284 matches
-
Tratament cu angelică pentru colici Dați-i animalului să mănânce multă angelică. Ar trebui să rezolve problema în câteva ore. Tratament pentru colici cu semințe de chimen Turnați 4 căni de apă fierbinte pe 4 linguri de semințe tocate de chimen și fierbeți la foc mic 30 de minute. Strecurați și adăugați la apa de băut a animalelor. Ar trebui să își facă efectul în 15 minute. Pot fi folosite și semințele de fenicul, deoarece și acestea sunt bune pentru a
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
și aroma proprie. Prezența celor cinci gusturi principale (sărat, acru, amar, dulce și iute) joacă un rol Însemnat la fiecare masă. Negustorii indieni, perși, arabi au preluat de la localnici cuișoare, scorțișoară, nucșoara, macul, ghimbir, curry-ului indonezian „gulai” sau Kare. Usturoiul, chimenul și coriandru au venit din India. Portughezii au introdus de la indienii americani porumbul, roșiile, ardeiul iute, ingrediente pe care societatea locală indoneziană le-a preluat repede, alături de pește, fructe de mare, legume (fasolea și spanacul sălbatic). Orezul devine alimentul de
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
Prezența musulmanilor și răspândirea credinței islamice (secolele XV-XVI), a făcut să se introducă anumite limite În alimentație (interzicerea cărnii de porc și a băuturilor spirtoase). În nordul Sumatrei condimentele și mâncărurile sunt de factură arabă și indiană (ghimbir, piper, coriandru, chimen, cuișoare, scorțișoară, fenicul). Arabii i-au Învățat cum să marineze și să prăjească la grătar carnea, rezultatul a fost mâncarea satay, varianta indoneziană a celebrului kebab. Tehnica stir-fry adusă de chinezi se practică și astăzi (prăjitul 395 prin amestecare). Olandezii
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
produse din nuca de cocos), tamarinul vândut uscat sau sub formă de pastă, cu gust acrișor, uleiul din nucă de cocos, alune și porumb, pastele de sambal, iute și condimentate, preparate din pastă de creveți. Bambu, preparată din condimente măcinate (chimen, cardamon, coriandru, curcuma, usturoi, ghimbir, lemongrass, scorțișoară, ardei iuți) amestecate, pentru a forma o pastă, cu lapte de cocos, sau bulion, este folosită În primele faze de preparare a mâncărurilor. Sambal-ul indonezian este un amestec de condimente deosebit și se
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
396 „Sambal cumi-cumi” reprezintă calmari gătiți cu sos picant de ardei iute. Cu asemenea abundență locală de ierburi aromate, semințe, rizomi, scoarțe și rădăcini, bucătăria indoneziană folosește din plin condimente cum sunt galangul, curcuma, frunze de limetă cafru, pandanus, scorțișoară, chimen, coriandru, cuișoare. O mâncare indoneziană fără ardei iuți este de neimaginat! Ardeiul iute este atât de legat de bucătăria indoneziană, Încât este greu de crezut că provine din Lumea Nouă și că a intrat În dieta indoneziană abia În secolul
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
00 7 Scorțișoară și flori de scorțișoară 0906 8 Cuișoare (fructe întregi, cuișoare și codite) 0907.00.00 9 Nucșoara, mirodenie din coaja uscată a nucșoarei și cardamom 0908 10 Semințe de anason, de badian, de mărar, de coriandru, de chimen sau de chimion; bace de ienupăr 0909 11 Ghimbir, șofran, curcuma, cimbru, frunze de dafin, curry și alte mirodenii 0910 12 --- Grâu comun și meslin, destinate însămânțării 1001.90.91 13 -- Destinat însămânțării 1006.10.10 14 Malț, chiar prăjit
EUR-Lex () [Corola-website/Law/154865_a_156194]
-
determinând chiar dezvoltarea unei adevărate vesele pentru vin: căni, ulcioare, oale, vase speciale pentru îndoirea vinului cu apă, pahare înalte fără picior (pocula) mai mult sau mai puțin prelucrate sau bogat decorate, cupe și strecurători. În timpul meselor galo-romane, mirodeniile (anason, chimen, cimbru) serveau la punerea în valoare a băuturilor și alimentelor, ba chiar la mascarea savorilor prea puternice, putând fi de asemenea utilizate pentru digestie, pentru ceea ce Plinius numea "neplăcerile stomacului". Chiar și felurile de mâncare erau adesea însoțite de un
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
uscată a nucșoarei și cardamom: 0908.10.00 - Nucșoara - 27.5 0908.20.00 - Mirodenie din coaja uscată a nucșoarei - 27.5 0908.30.00 - Cardamom - 27.5 09.09 Semințe de anason, de badian, de mărar, de coriandru, de chimen sau de chimion; bace de ienupăr: 0909.10.00 - Semințe de anason sau de badian - 38.8 0909.20.00 - Semințe de coriandru - 38.8 0909.30.00 - Semințe de chimen (Cuminum cyminum) - 38.8 0909.40.00 - Semințe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
de anason, de badian, de mărar, de coriandru, de chimen sau de chimion; bace de ienupăr: 0909.10.00 - Semințe de anason sau de badian - 38.8 0909.20.00 - Semințe de coriandru - 38.8 0909.30.00 - Semințe de chimen (Cuminum cyminum) - 38.8 0909.40.00 - Semințe de chimion (Carum Carvii) - 38.8 0909.50 00 - Semințe de mărar; bace de ienupăr - 38.8 09.10 Ghimbir, șofran, curcuma, cimbru, frunze de dafin, curry și alte mirodenii: 0910.10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]