437 matches
-
zile. Se filtrează și se pune în sticle de 2 l, în care se adaugă câte 2-3 stafide. VIN FIERT Se pun la fiert 1 l de vin natural, 300 ml apă, 150 g zahăr, 1 măr tăiat felii, 4-5 cuișoare, scorțișoară, apoi se lasă să dea 2- 3 clocote, se acoperă și se lasă să stea timp de 10 minute, după care se servește. VISINATA 400 ml de alcool rafinat se pun peste 300 g vișine curățate de codiță, iar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
capodoperă”, spunea regretatul Radu Anton Roman. Iar când lucrul acesta se întâmplă la gura sobei, în sfânta zi a nașterii lui Iisus, vei simți cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala de pe foc și acoperiți-o. Tobă țărănească. Ingrediente: Urechi de porc, 1 bucată medie de șorici, 1 bucată ficat de porc, carne de la cap
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
Pentru norocire. Omul care vrea să aibă noroc în an, în noaptea Sf. Vasile, pândește când se deschide cerul. Atunci să ceară lui Dumnezeu ce poftește și toate i se vor da. Pentru mirosul rău al gurii. Ia praf de cuișoare, praf de coajă de rodie, fierbele într-un ibric cu oțet de trandafir și fă gargară călduță, prelungă, astfel dispărând putoarea din gură. Pentru a nu rămâne pete după vărsat. Când urmează a se usca vârsatul, întinde pe față (de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
capodoperă”, spunea regretatul Radu Anton Roman. Iar când lucrul acesta se întâmplă la gura sobei, în sfânta zi a nașterii lui Iisus, vei simți cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
cu adevărat căldura Crăciunului de altădată. Ingrediente: un litru de vin, un praf de scorțișoară, zece cuișoare, cinci linguri cu miere și zece boabe de piper. Mod de preparare: puneți la fiert, într-o oală de tablă subțire, vinul, piperul, cuișoarele și scorțișoara. Când ies primii aburi, adăugați mierea și amestecați, apoi la primul clocot, luați oala de pe foc și acoperiți-o. Tobă țărănească. Ingrediente: Urechi de porc, 1 bucată medie de șorici, 1 bucată ficat de porc, carne de la cap
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
Pentru norocire. Omul care vrea să aibă noroc în an, în noaptea Sf. Vasile, pândește când se deschide cerul. Atunci să ceară lui Dumnezeu ce poftește și toate i se vor da. Pentru mirosul rău al gurii. Ia praf de cuișoare, praf de coajă de rodie, fierbele într-un ibric cu oțet de trandafir și fă gargară călduță, prelungă, astfel dispărând putoarea din gură. Pentru a nu rămâne pete după vărsat. Când urmează a se usca vârsatul, întinde pe față (de
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
mici înțepături pentru a decora picturile și chiar anumite felicitări. Broderia pe hârtie, așa cum este cunoscută și folosită astăzi, a apărut în jurul anilor 1970, fiind influențată de creațiile "String Art". "String Art" constă în materializarea unor linii și contururi cu ajutorul cuișoarelor bătute pe o placă de lemn, urmată apoi de "tragerea" unor linii drepte prin unirea cuielor cu ață diferit colorată. Cu ajutorul acestor cuișoare și al aței, se realizau reprezentări ale celor mai diverse forme și dimensiuni. La începutul anilor 1990
Caleidoscop by Irina Saroşi () [Corola-publishinghouse/Science/91784_a_93503]
-
1970, fiind influențată de creațiile "String Art". "String Art" constă în materializarea unor linii și contururi cu ajutorul cuișoarelor bătute pe o placă de lemn, urmată apoi de "tragerea" unor linii drepte prin unirea cuielor cu ață diferit colorată. Cu ajutorul acestor cuișoare și al aței, se realizau reprezentări ale celor mai diverse forme și dimensiuni. La începutul anilor 1990, artista olandeză Erica Fortgens a început să scrie cărți despre această tehnică, cărți ce conțineau atât instrucțiuni cât și șabloane. Cărțile au apărut
Caleidoscop by Irina Saroşi () [Corola-publishinghouse/Science/91784_a_93503]
-
calde. *Macerat la rece din herba de troscot și coada calului din care se consumă câte un ceai pe zi, având efecte hepatoregeneratoare datorită conținutului ridicat de siliciu coloidal. *Tinctură complexă din amestec de tincturi cu roiniță, lămâi, rozmarin, mentă, cuișoare și scorțișoară. Rețeta autorilor Cynara scolymus, Silybum marianum, Calendula officinalis, Chelidonium majus, Hypericum perforatum, Cichorium intybus, Taraxacum officinale, Matricaria chamomilla, Mentha x piperita. În tratamentele externe sunt recomandate comprese și cataplasme puse pe zona epigastrică cu terci de tătăneasă și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
30 minute Înainte de mese; *infuzie de anghinare (2 lingurițe frunze uscate la 300 ml apă În clocot) și se bea o cană de ceai pe zi, fracționată În 3 reprize, Înainte de mesele principale; *ceaiuri aromate de busuioc, lavandă, cimbrișor, mentă, cuișoare, scorțișoară și cardamon. Extern se aplică comprese umede alcoolizate sau pungă de gheață pe regiunea epigastrică. Pentru calmarea durerilor se indică pernă electrică și medicație antialgică și antispastică. Regimul alimentar Se recomandă o alimentație ușoară cu supe de zarzavat, orez
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
urmate de consumul unui măr. -sugerea bomboanelor de anason. În uz extern se face gargară și clătirea gurii după fiecare masă și seara, Înainte de culcare cu diferite rețete: -decoct din frunze uscate de nuc, suc de lămâie și esență de cuișoare ; -decoct din frunze de rozmarin, flori de salvie și cuișoare, cu efect În abandonarea fumatului ; -decoct din frunze de mentă, fructe de eucalipt și rizomi de sclipeți cu care se fac spălături bucale de 2-3 ori pe zi; -decoct din
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
uz extern se face gargară și clătirea gurii după fiecare masă și seara, Înainte de culcare cu diferite rețete: -decoct din frunze uscate de nuc, suc de lămâie și esență de cuișoare ; -decoct din frunze de rozmarin, flori de salvie și cuișoare, cu efect În abandonarea fumatului ; -decoct din frunze de mentă, fructe de eucalipt și rizomi de sclipeți cu care se fac spălături bucale de 2-3 ori pe zi; -decoct din herba uscată de cimbrișor; - infuzie din amestec cu frunze de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
și faringelui; -infuzie din frunze de mentă, roiniță, șovârv și nuc; -decoct din frunze de rozmarin și salvie, flori de mușețel și coada șoricelului, herba de cimbrișor și fructe de anason (luate separat sau În amestecuri); -esență de salvie, mentă, cuișoare, scorțișoară sau smirnă (câte 5 picături În 50 ml apă rece) pentru gargară și clătirea gurii. -mestecarea unor frunze de pătrunjel și semințe de anason sau fenicul. Rețeta autorilor: frunze de mentă (Mentha x piperita), salvie (Salvia officinalis), pătrunjel (Petroselinum
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
apă, se fierbe 2 minute, se infuzează 15-20 minute și se beau 3-4 căni pe zi, cu efecte bune În enterocolitele Însoțite de diaree severă. *Amestec de uleiuri eterice din chimion, fenicul, lavandă, salvie, șovârv (câte 1 g), busuioc și cuișoare (câte 0,5 g), din care se iau câte 25 picături În 100 ml apă călduță, de 3 ori pe zi, Înainte de mesele principale. Pentru uz extern se prepară un macerat din amestec de urzică vie (frunze), coada calului și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
g) ; se prepară decoct din 1 lingură amestec la 250 ml apă rece, se fierbe 5 minute, se infuzează 10 minute, se strecoară și se bea câte 150 ml ceai cald, dimineața și seara. Amestecul de uleiuri eterice (busuioc, chimion, cuișoare, fenicul, lavandă, salvie, șovârv) câte un gram din fiecare la 100 ml alcool 700 ; se iau câte 25 picături de 3 ori pe zi, În 100 ml apă călduță, Înainte de mesele principale. În uz extern sunt indicate băi calde de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
în apă cu sare, timp de 15-20 de minute, după care se clătesc în apă rece. Se face un baiț dintr-o parte de oțet de 9 grade și trei părți de apă la care adăugăm sare, piper, dafin, zahăr, cuișoare și enibahar. Se fierbe timp de cinci minute, apoi adăugăm bureții să mai fiarbă timp de cinci până la zece minute, după care se scot bureții în borcan, apoi turnăm baițul fierbinte. Legăm borcanele și le acoperim cu pături, iar a
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
mașina de tocat, se pun la fiert până devin ca un bulion, se adaugă 25 g sare, 250 g zahăr, 100 ml de oțet, două linguri de muștar, o linguriță de piper, patru sau cinci boabe de enibahar, cimbru, 2-3 cuișoare și 2-3 foi de dafin. Se pune fierbinte în sticle, apoi se așează în pături și se lasă timp de patruzeci și opt de ore. KETCHUP (2) 5 kg de roșii mari se opăresc ca să le curățăm de pielițe, apoi
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
toate la un loc, apoi se fierb până se formează o pastă bine legată. La sfârșit, fierbinte se pune în borcane. S OS DE ROȘII (4) 3 kg roșii, 1 kg ardei roșii, 2 ardei iuți, 4 cepe mari, 4-5 cuișoare, 4 linguri de zahăr, 2 ceșcuțe de oțet, boabe de enibahar pisat Se fierb roșiile și se pasează, se amestecă cu ardeii, ceapa și condimentele date prin mașina de tocat, apoi se fierb ca o marmeladă. Fierbinte, se pun în
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
tăițeii, sare, după gust și decorăm cu verdeață. SUPĂ DE PUI CU PASTE FĂINOASE 1,25 kg ciocănele de pui sau aripi, 3 l apă, o țelină, 1 morcov, o ceapă, 1 fir de praz, 2 căței de usturoi, piper, cuișoare, o foaie de dafin, pătrunjel Se curăță și se pun la fiert, cu aripile, apa și sarea. Se lasă până fierbe carnea, apoi se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm de pe oase și o adăugăm în
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de ulei și se amestecă. Separat, se pun la fiert 500 ml de oțet, 1 l de apă, 2 linguri de miere, 4-5 linguri de zahăr (250 g), 20 boabe de piper, 2-3 foi de dafin, 1-2 linguri de sare, cuișoare și enibahar. Se fierbe totul, apoi se opăresc gogoșarii, se acoperă și se amestecă din când în când, după care se lasă să se răcească. Se pun în borcane cu ulei deasupra și se leagă cu celofan. GOGOȘARI MURAȚI ÎNTREGI
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
în când, după care se lasă să se răcească. Se pun în borcane cu ulei deasupra și se leagă cu celofan. GOGOȘARI MURAȚI ÎNTREGI 1 kg oțet, 2 kg apă, frunze de țelină, hrean, piper, foi de dafin, zahăr, miere, cuișoare, enibahar. Gogoșarii, spălați, se șterg fiecare, se unge fiecare cu ulei și se înțeapă de câteva ori. Se așează în borcan și se opăresc cu baițul de mai sus. Se acoperă borcanul cu tifon, iar a doua zi, se completează
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
cu multă eficiență. Deoarece în livadă aveam mulți pruni, strângeam prune multe pentru a le mura. Alegeam pe cele coapte și tari și le spălam bine. Apoi le așezam în borcane (nu prea mari). Din oțet, apă zahăr (miere), scoțișoară, cuișoare și sare, făceam o soluție pe care o fierbeam doar puțin și o turnam fierbinte peste prune. Mama cu Oltea lega borcanele cu celofan, le înveleau în niște țoale de lână și după ce se răceau bine le duceau în cămară
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
și varza (căpățâni și tocată cu gealăul) la murat. Pentru a le da un gust mai deosebit adăugam mere ionatane, ardei iuți (în loc de piper), foi de dafin, usturoi (căței), tulpini uscate de mărar, câteva crenguțe de vișin și de stejar, cuișoare, boabe de sare mare și hrean. Le păstram în beci, la răcoare (pe ciment). Pregăteam și ghiveciuri pentru iarnă. Foloseam mult ulei, ceapă tăiată solzi, rondele de morcovi, de rădăcini de pătrunjel și de țelină, gogoșari tăiați cubulețe, vinete (coapte
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
face alifie. Cu asta lipește bine părțile stricate, apăsându-le. (Eu știam că se adaogă albuș de ou). Oțet Estragon. Zece litri oțet. Se pune în el 300 dramuri cozi de ceapă; 300 dramuri tarhon, 180 dramuri usturoi, 100 de cuișoare; 35 dramuri floare de soc și tot atâta mintă. Se ține la soare 10 săptămâni. Apoi se mai adaogă 2 oca de oțet. Se strecură și se așează în sticle bine astupate. Rachiu. Pune într-o sticlă de rachiu nou
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]