464 matches
-
ori, apoi se adaugă legumele date prin râzătoarea mare sau tăiate mărunt, apoi se adaugă pătrunjelul, mărarul, leușteanul lăsând să fiarbă. După ce a fiert se toarnă borșul și se potrivește de sare. După ce a mai tras un clocot se adaugă tăițeii lăsând să fiarbă puțin adăugându-se leuștean tocat. Se mai lăsa ciorbă să mai dea un clocot apoi se dă de pe foc. Mod de preparare Ingrediente pentru 10 porții: 300 g carne de porc 300 g cârnați de porc afumați
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
din copilărie. Uite, atunci, lecturile de căpătâi îmi erau cărțile istorice ale lui Alexandru Mitru. Cărți în care Gelu își smulge săgeata din piept și se apucă să taie la turci. Sau poate Menumorut era cel care făcea din osmanlâi tăiței. Cine mai știe, că toți erau construiți după același tipic! Totuși, simplul fapt că am reținut numele astea ar proba teza conform căreia acele cărți m-au marcat. Am avut o istorie de mardeiași dacă te luai după Dumitru Almaș
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2097_a_3422]
-
lămurești cu politica, mai afli și cum merge piața... Maria puse masa. Răsturnă mămăliga pe fund, Costache tăie niște felii de pâine și le puse pe masă la îndemână, apoi Maria turnă cu un polonic mare borș de pasăre cu tăiței în străchinile smălțuite din fața fiecărui mesean. Nu pierdu prilejul s-o laude pe Maricica care tăiase foarte fin tăițeii cu ou. înainte de a se așeza la masă, moș Negruș, fiind cel mai în etate rosti rugăciunea apoi se rostuiră pe
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
felii de pâine și le puse pe masă la îndemână, apoi Maria turnă cu un polonic mare borș de pasăre cu tăiței în străchinile smălțuite din fața fiecărui mesean. Nu pierdu prilejul s-o laude pe Maricica care tăiase foarte fin tăițeii cu ou. înainte de a se așeza la masă, moș Negruș, fiind cel mai în etate rosti rugăciunea apoi se rostuiră pe scaune și goliră înainte de a începe să soarbă borșul, păhăruțele cu rachiu tare, tras de două ori . Masa decurse
Rădăcinile continuităţii by Ştefan Boboc-Pungeşteanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91638_a_92999]
-
timp, și pe care poșta le colectează și le livrează în ziua de Anul Nou cu ajutorul voluntarilor, studenți. În noaptea de 31 decembrie se mănâncă „mochi” (orez pisat în piuă, pregătit într-un fel anume) și „soba”( supă făcută cu tăiței din hrișcă la care se adaugă planta cu aceeași denumire, „soba” și ceapă verde tăiată mărunt) pe care japonezii o servesc după miezul nopții. Această supă este prezentă în toate familiile japoneze întrucât tăițeii sunt considerați simbolul unei vieți lungi
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
anume) și „soba”( supă făcută cu tăiței din hrișcă la care se adaugă planta cu aceeași denumire, „soba” și ceapă verde tăiată mărunt) pe care japonezii o servesc după miezul nopții. Această supă este prezentă în toate familiile japoneze întrucât tăițeii sunt considerați simbolul unei vieți lungi și sănătoase. Dat fiind faptul că femeile muncesc tot timpul anului, ziua de 1 ianuarie este considerată „ziua liberă a mamei”și, trei zile la rând, se mănâncă „osechiryori”, care se prepară din: fasole
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
pentru alungarea bolilor. Mâncarea tradițională, din timpul festivalului, este delicioasa supa de „ Hamo”(anghilă). Pielea de Hamo este bogată în chondroitin, o substanță folositoare în artrită sau alte boli degenerative. În ziua festivalului „Tanabata”, pe 7 iulie se mănâncă și tăiței din grâu , fierți și amestecați cu anumite sosuri, după gustul fiecărei persoane. AUGUSTluna frunzei. „Hazuki” (numele vechi) și „Hachi-gatsu” (denumirea modernă). Bine-ai venit cupă cu sake! Spiritul tău mi-aduce toamna Hrănindu-mi rădăcina vieții. August e luna când
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
Încântat și pe independenții din centru. N-a lipsit nici momentul folcloric de tăierea penei mirelui despre care mi-au vorbit adesea colegii, În anii următori. Și totuși ... familia din Axente nu a fost mulțumită. Ce nuntă, fără supă cu tăiței și cu mămăligă la sarmale! Să vină În Axente, să le arătăm noi nuntă. Aveau și ei dreptate. Suntem toți de o seamă, dar diferiți În obiceiuri și comportamente. Viața s-a desfășurat În continuare după legile ei firești și
MĂRTURISIRILE UNUI OCTOGENAR by PAUL IOAN () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1658_a_3007]
-
de zahar 55 56 0,4 0,5 Gem de coacăze Îndepărtarea rahisului Fierberea fructelor în sirop de zahar Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
și adaos de zahar 45 56 0,12 Gem de gutui Îndepărtarea casei seminale și decojire facultativ Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 60 56 0,15 Gem de mere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Bucăți Fierberea fructelor în sirop de zahar 50 56 0,15 Gem de mure Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,15 Gem de pere Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 0,15 Gem de piersici Îndepărtarea sâmburilor și decojire Jumătăți Sferturi Fierberea fructelor în sirop de zahar 67 55 0,4 0,45 Gem de prune Îndepărtarea sâmburilor
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
55 56 0,45 Gem de zmeura Îndepărtarea pedunculului Difuzia fructelor cu zahăr Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,2 0,1 Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Felii Fierberea fructelor în apă cu adaos de zahar 65 55 0,15
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Gem deșert (mere, prune) Îndepărtarea casei seminale și decojirea merelor Îndepărtarea sâmburilor la prune Mere: Tăiței, cuburi, bucăți Prune: Jumătăți Fierberea fructelor cu sirop de zahar 55 55 0,15 Gem asortar (mere, pere, gutui) Îndepărtarea casei seminale și decojire Tăiței Cuburi Bucăți Felii Fierberea fructelor în apă cu adaos de zahar 65 55 0,15 Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
marca depusă Guggenheim, pe care le treceați în revistă cu tot atâta râvnă cât și plictiseală, la New York, Dűsseldorf, Bilbao, Paris și, în curând, le veți vedea și în Golf, pretutindeni unde consumatorilor solvabili li se propune aceeași mâncare cu tăiței, fără sare, botezată cu numele măgulitor și fără replică de modernitate. 5. În drumul spre Egipt, Gaza După plecarea magilor, iată îngerul Domnului se arătă în vis lui Iosif, zicând: Scoală-te, ia pruncul și pe mama Lui și fugi
Candid în Ţara Sfântă by Régis Debray [Corola-publishinghouse/Memoirs/905_a_2413]
-
și până acum am tot rezolvat probleme. Parcă nu v-am văzut săpând la groapa de-afară. — La groapă? Nici vorbă, zise el râzând. Am avut treabă în oraș. A împărțit mâncarea caldă în două farfurii. Tocană de legume cu tăiței. A suflat puțin în lingură ca să se răcească și a început să mănânce cu poftă. — La ce folosește groapa? — La nimic, răspunse Colonelul în timp ce-și ducea lingura la gură. Și-au propus să sape o groapă și s-
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
joacă un rol important în cadrul acestor festivități, dar obiceiurile variază de la o zonă la alta. În regiunea nordică rece, oamenii gătesc carne de oaie și de câine, care reprezintă un aport energetic pentru organism, făcându-l mai rezistent la frig. Tăițeii sunt populari în zonele insulare, în vreme ce Tangyuan (un fel de gălușcă cu umplutură, făcută din orez cleios și servită în supă) este specifică regiunilor sudice. Sărbătoarea Qingming Qingming înseamnă "limpede și luminos" în traducere din limba chineză. După calendarul tradițional
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
sub o oră, însă mesele festive țin puțin mai mult, una-două ore. Dimineața, chinezii mănâncă ceva ușor: supă de orez, pâine chinezească (mantou) sau o prăjitură și un pahar de lapte. Ori în loc de orez și pâine, 100 de grame de tăiței și un ou fiert. Dejunul (sau masa de prânz) este considerată cea mai importantă dintre cele trei mese. Se servesc patru, cinci feluri de preparate, din care nu lipsesc carnea, legumele, supa sau ciorba. În loc de pâine, chinezii mănâncă orez (mifan
[Corola-publishinghouse/Administrative/1478_a_2776]
-
mai bine decît la Paris? — Doar pentru că nu sînt la Paris. De altfel, nu m-am simțit niciodată cu adevărat rău. O greutate În picioare, amețeli, cred că asta are toată lumea. — Ai totuși Încredere În Pardon. — N-am Încotro... MÎncaseră tăițeii, care țineau loc de felul unu, și li se servise escalopul. Și chiar atunci cineva Îl căută la telefon. Aparatul se afla Într-un salon mic, ale cărui ferestre dădeau spre stradă. — Alo!... Nu vă deranjez?... Erați deja la masă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2055_a_3380]
-
să leșin a doua oară de-o bucurie fără margini ce mă învăluie cu degete de mătase, Diana ține farfuria de supă înaintea mea și preoteasa, rar, învârtind cu lingura în supa gălbuie prin care zăresc bucăți mărunte de morcovi, tăiței, fire verzi de pătrunjel, Diana ține cu amândouă mâinile farfuria să n-o scape, părul ei cârlionți îi cade bogat pe umeri, eu n-aș mai vrea să se termine clipa asta, sau să se termine și să mor, părintele
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2310_a_3635]
-
rezultă 11÷14 tone de zahăr. Valoarea de industrializare a sfeclei de zahăr este determinată de calitatea tehnologică a sfeclei de zahăr prelucrate, tehnologia de prelucrare, performanțele utilajelor și instalațiilor. Sfecla de zahăr, după spălare, este tăiată sub formă de tăiței și trimisă la extracție. Extracția se efectuează cu apă, la temperatura de cca 70°C, în baterii de difuzoare tip Robert sau în extractoare speciale tip Steffen, cu tambur orizontal (tip SMET) sau cu coloană verticală, tip BMA, Bukan- Volf
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se efectuează cu apă, la temperatura de cca 70°C, în baterii de difuzoare tip Robert sau în extractoare speciale tip Steffen, cu tambur orizontal (tip SMET) sau cu coloană verticală, tip BMA, Bukan- Volf, Socolov etc. Circulația apei și tăițeilor este în contracurent. După extracție rezultă sucul diluat, zeama de difuzie, și reziduul solid, borhotul. La 100 kg sfeclă prelucrată se obțin 105÷130 l zeamă de difuzie și 70÷90 kg borhot. Borhotul, cu un conținut de 6÷8
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
beți cafea sau ceai, ca nucile să poată fi absorbite complet. Luați o dată la trei ore o linguriță de sirop de usturoi. Sau mestecați de trei ori pe zi câțiva căței de usturoi. Se fierb În apă la foc potrivit tăiței până sunt pe jumătate gata. Se adaugă opt uncii de stridii și o uncie de usturoi crud, strivit. Se fierb laolaltă Încă zece minute și se mănâncă la o masă. Această combinație Întărește plămânii și ucide bcteriile. Se fierb În
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
puțin zahăr nerafinat. Beți zeama fierbinte și mergeți la culcare. Acoperiți-vă bine, ca să transpirați. S-ar putea ca la trezire răceala să fi dispărut. Se prăjește puțin praz În ulei de ardei. Se adaugă un pic de apă și tăiței. Se consumă la una dintre mese. Această combinație stimulează transpirația. Luați câte două guri de suc de lămâie crudă, de trei ori pe zi. Lămâia ajută la dizolvarea și eliminarea excesului de mucus din sistemul respirator și reface membranele mucoase
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
membranele mucoase și țesuturile din sistem, prevenind eliminarea mucusului prin plămâni și prin nas. Amestecați Într-un pahar suc de portocale și de mere și beți zilnic cinci pahare. Ajută la Întărirea imunității. Se fierb În apă la foc potrivit tăiței, cu suficient piper. Se mănâncă tăițeii calzi, pentru a stimula transpirația. Se amestecă suc de morcov, cu suc de lămâie și se bea o dată sau de două ori pe zi. Se iau coajă de portocală, ceai verde și felii de
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
prevenind eliminarea mucusului prin plămâni și prin nas. Amestecați Într-un pahar suc de portocale și de mere și beți zilnic cinci pahare. Ajută la Întărirea imunității. Se fierb În apă la foc potrivit tăiței, cu suficient piper. Se mănâncă tăițeii calzi, pentru a stimula transpirația. Se amestecă suc de morcov, cu suc de lămâie și se bea o dată sau de două ori pe zi. Se iau coajă de portocală, ceai verde și felii de ghimbir. Se adaugă apă fierbinte și
[Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]