540 matches
-
sărmăluțe se servesc cu smântână și cu mămăliguța. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 1 Kg coasta de miel 4 morcovi 1 legătură de ceapă verde 5 legături de loboda 1 cană orez 1 litru de borș 2 legături leuștean 1 ceașcă de oțet 10 g sare 10 g piper 2-3 foi de dafin Se pun la fiert 4 litri de apă cu foile de dafin, oțetul, sarea și piperul. Se curăță și se spală bine carnea de miel, iar
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
oală cu carne. Se adaugă sare și piper după gust, borșul se fierbe separat și după ce a dat în 2-3 clocote se dă de o parte. Cand carnea este aproape fiarta se adaugă orezul, apoi borșul și după 10 minute leușteanul, fiind tocat. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 2 Kg de pulpa de miel 300 ml ulei 3 lamai 2 căpățini usturoi 10 g sare 10 g piper 2 legături mărar Mod de preparare: Se curată pulpa de miel
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
pranz. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 1,5 Kg piept de vițel 1 Kg oase 300 g ceapă 100 morcov 100 g țelină 100 g ulei 500 g castraveți murați 200 g albitura 3 litri borș 60 g leuștean și pătrunjel 10 g sare și piper Oasele se porționează, se spală, se opăresc, se spală din nou și se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb circa două ore înlăturându-se spumă în permanentă. După fierbere, oasele
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
de coaja și semințe, se spală și se taie felii, apoi se adaugă în vas. Borșul se fierbe separat, iar când carnea și legumele sunt fierte se adaugă în vas. Se lasă să mai fiărba 5-10 minute, apoi se adaugă leușteanul, pătrunjelul, care în prealabil au fost curățate, spălate și tăiate mărunt. Borșul se servește fierbinte cu pătrunjel verde deasupra. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 2 oase de porc 500 g carne tocata de porc 4 cepe 2 morcovi
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
se dă drumul perișoarelor cu grijă să nu se fărâme. Se lasă să tragă câteva clocote până fierb perișoarele, se trage oală de pe foc, se lasă să se răcească și se drege cu gălbenușul bătut cu smântână și se presară leușteanul și frunzele de țelină tocate fin. 1 gălbenuș de ou 4 linguri de smântână 10 g sare și piper Mod de preparare: 2 legături leuștean 1 legătură frunză dețelină Ingrediente pentru 10 porții: 3 Kg crap cu cap 60 g
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
lasă să se răcească și se drege cu gălbenușul bătut cu smântână și se presară leușteanul și frunzele de țelină tocate fin. 1 gălbenuș de ou 4 linguri de smântână 10 g sare și piper Mod de preparare: 2 legături leuștean 1 legătură frunză dețelină Ingrediente pentru 10 porții: 3 Kg crap cu cap 60 g ulei 60 g sare 2 g boia de ardei 30 g ardei iute 1 Kg mălai 2 litri apă pentru mămăliguța 10 g sare Mod
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
mărarul tăiat mărunt. Ochiurile se servesc calde. Mod de preparare: Ingrediente pentru 10 porții: 2 Kg cartofi 500 g ceapă 250 g zarzavat 150 g ulei 50 g făină 50 g pastă de roșii 1.6 Kg bor 50 g leuștean 50 g pătrunjel verde 25 g sare Ceapă, zarzavatul, leușteanul și pătrunjelul verde se spală, se curăță și se taie mărunt. Ceapă și zarzavatul se pun la fiert în apă rece, se lasă să fiarbă circa 15min, apoi se adaugă
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
Ingrediente pentru 10 porții: 2 Kg cartofi 500 g ceapă 250 g zarzavat 150 g ulei 50 g făină 50 g pastă de roșii 1.6 Kg bor 50 g leuștean 50 g pătrunjel verde 25 g sare Ceapă, zarzavatul, leușteanul și pătrunjelul verde se spală, se curăță și se taie mărunt. Ceapă și zarzavatul se pun la fiert în apă rece, se lasă să fiarbă circa 15min, apoi se adaugă cartofii care au fost curățați, spălați și tăiați cubulețe. Separat
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
uleiul, se adăuga bulionul și se stinge cu zeama de ciorbă. Se lasă să fiarbă circa 10 min, apoi se adaugă în oală cu ciorbă și se mai lăsa să fiarbă 10 min. La sfarsit se adaugă sarea, pătrunjelul și leușteanul. Ciorbă se servește fierbinte sau rece. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 2Kg ciuperci proaspete 20 g pătrunjel verde 20 g mărar verde 50 ml vin alb 150 g ceapă 100 g ulei 2 g piper 10 g sare
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
8.6.11. Alte boli ale cepei, usturoiului și prazului Mana prazului; putregaiul verde al bulbilor; mucegaiul negru al cepei; tăciunele cepei; mucegaiul măsliniu; antracnoza; putrezirea roșie a rădăcinilor; rugina cepei. 8.7. Boli la morcov, pătrunjel, mărar,păstârnac, țelină, leuștean Viroze 8.7.1. Mozaicul țelinei Celery mosaic virus Boala descrisă în 1938 de V. Severin și C. Freitag, este acum destul de răspândită în SUA, Germania, Franța, Anglia și Cehoslovacia, producând pierderi mari de producție. Simptome. Plantele virotice se recunosc
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
tratamente preventive cu zeamă bordoleză 0,5-1 % sau Dithane M 45-0,2 %. În câmp, după apariția atacului, se vor face tratamente repetate la interval de 7 zile cu Brestan 60 WP-0,1-0,2%. 8.7.7. Pătarea albă sau septorioza leușteanului Septoria levistici Boala este cunoscută în toate țările cultivatoare, iar în România a fost semnalată în 1930 de Tr. Săvulescu și C. Sandu-Ville. Simptome. Pe frunze, indiferent de vârstă lor, apar pete circulare de decolorare, de 13 mm în diametru
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
Cât de mare?" l-am întrebat. "Cea mai mare din România!" După îndelungi căutări am găsit-o pe Lipscani 2 metri pe un metru! Aveam să aflu pentru ce-i trebuie: la Hala din Piața Unirii a umplut "sarcofagul" cu leuștean, mărar, pătrunjel, cimbru..., produse destinate mamei, mătușilor, verișoarelor, soacrei, prietenelor, pentru care aceste minunății "de acasă" valorau aur. Mi-a plăcut gestul său, gândind, ca diplomat, că agricultura ecologică poate constitui o punte între țări și popoare! Vizita în România
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1570_a_2868]
-
de rață și tot cu zeamă de varză, numai cu zeamă de varză acră și cât de acră; borșul din piept de văcuță, cu legume multe și cu o lingură de smântână deasupra, sau cu căpățână de miel, ceapă și leuștean verde; ciorba de burtă dreasă cu ou și cu oțet; ciorba ardeleneas că de porc și cu tarhon; ciorba de găină grasă sau de clapon à la grecque cu zeamă de lămâie; ciorba de fasole țucără dreasă cu smântână și
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
mere și de prune (decojite) și gemuri din mai multe fructe (prune, mere, pere). Din corcodușe făceam compot. La noi acasă, legumele le mai păstram și prin uscare (așa cum ne-a învățat mătușa Saveta, sora tatei). Frunzele de pătrunjel, mărar, leuștean, țelină și lobodă le spălam bine în curte cu apă de la fântână și le lăsam la scurs până se zvântau bine. Apoi le tăiam mărunt și le așezam la uscat între foi de hârtie. Când consideram că sunt destul de uscate
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
Buznea V. Elenă Butucel N. Elenă Calfa A. Dan Aurel Ciobanu N. Ștefania Cojenel l. Aurelia Condurachi G. Maria David St. Niculina Dima I. Rodica Donea V. Iulia Frenț I. Elenă Grigoraș M. Costică Gîrdea C. Sofia Idriceanu V. Maria Leuștean Gh. Gheorghe Luca Gh. Maria Marica V. EIena Marcovici A. Ghizela Mihăilescu N.Mircea Mihai Maria Paiu Gh. Maria Proțop H. Silvia Stoian D. Lucia Șaim H. Surica Tuțu C. Maria Văleanu I. Rodica Vartolomei N. Melania Vintilă D. Georgeta
Colegiul Naţional "Cuza Vodă" din Huşi : 95 de ani de învăţământ liceal by Costin Clit () [Corola-publishinghouse/Memoirs/643_a_1320]
-
Simion Turcu Viorica Baciu Zinica Bălan Gelu Blezneac Neculai Boghiu Mugur-Virgil Bogos Valeriu Bozianu Vasile Cehan Constantin Ciobanu Ovidiu Ion Cioloca Anton Chirilă Gabriela Condrea Maria Cozma Vasile Cozma Enciu David Aurora Dănilă Silvia Florea Neculai Gîlea Ion Herghelegiu Victor Leuștean Theodor Marin Geta Marin Mircea Maleș Arhire Petru Mocanu Gheorghe Morariu Florentina Pară Ruxanda Patraș Mihai Pivniceru Vasile Prepelița Maria Radev Virgil Tcaci Neculai Tofan Constantin Ursachi Georgeta Ursu Georgeta Vasiluță Paul Zurba Aurica 1972-1973 Agavriloaie Rica Angheluță Valeria Arion
Colegiul Naţional "Cuza Vodă" din Huşi : 95 de ani de învăţământ liceal by Costin Clit () [Corola-publishinghouse/Memoirs/643_a_1320]
-
percep în Hatmanul Baltag, „imitațiune după Dickens”, în colocviul eroului cu sinistra nălucă a disperării și a sinuciderii. Textul a fost prelucrat, într-un libret, de I.L. Caragiale și Iacob Negruzzi. Scriitorul încearcă și o literatură de fiziologii în Agatocle Leuștean, Chip din lume și în Două zile la Slănic, unde înrâurirea lui Caragiale este evidentă, îndeosebi în zugrăvirea lui Nae Peruzescu, fante de mahala, arhivar și publicist, fanfaron și incult, folosindu-se de o frazeologie ce trimite la Rică Venturiano
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/287162_a_288491]
-
Dunărea. Prin gări, lume și oaste: entuziasm mare și urale. Prin unele gări, muntenii noștri se adună și joacă bătutele lor, cu chiote și strigări la melodie de fluer. Cornistul nostru cel mai voinic dela a 12-a companie e Leuștean, un flăcău voinic cu fruntea bombată și capul țuguiat. A fost dezertor, era închis pentru furt, și când a sunat mobilizarea s-a prezintat ca alții mulți ca să meargă cu camarazii lui la războiu. Și în tot lungul drumului Leuștean
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Leuștean, un flăcău voinic cu fruntea bombată și capul țuguiat. A fost dezertor, era închis pentru furt, și când a sunat mobilizarea s-a prezintat ca alții mulți ca să meargă cu camarazii lui la războiu. Și în tot lungul drumului Leuștean suna înaintarea și atacul către zările orașelor și a satelor, pe când trenul ne purta spre ținta noastră din ce în ce mai apropiată. Aceste rânduri le scriu la popas, în stația Pârva. Eri, alaltăeri s-a aflat că oastea noastră a trecut în Bulgaria
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Bourei Brânzeni Popăscu Neagu Gemenea Brohotiș Puiu Glodu Alb Budai Radu Gângu țigan Cârligeni Bujor Sandu Hotaru Lupului Buda Silvestru Hulubii negri Călinești Sima Iezerul lui Mandrea Căpăținoasa Stamate Itu lui Cataramă Cârlani Stroie popă Larga lui Labă Cârligați Șerban Leușteni Grădina lui Lazur Orgon Mănești Cățelești Știubei Mărunței Cneaza Tudor Braniștea-Popei Mandu Colțun Tatu Mitocul lui Belciug Bolboceni Marele cel Mare Moara lui Costică Cârja Ulea Mohorâți subt pădure Cornul Pietrei Vrabie Motani Costina Zahana Onești Orzeni Crângu Zagură Sare
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Cât de mare?" l-am întrebat. "Cea mai mare din România!" După îndelungi căutări am găsit-o pe Lipscani 2 metri pe un metru! Aveam să aflu pentru ce-i trebuie: la Hala din Piața Unirii a umplut "sarcofagul" cu leuștean, mărar, pătrunjel, cimbru..., produse destinate mătușilor, verișoarelor, mamei, soacrei, prietenelor, pentru care aceste minunății "de acasă" valorau aur. Mi-a plăcut gestul său, gândind, ca diplomat, că agricultura ecologică poate constitui o punte între țări și popoare! vizita în România
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
ceața fiecărei dimineți prevestitoare de vreme bună, liniștea serilor cu stele căzătoare și dorințe puse spre împlinire. Ciupercile necunoscute mie, amintirile copilăriei tale, rufele scăldate-n pârâu cu râsul meu stropit de veselia ta. Mi-au fost aduse mirosul de leuștean, florile grădiniței din fața casei sau din spatele ei - acolo totul e în cerc și nu există înainte sau înapoi, totul e de jur împrejur. Gustul apei din fântâna visată în peregrinările tale trecute în amintiri, valea Ciotinei, cu casa arsă, nebuniile
Uimiri ?i introspec?ii by Ada G?r?oman-Suhar () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83170_a_84495]
-
de pământ în jos, cu brazi și iarbă, cu nea și puncte ce-mi închipui a fi case unde acum cineva vorbește, râde, muncește sau plânge, sau speră... În nici un caz nu se gândește că nu are carne sau că leușteanul s-a scumpit pentru că a crescut prețul dolarului. O minune. Râuri de zăpadă ca râurile de munte, bănuiesc eu, cu izvoare de apă care dau viață. Munții înving norii. Da! Cred că vom zbura și deasupra Italiei și Franței. În
Uimiri ?i introspec?ii by Ada G?r?oman-Suhar () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83170_a_84495]
-
Nică urmează calea transhumanței și este dat în grija unor ciobani, dar se îmbolnăvește și el de ceea ce naratorul afirmă că este holeră și, la întoarcerea acasă cu febră mare, este vindecat cu un leac băbesc fabricat din oțet și leuștean. După un timp, sub pretextul că nu ar mai dispune de bani, Ștefan își retrage fiul de la școală. Datorită insistenței Smarandei, copilul merge cu bunicul său David Creangă la Broșteni, unde, împreună cu vărul lui, Dumitru, este înscris la școală. Nică
Lumea lt;poveştilorgt; lui Creangă by Brînduşa-Georgiana Popa () [Corola-publishinghouse/Science/1634_a_2971]
-
epuizarea materiilor prime și combustibililor fosili, încălzirea globală etc. V. N.: Una din problemele care mă interesează pe mine este: care va fi locul Europei de Est în procesul globalizării? Grosolan vorbind, în măsura în care avem o ciorbă universală, va exista și leuștean în ea (sau alte ingrediente locale provenind din această parte a lumii, care totuși reprezintă vreo 100-200 milioane de locuitori)? Nici măcar nu socotesc Rusia, care cred că se va descurca destul de bine. Dar mă refer acum la Europa de Est, partea între
by Vasile Boari, Natalia Vlas, Radu Murea [Corola-publishinghouse/Science/1043_a_2551]