ocupați cu edificarea noilor penitenciare (unele prin schimbarea folosinței unor clădiri fără utilitate sau rechiziționate, altele fiind ridicate după un stas unic pentru întreaga țară). La care se mai adăugau și cei 12,09% din populație angajați în administrarea penitenciarelor. Însă, pentru că munca productivă aproape că a dispărut, foametea a devenit cronică și dacă n-ar fi venit regulat ajutoare de
[Corola-publishinghouse/Science/1517_a_2815]
-
În câmp, sub cerul liber, „aruncați ca o pleavă În bătaia vânturilor”, cum spune un martor. Locul pe care, la doar câteva săptămâni de la instalare, au Început construirea sub amenințare a caselor din chirpici acoperite cu paie conform unor modele STAS (case mici și mari) era marcat de un țăruș cu un număr. Locul purta urme ale culturilor abandonate. Terenurile respective aparținuseră până În urmă cu doar câțiva ani unor proprietari, obligați la rândul lor să-și părăsească locuințele și moșiile după ce
[Corola-publishinghouse/Science/1909_a_3234]
-
Sta[ats]si[cherheit] "securitatea statului"; Vopo < Vo[lk]po[lizist] "polițist al poporului"; jap. kokuren "Națiunile Unite" < koku[sai] ren[gō] "idem"; rom. aprozar < apro[vizionare cu] zar[zavaturi]; Aviasan < Avia[ția] san[itară]; Plafar < pla[nte] far[maceutice]; stas < sta[andard de] s[tat]; rus. kolhoz < kol[lektivnoe] hoz[jajstvo] "gospodărie colectivă"; Komsomol < Kom[munističeskij] So[juz] Mol[odjožy] "Uniunea Comunistă a Tinerilor"; samizdat < sam[o]izdat[el'stvo] "editură sau editare proprie"; sovhoz < sov[jetskoe] hoz[jajstvo] "gospodărie
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
mai multe tipuri de resurse materiale și anume: - mijloace de învățământ concepute și realizate intenționat pentru instruire/ învățare/ evaluare (ex.: planșe, diapozitive, machete funcționale, truse didactice, etc.); - mijloace de învățământ preluate din alte domenii (ex.: aparate, instrumente, scule, utilaje, imprimate, STAS-uri, etc.); - echipamente tehnice care sunt preluate din alte domenii având potențial ergonomic și tehnic pentru procesul de învățământ (ex.: cineproiectoare, retroproiectoare, magnetofoane, calculatoare etc.). - materialul didactic natural este format din plante/animale sau organe vii ale acestora; vii, exicate
Metodica predării - învăţării specialităţilor agronomice by Carmen Olguţa Brezuleanu () [Corola-publishinghouse/Science/1643_a_3160]
-
depozite le-a avut soiul Desirée, provenind dintr-o cultură neirigată, fertilizat cu N220:P130:K120 (Frâncu, și colab., 1983). Dozele unilaterale de azot sau dozele exagerate în îngrășăminte reduc capacitatea de păstrare. Varza albă de căpățână pentru păstrare (conform STAS R 9127/8-74) se recomandă să provină din culturi în care fertilizarea cu azot nu a depășit 200 kg s.a./ha. Influența azotului. Se cunoaște rolul complex al azotului în metabolismul vegetal. Sporirea conținutului în azot prin fertilizare, determină creșterea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
este caracterizată prin reducerea intensității proceselor metabolice, diminuarea rezistenței la agenții externi, deprecierea fermității, culorii, gustului sau aromei. Este faza de declin, care precede moartea produselor horticole. Pentru unele produse cum sunt tomatele, aceste faze sunt codificate și menționate în STAS 1421-88: F0 (maturarea verde), gradul I (F1, prepârgă, îneput de pârgă), gradul II (F2, semipârgă), gradul III (F3pârgă completă), gradul IV (F4, maturitate de consum) și gradul V (F5, maturitate tehnologică, toată suprafața colorată în roșu intens). Modul de maturare
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și extern competitiv sub aspect calitativ. Ele protejează pe consumator și au un caracter independent (nu pot fi contestate, ignorate sau modificate de nici un factor de producție sau sfera comercială internă/externă). Un standard pentru condiții de calitate conține: denumirea (STAS sau SR), numărul și anul revizuirii; titlul (grupa și produsul); indicele de clasificare; corespondența cu standardele europene; generalități (obiect, domeniu de aplicare, clasificarea și clasele de calitate); condițiile tehnice de calitate (organoleptice, conținut de pesticide, calibrare, toleranțe) pe clase; regulile
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
anii de elaborare, revizuirile succesive. La ultimele standarde românești (SR), anul și luna revizuirii sunt menționate separat. În funcție de obligativitatea aplicării lor, standardele pot fi cu caracter obligatoriu (standarde de stat), cu caracter de recomandare (exemplu, standardele referitoare la păstrarea produselor, STAS R 9127), sau standarde experimentale (pentru produse noi sau în curs de omologare). Institutul Român de Standardizare, în colaborare cu I.C.D.V.P.H., în prezent I.C.D.I.M.P.H.R.A. București au elaborat peste 125 de standarde numai pentru legume, fructe proaspete și flori, până în 1992
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fi apreciate organoleptic, dar și prin me tode instrumentale (culoarea, forma, suculența etc.). Unele caractere cum ar fi mirosul, aroma sau gustul sunt apreciate în mod frecvent organoleptici (senzoric), dar există și modalități complexe și științifice de exprimare exactă. În STAS 6441, se apreciază vizual 7 caracteristici ale calității, iar organoleptic (palpare, degustare) alte 6 caracteristici (starea de prospețime, gradul de maturitate, consistența pulpei, suculența pulpei, gustul și aroma). Chiar caractere greu de apreciat, cum este sunetul crocant ("crocanța") în momentul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
calitate în mod separat. Recoltarea este în acest caz integrală, efectuată de echipe instruite, compuse din mai mulți muncitori care sunt organizați uneori să culeagă individual numai anumite calități. Presortarea manuală eșalonată presupune recoltarea numai a acelor produse care corespund STAS sub aspect calitativ (grad de maturitate, prospețime, integritate, sănătate). Se efectuează în momentul recoltărilor succesive, la legumele Solanaceae pentru fructe, castraveți, pepeni, fasole verde etc. Presortarea manuală selectivă are în vedere recoltarea, în unele cazuri, diferențiată și pe grupe de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
celulă în aceeași ordine în care au fost introduse (primul intrat primul ieșit) și sunt duse cu electrostivuitoarele în sala de sortare unde sunt condiționate mecanic, la o mașină automată care realizează concomitent spălarea și calibrarea pe 7 calibre, conform STAS. Astfel, fructele categoria extra pot avea minimum 65 mm (60mm pentru soiuri cu fructe mijlocii și mici). Pentru categoria I mărimea este de 60-65 mm la soiurile cu fructe mari (55-60mm, la soiurile cu fructe mijlocii și mici), iar pentru
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la soiurile de mere cu fructe mijlocii și mici (50-55mm). Sub 60 mm la soiurile cu fructe mari și sub 50 mm la cele cu fructe mijlocii și mici nu se consideră mere apte pentru consum în stare proaspătă conform STAS, ele fiind destinate industrializării (sucuri, gemuri sau chiar distilate). Merele se livrează în prezent în lăzi de carton nereturnabile cu capacitate de peste 10 kg, la prețuri în concordanță cu calitatea și nivelul ofertei prezente pe piață. După golirea celulelor, acestea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de viță, amestecuri suprasărate (STR 17-85) (fasole verde 40%, morcovi 17%, varză 20%, ardei 12%, pătrunjel 3%, păstârnac 3%, conopidă 3%, dovlecei 1%, țelină frunze 1%) sau ciuperci în saramură; 166 2. Deshidratate ardei deshidratat (STR 2-89); boia de ardei (STAS 179385); cartofi deshidratați (STR 924-87); făină de cartofi (STR 925-87); fulgi de cartofi (NTR 172-74); ceapă deshidratată (NID 30-89); făină de ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ciuperci în saramură; 166 2. Deshidratate ardei deshidratat (STR 2-89); boia de ardei (STAS 179385); cartofi deshidratați (STR 924-87); făină de cartofi (STR 925-87); fulgi de cartofi (NTR 172-74); ceapă deshidratată (NID 30-89); făină de ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ceapă (STR 76689); hribi deshidratați (STAS 7890-67); fulgi de fasole boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR 588-88); păstârnac rădăcini deshidratat (STAS 10722-82); pătrunjel frunze deshidratat (STR 31-89); praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
boabe (NTR 216-76); fasole păstăi deshidratată (STR 1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR 588-88); păstârnac rădăcini deshidratat (STAS 10722-82); pătrunjel frunze deshidratat (STR 31-89); praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR 588-88); făină din frunze de țelină (STR 588-88); țelină frunze
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR 588-88); făină din frunze de țelină (STR 588-88); țelină frunze deshidratată (STR 31-89); țelină rădăcini deshidratată (STAS 10722-82); făină de urzici (STR 589-88); făină de usturoi (NID 10-89); usturoi deshidratat (NID 9-89); varză deshidratată (STR 29-89); 3. Concentrate 3.1. naturale pastă de ardei condimentată iute (STR 424-89), bulion și pastă de tomate (SR 6/95); 3
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
coșul de dispersie) de 3,67.10-4 mg/m3 este foarte mică comparativ cu media zilnică admisă standard pentru dioxidul de azot de 0,1 mg/m3, (media standard de scurtă durată admisă fiind de 0,3 mg/m3, conform STAS 12574-87). Amplasarea coșului, fără existența unor construcții înalte în apropiere, care să acționeze ca un ecran, favorizează o bună și rapidă dispersie atmosferică a noxelor evacuate. Existența unor curenți de aer favorizează o dispersie atmosferică rapidă a gazelor de ardere
Aplicații ecotehnologice Probleme Proiecte Studii de caz by Virginia CIOBOTARU, Dumitru SMARANDA,Oana Cătălina ŢĂPURICĂ, Corina FRĂSINEANU () [Corola-publishinghouse/Science/216_a_432]
-
Acestea curăță insistent dar rapid gura și faringele pacientului, până la regiunea glotică. Pensa Magill cu câteva comprese (trebuie neapărat să se știe numărul lor, pentru ca nu cumva să se piardă vreuna) este și mai eficace pentru această tehnică. Trusele medicale "stas" conțin o mică pompă aspiratoare din cauciuc sau din material plastic, cu care se pot aspira secrețiile, sângele, corpii străini etc. din oro-faringe, introdusă pe gură sau pe nas în caz de trismus. Dacă se execută respirație artificială și MCE
Actualitati privind riscul urgentelor medicale in cabinetul de medicina dentara by ALEXANDRU BUCUR, MARIA VORONEANU, CARMEN VICOL, DINESCU NEDIM NICOLAE () [Corola-publishinghouse/Science/83704_a_85029]