1,620 matches
-
mamei era tâmplar și i se spunea "Simionuțul Ghiuțului" iar pe bunica o chema Iulia. Aici mă simțeam foarte bine, mă simțeam liber, îmi plăcea să merg cu oile, cu vacile la păscut, să mă joc cu copiii, să frig slănină, să merg la pescuit. Așa că cele mai fruoase amintiri le păstrez din zona aceasta, unde tradițiile, mai ales la sărbătorile mari, Crăciunul, Paștile de aici erau păstrate și mai puțin alterate decât în alte părți. - Cum găsiți Apusenii în zilele
DE LA CAMPENI ÎN ARIZONA de IOAN RADU în ediţia nr. 13 din 13 ianuarie 2011 [Corola-blog/BlogPost/344916_a_346245]
-
și ne-a desființat grupa. Eram șeful grupei și era data de 7 noiembrie (revoluția bolșevică) și grupa nu s-a mai întâlnit la d-na Popescu la Seminarul de socialism științific. Toată grupa noastră s-a dus să mănânce slănină cu pită în pavilionul din parc și numai eu am venit cu catalogul. Ne-a desființat grupa. Și atunci Octavian Cadiu a fost exmatriculat pe doi ani. Și atunci Pituț și ceilalți (Ioan Alexandru, Ana Blandiana) au plecat la București
ISTORICUL ŞI RECTORUL CONSTANTIN DAICOVICIU ÎN PERCEPŢIA UNIVERSITARĂ CLUJEANĂ, LUCRARE DE DR.IONUŢ ŢENE de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 438 din 13 martie 2012 [Corola-blog/BlogPost/348372_a_349701]
-
-i pune-o-ntrebare: Ah!... mă doare, ce pot lua? Tu-l consulți și-i spui așa: - „Iei un hap pentru culcare; Mai treci luna viitoare, Dar nu uiți să îmi aduci Patru puii, vreo două curci. Niște vin, țuică, slănină... Lapte dulce pentru cină Tot bolnavul o să vină Să-ți aducă, cu... respect; Ce-i mai bun, asta-ți repet: Fiule, scapi de belele... Vei strânge multă avere; Nu ca mine... că-s un bleg Trei în tei nu pot
DOCTORUL CEAPĂ de MARIN VOICAN GHIOROIU în ediţia nr. 818 din 28 martie 2013 [Corola-blog/BlogPost/345459_a_346788]
-
nătânge, vrăji care norocul leagă. Că Ignat ar fi fost frate cu legendarul Moș-Crăciun, ritual duc mai departe, colindători de Moș-Ajun. Copii și adulți așteaptă an de an, Ignat să vin cu cârnați și carne friptă, cu șorici și cu slănină! Cu ritualuri creștine, Crăciunul e întâmpinat. Iar obiceiuri păgâne revin cu mituri de Ignat. Maria Filipoiu 20 Decembrie Din vol.,,TRADIȚII CREȘTINE ȘI RITUALURI POPULATE ROMÂNEȘTI!" Referință Bibliografică: Ritualuri de Ignat / Maria Filipoiu : Confluențe Literare, ISSN 2359-7593, Ediția nr. 1450
RITUALURI DE IGNAT de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1450 din 20 decembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/377889_a_379218]
-
și în scurt timp s-a întors cu mâncare pentru patru flămânzi, nu pentru doi. A adus pâine proaspătă, o conservă de carne de vită, salam, niște borcane mari cu tocană de legume și ghiveci, inclusiv o bucată bună de slănină. Flămânzi cum erau au dat iama în mâncare de parcă nu mâncaseră de zile întregi. Au uitat să mai bea și țuică, dar la urmă au gustat câte un păhărel de vin. Ziua începuse, dar până seara mai era mult, când
14 ZMEURICA; TIMPUL DE ODIHNĂ de MIHAI LEONTE în ediţia nr. 1468 din 07 ianuarie 2015 [Corola-blog/BlogPost/376658_a_377987]
-
Repejor, că banii nu așteaptă! Cezar râse odată cu Jean, mai închină încă odată cu el și se apucă cu râvnă de dat la manivela bătrânei mașini de tocat carne. De mirare cum nu i se făcu rău de la hălcile imense de slănină, de la bucățile de carne și fâșiile de șorici. Gemenii furaseră la un moment dat urechile și coada lui Ghiță, în răcnetele sparte ale lui Jean. Cezar băgă în gură o bucată de șorici care crăpase în dreptul unui picior. Bun mai
PORCUL de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 1441 din 11 decembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/376748_a_378077]
-
unui picior. Bun mai era Ghiță! Cine știe cu ce-l hrănise Buna! Admirând șirurile de cârnați, se simți mândru de rezultatul muncii sale și mai strecură pe gât o limbă de „medicament”. Lângă umărul lui, Jean arunca plăcile de slănină bine sărate, una peste alta, într-o covată albă. Vărul Cosmin, fluiera încetișor în timp ce tăia cuburi uniforme pentru jumări: - Auzi, Micuțule, nu vii cu mine la colindat de Crăciun? - Unde? - Până-n sat, la Măriuca! De sărbători vine o verișoară de-
PORCUL de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 1441 din 11 decembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/376748_a_378077]
-
George Safir Publicat în: Ediția nr. 1950 din 03 mai 2016 Toate Articolele Autorului mă ceartă dulce doamna ce spune că-i creștină și a ținut tot postul (c-avea, distinsa doamnă, pe șolduri și pe burtă, trei kile de slănină) o cură de slăbire să-mi văd de legea firii să beau și să mănânc și-n brațele femeii cât pot să mă arunc de mâine - zice dânsa - are dezlegare: vrea în aplicare să-și pună dârză țelu’: să-l
MĂ CEARTĂ DULCE DOAMNA... de GEORGE SAFIR în ediţia nr. 1950 din 03 mai 2016 [Corola-blog/BlogPost/375238_a_376567]
-
ton sec. Aborda o mină severă, căci tăierea porcului era o treabă nu tocmai amuzantă. Tragică și brutală cum era, nu puteai să renunți la sacrificarea grăsanului dacă vroiai să supraviețuiești cu demnitate anul, cu provizii solide de cârnați, șoric, slănină, caltaboși, jumeri, tobă, carne la borcan și untură. Specialitatea familiei era moagăna, un fel de tobă supradimensionată, fiartă în varză murată, după o rețetă păstrată și transmisă cu sfințenie din tată-n fiu. Nimeni din familie nu va uita vreodată
LA PORCUL LĂUDAT... de GABRIELA CĂLUŢIU SONNENBERG în ediţia nr. 1437 din 07 decembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/375279_a_376608]
-
foarte consistentă. Fiecare avea un săculeț pentru merinde ce îl primea când pleca din colonie și se urca în camionul care îi duceau la mină. În acest săculeț se găseau alimente suficiente pentru un muncitor din subteran, adică 500grame pâine, slănină, salam brânză din fiecare câte 100 grame, ceapă și usturoi și uneori și ceva desert. Pentru acea vreme și acele locuri mulți civili nu aveau în traista de lucru atâta alimentație. După absolvirea școlii profesionale am fost repartizat la minele
DESPRE MINERI ŞI MINERIT...AUTOR MIHAI LEONTE de MIHAI LEONTE în ediţia nr. 217 din 05 august 2011 [Corola-blog/BlogPost/372789_a_374118]
-
lumea începea să se adune de la treburi și să se lenevească, picoteala părea a se instala după activitatea de peste zi. Mama, într-o pauză cerută de nevoile odraslei, îmi așternuse în grabă pe un ștergar câteva bucățele de caș afumat, slănină tăiată, un coltuc de pâine pe care o păstra într-un coș agățat sus în cămară, îmi spunea ca de fiecare dată să „cumpăt”, leguma în general (care se obține cu greu și prin muncă, nu era nicio aluzie la
CARTEA DINTRE LESPEZI! de GEORGE NICOLAE PODIŞOR în ediţia nr. 225 din 13 august 2011 [Corola-blog/BlogPost/373116_a_374445]
-
postului, noi, copiii, ne mai dedulceam cu ce ciuguleam de prin lada cu afumături păstrate de la Crăciun în podul casei. Abia așteptam să rămână ocna podului descuiată, sau să ne trimită cu vreo treabă, că și mușcam din codrul de slănină sau vreo bucată de trandafir zăletită pe fundul lăzii. Ș-apoi începuseră să fete vacile și caprele și animalele trebuiau răscocite. Cum vine aia?... Vaca, împopoțonată cu două șnururi de lână cu ciucur vopsite roșu, prinse între coarne și de
UN PAŞTE DIN COPILĂRIE de ION C. GOCIU în ediţia nr. 2298 din 16 aprilie 2017 [Corola-blog/BlogPost/379268_a_380597]
-
în ultimii șase ani. Bucătarii și bucătăresele din Salonta, Avram Iancu, Cefa, Mădăras, Tulca, Ghiorac, Micherechi (Ungaria), precum și maeștrii restaurantelor „Millenium” și „Slavia” au dus la extrem curcubeul de arome și savoare din tradiționalele sărmăluțe românești asortate din belșug cu slănină, cârnați tradiționali, șunculiță țărănească, legume de sezon și pâine din celebrele brutării Salonta și Mădăras. Toți participanții au fost premiați cu diplome și cu un tradițional „tulnic de Bihor”, iar rodul creației culinare - sărmăluțe în foi de varză murată - a
FESTIVALUL TRADIŢIEI CULINARE ROMÂNEŞTI de SORIN PETRACHE în ediţia nr. 1346 din 07 septembrie 2014 [Corola-blog/BlogPost/362168_a_363497]
-
din Galați, neîncadrat politic, manifestându-și nemulțumirea că nu poate asigura alimente pentru cei patru copii, exemplificând în acest sens insuficienta cantitate de lapte furnizată populației, a afirmat că „se cară la sovietici mii de tone de alimente - carne fără slănină, brânzeturi și alte produse alimentare - iar populația stă la rânduri fără să aibă garanția că vor putea cumpăra ceva de mâncare”, concluzionând că această situație se datorește S.U.A. și U.R.S.S. care urmăresc să se confrunte într-un război. -CATICHI
Partidul şi securitatea : istoria unei idile eşuate : (1948-1989) by Florian Banu, Luminiţa Banu () [Corola-publishinghouse/Science/100961_a_102253]
-
Îți vezi de-ale tale, te duci și te joci În jurul căpițelor de fân și de strujeni. Mai spre după-amiază, descoperi În bucătărie o covată mare cu carne multă, rupi fără să te vadă nimeni o bucată de șoric de pe slănină și o bagi vinovat În gură. Pielea e Încă aburindă, iar sarea mășcată presărată pe ea Îi dă un gust pe care nu-l poți uita vreodată. Și a fost mai multă lume, și acum au plecat, și ai rămas
Educația. Iubire, edificare, desăvârșire by Constantin Cucoș () [Corola-publishinghouse/Science/1951_a_3276]
-
și pentru care a fost scos de pe front etc. Și iac-așa, fost-au bunicii și am rămas doar cu amintirea lor, al treilea moment. Pe plita Încinsă fierb sarmalele domol, iar În ceaun se zvârcolesc câteva chiște. Mușchii și slănina sunt afară la afumat, În butoiul de lemn cu foc potolit pe dedesubt. Îl Întreține tata, care iese destul de des din casă, ducându-se când la locul cu pricina, când la magazia cu vin. Asta-i o treabă care durează
Educația. Iubire, edificare, desăvârșire by Constantin Cucoș () [Corola-publishinghouse/Science/1951_a_3276]
-
întărite ale ușii cu degetele ei înțepenite, vinete de frig... Pentru a o hrăni, Charlotte a făcut ceea ce nu ar fi făcut niciodată pentru ea însăși. La piață, a fost văzută cerșind: o ceapă, câțiva cartofi înghețați, o bucată de slănină. A scotocit în lada de gunoi de lângă cantina Partidului, nu departe de locul în care amenințase șeful că o împușcă. I s-a întâmplat să descarce vagoane pentru o pâine mare și rotundă. Copila, scheletică la început, a șovăit câteva
[Corola-publishinghouse/Science/2364_a_3689]
-
următoarele proporții: 30% făină de porumb, 25% făină de orz, 25-30% tărâțe de grâu, 10% mazăre uruită și 1-3% sare de bucătărie. îngră șarea mixtă a suinelor. Scopul principal al îngrășării mixte a suinelor este obținerea de carne și de slănină cu conținuturi mai reduse de apă, pretabile pentru prepararea unor conserve și mezeluri, deci cu conservabilitate mare. îngrășarea începe când grăsunii sunt în vârstă de 4-5 luni și greutatea de 45-50 kg și durează până la vârsta de 10-12 luni și
Tehnologii de agricultură organică by Gerard Jităreanu, Costel Samuil () [Corola-publishinghouse/Science/1276_a_1895]
-
o femeie de la țară. Născut la castel, Michel trăiește vreme de doi ani într-o familie de țărani simplă și sobră, nu departe de domeniul părintesc. Acolo deprinde el pentru toată viața obiceiuri austere - dulciurilor el le va prefera întotdeauna slănina și usturoiul... îndrăgostitul de Sparta, apărătorul perpetuu al Lacedemoniei - mut asupra pretinselor virtuți ale Atenei... - încheie odiseea Eseurilor printr-un elogiu al vieții simple, al frugalității oamenilor simpli, și al voluptății epicuriene - în sensul filosofic al termenului... După doi ani
O contraistorie a filosofiei. Volumul 2. by Michel Onfray [Corola-publishinghouse/Science/2094_a_3419]
-
filosofia contemporană preocupată să răstoarne platonismul. 23. Autobiografia lumii. De unde și religia imanenței. întreaga filosofie a lui Montaigne se rezumă la un elogiu adus lumii reale, concrete, terestre. Ea îndrăgește și celebrează pământul, aici-și-acum-ul, întruparea, carnea. Ea se spune cu slănină și ceapă, cu țăranii și viile, cu gustul unui sărut agățat în mustață, cu vinul alb și cu stridiile, cu călătoriile și cu lecturile, cu canibalii și cavalerii, cu poliția sosurilor și cu știința îndestulării stomacului, cu mirosurile Veneției, cu
O contraistorie a filosofiei. Volumul 2. by Michel Onfray [Corola-publishinghouse/Science/2094_a_3419]
-
Platon) Noaptea este un sfetnic bun. (Trebuie „să lăsăm mânia de sară pe dimineață”, pentru că: „Cine e iute la mânie e predispus la nebunie”; „Mânia din om face neom”; Când ești orb de mânie, dispare adevărul”.) Cu un ochi la slănină și cu altul la făină. (Râvnind la mai multe lucruri deodată, lacomul nu obține, drept pedeapsă, nici unul.) Omul la beție Își dă arama pe față. Starea de beție tulbură În așa măsură mințile celui În cauză, Încât acesta nu-și
Psihologia omului în proverbe by Tiberiu Rudică, Daniela Costea () [Corola-publishinghouse/Science/2105_a_3430]
-
dezamăgim și să sperăm să nu fim, la rândul nostru, dezamăgiți În așteptările noastre față de semenii din jur.) „și precum voiți să vă facă vouă oamenii, faceți-le și voi asemenea.” (Biblia) Decât În țară străină, cu pită și cu slănină, mai bine În satul tău, cu mălaiu’ cât de rău. (Renunțarea la obiceiurile neamului tău sau ale satului tău echivalează cu o trădare și, totodată, Înstrăinare: „Fie pâinea cât de proastă, tot se cheamă țara noastră”; „Fie pâinea cât de
Psihologia omului în proverbe by Tiberiu Rudică, Daniela Costea () [Corola-publishinghouse/Science/2105_a_3430]
-
adaptat repede, devenind muncitori puternici și capabili. Într-adevăr, ghidată de cuvintele tatălui său, „fetele mele, voi sînteți harnice, omul care muncește... neprețuit”, Cocîrlă a devenit tipul muncitorului erou, depășind normele, fapt pentru care a cîștigat 50 de grame de slănină. Transformarea ei Într-un muncitor model denotă o putere nu doar fizică, ci și emoțională și psihologică, cruciale pentru supraviețuirea ei. Ceea ce atrage atenția este faptul că tocmai În acest context, al muncii forțate, multe dintre femei au fost tratate
[Corola-publishinghouse/Science/1866_a_3191]
-
a mitropolitului, superioară poemului cronologic). Darurile de merinde divină iscă în pustiu ospețe prelungite, generoasa dispunere a culorii, frustețea, primitivitatea, în sens preclasic, a tabloului evocând belșugul „cămărilor cerești”: cârduri de crâstei, făină de grâu, „unt în stride”, „pepeni și slănină”. Înfățișarea demiurgului abia trezit din somn, „rumăn” la față și, ca de vin, „aburit și șumăn”, aduce cu cea a Dabijei vodă, iar modalitatea, bonom-caricaturală, anunță ceva din farmecul de mai târziu al portretului craiului „cu barba-n noduri” din
DOSOFTEI. In: Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/286838_a_288167]
-
de grâu, de floarea soarelui, de soia, de germene de porumb, dar și în uleiul de pește), iar cei mononesaturați se găsesc în uleiul de măsline. Acizii grași saturați se găsesc în cantități mari în grăsimea de origine animală (untură, slănină, unt). Acizii grași din seria ω 3 ce joacă un rol important în prevenirea bolilor cardiovasculare se găsesc în cantități mari în uleiul de pește. (Viorica Gavat). Pacienții în vârstă trebuie să reducă aportul de lipide până la un nivel considerat
IV. PARTICULARITĂŢILE ALIMENTAŢIEI PERSOANELOR CU DIZABILITĂŢI. In: ASPECTE METODICO - PRACTICE ALE KINETOTERAPIEI LA DOMICILIU by Adriana Albu () [Corola-publishinghouse/Science/300_a_630]