572 matches
-
arab, musulman teocratic, interzicea băuturile alcoolice și cultura vinului. Ritul coptic a găsit o soluție. Se luau stafide, ce se macerau în apă timp de o noapte, iar sucul rezultat era folosit drept vin liturgic. De obicei, vinul folosit e fermentat, dar gradul de fermentare n-a fost niciodată o cauză de discuție. Începând cu conciliul tridentin, ritul latin a pus o nouă problemă: credincioșii nu mai aveau dreptul de a se cumineca din potir, acesta fiind rezervat doar clerului. După
Frângerea pâinii () [Corola-website/Science/299509_a_300838]
-
antioxidant, diuretic, stimulator cerebral, stimulator al proceselor de ardere a grăsimilor și factor de protecție anticancer. Cele mai importante efecte benefice ale ceaiului verde asupra organismului, se datorează polifenolilor, - antioxidanți puternici pe care îi are în compoziție -, deoarece nu este fermentat, acest ceai, are în conținut cea mai mare cantitate de polifenoli, și cel mai mic conținut de cofeină, dintre toate tipurile de ceai. Producția de ceai verde este caracterizată inițial printr-un proces de încălzire, care ucide enzimă polifenoli oxidasa
Ceai verde () [Corola-website/Science/302319_a_303648]
-
apare în Evul Mediu cu sensurile de „văl subțire pentru relicve”, „pânză” și „legătură, brâu”. După Giuglea, ar trebui plecat de la "brendia" ori "brandia", folosită pentru stoarcerea zerului din "brânză", care s-ar trage dintr-un cuvânt indo-european "gurendh" „a fermenta, a acri”; ideea aceasta a fost preluată de Pedersen [în Lingua Posnaniensis, I (1949), pg. 1-2]. Ambele afirmații sunt valide pentru că crescătorii de oi care au păstrat tradiția transhumanței în sudul și nordul Dunării încă folosesc rânză (stomac triturator) pentru
Brânză () [Corola-website/Science/297449_a_298778]
-
valide pentru că crescătorii de oi care au păstrat tradiția transhumanței în sudul și nordul Dunării încă folosesc rânză (stomac triturator) pentru a porni acrirea laptelui de oaie, nu doar pentru brânza de burduf ci și pentru cașul semiprelucrat care este fermentat în ciubăr din lemn. În funcție de natura laptelui folosit ca materie primă și de tehnologia aplicată se pot obține numeroase sortimente de brânzeturi. Această diversitate face dificilă o clasificare precisă a brânzeturilor în grupe perfect delimitate.
Brânză () [Corola-website/Science/297449_a_298778]
-
pierderile de până la 30 % din producție, în special din cauza volatilizării alcoolului și acidului acetic. Astfel, există metoda veche, din 1732, în care vasul umplut cu material convenabil (ciorchini de struguri fără boabe, talaj etc), se completează cu un lichid de fermentat și se lasă în repaus o jumătate de zi, după care se introduce din nou în primul vas. Prin această metodă pelicula bacteriană se dezvoltă pe toată suprafața poroasă a materialului și fermentația se produce mai repede decât la metoda
Oțet () [Corola-website/Science/324120_a_325449]
-
copacului "néré" sunt folosite ca si condiment principal în gătitul tuturor sosurilor pentru "tô" sau orez. Copacii "néré" nu se taie niciodată de pe terenurile agricole datorită faptului că semințele lor negre sunt un ingredient esențial a fiecărei mese. Semințele sunt fermentate și li se dă o formă sferica, numite "soumbala" sau "Maggi Africană" (maggi african). Cand proprietarul unui teren arendează o bucată de pământ, drepturile asupra recoltei sunt ale arendașului, dar dacă există un copac "néré" pe acel pământ, proprietarul întotdeauna
Burkina Faso () [Corola-website/Science/298081_a_299410]
-
procese se desfășoară în secret. Un exemplu de pedeapsă în urma unui astfel de proces: în octombrie 2015, pensionarul britanic bolnav de cancer Karl Andree, în vârstă de 74 de ani, a fost condamnat la 360 lovituri de bici pentru că a fermentat alcool pentru uzul propriu. Familia sa se teme că pedeapsa l-ar putea ucide. Arabia Saudită este acuzată ca având unul din cele mai proaste istorice din lume în privința încălcării drepturilor omului. Problemele din acest domeniu care au atras cele mai multe critici
Arabia Saudită () [Corola-website/Science/298071_a_299400]
-
productivă cu performanțe sporite în regiuni cu soluri granitice. Strugurii crescuți în soluri de tip nisipos precum cele din regiunea Beaujolais Villages reprezintă versiuni mai puțin aromatice ale Gamay-ului. Majoritatea strugurilor Gamay nu sunt supuși fermentației alcoholice tradiționale. Aceștia sunt fermentați prin tradițională metodă "maceration carbonique" sau macerația carbonica. Vinul produs prin metoda de mai sus este un vin cu un procent scăzut de alcohol pe unitatea de volum, un vin tânăr și aromatic care în mod normal este scos pe
Gamay () [Corola-website/Science/305097_a_306426]
-
vitamina B1) și riboflavină (vitamina B2). Studii au arătat că "Coprinus comatus" are cea mai mare activitate de lectină între ciupercile alimentare și medicinale. Buretele cu perucă este cultivat în cantități mari, numai pentru preparare de medicamente, anume pe compost fermentat de gunoi de cal, gunoi de pasăre, gunoi de porc, paie, etc. (Din această grupă fac parte ciuperci de strat alb, crem sau brun.) Aceste ciuperci trebuie cultivate la temperaturi diferite. Pe când de exemplu "Agaricus bisporus" se dezvoltă în regim
Burete cu perucă () [Corola-website/Science/335841_a_337170]
-
sake se poate încadra în definiția berii. În Rusia, berea se încadrează oficial la categoria băuturilor alcoolice. a a apărut acum cca. 6.000 de ani. Vine cel mai probabil de la pâine care s-a udat și a început să fermenteze, de unde a apărut procesul de fermentare. Această descoperire a avut loc de mai multe ori în istoria omenirii, astfel că nu se poate ști sigur unde a fermentat la început berea. Cele mai vechi urme de bere, care provin din
Bere () [Corola-website/Science/296771_a_298100]
-
mai probabil de la pâine care s-a udat și a început să fermenteze, de unde a apărut procesul de fermentare. Această descoperire a avut loc de mai multe ori în istoria omenirii, astfel că nu se poate ști sigur unde a fermentat la început berea. Cele mai vechi urme de bere, care provin din anii 3.500-2.900 î.Hr., au fost descoperite de curând în Tepe, Mesopotamia (astăzi în Iranul de vest). Unii cercetători, studiind un număr mare de texte antice cât
Bere () [Corola-website/Science/296771_a_298100]
-
al Muzeului Național al Unirii, în cazul unor piese din fier puternic deteriorate s-a aplicat aceeași metodă ca la restaurarea de carte, și anume fixarea cu foiță japoneză și carboximetilceluloză. Nedeterminată. Carboximetil celuloza este foarte solubilă și poate fi fermentată în intestinul gros. Concentrațiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipația și diareea. De asemenea micșorează ușor nivelul colesterolului din sânge. E466 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani și vegetarieni.
Carboximetilceluloză () [Corola-website/Science/319204_a_320533]
-
absorbție mai eficientă a nutrienților în intestine, care digeră frunzele de eucalipt pentru a furniza majoritatea energiei animalului. Koala regurgitează uneori mâncarea în gură pentru a fi mestecată a doua oară. Spre deosebire de canguri și de posumii mâncători de eucalipt, koala fermentează hrana în epigastru, iar retenția lor digestivă poate dura până la 100 de ore în sălbăticie, și până la 200 de ore în captivitate. Acest fapt este datorat dimensiunii foarte mari a cecului lor 200 cm în lungime și 10 cm în
Koala () [Corola-website/Science/302351_a_303680]
-
cu ea în cap. Se auzeau plesniturile de deasupra, prin parchet și tavan. Domnul Cocă încasa în tăcere. Atunci era moale, călduț, tocmai bun de bușit; și doamna Cocă știa asta. I-am ocolit cu grijă, cotind după bloc. Cartierul fermenta la locul lui: banal, trist, intact. Nici Sadoveanu nu l-ar fi descris mai bine. Am traversat bulevardul, printre mașini și gură-cască. Le zăreai răsuflările umede, aburi portocalii în lumina stâlpilor. Maria mă ținea de braț, o trăgeam după mine
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
au curajul s-o recunoască?), ieșeam să ne plimbăm în cartiere diferite. Aerul miroase întotdeauna altfel, când îl respiri singur. În Pajura, vecinii Mariei deja mă învățaseră. Blocul ei era încărcat cu pensionari de treabă, ca un autobuz preorășenesc. Lumea fermenta acasă, simplu și cumsecade. Ziua, observai mereu perdelele mișcându-se, ca-n nuvelele Hortensiei. Dacă întrebai de locatari, te întâmpinau nume predestinate de gospodine și-apărătoare ale drepturilor animale: doamna Didi, tanti Nuți, mama Nina. Ți le imaginai pe toate
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
pe munte, bea bere, se revolta. Cu iubirea nu stătea el prea bine (dar, haideți să fim cinstiți: cine stă?). Protestatarul social rula o filosofie sănătoasă, îl vedeai plângându-și de milă cu revolverul lipit de tâmpla primului trecător. Nevroza fermentase, explozia era aproape. Securistul observase și el schimbarea, notase ceva într-un colț, despre „ton agresiv“ și „atitudine antisocială“, chiar lângă parafa operativă: interceptat 14.05.1998. Nu puteai decât să bănuiești cum fusese interceptată scrisoarea a IV-a, pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
un Deusenberg din anii ’30, cu portierele verzi și roțile spițate; cauciucurile fuseseră rulate la dungă, schimbătorul de viteze miniaturizat în detaliu, cu manșonul din imitație de piele. Prietenia româno-cehă se cimenta seara târziu, în hala minusculă cu șase mese. Fermentau toți într-un cub de tablă, cu acoperiș de PFL. În pauze se închideau toate geamurile, cântau și dădeau drumul la tiribombe, pe nații și categorii de greutate. După vreo două săptămâni, l-au dat afară, au zis că venea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1930_a_3255]
-
fi lăudat de onor. Costinescu. Un amic răutăcios [î]l întreabă dac' ar primi un portofoliu de la roșii. El răspunde încă cu indignare "Jamais! ". În stadiul al[doilea] picătura de stofă de om de stat au început să înăcrească, să fermenteze în sufletul pur ca laptele a conservatorului. Oare daca, ferească Dumnezeu, țara ar avea perspectiva unui război, nu e de datoria stofei de-a intra în cabinet? Atunci: jos micile împărecheri de partid, sus țara! Amicul cel răutăcios îi observă
Opere 12 by Mihai Eminescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295590_a_296919]
-
pentru o mulțime de lume patriotică parvenirea la putere e o cestiune de îmbogățire și de bun trai, pentru unii o chestiune de existență zilnică chiar; dar al doilea element, cel hotărâtor periculos, e drojdia politicei străine, care face să fermenteze masa nemulțumirilor dinlăuntru. Idealul nostru ar fi ca guvernul din țară să se urce și să cază prin opinia publică din țară, fără amestecul acelui element de fermentație străină. De aceea, oricât de rea ar fi politica exterioară a unui
Opere 11 by Mihai Eminescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295589_a_296918]
-
În fiecare celulă să se afle două vase, zise tinete, dar unul pentru apă și unul pentru necesități. Dar la ăla pentru necesități vara nu-i dădea intenționat capac și, În aglomerația aia, În căldura verii, era imposibil de trăit... Fermentau ăstea și nu puteai să trăiești... Și așa ne-au ținut un an de zile cu ferestrele cu grătare, de nu vedeai decât puțin În sus, și, dacă te prindea că te uiți pe acolo..., erai pedepsit. Au fost alte
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1973_a_3298]
-
frumos la mine în casă, ca și cum spiritul lui îi vizitează și pe cei care s-au străduit să-i citească textele, și chiar să le transpună în limba lor maternă; ca mine! Cerul coborât în infernul actual, amestecându-se și fermentându-se reciproc, dând o lume în care există TOT! Frumos cuvânt, care se poate citi perfect și invers! De la dreapta la stânga, ca în ebraică! Mai Totul a început să se întunece de când am aflat de la Karin, una dintre secretarele Bisericii
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2032_a_3357]
-
îi dă și gust și o culoare deschisă. ) încerc un sos de ardei iuți. Un fel de fiertură infernală. Dar abia am gustat și îmi simt gura în flăcări. Se bea pulque, băutură făcută din sevă de agavă lăsată să fermenteze și îndulcită cu miere și, datorită ei, după câteva minute de tăcere, limbile se dezleagă din nou. legendă din Sinaloa O legendă din Sinaloa spune că Dumnezeu a creat pentru fiecare țară locuitorii potriviți cu pământul de-acolo, dar ajungând
Caminante by Octavian Paler [Corola-publishinghouse/Imaginative/295603_a_296932]
-
paharele prăzulii, în dușmănie, mai-mai să le ciobească. Taie tu, cărțile, Bossule! îl învită Avocatul. Pacostea aia de Sile, ce-nvârte? Ce mai zice? Zice de drag și de dor, că n-are nici o supărare, mortăciunea! E pe Promontoriul Tristeților. Fermentează-n suc propriu. Putrezește! Nu i-ar strica deloc un dușuleț, o baie, afirmă Poetul, aruncând un sfert de privire, peste umăr, înspre Cel Pișat: "E unul, la băută, mai strașnic decât mine? Cu-atât mai bine țării și lui
Apocalipsa după Sile by Dinu D. Nica [Corola-publishinghouse/Imaginative/889_a_2397]
-
un mod oribil, definitiv (eventual cu o legumă de 9 kile). N-am fost singurul străbătut de asemenea sentimente, astfel că locotenentul a trebuit să pună capăt acestor lupte. Și pînă seara am stat cu muște pe noi, lipicioși, lați, fermentînd mizerie sufletească, nervi și frustrare, În continuare iritați de viața de prizonieri pe care o ducem, pe fondul general al triumfului neocomunist. Ultimele dume și șmecherii politice ni le extragem dintr-un ziar nou care se cheamă Cațavencu, după personajul
1989, roman by Adrian Buz () [Corola-publishinghouse/Imaginative/805_a_1571]
-
găinaț de păsări și mai ales de curci, pe care negustoreasa de rachiu le creștea În larga bătătură ce-ar fi trebuit să fie - normal, nu? - plină de găinați, dar nu era, căci fuseseră de Îndată culeși și puși la fermentat În butoaie de plastic, amestecați cu drojdie și porumb Încolțit, apoi distilați Într-un căzănel de aluminiu - metal otrăvitor În contact cu alcoolul - și vânduți, În cele din urmă, drept țuică naturală de prăștină; mai țineam eu minte oare acel
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2306_a_3631]