972 matches
-
sau zahăr alb )(se utilizează metodă 5 ● Zahăr alb rafinat )din anexă nr. 2) III. 3. ● Soluție de zahar )(se utilizează metodă 6 Soluție de zahar alb )sau 7 din anexă nr. 2) Soluție de zahar invertit ) Soluție de zahar invertit alb ) ● Sirop de zahar invertit ) ● Sirop de zahar invertit alb ) III. 4. ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
metodă 5 ● Zahăr alb rafinat )din anexă nr. 2) III. 3. ● Soluție de zahar )(se utilizează metodă 6 Soluție de zahar alb )sau 7 din anexă nr. 2) Soluție de zahar invertit ) Soluție de zahar invertit alb ) ● Sirop de zahar invertit ) ● Sirop de zahar invertit alb ) III. 4. ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
rafinat )din anexă nr. 2) III. 3. ● Soluție de zahar )(se utilizează metodă 6 Soluție de zahar alb )sau 7 din anexă nr. 2) Soluție de zahar invertit ) Soluție de zahar invertit alb ) ● Sirop de zahar invertit ) ● Sirop de zahar invertit alb ) III. 4. ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 6 ● Sirop de glucoză concentrat )sau 8 din anexă nr. 2) III. ● Dextroza monohidrata ) ● Dextroza anhidra ) IV. Determinarea cenușii sulfatate din: ● Sirop de glucoză )(se utilizează metodă 9 Sirop de glucoză
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
depășească 0,12 g pentru 100 g proba. METODĂ 3 Determinarea substanței uscate total Metodă refractometrica 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determina la 20°C și
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
pentru 100 g proba. METODĂ 3 Determinarea substanței uscate total Metodă refractometrica 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determina la 20°C și se transformă în substanță
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
3 Determinarea substanței uscate total Metodă refractometrica 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determina la 20°C și se transformă în substanță uscată cu ajutorul tabelelor ce indică
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
total Metodă refractometrica 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de substanță uscată din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determina la 20°C și se transformă în substanță uscată cu ajutorul tabelelor ce indică concentrația în funcție de indicele de
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
C cu refractometrul (4.1). 6. Prezentarea și calcularea rezultatelor 6.1. Se calculează conținutul de substanță uscată utilizând indicii de refracție ai soluțiilor de zaharoza la 20°C prezentați în tabelul de mai jos și se corectează prezenta zaharurilor invertite prin adăugarea la rezultatul obținut din tabele a valorii de 0,022 pentru fiecare cota de 1% zahăr invertit prezent în proba. 6.2. Dacă proba a fost diluata cu apă în raport de 1:1 (m/m), conținutul de
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
indicii de refracție ai soluțiilor de zaharoza la 20°C prezentați în tabelul de mai jos și se corectează prezenta zaharurilor invertite prin adăugarea la rezultatul obținut din tabele a valorii de 0,022 pentru fiecare cota de 1% zahăr invertit prezent în proba. 6.2. Dacă proba a fost diluata cu apă în raport de 1:1 (m/m), conținutul de substanță uscată calculat se înmulțește cu 2. 6.3. Repetabilitate Diferența dintre rezultatele celor două determinări ale aceleiași probe
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,2 g substanță uscată pentru 100 g proba. TABELE DE REFERINȚĂ*) Indici de refracție (n) ai soluțiilor de zaharoza la 20°C*1) METODĂ 4 Măsurarea zaharurilor reducătoare exprimate că zaharuri invertite (metodă Institutului Berlin) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de zaharuri reducătoare exprimate că zaharuri invertite în zahăr semialb. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că zaharuri invertite se determina prin metoda descrisă mai jos
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
4 Măsurarea zaharurilor reducătoare exprimate că zaharuri invertite (metodă Institutului Berlin) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de zaharuri reducătoare exprimate că zaharuri invertite în zahăr semialb. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate că zaharuri invertite se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Soluția de zaharuri reducătoare este utilizată pentru reducerea unei soluții de complexe de cupru ÎI. Oxidul de cupru I format se oxidează cu o soluție etalon de iod al carei exces
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
și pipete de precizie 5.2. Baie de apă fierbinte. 6. Mod de operare 6.1. Se cântărește într-un balon conic de 300 ml o parte de probă (10 g sau mai putin) conținând cel mult 30 mg zahăr invertit și se dizolvă în aproximativ 100 ml apă. Se introduc 10 ml soluție de cupru ÎI (4.1) cu ajutorul unei pipete în balonul ce conține proba. Se amestecă conținutul balonului prin agitare și se introduce în baia de apă fierbinte
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
fiecare 10 g zaharoza prezenta în proba utilizată sau o cantitate proporțională, daca proba conține cel mult 10 g zaharoza (corectare pentru zaharoza). După efectuarea acestor corecții fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahar invertit. Conținutul de zahar invertit, exprimat în procent din proba, este dat de următoarea formulă: V(1) ───────── , 10 x m(0) în care: V(1) = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare; m(0) = masă probei prelevate, exprimată
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
prezenta în proba utilizată sau o cantitate proporțională, daca proba conține cel mult 10 g zaharoza (corectare pentru zaharoza). După efectuarea acestor corecții fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahar invertit. Conținutul de zahar invertit, exprimat în procent din proba, este dat de următoarea formulă: V(1) ───────── , 10 x m(0) în care: V(1) = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare; m(0) = masă probei prelevate, exprimată în grame. 7.2
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
Diferența dintre rezultatele celor două determinări ale aceleiași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,02 g pentru 100 g proba. METODĂ 5 Determinarea zaharurilor reducătoare exprimate că zaharuri invertite (metodă Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: ● zahăr sau zahăr alb; ��� zahăr alb rafinat. 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate că zaharuri invertite se determina prin metoda descrisă mai jos
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
5 Determinarea zaharurilor reducătoare exprimate că zaharuri invertite (metodă Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: ● zahăr sau zahăr alb; ��� zahăr alb rafinat. 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate că zaharuri invertite se determina prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Reactivul de cupru ÎI se adaugă în exces la soluția de probă, redusă; cantitatea care nu a fost redusă se titrează invers cu soluție de EDTA. 4. Reactivi 4.1. Soluție
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
CuSO(4) 5H(2)O] în aproximativ 100 ml apă și se adaugă la soluția de tartrat. Se diluează cu apă până la un litru. N.B. Soluția are o durată de conservare limitată (o saptămână). 4.4. Soluție etalon de zahar invertit: se dizolvă 23,750 g zaharoza pură (4.5) în aproximativ 120 ml apă, într-un balon gradat cu capacitatea de 250 ml, la care se adaugă 9 ml acid clorhidric (Xi = 1,16)*) și se lasă în repaus 8
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
au dizolvat 4 g acid benzoic. Se completează până la 2.000 ml pentru a se obține o soluție de zahar invertit 1 g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. ─────────── METODĂ 6 Determinarea zaharurilor reducătoare în zahăr invertit sau echivalent dextroza (metodă Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
zaharurilor reducătoare în zahăr invertit sau echivalent dextroza (metodă Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
invertit sau echivalent dextroza (metodă Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
domeniul de aplicare Metodă permite determinarea: 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de zahar invertit; ● sirop de zahar invertit alb; 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
de substanță uscată) în echivalent dextroza din: ● sirop de glucoză; ● sirop de glucoză concentrat; 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoza din: ● dextroza monohidrata; ● dextroza anhidra. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoza sau echivalent dextroza se determina prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din proba (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul de fierbere în condiții standardizate în prezența unei soluții de cupru ÎI, partial redusă în
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
jos se stabilește (opțional) cantitatea de glucoză sau zahăr invertit în mg, corespunzând diferenței dintre valorile a doua titrări succesive, exprimate în ml de tiosulfat de sodiu 0,1 mol/l. Se exprimă rezultatul în procent (m/m) de zahar invertit sau D-glucoza în raport cu substanță uscată. 7.2. Repetabilitate Diferența dintre rezultatele celor două determinări ale aceleiași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]
-
să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este recomandabila adăugarea, înainte de acidifiere cu acid sulfuric, a aproximativ 1 ml izopentanol (4.9) pentru evitarea formării spumei. Tabel de valori în funcție de reactivul Luff-Schoorl METODĂ 7 Determinarea zaharurilor reducătoare exprimate că zahăr invertit (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate că zahăr invertit, din: ● soluție de zahar; ● soluție de zahar alb; ● soluție de zahar invertit; ● soluție de zahar invertit alb; ● sirop de
NORMA din 21 aprilie 2003 cu privire la metodele de analiza pentru testarea unor zaharuri destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150551_a_151880]