1,225 matches
-
țelină, țelină de rădăcină, varză, castraveți, spanac, porumb, ceapă și ridichi. Salsifi Se cultivă bine alături de morcovi. Sfecla Se cultivă bine alături de usturoi, varză, fasole și ceapă. Sfecla roșie Se cultivă bine alături de usturoi, morcovi, varză, gulie, fasole, porumb, ceapă, praz și ridichi. Spanacul Se cultivă bine alături de varză, salată, praz și ridichi. Sparanghelul Se cultivă bine alături de cicoare, spanac, salată, pătrunjel, ridichi și roșii. Țelina Se cultivă bine alături de usturoi, broccoli, varză, castraveți, fasole, salată, ceapă, praz și roșii. Țelina
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
ridichi. Salsifi Se cultivă bine alături de morcovi. Sfecla Se cultivă bine alături de usturoi, varză, fasole și ceapă. Sfecla roșie Se cultivă bine alături de usturoi, morcovi, varză, gulie, fasole, porumb, ceapă, praz și ridichi. Spanacul Se cultivă bine alături de varză, salată, praz și ridichi. Sparanghelul Se cultivă bine alături de cicoare, spanac, salată, pătrunjel, ridichi și roșii. Țelina Se cultivă bine alături de usturoi, broccoli, varză, castraveți, fasole, salată, ceapă, praz și roșii. Țelina de rădăcină Se cultivă bine alături de varză, fasole, salată și
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
fasole, porumb, ceapă, praz și ridichi. Spanacul Se cultivă bine alături de varză, salată, praz și ridichi. Sparanghelul Se cultivă bine alături de cicoare, spanac, salată, pătrunjel, ridichi și roșii. Țelina Se cultivă bine alături de usturoi, broccoli, varză, castraveți, fasole, salată, ceapă, praz și roșii. Țelina de rădăcină Se cultivă bine alături de varză, fasole, salată și praz. Usturoiul Se cultivă bine alături de sfecla roșie, morcovi, țelină, varză, spanac, salată, cartofi și roșii. Nu îi priește dacă este cultivat lângă fasole și mazăre. Varza
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
și ridichi. Sparanghelul Se cultivă bine alături de cicoare, spanac, salată, pătrunjel, ridichi și roșii. Țelina Se cultivă bine alături de usturoi, broccoli, varză, castraveți, fasole, salată, ceapă, praz și roșii. Țelina de rădăcină Se cultivă bine alături de varză, fasole, salată și praz. Usturoiul Se cultivă bine alături de sfecla roșie, morcovi, țelină, varză, spanac, salată, cartofi și roșii. Nu îi priește dacă este cultivat lângă fasole și mazăre. Varza Se cultivă bine alături de sfeclă, sfeclă roșie, țelină, castraveți, spanac, salată, porumb, mentă, ceapă
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
de minute. Strecurați amestecul, lăsați-l la răcit, apoi pulverizați-l pe plantele afectate. • Pentru îndepărtarea fluturilor albi ai verzei, plantați țelină. • Pentru alungarea păduchilor de frunze și a păianjenilor roșii, plantați mărar. • Pentru a îndepărta musca morcovului, plantați ceapă, praz sau rozmarin. • Pentru a alunga musca de castravete, plantați broccoli, porumb sau ridichi. • Pentru a alunga gărgărița fasolei plantați cartofi, rozmarin sau cimbru. • Pentru a alunga musca cepei, plantați morcovi. • Pentru a îndepărta mai multe specii de insecte, plantați usturoi
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Familia graminee cuprinde grâul, porumbul și secara. • Familia labiee, numită și labiacee sau lamiacee, cuprinde busuiocul, măghiranul, menta, oregano, rozmarinul, cimbrul, salvia și cimbrișorul. • Familia leguminoase cuprinde fasolea, lintea și mazărea. • Familia liliacee cuprinde usturoiul, sparanghelul, arpagicul, hașma, ceapa și prazul. • Familia umbelifere cuprinde mărarul, morcovul, țelina, rădăcina de țelină, hasmațuchi, coriandrul, mărarul, păstârnacul și pătrunjelul. • Familia rozacee cuprinde căpșunul, părul, mărul și prunul. • Familia solanacee cuprinde vinetele, Physalis pruinosa, ardeiul, cartoful și roșia. Veți găsi în cele ce urmează informații
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
calcaros: morcov, varză de Bruxelles, salată cu căpățână, bob, pătrunjel, rozmarin, salvie, cimbrișor. • Într-un sol argilos: cicoare, conopidă, spanac, fasole, mentă, mazăre, rubarbă, roșie. • Într-un sol bogat în humus: vânătă, busuioc, hasmațuchi, castravete, dovleac, salată, pepene galben, ardei, praz, ridichi. • Într-un sol nisipos: usturoi, anghinare, bostan, hașmă, tarhon, rug de zmeură, nap, cartof. Steaua Crăciunului • Aproape în fiecare an, cumpărăm câte o Stea a Crăciunului pentru perioada sărbătorilor. În funcție de soi, colorația bracteelor poate dura între una și patru
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
Începutul lui mai Începutul lui mai Pepene galben A doua jumătate a lui aprilie Începutul lui iunie Pepene verde A doua jumătate a lui aprilie Începutul lui iunie Physalis pruinosa Sfârșitul lui martie Începutul lui iunie Porumb Jumătatea lui mai Praz Începutul lui martie Începutul lui mai Ridichi Mai sau iunie Roșii Sfârșitul lui martie spre jumătatea lui aprilie Începutul lui iunie Salată creață Jumătatea lui aprilie Începutul lui mai Sfârșitul lui mai Salată cu căpățână Jumătatea lui aprilie Începutul lui
ABC-ul grădinăritului. Peste 600 de sfaturi şi sugestii pentru grădinarii amatori by Etienne Blouin () [Corola-publishinghouse/Science/1853_a_3178]
-
reprezentată de produsul horticol respectiv. Multe organe vegetale consumate ca produse horticole sunt rădăcini, frunze sau fructe tipice. Alteori sunt organe vegetale metamorfozate/transformate (tuberculii de cartof și guliile sunt tulpini îngroșate). La ceapa și la usturoiul verde sau la praz, ceea ce numim tulpină este o tulpină falsă. Clasificarea după gradul de perisabilitatea (perissable = sensibil la păstrare, care se strică ușor, în limba franceză) prezintă cea mai mare importanță. Diferitele grupe de perisabilitate sunt recoltate, manipulate, transportate, păstrate, condiționate și comercializate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
horticole perisabile: fructe: pere, mere de vară, cireșe, vișine, caise, prune, piersici, struguri; legume: ardei, tomate, vinete, conopidă, pepeni galbeni, ciuperci cultivate, iar dintre speciile mai rare - bamele; d) produse horticole mai puțin perisabile: fructe: mere, gutui; legume: ceapă, usturoi, praz, morcovi, țelină de rădăcină, ridichi, sfeclă, pătrunjel de rădăcină, păstârnac, gulii, cartofi de toamnă, hrean etc; e) produse horticole foarte puțin perisabile sunt nucile, alunele și migdalele. În normativele tehnice, grupele de perisabilitate sunt notate cu literele mari ale alfabetului
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
și castanele (47-53%). 2. Grupa a doua (70-80%) cuprinde produse bogate în glucide: cartofii, mazărea verde, păstârnacul, strugurii, prunele. 3. Grupa a treia (80-90%) cuprinde majoritatea legumelor și fructelor. a. O umiditate de 80-85% au ceapa, pătrunjelul, pepenii galbeni, dovleceii, prazul și majoritatea fructelor. b. O umiditate de 85-90% se constată la ardei, conopidă, fasole verde, gulii, morcovi, ridichi, sfeclă roșie, țelină, varză, căpșuni și piersici (predomină legumele). 4. În a patra grupă, produsele au conținutul maxim de umiditate totală (peste
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
g), ridichi de iarnă (554 mg/100 g), usturoi (515 mg/100 g), cartof (407 mg/100 g), iar la fructe nucifere (700 mg/100 g). Calciul. Conținut maxim la pătrunjel (203 mg/100 g), spanac (93-126 mg/100 g), praz (87 mg/100 g), gulii și țelină (68 mg/100 g), iar la fructele nucifere (87-333 mg/100 g). Magneziul. Conținut maxim la spanac (75 mg/100 g), gulii (43 mg/100 g), pătrunjel (41 mg/100 g), cartof (34
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
bogate ca alte produse, în toate elementele minerale, dar mai ales în P, K, Ca, Mg, Fe și I. Pătrunjelul și spanacul se remarcă prin același conținut bogat în K, Ca, Mg, Fe, I. Usturoiul, țelina, guliile, ciupercile, mazărea și prazul sunt valoroase prin aportul, de la specie la specie, de P, K, Ca sau Mg. Produsele horticole au un rol esențial în reglarea echilibrului acido-bazic, adică în reglarea concentrației ionilor de hidrogen din compartimentele lichide ale organismului. Procesele metabolice normale produc
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
în protide îl au migdalele (18 %) și nucile (l6 %), iar conținutul minim se constată la mere (0,5 %) și pere (0,5 %). Legumele mai cunoscute care conțin peste 2% protide sunt spanacul, conopida, broccoli, cartofii, fasolea verde, ciupercile, pătrunjelul și prazul. Legumele de la care se consumă frunzele au un conținut important de protide, dacă este raportat la substanța uscată (30 %). Aceste protide au o valoare biologică ridicată datorită conținutului în aminoacizi esențiali. Spanacul este considerat o sursă foarte valoroasă de protide
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
g, alunele 0,5 mg/100 g, castanele și mazărea 0,4 mg/100 g. Unele produse conțin între 0,2 și 0,3 mg/100 g (strugurii, prunele, fasolea verde, varza de Bruxeles, conopida, varza de frunze, ardeiul verde, prazul, spanacul, cartofii, pătrunjelul, țelina). La prelucrarea termică, se pierde în proporție de până la 50%. Sub acțiunea luminii în mediu neutru sau slab alcalin, se descompune ușor. Necesarul zilnic de piridoxină este de 1-2 mg. D) Vitamina PP (pelagropreventivă) se găsește
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
diviziunea celulară. Cantități relativ mari de tocoferoli (27 mg/100 g) se găsesc în fructele nucifere. Murele conțin 10 mg/100 g, castanele 8 mg/100 g, iar între 1,0 și 3,0 mg tocoferoli/100 g au mazărea, prazul, spanacul, sparanghelul, țelina, varza roșie, zmeura. În domeniul industriei prelucrătoare și-au găsit aplicația în calitate de aditivi cu proprietăți antioxidante. Se adaugă în uleiuri sau grăsimi alimentare în cantitate de 300 mg/kg. Tocoferolii sunt sensibili la oxigen, mai ales când
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
5.1. legume rădăcini (rădăcinoase) morcovii, pătrunjelul de rădăcină, păstârnacul, țelina de rădăcină, sfecla roșie, ridichile (de lună, de vară, de iarnă) etc 5.2. legume tuberculi cartofii (extratimpurii, timpurii și de vară) etc. 6. legume bulbi (bulboase) ceapa, usturoiul, prazul etc 7. legume din grupa verzei varzele de căpățână, conopida, guliile, broccoli etc. 8. legume condimentare-aromatice mărarul, pătrunjelul de frunze, țelina de frunze, asmățuiul, magheranul+oregano, cimbrul, cimbrișorul etc 9. legume perene sparanghel, revent (rubarbă), ștevie, hrean, leuștean, tarhon 10
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
1-90); leuștean frunze deshidratat (STR 31-89); fulgi de mazăre (NTR 234-76); mărar frunze deshidratat (STR 31-89); făină de morcov (STR 588-88); morcov deshidratat (STAS 10722-82); făină de păstârnac (STR 588-88); păstârnac rădăcini deshidratat (STAS 10722-82); pătrunjel frunze deshidratat (STR 31-89); praz deshidratat (STR 4-89); salată deshidratată (NID 32-89); spanac deshidratat (STR 8-89); tarhon deshidratat (STR 31-89); tomate deshidratate (STR 5-89); făină de țelină-rădăcini (STR 588-88); făină din frunze de țelină (STR 588-88); țelină frunze deshidratată (STR 31-89); țelină rădăcini deshidratată (STAS
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
calitate superioară și sunt mai productive, dar sunt mai perisabile și asigură necesarul de consum din lunile august-ianuarie. Soiurile de primăvară prezintă doar avantajul unei păstrări cu peste 2 luni mai îndelungate, asigurând consumul până în primul trimestru al anului următor. PRAZUL (Allium porrum) este o legumă mult consumată în Franța, unde are o pondere în producție aproape egală cu a cepei, iar pentru Belgia este singura cultură reprezentativă de legume din grupa cepei. În România se cultivă pe suprafețe mici, neevidențiate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de la soi la soi (17-50 %). La fel ca toate legumele din grupa cepei, are prețioase însușiri dietetice și medicinale: diuretic, laxativ, calmant digestiv și foarte bun emolient în inflamațiile căilor respiratorii, fiind recomandat chiar și în aplicații externe. Producția de praz apare pe piață în ultimele două luni de toamnă, fiind considerat una dintre cele mai tardive legume, iar consumul are loc și în perioada de iarnăprimăvară. GRUPA LEGUMELOR RĂDĂCINOASE cuprinde morcovii, ridichile, pătrunjelul de rădăcină, sfecla roșie, țelina de rădăcină
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
critici impenitente, care socotea literaturizarea sculpturii în spirit simbolist drept o eroare estetică amendată de pe pozițiile unei alte vârste a modernității. Definitoriu pentru decadentism este amploarea pe care o ia o altă temă romantică, ceea ce ar completa teza lui Mario Praz conform căreia decadentismul nu reprezintă decât o prelungire a romantismului în datele unei exces al dimensiunii erotice pe linia de evoluție sadiană a acestuia. Melancolia, una dintre temele specific romantice, cunoaște prin decadentism o metamorfoză, transformându-se în spleen, în
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
delimitării celor două fenomene culturale în cadrul artelor plastice. Mai precis, termenul de decadentism este afiliat literaturii, de unde își extrage configurația conceptuală atât cât este, utilizarea sa în cadrul artelor plastice fiind una marginală și fără corp teoretic valid. Ca și Mario Praz în privința decadentismului, Hofstätter consideră că simbolismul preia o serie de trăsături romantice afine. "Romantismul deja posedă clar trăsături simboliste". De asemenea, adversitatea romantismului față de raționalismul iluminist se transpune în adversitatea simbolismului / decadentismului față de naturalism sau realism. Orice nou curent își
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
știu sigur și nimeni nu știe, pentru că poartă mereu o plasă neagră ce îi stă ca taftaua lipită de cap; are în schimb o barbă sură, fire de păr ici, un smoculeț încrețit colo, și peste tot negi ca niște praz și coacăze care parcă fierb toate pe fața ei. Mai bine spus, capul său amintește, în partea de sus, din cauza plasei, de un cartof ars și în partea de jos, de un cartof încolțit; chiar am găsit ieri dimineață, sub
Textul descriptiv by Jean-Michel Adam, André Petitjean în colaborare cu F. Revaz () [Corola-publishinghouse/Science/1084_a_2592]
-
Editura Muzicală, București, 1983. Nietzsche, Friedrich, Nașterea tragediei, traducere și note de Mircea Ivănescu, studiu introductiv de Vasile Muscă, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 1998. Pleșu, Andrei, Pitoresc și melancolie, Editura Humanitas, București, 1992. Popovici, Vasile, Lumea personajului, Editura Echinox, Cluj-Napoca, 1997. Praz, Mario, La crisi dell'eroe nel romanzo vittoriano, N.C. Sansoni Editore, Firenze, 1952. Praz, Mario, The Romantic Agony, ediția a II-a, traducere din limba italiană de Angus Davidson, Collins, Londra, 1966. Przybos, Julia, L'entreprise mélodramatique, José Corti, Paris
Scriitorul și umbra sa. Volumul 2 by Antonio Patraş [Corola-publishinghouse/Science/1052_a_2560]
-
studiu introductiv de Vasile Muscă, Editura Dacia, Cluj-Napoca, 1998. Pleșu, Andrei, Pitoresc și melancolie, Editura Humanitas, București, 1992. Popovici, Vasile, Lumea personajului, Editura Echinox, Cluj-Napoca, 1997. Praz, Mario, La crisi dell'eroe nel romanzo vittoriano, N.C. Sansoni Editore, Firenze, 1952. Praz, Mario, The Romantic Agony, ediția a II-a, traducere din limba italiană de Angus Davidson, Collins, Londra, 1966. Przybos, Julia, L'entreprise mélodramatique, José Corti, Paris, 1987. Rachet, Guy, Tragedia greacă, Editura Univers, București, 1980. Rahill, Frank, The World of
Scriitorul și umbra sa. Volumul 2 by Antonio Patraş [Corola-publishinghouse/Science/1052_a_2560]