603 matches
-
băutură ca toate celelalte, vinul este o pasiune a cărei dezlănțuire ori stăpânire marchează societățile cu o amprentă de neșters. În timp ce bețivul dar se poate abuza și de ceai, de cafea, ba chiar și de cartofi! oferă un spectacol trist, degustătorul avizat câștigă încredere în sine și prestigiu: mers grațios, surâs dionisiac, ochi clar și malițios, acesta este o încântare pentru sine și pentru ceilalți. Spune-mi ce fel de vin bei, cât, cum și când îl bei și îți voi
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
faptelor literare până la infrastructura lor intimă, printr-un refuz net dat speculațiilor de orice fel.”2 Și această frumoasă caracterizare finală: „El este un împătimit peregrin, plăcându-i să rătăcească în universul cărților ce-l atrag, delectându-se (ca un degustător rafinată cu frumusețile pescuite, dar asta, am spune, după socoteli și capricii de poet, iar nu la un mod metodic și cu atât mai puțin didactic. Spiritul de sistemă l-a dezamăgit todeauna.”3 În documentata sa lucrare 4 , Florin
Un senior al spiritului VLADIMIR STREINU Eseu critic by TEODOR PRACSIU, DANIELA OATU () [Corola-publishinghouse/Science/91676_a_92909]
-
băuturile alcoolice naturale cu denumire de origine sunt suportate de producători. (2) Aprecierea organoleptica a vinurilor, a altor produse vitivinicole și a băuturilor alcoolice naturale pentru care se solicită dreptul folosirii denumirii de origine se face în comisii formate din degustători autorizați. ... Articolul 96 Pentru executarea unor lucrări speciale legate de acțiunile de control și de atestare a vinurilor, a altor produse vitivinicole și a băuturilor alcoolice naturale cu denumire de origine vor putea fi folosiți și specialiști atrași, care vor
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
spumante cu denumire de origine controlată, și sesizează I.S.C.T.V. în vederea aplicării sancțiunilor prevăzute de lege; ... i) controlează calitatea vinurilor și/sau vinurilor spumante cu denumire de origine controlată din punct de vedere organoleptic, pentru atestarea conformității în vederea comercializării, împreună cu Asociația Degustătorilor Autorizați din România; ... j) controlează plantațiile de viță-de-vie producătoare de struguri pentru obținerea vinurilor și/sau vinurilor spumante cu denumire de origine controlată; ... k) controlează spațiile de producție și depozitare a vinurilor și/sau vinurilor spumante cu denumire de origine
LEGE nr. 244 din 29 aprilie 2002 (**republicată**)(*actualizată*) viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole**). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142087_a_143416]
-
vinurile sub denumirea de origine revendicata, în limita cantităților înscrise în certificate. Articolul 20 Controlul compoziției fizico-chimice a vinurilor se face de laboratoarele autorizate, aprobate prin ordin al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor. Aprecierea organoleptica a vinului se efectuează de degustători autorizați, membri ai Asociației Degustătorilor Autorizați din România (ADAR), constituiți în comisii formate din cel putin 3 persoane, sub conducerea reprezentantului ONDOV. Din comisia de degustare nu va face parte specialistul producătorului de vinuri. Modelul buletinului de analiză pentru determinările
NORME METODOLOGICE din 28 ianuarie 2003 pentru producerea şi comercializarea vinurilor cu denumire de origine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
revendicata, în limita cantităților înscrise în certificate. Articolul 20 Controlul compoziției fizico-chimice a vinurilor se face de laboratoarele autorizate, aprobate prin ordin al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor. Aprecierea organoleptica a vinului se efectuează de degustători autorizați, membri ai Asociației Degustătorilor Autorizați din România (ADAR), constituiți în comisii formate din cel putin 3 persoane, sub conducerea reprezentantului ONDOV. Din comisia de degustare nu va face parte specialistul producătorului de vinuri. Modelul buletinului de analiză pentru determinările care se execută în această
NORME METODOLOGICE din 28 ianuarie 2003 pentru producerea şi comercializarea vinurilor cu denumire de origine. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148322_a_149651]
-
precum și a controlului analitic și organoleptic executat asupra produselor pregătite în vederea comercializării. Controlul analitic se face de către laboratoarele autorizate de Ministerul Agriculturii, Alimentației și Pădurilor, iar controlul organoleptic se face de către comisii de degustare formate din reprezentanți ai ONDOV, Asociației Degustătorilor Autorizați din România (ADAR), ONIV și Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), numite prin ordin al ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor. Certificatele de atestare a dreptului de comercializare a vinurilor și a altor produse vitivinicole cu denumire de origine controlată
REGULAMENT din 28 ianuarie 2003 de organizare şi funcţionare a Oficiului Naţional al Denumirilor de Origine pentru Vinuri şi Alte Produse Vitivinicole (ONDOV). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148323_a_149652]
-
ordin al ministrului agriculturii și dezvoltării rurale. Articolul 44 (1) Sunt improprii consumului uman direct: ... a) vinurile oțetite, manitate, băloșite și cele cu miros de hidrogen sulfurat, de mucegăi sau cu alte mirosuri și/sau alte gusturi străine, detectate de degustători autorizați recunoscuți de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale; ... b) lichidul rezultat din spălarea tescovinei - pichet; ... c) vinurile produse prin folosirea unor practici și tratamente neautorizate, cele falsificate, precum și cele ale căror componente nu se încadrează în limitele prevăzute la art.
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
mezoinozitolului. ... Articolul 46 (1) Romaniacul, definit în anexa nr. 2 pct. 25 din lege, poate fi pus în consum dacă îndeplinește următoarele condiții atestate prin buletine de analiză, eliberate de laboratoare autorizate: a) nu prezintă gusturi particulare neplăcute, detectate de degustători autorizați recunoscuți de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale; ... b) este obținut din distilate provenite din vinuri netratate cu schimbători de ioni, raze ultraviolete sau ionizante. ... (2) Conținutul romaniacului în metale nu poate depăși următoarele limite: ... a) arsenul - 0,05 mg
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
nedorită a vinului. Odată extras, dopul dă prima informație despre vinul din sticlă. Ori de câte ori vom scoate un dop , analiza olfactivă este obligatorie. Paharul, separat, pune în valoare și oferă o parte din produs pentru degustare: să aibă obligatoriu picior pentru ca degustătorul să manevreze exclusiv paharul de picior, evitând apariția amprentelor pe pahar, sticla din car e este c onfecționat, să fie incoloră, limpede (ideal ar fi din cristal), fară desene, incrustații sau gravuri. Pentru vinurile albe se folosesc pahare de tipul
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
face îndreptând vinul către sursa de lumină, analizând mai întâi limpiditatea a poi flui ditatea. Tot vizual apreciem și culoarea; vinul se priveșt e prin t ransparență spre o sursă de lumină, dar și pe un fond alb. Mai întâi, degustătorul va imprima paharului o ușoară mișcare circulară, apoi îl va apropia ușor de nări aspirând în mod atent și profund. Examinarea olfactivă apreciază calitatea, intensitatea și persistența mirosului. După ce-l va apropia de buze, efectuând prin întredeschiderea acestora și trecerea
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
imprima paharului o ușoară mișcare circulară, apoi îl va apropia ușor de nări aspirând în mod atent și profund. Examinarea olfactivă apreciază calitatea, intensitatea și persistența mirosului. După ce-l va apropia de buze, efectuând prin întredeschiderea acestora și trecerea aerului, degustătorul va simți buchetul vinului pe care îl degustă. Va sorbi din pahar, în același timp apăsând cu limba și mișcându-și fosele nazale. Vinul, odată ajuns în gură, trebuie plimbat și pipăit astfel încât să-i simțim fluiditatea, onctuozitatea și catifelarea
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
lul: Măria Sa, Cotnaru Puțin, ca tot ce este bun, Și bun, ca tot ce este rar. Acesta-i vinul de Cotnar. (Elena Herovanu,, 1936) Cronicarul spune că Ștefan cel Mare, om de viață, era mare iubitor de cai și neîntrecut degustător de vinuri alese. Faima grajdurilor domnești de la Hârlău trecuse granițele Moldovei și mulți regi și prinți ar fi dorit să aibă la curțile lor asemenea cai de rasă. Era însă poruncă de la Domnie să nu se vândă nici un mânz în afara
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
cristalul boabelor în chintesența astrală. Da, astrală, pentru că, pentru a nu-și pierde această esență divină, culesul strugurilor se făcea numai sub invazia luminii. Octav Dessila îl va imortaliza în romanul „Iubim”, după ce vizitase podgoria boierului Manole Arcașu. Apoi vin degustătorii, maeștri în descoperirea buchetului, Ca Gh. Ungureanu, Gheorghe Anghel și decelează comori ascunse în Cotnar, căpătate în „cârdășie” cu lucrarea ti mpului. Cotnarul începe să fie un vin bun de la vârst a de tre i ani. În al 5-lea
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
înspăimântător de mare de copii oligofreni, pe care autoritățile nici nu-i mai înregistrau ca atare de frica statisticilor. Mi-a rămas însă în minte capitularea rapidă a proaspeților mei colegi și speranța lor rugătoare că le voi spori gașca degustătorilor de "samahoancă". În toată lumea, alcoolismul este o chestiune gravă pentru că dă dependență și pentru că pare o soluție la îndemână de a fugi din realitate, de a evita greutățile și responsabilitățile presante. E, în sine, o problemă insolubilă, pentru că nu poți
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
iar administrația redusă la maxim. Clădirile ei sunt destul de modeste și nu pot reda activitatea pe care o depun. Alături de perfecta tehnică și igienă ce o aplică, se acordă atenție deosebită calității și standardizării. Un grup de 4-5 cunoscători degustători verifică fiecare bloc de unt ce vine din sala în care se prepară. Aci se procedează la clasificare după gust, miros, gradul de sărătură, consistență și ambalaj. După acestea se trece la expediere sau conservare. Numărul fermelor din Minnesota se
30.000km prin SUA. 1935-1936 by Prof. dr. Nicolae Corn??eanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/83483_a_84808]
-
cont de asta, astfel încât, traducerea cărților lui Monnerot în cehă, de pildă, realizată de mult, a fost girată de însuși Vaclav Havel. Am aflat tot pe Google că și dl Patapievici îl preferă pe Monnerot vedetelor anticomunismului intelectual european. Ca degustător de lucruri rare ce este, nu mă surprinde. Dar poate încearcă într-o bună zi, tot domnia-sa, ceea ce doamna Lovinescu nu a reușit: să convingă un editor de necesitatea traducerii lui Monnerot și în românește.** Ianuarie 2007 * S. Courtois
Cum am spânzurat-o pe Emma Bovary by Doina Jela [Corola-publishinghouse/Science/937_a_2445]
-
Garbarek Group, care, față de celelalte seri când spectacolele țineau până la trei dimineața, la doisprezece era gata, iar lumea abia ce se încinsese, și nu de căldură, cu siguranță. Dar asta nu a umbrit concertul în sine, de mult așteptat de degustătorii de muzica celui mai valoros saxofonist european al jazzului contemporan. Și a fost la înălțime atât ca interpretare, cât și ca sincronizare cu ceilalți instrumentiști, iar Manu Katche a arătat că nu degeaba a făcut parte din bandul lui Peter
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2172_a_3497]
-
tău. Nu mai trece nici o mașină peste el. Doar tu. ENȚICLOPEDIA ENCARTA Ferpar Ferpar Luiza VASILIU Pentru că Ențiclopedia Encarta a fost întotdeauna too frenchy, nu se putea să începem anul 2008 fără să pomenim de Franța. Îi rugăm pe ne-degustătorii încrâncenați de delicatesuri franțuzești să nu mototolească pagina de „Supliment“ înainte de a fi citit rubrica de azi. De data asta, nu mai e vorba de nu știu ce sentimentalism dubios trezit de vreo madlenă mucegăită, ci de unul din cele mai dure
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2193_a_3518]
-
pătrunderea faptelor literare până la infrastructura lor intimă, printr-un refuz net dat speculațiilor de orice fel." Și această frumoasă caracterizare finală: El este un împătimit peregrin, plăcându-i să rătăcească în universul cărților ce-l atrag, delectându-se (ca un degustător rafinată cu frumusețile pescuite, dar asta, am spune, după socoteli și capricii de poet, iar nu la un mod metodic și cu atât mai puțin didactic. Spiritul de sistemă l-a dezamăgit todeauna." În documentata sa lucrare , Florin Mihăilescu stabilește
Un senior al spiritului VLADIMIR STREINU Eseu critic by TEODOR PRACSIU, DANIELA OATU () [Corola-publishinghouse/Science/91676_a_92912]
-
cobalt, grafit, pământ, plumb; 2) din domeniul chimiei - arsenic, azot, monoxid de carbon, talc; 3) din domeniul științelor naturii: bumbac, câmp, cânepă, ciupercă, munte; din domeniul alimentar: cafea, ceai, brânză, malț; 4) din domeniul profesiilor: blănar, coafeză, cultivator de in, degustător, fabricanți de detergenți, fermier, lustruitor de argint, țesător; 5) din domeniul zoologiei: arici, pasăre, canar etc. Sunt domenii care a priori nu par să aibă nicio legătură științifică sau logică cu nucleul dur al cunoașterii medicale tradiționale. Domeniul pneumopatiilor profesionale
Lingvistică și terminologie: hermeneutica metaforei în limbajele specializate by Doina Butiurcă () [Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
de dincoace de vocația să, dorind să publice (nimeni nu scrie literatura numai pentru sertar!), dar izbinduse mereu de ,,dosar”, Alexandru Tăcu a fost nevoit să stea undeva, la marginea câmpului cultural activ, om de cenaclu, ,,sufletist”, fin ascultător și degustător al poeziei altora, amânat sine die, părând, la un moment dat, a-și oferi drept unică satisfacție a propriei creativități pe aceea a neamului din care se trage, a propriilor copii, În particular. Cine l-a auzit pe Alexandru Tăcu
Mălin: vestitorul revoluției by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1671_a_3104]
-
splendoarea barocă a tablourilor descries. Prozatoarea pare a fi un renascentist ce calcă pe urmele lui Nicolae Milescu Spătaru, cu voluptăți pentru tratate rare și pline de miez, un erudit în domeniul vieții niponilor, cu viziuni neoplatonice, în fine, un degustător rafinat al călătoriilor spre Soare Răsare. Gustul pentru cunoașterea vieții și istoriei celor care locuiesc de milenii pe insulele Honshu, Hokkaido, Kyushu și Shikoku, aflate între Oceanul Pacific și Marea Japoniei, o face pe autoare să trăiască intens momente inedite în
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
al Cuvântului eliberarea de sine! Îl caut pe Celălalt ca să pot să aflu mai multe despre șabloanele mele de limbaj și de mentalitate. Sunt un hedonist altruist care se energizează din nevoia de Celălalt! În particular, sunt nefumător și îndrăgostit, degustător de cântice tradiționale românești și de improvizații etno-jazz, așa cum reușesc strălucit Grigore Leșe și Maria Răducanu. A.B. Care sunt modelele tale literare? Mă gândesc, în primul rând, la autorii canonici, fie că ei sunt Eminescu, Barbu, Rilke, Trakl, Dante
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1456_a_2754]
-
stânci în Golful Biscaya, la Bermeo, în Țară Bascilor. Este foarte posibil că aceste miraje să mă scrie și să trăiască în poezia mea, de unde "răsufletul oceanic" identificat acolo de minunatul Barbu Cioculescu, el însuși un poet de excepționale fervori, degustător rafinat de esențe păstrate sub pecetea tainei. A.B.Cum arată o zi obișnuită din viața Dumneavoastră? Când nu ascult muzică astfel începe fiecare dimineață și nu citesc (mai multe cărți în același timp), încerc să scriu. Un act vital
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1456_a_2754]