921 matches
-
subliniat faptul că în iudaism, cei care cercetează slova Torei, sunt supranumiți pești pentru că însăși această scriptură este sugestia apei din care rabinii se îndestulează și se purifică continuu. La români, peștele constituie un produs alimentar, ușor digerabil, cu valențe gastronomice și cu un ritual de consum ce rivalizează cu însăși existența acestui animal al apelor. Postul și petrecerea cu pește a mesei constituie hrana delicioasă și pregătită cu multă evlavie, pentru că sărbătoarea nașterii Fiului constituie o dorință a ușurării trupului
SĂRBĂTOAREA DE IGNAT ÎN SATUL ROMÂNESC de ŞTEFAN LUCIAN MUREŞANU în ediţia nr. 329 din 25 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/355177_a_356506]
-
la Ignatul Porcilor. Când momentul tăierii porcului se înscria în evenimentul sacrificării acestuia pentru pregătirea mâncărurilor de Crăciun, toți membrii familiei gospodarului, chiar dacă nu locuiau în aceeași casă cu săteanul, dar și prietenii, se adunau, participând la ritualul producerii efectului gastronomic, contribuind laolaltă pentru a ajuta la desfășurarea tradiționalului obicei. Se mai spune că, atunci când tăiau porcul, oamenii aveau obligația să rostească cuvintele: Ignat, Ignat / Porc umflat, iar înainte de sacrificare să spună: Doamne ajută, să-l mâncăm sănătoși. Erau formule adresate
SĂRBĂTOAREA DE IGNAT ÎN SATUL ROMÂNESC de ŞTEFAN LUCIAN MUREŞANU în ediţia nr. 329 din 25 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/355177_a_356506]
-
Abundență de concerte și de dialoguri culturale prin cafenelele literare sibiene! Concurs de ski alpin la Păltiniș! Sau mai bine o seară la pationoar? Cum rămâne cu meniurile de degustare în întâmpinarea anului 2019, când Zona Sibiului va fi Regiune Gastronomică Europeană? Sau pur și simplu o seară afară, cu cu un termos cu ceai, în mijlocul demonstranților echipați cu pancarte acoperite de sloganuri pline de umor acid la adresa guvernanților? Cum să te mai împarți?! La TV, pe lângă reîntâlnirea cu Teleenciclopedia, m-
ROMÂNIA EDUCATIVĂ de GABRIELA CĂLUŢIU SONNENBERG în ediţia nr. 2266 din 15 martie 2017 [Corola-blog/BlogPost/368992_a_370321]
-
-și fi propus nu doar să se alinieze la vest, ci să-l depășească, apăsând cu năduf pe pedala civilizației și educației, aproape dădăcindu-ne. Sper numai să nu se-ajungă la o sensibilizare exagerată. Cultură literară, teatrală, muzicală, cinematografică, gastronomică, de stradă, politică, sportivă, medicală, locală; o car, invariabil, cu mine, de-a curmezișul Europei. Ce e altfel la ea? E genul de hrană care-mi place mai mult decât cea occidentală, așa cum îmi place gustul mâncării de la mama, de-
ROMÂNIA EDUCATIVĂ de GABRIELA CĂLUŢIU SONNENBERG în ediţia nr. 2266 din 15 martie 2017 [Corola-blog/BlogPost/368992_a_370321]
-
să veniți câți mai mulți îmbrăcați în costume populare românești, în ii sau cămăși trediționale pentru a încinge câteva hore pe cinste. Dorim să mulțumim în primul rând tuturor voluntarilor care s-au implicat anul trecut atât în realizarea standului gastronomic și informațional cât și în realizarea programului artistic din cadrul festivalului intercultural de vară. Fără participarea lor, cele 6 zile de program din piața primăriei din Stuttgart nu ar fi avut nici pe departe farmecul unui colectiv atât de decis să
ROMÂNIA LA FESTIVALUL ŞI TÂRGUL INTERNAŢIONAL DE VARĂ de LIGIA GABRIELA JANIK în ediţia nr. 2007 din 29 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/370472_a_371801]
-
tările de origine. Anul acesta, 60 de standuri invită vizitatorul la o minunată călătorie în jurul lumii, în timp ce 14 grupuri muzicale și 86 de artiști vor susține concerte pe scena din Piața Primăriei, de altfel, chiar locația târgului. Ce este „ Standul Gastronomic România” În ultimii 11 ani, organizația noastră a fost prezentă la Târgul Intercultural cu un stand gastronomic. Situat în poziția nr. 1, în partea dreaptă a scenei, oferă vizitatorilor o varietate de 7 meniuri tradiționale ( mici, sarmale, varză călită, friptură
ROMÂNIA LA FESTIVALUL ŞI TÂRGUL INTERNAŢIONAL DE VARĂ de LIGIA GABRIELA JANIK în ediţia nr. 2007 din 29 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/370472_a_371801]
-
14 grupuri muzicale și 86 de artiști vor susține concerte pe scena din Piața Primăriei, de altfel, chiar locația târgului. Ce este „ Standul Gastronomic România” În ultimii 11 ani, organizația noastră a fost prezentă la Târgul Intercultural cu un stand gastronomic. Situat în poziția nr. 1, în partea dreaptă a scenei, oferă vizitatorilor o varietate de 7 meniuri tradiționale ( mici, sarmale, varză călită, friptură la grătar etc.) însoțite de vinuri și băuturi răcoritaoare românești. În 6 zile ale târgului, activitatea la
ROMÂNIA LA FESTIVALUL ŞI TÂRGUL INTERNAŢIONAL DE VARĂ de LIGIA GABRIELA JANIK în ediţia nr. 2007 din 29 iunie 2016 [Corola-blog/BlogPost/370472_a_371801]
-
continuă să constituie punctul de atracție de la sine-nțeles, frecventate obligatoriu, în jurul lor construindu-și viață mai toți, sub mottoul conviețuirii pașnice, în armonie cu natura și cu semenii. Latura creativă, cosmopolita și hedonista a insulei se reflectă în ofertă gastronomica autohtonă, națională și internațională. Preparată cu pește prins în imediata apropiere a țărmului stâncos, mâncarea „bullit de peix”, un fel de ciorbă marinăreasca, este mâncarea clasică tradițională a insulei, steaua gastronomiei Ibizei și delicatesă supremă a localnicilor. Nu mai puțin
IBIZA SAU INSULA ALBĂ de GABRIELA CĂLUŢIU SONNENBERG în ediţia nr. 2328 din 16 mai 2017 [Corola-blog/BlogPost/354553_a_355882]
-
fi tulburat mersul soarelui și direcția lui de rotație în jurul axei universale și, doamne ferește, ce s-ar mai fi putut întîmpla, pentru că ea nu se prea pricepea la lucrurile astea sfinte, adică astrologice sau astronomice, excela doar în tainele gastronomice și își dădea seama după sonoritate că, deși sunau la fel de înfundat toate aceste trei cuvinte, numai ultimul i se adresa ei cu familiaritate, dar timpul, gîndea Mancuse, care se arcuiește elastic asemenea unui sunet, este de fapt liniștea aia siderală
PARFUMUL PAPUSILOR DE PORTELAN 43-48 de IOAN LILĂ în ediţia nr. 532 din 15 iunie 2012 [Corola-blog/BlogPost/358316_a_359645]
-
fiindcă există o filozofie a hranei, după cum susținea și Fr. Nietzsche. Începem, așadar, o rubrică nouă, „Filozofia gustului” urmărind să vă prezentăm rețete străvechi sau speciale din diverse colțuri ale lumii. Și pentru că am participat de curând la un eveniment gastronomic, cu ocazia lansării cărții „Arta culinară a Sfântului Munte” încerc să vă introduc mai întâi în atmosfera acestui loc magic de unde vine și rețeta pe care am să v-o ofer din partea Monahului Epifanie Mylopotamitul, care în cartea sa dezvăluie
FILOZOFIA GUSTULUI LA MUNTELE ATHOS de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 501 din 15 mai 2012 [Corola-blog/BlogPost/358679_a_360008]
-
SEMESTRIAL ANUAL JUBILIAR RETROSPECTIVA DE PROZĂ A SĂPTĂMÂNII RETROSPECTIVADE PROZĂA SĂPTĂMÂNII Acasa > Cultural > Modele > FILOZOFIA GUSTULUI - REȚETĂ ORIGINALĂ Autor: Elisabeta Iosif Publicat în: Ediția nr. 513 din 27 mai 2012 Toate Articolele Autorului ELISABETA IOSIF " FILOZOFIA GUSTULUI" Rețetă originală " Chestiunea gastronomică este o chestiune de ordin estetic și filozofic: bucătăria ține de artele frumoase, de practicile culinare ale unei civilizații și ale unei epoci. Ea exprimă o epocă la fel ca un tablou, o sonată, un monument, o piesă de teatru
REŢETĂ ORIGINALĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 513 din 27 mai 2012 [Corola-blog/BlogPost/358694_a_360023]
-
Acasa > Literatura > Recenzii > FILOZOFIA GASTRONOMICĂ Autor: Elisabeta Iosif Publicat în: Ediția nr. 711 din 11 decembrie 2012 Toate Articolele Autorului Filozofia gastronomică, pornind de la o carte „Fiecare idee (..) are o inimă care bate pentru ceva și fiecare simțământ un cap care cugetă” Lucian Blaga Întotdeauna
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
Acasa > Literatura > Recenzii > FILOZOFIA GASTRONOMICĂ Autor: Elisabeta Iosif Publicat în: Ediția nr. 711 din 11 decembrie 2012 Toate Articolele Autorului Filozofia gastronomică, pornind de la o carte „Fiecare idee (..) are o inimă care bate pentru ceva și fiecare simțământ un cap care cugetă” Lucian Blaga Întotdeauna am crezut, că bucătăria ține de artele frumoase, fiind de acord cu Michel Onfray a cărui „chestiune
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
pornind de la o carte „Fiecare idee (..) are o inimă care bate pentru ceva și fiecare simțământ un cap care cugetă” Lucian Blaga Întotdeauna am crezut, că bucătăria ține de artele frumoase, fiind de acord cu Michel Onfray a cărui „chestiune gastronomică este de ordin estetic și filozofic”. Vorba lui Heraclit referitoare la zeii care „sălășluiesc și în bucătărie”, de ce nu? și în bucătăria unui cărturar ca Dan Frank, gurmandul unor fantezii transformate în „Cartea bucătăriei mele”. Călători, medici, poligrafi sau filozofi
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
Frank caută istoricul și etimologia cuvântului, care denumește o rețetă sau o legumă. De pildă: ”pentru roșii am păstrat cuvântul tomate, (de la originalul aztec), folosit în multe limbi, chiar dacă la piață tot roșii se cumpără(....) C. Bacalbașa folosește în Dictatura Gastronomică din 1935 termenii tomate și unt clarificat - e drept că la el ochiurile românești sunt ...franțuzești, cele românești sunt franțuzești, dar cu unt...”. Cele peste 500 de rețete de bază și orientative, „fără contorsionări culinare dubioase, riscante și costisitoare” au
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
cuptoarelor tale un stil, înseamnă să promovezi o concepție despre lume, să pronunți discursuri într-o manieră plastică și hrănitoare, estetică și alimentară.” Este de fapt și ceea ce face Dan Frank în „Cartea bucătăriei mele”. Elisabeta IOSIF Referință Bibliografică: Filozofia gastronomică / Elisabeta Iosif : Confluențe Literare, ISSN 2359-7593, Ediția nr. 711, Anul II, 11 decembrie 2012. Drepturi de Autor: Copyright © 2012 Elisabeta Iosif : Toate Drepturile Rezervate. Utilizarea integrală sau parțială a articolului publicat este permisă numai cu acordul autorului. Abonare la articolele
FILOZOFIA GASTRONOMICĂ de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 711 din 11 decembrie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359847_a_361176]
-
de generații. Ca gust, aș spune, fără intenția de a ofensa și de fapt cu toată convingerea că mi s-ar da dreptate, dintre toate bucătăriile cea a Americii de Nord, de fapt a Statelor Unite, este cea mai plată, lipsită de întâmplări gastronomice spectaculoase. Pentru că cea locală se bazează pe legume fierte, fructe crude sau folosite în caserole, singurul fel de mâncare extrem fiind curcanul care este într-adevăr deosebit. În rest, împrumuturile din bucătăriile internaționale sunt recunoscute ca atare. - Elisabeta Iosif - La
INTERVIU CU UN VIZIONAR VISATOR: DR. SMARANDA LIVESCU de ELISABETA IOSIF în ediţia nr. 793 din 03 martie 2013 [Corola-blog/BlogPost/359688_a_361017]
-
la gândul apropierii din nou de Europa Occidentală. Emoția e prinsă de Sorin Olariu în Orientare: „Românul nostru, plin de zel,/ Întoarce fața spre Apus:/Mai bine varză de Bruxeles/Decât salată a la Russe” (p. 11). În aceeași termeni gastronomici Ion Petru Garda circumscrie frustrarea românilor păgubiți ca mai întotdeauna: „Puteam să fim acum pe val,/Să fim o nație distinsă,/Dar ne-am întins la cașcaval/ Și-am cam rămas cu mâna-ntinsă.” (Rezultatul „consumismului” la noi, p. 67
CÂTEVA CONSIDERAŢII PE MARGINEA ANTOLOGIEI DE CATRENE ŞI EPIGRAME DE LA AGONIE LA EXT(H)AZ , EDITURA EDO, BUCUREŞTI, 2012 de SORIN OLARIU în ediţia nr. 385 din 20 ianuarie 2012 [Corola-blog/BlogPost/359681_a_361010]
-
serviciilor naționale față de bunurile și serviciile importate. Ajutorul de minimis nu se acordă sectoarele pescuitului și acvaculturii, astfel cum sunt reglementate de Regulamentul (UE) 1379/2013. 5. instrumente software și echipamente hardware, dezvoltarea e-turismului, turismului de croazieră, (turismul eco, oenologic, gastronomic, turismul balnear, de conferințe și congrese, cultural, arheologic, turismul pentru pescuit, soluții inovative pentru îmbunătățirea serviciilor turistice 6. SMART CITY; dezvoltarea centrelor de inovare digital, parc software PRAHOVA • Componente și echipamente pentru industria auto • Servicii de inovare in industria turismului
SCHEMĂ DE MĂSURI din 1 aprilie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/296657]
-
înregistrare pentru 51-100 de automate 641 c) înregistrare pentru 101-500 de automate 812 d) înregistrare pentru 501-1.000 de automate 1.052 e) înregistrare pentru mai mult de 1.000 de automate 1.392 Târg/Expoziție de produse alimentare, piață angro de legume-fructe 464 Puncte gastronomice locale 144 Unități mobile de comercializare a alimentelor 326 Hipermarket/Supermarket 817 4. Activități de prelucrare și conservare a fructelor și legumelor Unități de prelucrare a cartofilor și de producție a produselor din cartofi în scop alimentar 326 Unități de conservare
ORDIN nr. 652 din 9 aprilie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/298005]
-
5520 553 Parcuri pentru rulote, campinguri si tabere 5530 Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere 5530 559 Alte servicii de cazare 5590 Alte servicii de cazare 5590 56 Restaurante și alte activități de servicii de alimentație 561 Restaurante 5610 Puncte gastronomice locale Restaurante* 5611 5612 562 Activitati de alimentatie (catering) pentru evenimente si alte servicii de alimentatie 5621 Activitati de alimentatie (catering) pentru evenimente 5621 5629 Alte servicii de alimentatie n.c.a. 5622 SECȚIUNEA J -INFORMAȚII ȘI COMUNICAȚII SECȚIUNEA J - ACTIVITĂȚI DE
SCHEMA DE AJUTOR DE MINIMIS din 6 iunie 2025 () [Corola-llms4eu/Law/299020]
-
invitat ar trebui să povestească ce a mâncat. Am avea surpriza să constatăm că fiecare a mâncat câte o felie din alt tort, atât de mari ar putea fi diferențele cauzate de subiectivismul, experiențele diferite, sau chiar de practica artei gastronomice, plină și ea de termeni specifici. Însă Harry Ross deși nu este maestru de ceremonii gastronomice împarte, precum cel despre care am fabulat, felii de cultură, inteligență, farmec, înțelpciune și măiestrie scriitoricească îndelung exersată. Ceea ce am putea povesti noi cititorii
UN ARTIST AL CUVÂNTULUI SCRIS de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 1112 din 16 ianuarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/342105_a_343434]
-
mâncat câte o felie din alt tort, atât de mari ar putea fi diferențele cauzate de subiectivismul, experiențele diferite, sau chiar de practica artei gastronomice, plină și ea de termeni specifici. Însă Harry Ross deși nu este maestru de ceremonii gastronomice împarte, precum cel despre care am fabulat, felii de cultură, inteligență, farmec, înțelpciune și măiestrie scriitoricească îndelung exersată. Ceea ce am putea povesti noi cititorii după acest regal de cultură, nu știu. Știu însă că vom avea acea satisfacție rafinată aferentă
UN ARTIST AL CUVÂNTULUI SCRIS de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 1112 din 16 ianuarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/342105_a_343434]
-
Care Gină din lume ar aștepta cinci ani să vină el de la mititica ?** - Care mai ești, mă ? - îl trezi Balconistu la realitate pe iertătorul de neveste infidele strigând sugrumat în bezna infracțională. - O cratiță ! - se deconspiră autorul zgomotului de recipient gastronomic. - Cratiță ești tu, boule !... Ieși la raport aici în sufragerie !... În cadrul ușii apăru ca la televizor un individ echipat fix ca un hoț de case. Cagulă, mănuși, chei la brâu, ciupici peste încălțări, iar în mână avea o cratiță ce
TREI DINTR-O LOVITURA de LICĂ BARBU în ediţia nr. 491 din 05 mai 2012 [Corola-blog/BlogPost/342132_a_343461]
-
viața culturală... În 2013, cu un grup de prieteni, la un restaurant unde aveau loc evenimente culturale, am încercat să refacem atmosfera de altădată a Brăilei, în care minoritățile etnice să se prezinte cu ce au mai bun: muzical, folcloric, gastronomic. Serile grecești erau reginele acestor evenimente. A fost un an cu totul special, iar în 2014 vom repeta aceste evenimente. Vă facem o invitație să vă convingeți de lucrurile de calitate de la Brăila... Veronica IVANOV: Ce ne poți spune de
INTERVIU CU CARICATURISTUL COSTEL PĂTRĂŞCAN de VERONICA IVANOV în ediţia nr. 1216 din 30 aprilie 2014 [Corola-blog/BlogPost/341812_a_343141]