321 matches
-
consumul uman produsele lactate acide la care s-au adăugat conservanți, substanțe neutralizante ale acidității sau alte substanțe străine de natură laptelui, neavizate de Ministerul Sănătății. ... Articolul 9 (1) Brânzeturile trebuie să nu prezinte balonare sau, pe secțiuni, zone de mucegăi (cu exceptia brînzeturilor fermentate cu mucegaiuri selecționate). ... Brânză proaspătă de vacă trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: ─────────────────────────────────────────────────────────────── Foarte grasă Grasă Semigrasă Slabă ─────────────────────────────────────────────────────────────── - aciditate gr.T maximum 190 200 200 210 ─────────────────────────────────────────────────────────────── (2) Nu se admit pentru consum brânzeturile în stare de putrefacție
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Reacția pentru hidrogen sulfurat (carne de porcine, bovine, ovine, caprine și de pasăre): negativă. - Reacția Kreis (carne de porcine, bovine, ovine, caprine și de pasăre): negativă. (2) Nu se admite pentru consum uman carnea care prezintă suprafață lipicioasa, pete de mucegăi și semne de infestare, consistentă scăzută încât la apăsare urmele digitale sunt remanente, cu lichid sinovial tulbure, grăsimea cu aspect maț și colorată în roz, miros neplăcut, putred, măduva oaselor de culoare cenușie murdară; bulionul, după fierbere și sedimentare, tulbure
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
putrefacție sau orice alt miros străin. Articolul 14 (1) Carnea sărată sau afumata - reacția Kreis negativă - azotul ușor hidrolizabil (pentru carnea sărată) mg NH3/100 g max. 45 - reacția saramurei acidă (2) Carnea sărată sau afumata care prezintă pete de mucegăi, mâzga, consistentă scăzută, gust sau miros rânced, acru sau orice alt gust sau miros străin; de asemenea, și carnea sărată a cărei saramura este tulbure, cu spumă și peliculă la suprafață, nu se admite pentru consum uman. ... Articolul 15 (1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
goluri în compoziție, cu acumulări de grăsime sau apă sub membrane, cu gust sau miros de alterat, acru, rânced sau orice alt miros străin de natură produsului nu se admit pentru consumul uman. Salamurile de durată pot prezenta pe înveliș mucegăi alb. ... (2) În compoziția preparatelor din carne este interzis a se adaugă alte preparate din carne, carne din conserve sau semiconserve. ... Articolul 17 (1) Carnea de pasăre: caracteristicile de la art. 11 alin. (1). ... (2) Sunt inapte pentru consum uman păsările
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
Concentratele alimentare pe bază de carne: ... - umiditate % max. 12 - azot total (g/l bulion) min. 0,4 - corpuri străine lipsa - reacția Kreis negativă - semne de infestare lipsa (2) Nu se admit pentru consum uman concentratele care prezintă miros rânced, de mucegăi sau putred. Articolul 19 (1) Peștele refrigerat sau congelat (examinat după decongelare) nu trebuie să depășească următoarele valori de azot ușor hidrolizabil (mgNH3/100 g): ... Peste proaspăt ────────────── - salău, știuca, somn 25 - crap, plătica, babușca etc. 30 - cod, stavrid 35 - macrou
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
afumat care prezintă șolzi ușor detașabili (cu exceptia heringilor și a scrumbiilor), branhiile cu miros străin și cu mucus abundent, consistentă scăzută, musculatură ce se desprinde ușor de pe oase, țesutul paravertebral cu urme de sînge, miros sau gust acru, rânced, de mucegăi, putred sau cu orice alt gust sau miros străin; - peștele sărat atins de "fuxina" sau infestat cu larve de Piophyla casei sau alți paraziți. Articolul 21 (1) Pastă de pește: ... - azot ușor hidrolizabil (mg NH3/100 g) max. 130 - apa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
NH3/100 g) max. 130 - apa, % max. 52 (2) Pastă de pește cu aspect neomogen, care conține resturi de oase, de șolzi sau impurități, care are altă culoare decât maroniu-cenusie uniformă în toată masă ori gust iute, de acru, de mucegăi, miros rânced sau putred, nu se admite pentru consum uman. Articolul 22 (1) Icrele sărate: Azot ușor hidrolizabil Aciditatea (mg NH3/100mg) (mg NaOH/g) max. max. ───────────────────────────────────── - icre de crap și de știuca 35 4 - icre Tarama maturate 80 4
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
0,5 - aciditate liberă (acid oleic), % max. 1,0 0,7 1,0 - reacția Kreis negativă negativă negativă. (2) Grăsimile alimentare animale nu trebuie să conțină substanțe străine (substanțe neutralizante, uleiuri minerale ș.a.), să nu aibă miros rânced, putred, de mucegăi, amar ori gust pronunțat de ars sau alt gust străin. În stare topită, trebuie să fie transparente, până la slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se admite pentru consum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
slab opalescente și fără impurități vizibile. Articolul 28 Slănina de porc trebuie să prezinte reacția Kreis negativă. Nu se admite pentru consum uman slănina cu pete de sânge, cu zone de traumatizare în secțiune, cu miros și gust râncede, de mucegăi sau alt miros sau gust particular. Articolul 29 (1) Grăsimile vegetale comestibile ... Ulei vegetal Ulei Margarina ────────────────── ──────── ───────── nerafinat rafinat solidificat cu fără ──────── ─────── ─────────── lapte lapte ───── ───── - apa și substanțe volatile la 105 °C max 0,3 0,13 0,15 16,1 16
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
în cartofii cruzi necojiți nu trebuie să depășească 200 mg/kg. ... (5) Legumele și fructele deshidratate, puse în consum ca atare sau sub formă de fulgi și făinuri, nu trebuie să prezinte gust și miros străine, pete negre, semne de mucegăi, semne de infestare cu larve și cu forme adulte vii, precum și conservanți peste limitele prevăzute în prezentele norme. Conținutul de cenușă insolubila în HCl 10% nu trebuie să depășească 0,1% . ... Articolul 31 Conținutul de cenușă insolubila în HCl 10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
copiilor, precum și în produsele din fructe prelucrate cu zahăr (dulcețuri, gemuri, marmelade etc.) nu trebuie să depășească 0,1% . Articolul 32 Supele deshidratate nu trebuie să prezinte proprietăți organoleptice modificate față de norme (gust și miros străine, de rânced, semne de mucegăi), semne de infestare cu paraziți sau insecte în orice stadiu de dezvoltare, vii sau moarte. Umiditatea maximă admisă, 12% . Cenușă insolubila în HCl 10% maximum 0,5%. Toți aditivii folosiți în compoziția supelor deshidratate trebuie să fie avizați sanitar. Articolul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
expandate nu trebuie să prezinte semne de infestare cu paraziți (în orice stadiu de dezvoltare, vii sau morți). Umiditatea maximă admisă 8% . Articolul 47 Drojdia pentru panificație de consistentă scăzută, lipicioasa, filanta, cu gust amar, de rânced, cu miros de mucegăi sau de putrefacție nu se admite pentru consumul uman. Articolul 48 Prafurile de copt care conțin săruri de amoniu (excepție carbonatul de amoniu), săruri de aluminiu, sulfați și bisulfați, acid oxalic, acid salicilic, substanțe inerte și metale grele toxice nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
aromatizanți, coloranți și îndulcitori nepermiși, nu se admit pentru consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată, cu pete de mucegăi, cu miros și gust de rânced sau de mucegăi, amară, cu gust ori miros nespecific și neplăcut, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Toți aditivii alimentari folosiți la prepararea înghețatei trebuie să fie avizați sanitar. ... Articolul 55 Gumele de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
consumul uman. ... Articolul 54 (1) Înghețată: Înghețată de : lapte fructe ───── ────── - aciditate grT max. 24 70 - reacția peroxidazei negativ (2) Înghețată cu aspect neomogen, granulat neuniform colorată, dezghețata, reînghețată, cu pete de mucegăi, cu miros și gust de rânced sau de mucegăi, amară, cu gust ori miros nespecific și neplăcut, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Toți aditivii alimentari folosiți la prepararea înghețatei trebuie să fie avizați sanitar. ... Articolul 55 Gumele de mestecat trebuie să fie avizate sanitar. Articolul 56 (1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
răcoritoare trebuie să corespundă următoarelor caracteristici: ... - aspect: lichid omogen, limpede sau opalescent, fără sediment sau impurități în suspensie, cu culoarea specifică materiilor prime folosite; ambalaje curate; - consistentă: fluida; - miros: plăcut, aromat, caracteristic fructelor, legumelor, fără miros străin (de fermentat, de mucegăi etc.); - gust: plăcut, dulce sau dulcișor, ușor acidulat, în cazul celor cu dioxid de carbon, caracteristic fructelor, legumelor, plantelor sau substanțelor aromatizante folosite, fără gust străin; - aciditate totală exprimată în acid citric, g/l min. 1. (3) Băuturile răcoritoare declarate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
din fermentarea alcoolică a altor fructe decât strugurii (mere, coacăze, agrișe etc.). Articolul 59 (1) Nu corespund normelor de igienă vinurile cu proprietăți organoleptice modificate: tulburi, cu depozit, filante, atinse de oțetire și amăreala, cu miros de hidrogen sulfurat, de mucegăi, de doaga, manitate sau cu mirosuri străine de buchetul natural ori cu modificări de culoare la contact cu aerul; vinurile casate sau cuprice pot fi date în consum după corectarea prin tratamente avizate de Ministerul Sănătății. ... (2) Sunt, de asemenea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
analiză. ... Articolul 62 (1) Berea - Nu se admite adaosul de îndulcitori, coloranți și antiseptici, cu excepția zahărului și a caramelului în berea caramel. ... (2) Berea tulbure, cu suspensii și sediment (excepție berea caramel), cu impurități, cu miros de fermentație acetica, de mucegăi, de acru, cu aciditatea totală crescută, nu se admite pentru consum uman. ... (3) Nu se admite îmbutelierea berii nepasteurizate decât de către producător. Se admite îmbutelierea berii pasteurizate numai în condițiile transportului ei în vrac în cisterne frigorifice izoterme și cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
naturale se efectuează numai în dispozitive de distilare autorizate sanitar și care să asigure calitatea și puritatea produselor conform prezentelor norme. ... Băuturile alcoolice naturale și industriale cu suspensii sau cu sediment, cu gust și miros de acru, de fum, de mucegăi sau cu alt gust și miros străine, cu adaos de substanțe străine produsului, cu prezența de metale și arsen peste limitele permise, nu se admit pentru consumul uman. (2) Se admite colorarea cu caramel a băuturilor alcoolice naturale distilate și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
de o activitate microbiană. (2) La examenul microscopic să nu se observe: ... - la conservele pentru copii, în medie mai mult de 10 microorganisme/cîmp microscopic și/sau mai mult de 20 cîmpuri microscopice pozitive la determinarea conținutului în filamente de mucegăi; - la conservele la care se urmărește prezenta bacteriilor termofile care determină acrirea fără bombaj, în medie mai mult de 30 microorganisme/câmp microscopic și creșterea acidității, pusă în evidență prin testul cu purpura de bromcrezol sau prin reducerea valorii pH
EUR-Lex () [Corola-website/Law/182282_a_183611]
-
urâți, a se usca, a se uza, a se vaporiza, a se vindeca, a se voala (filmul), a se volatiliza, a se zaharisi, a se zdreli, a se zdrențui, a se zgâria, a se zvânta (derivate); ● reflexive/nereflexive: a (se) mucegăi, a (se) putrezi, a (se) râncezi, a (se) rugini, a (se) trece 28 (primare); a (se) accelera, a (se) aclimatiza, a (se) aglutina, a (se) albi, a (se) anchiloza, a (se) arde, a (se) cangrena, a (se) coace, a (se
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
ca fiind relevantă pentru această subclasă semantică de verbe inacuzative informația semantică [devenire], pe care o ilustrez, prin glose, cu primele două verbe din fiecare subtip: a se cloci "a deveni clocit", a se înnora "a deveni înnorat"; a (se) mucegăi "a deveni mucegăit", a (se) putrezi "a deveni putrezit", a ațipi "a deveni cuprins de somn", a degera "a deveni degerat, amorțit de frig". Pentru unele verbe, apartenența la clasa inacuzativelor depinde de tipul de subiect, astfel încât, în destul de multe
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
de anumite proprietăți ale subiectului verbului ergativ, respectiv ale obiectului verbului corespondent tranzitiv. De exemplu, în cazul unor verbe primare: este nevoie de anumite proprietăți pentru ca un anumit lucru să se clocească dacă este lăsat la căldură sau să (se) mucegăiască, să (se) ruginească, să expire, să fermenteze etc.; în cazul verbelor derivate, situația este asemănătoare: este nevoie de anumite proprietăți pentru ca o substanță/materie să se aciduleze, să se acrească, să se altereze, să se depigmenteze etc., să (se) coclească
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
formă reflexivă, cât și formă nonreflexivă, între care se pare că există anumite diferențe semantice. Aceste verbe 131 exprimă: schimbarea de stare: accelera, aclimatiza, aglutina, albi, anchiloza, arde, cangrena, coace, cocli, condensa, crăpa, cristaliza, diftonga, diminua, fierbe, îngălbeni, împietri, înverzi, mucegăi, necroza, ologi, oxida, păli, putrezi, răci, râncezi, rugini, slăbi, spuzi, știrbi, trece; configurația spațială: ancora, înțepeni; mișcarea direcționată: coborî, urca; valori aspectuale: continua, porni, sfârși (reiau observația formulată cu ocazia clasificării semantico-sintactice a verbelor inacuzative: limitele între clase nu sunt
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
spațială: ancora, înțepeni; mișcarea direcționată: coborî, urca; valori aspectuale: continua, porni, sfârși (reiau observația formulată cu ocazia clasificării semantico-sintactice a verbelor inacuzative: limitele între clase nu sunt fixe, existând posibilitatea trecerii cu ușurință de la o clasă la alta). Cu excepția verbelor mucegăi, putrezi, râncezi, rugini și trece, care sunt primare, toate celelalte au și o variantă tranzitivă (Ion accelerează mașina, Căpitanul ancorează vaporul etc.), deci sunt derivate, participând la alternanța cauzativă. Acest fenomen de variație a fost studiat pentru română (Manoliu-Manea 1993
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
motorului Frunzele copacilor îngălbenesc la venirea toamnei Pereții se îngălbenesc din cauza fumului Universul împietrește de tristețe Aluatul se împietrește la copt Ion înțepenește de spate din cauza frigului Roata se înțepenește din cauza noroiului Copacii (se) înverzesc datorită ploii Pământul (s-)a mucegăit din cauză că l-ai udat în exces Pielea (se) necrozează în urma mâncărimii Din cauza degerăturilor Ion a ologit spre 60 de ani Ion s-a ologit căzând de pe pod Metalul (se) oxidează de la oxigen Băsescu pălește în sondaje din cauza gafelor Iarba se
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]