10,883 matches
-
de filtrat corespunde la 0,04 ml de vin dulce. 3. 1 ml de filtrat corespunde la 0,20 ml de vin demidulce. 3.2. Metode uzuale 3.2.1. Limpezirea cu acetat de plumb neutru 3.2.1.1. Reactivi Soluție de acetat de plumb neutru (aproximativ saturată) (vezi punctul 3.1.1.6). Carbonat de calciu. 3.2.1.2. Metoda de lucru 3.2.1.2.1. Vinuri seci: se pun 50 ml de vin într-un balon
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1 ml de filtrat corespunde la 0,20 ml de vin demidulce. 3.2.2. Limpezirea cu ferocianură de zinc Acest procedeu de decantare trebuie utilizat doar pentru vinurile albe, vinurile dulci ușor colorate și must. 3.2.2.1. Reactivi 3.2.2.2.1. soluția I, 2-hexacianoferură de potasiu: ferocianură de potasiu (K4Fe(CN)6 3H2O), 150 g; apă până la 1 000 ml. 3.2.2.2.2. soluția II, sulfat de zinc: sulfat de zinc (ZnSO4 7H2O), 300
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
filtrat corespunde cu 0,04 ml de vin dulce. 3. 1 ml de filtrat corespunde cu 0,20 ml de vin demidulce. 4. 1 ml de filtrat corespunde cu 0,50 ml de vin sec. 4. DETERMINAREA ZAHARURILOR 4.1. Reactivi 4.1.1. Soluție alcalină de sare de cupru: sulfat de cupru pur, Cu2SO4 5H2O 25 g acid citric (C6H8O7 H2O) 50 g carbonat de sodiu cristalin, Na2CO3 10H2O 388 g apă până la 1 000 ml Sulfatul de cupru se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cromatografice acoperite cu pudră de celuloză de grosimea dorită (cum ar fi MN 300) (20 20). 2.1.2. Cuvă de cromatografie. 2.1.3. Siringă micrometrică sau micropipetă. 2.1.4. Cuptor cu reglare la 105 ± 2șC. 2.2. Reactivi 2.2.1. Cărbune decolorant. 2.2.2. Faza mobilă: clorura de metilen - acid acetic glacial (20 - 1,05 g/ml) - etanol - metanol - apă (50:25:9:6:10). 2.2.3. Agent de developare uree 5 g acid clorhidric
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
termică a precoloanei și coloanelor analitice sau pentru termostatarea acestora (30șC), 6. un înregistrator și, dacă este cazul, un integrator, 7. fluxul fazei mobile: 1 ml/min. 3.1.2. Dispozitiv pentru filtrare prin membrană (0,45 µm). 3.2. Reactivi 3.2.1. apă bidistilată. 3.2.2. acetonitril pentru cromatografie lichidă de înaltă performanță (CH3CN). 3.2.3. Faza mobilă: acetonitril - apă, trecută anterior prin membrana filtrantă (0,45 µm) (80:20 v/v). Această fază mobilă trebuie degazată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
334 nm sau la 365 nm. - cuve de sticlă cu lungimea drumului optic de 1 cm sau cuve de unică folosință. - pipete pentru soluțiile testului enzimatic de 0,02 ml, 0,05 ml, 0,1 ml, 0,2 ml. 4. REACTIVI 4.1. soluția 1: soluție-tampon (trietanolamină 0,3M, pH 7,6, 4 10-3 M în Mg2+): se dizolvă 11,2 g de clorhidrat de trietanolamină ((C2H5)3N HCl) și 0,2 g MgSO4 7H2O în 150 ml de apă bidistilată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a apei din vin Notă: Se poate folosi orice metodă pentru extragerea etanolului, atâta timp cât 98 - 98,5% din totalul de alcool din vin este recuperat într-un distilat care conține 92 - 93% masă (95% vol). 3.1.1. Aparatura și reactivii Aparatul pentru extragerea etanolului (fig. 1) cuprinde: - manta încălzită electric, cu regulator de tensiune, - un balon rotund de un litru, cu gât de legătură din sticlă șlefuită, - coloană Cadiot cu bandă rotativă (partea mobilă este din teflon), - balon conic de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
litru, cu gât de legătură din sticlă șlefuită, - coloană Cadiot cu bandă rotativă (partea mobilă este din teflon), - balon conic de 125 ml, cu gât de legătură din sticlă șlefuită, - recipiente de 125 și 60 ml, cu dopuri din plastic. Reactivii pentru stabilirea concentrației de apă prin metoda lui Karl Fischer (ex: Merck 9241 și 9243) 3.1.2. Metoda de lucru 3.1.2.1. Se măsoară concentrația alcoolică a vinului r , rotunjită la 0,05% vol. Aparat de distilare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
o probă de aproximativ 0,5 ml de alcool de masă p cunoscută cu exactitate. Tăria din masă a alcoolului este dată de 3.2. Fermentarea mustului, a mustului concentrat și a mustului concentrat rectificat 3.2.1. Aparatura și reactivii Acid tartric DIFCO - Bacto Yeast Nitrogen Base fără aminoacizi Drojdie uscată activă (Saccharomyces cerevisae). În cazul în care se cunoaște raportul izotopic al mustului, drojdia poate fi reactivată cu 15 minute înainte de a fi folosită într-o cantitate mică de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
must concentrat rectificat în scopul unei posibile extracții de apă și determinării raportului izotopic . Extragerea apei din must poate fi realizată foarte simplu prin distilare azeotropă, folosind toluen. 3.3. Pregătirea probei de alcool pentru determinarea RMN 3.3.1. Reactivi N, N - tetrametil uree (TMU); se utilizează o probă de TMU standard cu o proporție de izotopi D/H dată și verificată. Această probă poate fi furnizată de: Directorate-General for Science, Research and Development, Community Bureau of References, 200 rue
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de 10 mm Sondă de 15 mm 7,05 T 150 µl 200 µl 9,4 T 35 µl 50 µl 3.4. Pregătirea probei de apă pentru determinarea RMN în vederea unei eventuale determinări a raportului izotopic 3.4.1. Reactivi N, N - tetrametil uree (TMU): vezi 3.3.1 3.4.2. Metoda de lucru Apa obținută conform punctului 3.1.2 sau 3.2 (nota) se pune într-un recipient tarat și se cântărește până la cel mai apropiat 0
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
alții decât ionii de amoniu, combinați cu acizii organici în vin. 2. PRINCIPIUL METODEI Cenușa este dizolvată într-un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1% în apă distilată; 3.4. baie de apă la fierbere. 4. METODA
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mV gradat la intervalele de cel puțin 2 mV. 2.2. agitator magnetic. 2.3. electrod Ag/AgCl, cu o soluție de nitrat de potasiu saturat ca electrolit. 2.4. micro-biuretă gradată în 1/100 ml. 2.5. cronometru. 3. REACTIVII 3.1. soluție de clorură standard: se diluează cu apă distilată 2,1027 g de clorură de potasiu (KCl) (max. 0,005% Br), uscată în prealabil câteva zile în exsicator, și se completează până la un litru. 1 ml din această
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
într-un vas etanș. 1.2. Metoda de testare rapidă Vinurile sunt clasificate în câteva categorii utilizând așa-numita metodă a limitelor, bazată pe precipitarea sulfatului de bariu utilizând titrarea cu ioni de bariu. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Reactivi 2.1.1. soluție de acid clorhidric 2M. 2.1.2. soluție de clorură de bariu de 200 g/l BaCl2 2H2O. 2.2. METODA DE LUCRU 2.2.1. Metoda generală: Se măsoară 40 ml de probă de analiză
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
27 mg/l circa 1 500 mg/l: r = 41 mg/l 2.3.3. Reproductibilitatea: până la 1 000 mg/l: R = 51mg/l circa 1 500 mg/l: R = 81 mg/l 3. METODA DE TESTARE RAPIDĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Soluție de titrare de clorură de bariu. 2,804 g de clorură de bariu, BaCl2 2H2O și 10 ml de acid clorhidric (20 = 1,15 - 1,18 g/ml) se dizolvă într-o cantitate de apă suficientă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
până la pH 7, față de o soluție alcalină standard. Dioxidul de carbon nu este inclus în aciditatea totală. 2. PRINCIPIUL METODEI Titrarea potențiometrică sau titrarea cu bromotimol albastru ca indicator și compararea cu un standard de culoare de punct final. 3. REACTIVI 3.1. Soluție tampon cu pH 7,0: - fosfat monopotasic (KH2PO4)................................. 107,3 g - soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH)........................ 500 ml - apă până la .........................................................1 000 ml Ca alternativă, există în comerț soluții tampon gata preparate. 3.2. Soluție
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
parte din acidul salicilic folosit în unele țări pentru a stabiliza vinurile înaintea analizei este prezentă în produsul rezultat în urma distilării. Acesta trebuie determinat și scăzut din aciditate. Metoda de determinare se află la punctul 7 din prezentul capitol. 3. REACTIVI 3.1. Acid tartric cristalizat (C4H6O6). 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH). 3.3. Soluție de fenolftaleină 1% în alcool neutru 96%. 3.4. Acid clorhidric (20 = 1,18 până la 1,19 g/ml) diluat la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
un al doilea produs distilat, cu același conținut cu acela asupra căruia s-a făcut determinarea acidului salicilic. În acesta, acidul salicilic se determină printr-o metodă colorimetrică comparativă. Aceasta se scade din aciditatea volatilă a produsului distilat. 7.2. Reactivi 7.2.1. Acid clorhidric (HCl) (20 = 1,18 - 1,19 g/l). 7.2.2. Soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (Na2S2O3 5H2O). 7.2.3. 10% (m/v) soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (Fe2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de schimb ionic, se determină colorimetric în eluat, prin măsurarea culorii roșii produsă în reacție cu acidul vanadic. Soluția conține, de asemenea, acizi lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Metoda gravimetrică 2.1.1. Reactivi 2.1.1.1. Soluție de acetat de calciu care conține 10 g calciu pe litru: Carbonat de calciu (CaCO3) .......................................... 25 g Acid acetic glacial (CH3COOH) (20 = 1,05 g/ml )............ 40 ml Apă până la ............................................................. 1 l 2.1.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
colectează precipitatul într-un creuzet de sticlă sinterizată cu pori nr. 4 și se spală de trei ori cu aproximativ 30 ml apă distilată. Se usucă în cuptor la 70șC, până se ajunge la o greutate constantă. Folosind cantitățile de reactiv indicate mai sus, se obțin în jur de 340 mg () tartrat de calciu cristalizat. Se păstrează într-un recipient închis. 2.1.1.3. Soluție de precipitare (pH 4,75): - acid D (-) tartric ..............................................................122 ml; - soluție de hidroxid de amoniu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartrat de potasiu, este egală cu 36,15 p. 2.2. Analiză volumetrică de comparare 2.2.1. Reactivi 2.2.1.1. Acid clorhidric (HCl) (1:5 v/v) (20 = 1,18 - 1,19 g/ml) 2.2.1.2. Soluție EDTA 0,05M: EDTA (sarea disodică a acidului etilendiaminotetraacetic: (C10H14N2O8Na2 2H2O) .................................................18,61 g apă distilată la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de tartrat de acid de potasiu, este egală cu 0,470 n. Se redă cu o cifră zecimală. 3. METODA UZUALĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Pentru tratamentul preliminar al vinului 3.1.1.1. Acid acetic (CH3COOH; 20 = 1,05 g/ml), diluat 30% (v/v). 3.1.1.2. Rășină de schimb ionic puternic bazică (de exemplu rășina de schimb anionică
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2. Pentru determinarea acidului tartric 3.1.2.1. Soluție acetat de sodiu (CH3COONa) 27% (m/v) Se dizolvă 270 g acetat de sodiu anhidru (CH3COONa) în apă distilată și se completează la 1 000 ml. 3.1.2.2. Reactiv vanadic: Se dizolvă 10 g meta-vanadat de amoniu (NH4VO3) în 150 ml soluție 1M de hidroxid de sodiu (punctul 3.1.2.10). Se transferă soluția într-un balon cotat de 500 ml și se adaugă 200 ml din soluția
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
periodic 0,05M (punctul 3.1.2.6) Se așteaptă 15 minute; se adaugă 1 ml glicerină 10% (3.1.2.7) pentru distrugerea excesului de acid periodic. Se așteaptă 2 minute. Apoi se adaugă, sub agitare, 5 ml de reactiv vanadic (punctul 3.1.2.2), mai întâi în flaconul b și imediat după aceea în flaconul a. Se pornește imediat un cronometru și se toarnă conținutul flacoanelor a și b în cuvele spectrofotometrului. După 90 de secunde se înregistrează
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
H+ L-lactat + NAD+ Cantitatea de NADH oxidată la NAD+ în aceste reacții este proporțională cu cantitatea de citrat prezent. Oxidarea NADH este măsurată de descreșterea rezultantă a puterii de absorbție la o lungime de undă de 340 nm. 2. REACTIVI 2.1. Soluție tampon pH 7,8 (0,51 M glicilglicină: pH 7,8; Zn2+ (0,6x10-3M): Se dizolvă 7,13 g glicilglicină în aproximativ 70 ml de apă bidistilată. Se ajustează pH-ul la 7,8 cu aproximativ 13
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]