3,809 matches
-
cație E 1412, fosfat de diamidon fosfatat - Anexa 3 la normă CERINȚE ORGANOLEPTICE Gust și miros Textura │Morcovii nu trebuie să fie duri și fibroși. Corpuri străine 1. morcovi întregi - 40 de bucăți Defecte admise: În cazul "baby whole" întregi, morcovilor jumătăți, sferturi, bucăți și "finger cut", la un eșantion de 80 de unități numărul total al defectelor ad- mise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 10 (în această sumă se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
eșantion de 80 de unități numărul total al defectelor ad- mise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 10 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). În cazul morcovilor întregi, la un eșantion de 40 de unități numărul total al defectelor admise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
eșantion de 40 de unități numărul total al defectelor admise este 13, cu mențiunea că dintre acestea numărul total al defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). Tabelul nr. 2 Morcovi divizați în cuburi, cuburi duble, rondele sau "julienne": a) unitate dezintegrată - unitate deformată sau dezintegrată, astfel încât │ │forma inițială a morcovului a dispărut sau nu se mai poate recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
defectelor majore și grave admise este 5 (în această sumă se admite cel mult un defect grav). Tabelul nr. 2 Morcovi divizați în cuburi, cuburi duble, rondele sau "julienne": a) unitate dezintegrată - unitate deformată sau dezintegrată, astfel încât │ │forma inițială a morcovului a dispărut sau nu se mai poate recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni │ │necurățate, astfel încât aspectul și comestibilitatea sunt grav afectate; c) unitate lemnoasă - unitate cu textură lemnoasă, astfel încât comestibi- │ │litatea este serios
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
recunoaște; b) unitate pătată - unitate care prezintă pete brune sau verzi, cu porțiuni │ │necurățate, astfel încât aspectul și comestibilitatea sunt grav afectate; c) unitate lemnoasă - unitate cu textură lemnoasă, astfel încât comestibi- │ │litatea este serios afectată. │ └─────────────────��──────────────────────────────────────────────────────────┘ La un eșantion de 400 g morcovi divizați masa totală a defectelor admise este 50 g, cu mențiunea că nici o categorie de defecte nu trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
comestibi- │ │litatea este serios afectată. │ └─────────────────��──────────────────────────────────────────────────────────┘ La un eșantion de 400 g morcovi divizați masa totală a defectelor admise este 50 g, cu mențiunea că nici o categorie de defecte nu trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată "necorespunzătoare". Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
trebuie să depă- șească 25 g. Acceptarea lotului O probă de morcovi în conservă care nu îndeplinește una sau mai multe dintre cerințele organoleptice, exceptându-le pe cele care se bazează pe valori medii, este considerată "necorespunzătoare". Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă: a) numărul recipientelor "necorespunzătoare" nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
1) În cazul produselor ambalate în recipiente de sticlă, volumul de apă distilată conținută de recipientul complet umplut și închis, măsurată la temperatura de 20°C, diminuează cu 20 mililitri. Tabelul nr. 4 (valori în % m/m) Un lot de morcovi în conservă va fi considerat corespunzător calitativ dacă numărul recipientelor "necorespunzătoare" nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate" Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din Codex
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
recipientelor "necorespunzătoare" nu depășește criteriul de acceptare (c) al planului de eșantionare specific, prezentat în "Planurile de eșantionare pentru produse alimentare preambalate" Nivel de calitate acceptabil (NCA) = 6,5, din Codex alimentarius. ... (2) La verificarea prin metoda conținutului minim de morcovi din recipient (masa netă fără lichid) după îndepărtarea lichidului, se consideră că produsul corespunde cerințelor dacă greutatea medie a conținutului tuturor recipientelor examinate nu este mai mică decât valoarea minimă cerută, cu condiția ca nici un recipient să nu prezinte o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161754_a_163083]
-
NORMĂ din 15 septembrie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conținutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea și transportul morcovilor în conservă Capitolul I Dispoziții generale Articolul 1 Prezenta normă prevede cerințele minime de siguranță alimentară, igienă alimentară, calitate și identificare a produsului, care trebuie respectate la fabricarea și/sau comercializarea morcovilor în conservă pe teritoriul României, pentru a putea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea și transportul morcovilor în conservă Capitolul I Dispoziții generale Articolul 1 Prezenta normă prevede cerințele minime de siguranță alimentară, igienă alimentară, calitate și identificare a produsului, care trebuie respectate la fabricarea și/sau comercializarea morcovilor în conservă pe teritoriul României, pentru a putea garanta că aceștia nu prezintă nici un risc pentru consumul uman și sunt prezentați corect, conform principiilor de bază privind protecția consumatorului. Articolul 2 Reglementările prezentei norme nu se aplică morcovilor în conservă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
sau comercializarea morcovilor în conservă pe teritoriul României, pentru a putea garanta că aceștia nu prezintă nici un risc pentru consumul uman și sunt prezentați corect, conform principiilor de bază privind protecția consumatorului. Articolul 2 Reglementările prezentei norme nu se aplică morcovilor în conservă preparați în gospodării individuale pentru consumul propriu și nici produselor care sunt în tranzit sau care sunt depozitate temporar, ca bunuri care tranzitează țara, dacă nu prezintă un pericol pentru sănătatea umană sau pentru mediu. Articolul 3 Prevederile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
cel prevăzut în prezenta normă. ---------- Art. 3 a fost modificat de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 206 din 5 iulie 2006 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 717 din 22 august 2006. Capitolul II Natură. Conținut Articolul 4 Morcovi în conservă este denumirea de produs finit, fabricat în scopul vânzării, dată în general alimentelor preparate din morcovi din soiurile de cultură ale speciei Daucus carota L., conservați în apă sau alt mediu lichid în care se pot adăuga diferite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
nr. 206 din 5 iulie 2006 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 717 din 22 august 2006. Capitolul II Natură. Conținut Articolul 4 Morcovi în conservă este denumirea de produs finit, fabricat în scopul vânzării, dată în general alimentelor preparate din morcovi din soiurile de cultură ale speciei Daucus carota L., conservați în apă sau alt mediu lichid în care se pot adăuga diferite ingrediente sau în vid, introduși în ambalaje care se închid ermetic, supuși unui tratament termic, înainte sau după
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
unui tratament termic, înainte sau după introducerea lor în ambalaj, pentru a împiedica alterarea lor. Articolul 5 Denumirea fiecărui produs trebuie să indice corect natura alimentului și pentru aceasta trebuie să includă cel puțin următoarele informații: a) denumirea materiei prime: "Morcovi"; ... b) denumirea formei de prezentare: "Întregi", "Tăiați", "Sferturi" etc., conform specificațiilor din anexa nr. 1; ... c) descrierea mediului fluid în care sunt conservați, de exemplu "În X", "Cu X": "În sos de margarină", "Cu (sau În) sos de unt etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
sunt conservați, de exemplu "În X", "Cu X": "În sos de margarină", "Cu (sau În) sos de unt etc.; ... d) dacă produsul este conservat în vid, se menționează aceasta în denumire: "Ambalat sub vid". ... Capitolul III Fabricare Articolul 6 Alimentul "Morcovi în conservă", definit și descris în prezenta normă, trebuie să fie sănătos, salubru, corespunzător pentru consumul uman, preparat din materii prime și auxiliare sănătoase, fabricat și ambalat în condiții de igienă impuse de reglementările în vigoare. Articolul 7 Materia primă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
și descris în prezenta normă, trebuie să fie sănătos, salubru, corespunzător pentru consumul uman, preparat din materii prime și auxiliare sănătoase, fabricat și ambalat în condiții de igienă impuse de reglementările în vigoare. Articolul 7 Materia primă folosită la fabricarea morcovilor în conservă, definită și descrisă în anexa nr. 1, trebuie să îndeplinească cerințele de calitate și siguranță alimentară pentru legume și fructe proaspete, prevăzute de reglementările în vigoare. Articolul 8 Morcovii pot fi conservați: a) în mediu lichid, când ambalarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
în vigoare. Articolul 7 Materia primă folosită la fabricarea morcovilor în conservă, definită și descrisă în anexa nr. 1, trebuie să îndeplinească cerințele de calitate și siguranță alimentară pentru legume și fructe proaspete, prevăzute de reglementările în vigoare. Articolul 8 Morcovii pot fi conservați: a) în mediu lichid, când ambalarea se face la presiune atmosferică, iar cantitatea de lichid corespunde cerințelor privind dozarea produsului în ambalaj, așa cum sunt prevăzute în anexa nr. 4; sau ... b) în vid, atunci când ambalarea se face
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
în ambalaj, așa cum sunt prevăzute în anexa nr. 4; sau ... b) în vid, atunci când ambalarea se face sub vid, iar mediul lichid din ambalaj nu depășește 20% (m/m) din masa netă a produsului. ... Articolul 9 Ingredientele utilizate la fabricarea morcovilor în conservă trebuie să îndeplinească cerințele specificate în anexa nr. 2, să corespundă reglementărilor în vigoare și să nu depășească limitele maxim admise. Articolul 10 Spațiile în care se fabrică morcovii în conservă, incluzând aici instalațiile și echipamentele aferente, trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
netă a produsului. ... Articolul 9 Ingredientele utilizate la fabricarea morcovilor în conservă trebuie să îndeplinească cerințele specificate în anexa nr. 2, să corespundă reglementărilor în vigoare și să nu depășească limitele maxim admise. Articolul 10 Spațiile în care se fabrică morcovii în conservă, incluzând aici instalațiile și echipamentele aferente, trebuie să îndeplinească cerințele de igienă alimentară, iar personalul trebuie să îndeplinească cerințele de sănătate și calificare stabilite prin reglementările în vigoare. Capitolul IV Calitate. Siguranță alimentară Articolul 11 Produsul finit "Morcovi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
morcovii în conservă, incluzând aici instalațiile și echipamentele aferente, trebuie să îndeplinească cerințele de igienă alimentară, iar personalul trebuie să îndeplinească cerințele de sănătate și calificare stabilite prin reglementările în vigoare. Capitolul IV Calitate. Siguranță alimentară Articolul 11 Produsul finit "Morcovi în conservă" trebuie să îndeplinească cerințele organoleptice și fizico-chimice prevăzute în anexa nr. 3, respectiv în anexa nr. 4. Produsele care nu îndeplinesc aceste cerințe nu pot fi denumite și descrise conform prevederilor prezentei norme. Articolul 12 Prezența în produsul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
denumite și descrise conform prevederilor prezentei norme. Articolul 12 Prezența în produsul finit a microorganismelor, paraziților și substanțelor generate de microorganisme trebuie să nu depășească limitele maxim admise prevăzute de reglementările în vigoare. Articolul 13 Se interzic fabricarea și comercializarea morcovilor în conservă care conțin cantități de contaminanți și reziduuri pesticide peste limitele maxime admise prevăzute prin reglementările în vigoare. Capitolul V Ambalare, etichetare, marcare, depozitare și transport Articolul 14 Ambalajele care intră în contact cu alimentele definite prin prezenta normă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
produsului. 10. menționarea tratamentului termic. ---------- Pct. 10 al art. 16 a fost introdus de pct. 3 al art. I din ORDINUL nr. 206 din 5 iulie 2006 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 717 din 22 august 2006. Articolul 17 Pentru morcovii în conservă care se comercializează pe teritoriul României, informațiile de pe etichete trebuie să fie înscrise în limba română, indiferent de țara producătoare, fără a exclude însă prezentarea lor în alte limbi. Articolul 18 Depozitarea produsului definit în prezenta normă se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
Articolul 19 Transportul produselor definite prin prezenta normă trebuie să se facă cu vehicule curate, acoperite, în condiții care să asigure integritatea ambalajelor și menținerea calității produselor, precum și protecția contra razelor solare sau a înghețului. Articolul 20 Fiecare transport de morcovi în conservă trebuie să fie însoțit de documente care să ateste originea, proveniența și securitatea alimentară. Capitolul VI Dispoziții finale Articolul 21 Anexele nr. 1-4 fac parte integrantă din prezenta normă. Anexa 1 la normă MATERIA PRIMĂ. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]
-
conservă trebuie să fie însoțit de documente care să ateste originea, proveniența și securitatea alimentară. Capitolul VI Dispoziții finale Articolul 21 Anexele nr. 1-4 fac parte integrantă din prezenta normă. Anexa 1 la normă MATERIA PRIMĂ. DEFINIȚII ȘI DESCRIERE (1) Morcovii trebuie să fie întregi, sănătoși, cu aspect proaspăt, neramificați, netezi, curați, fără lovituri mecanice, netrecuți în tijă florală, nelemnificați, necrăpați, fără gust și/sau miros străin. ... (2) Nu sunt restricții cu privire la soiul utilizat. ... (3) Înainte de conservare morcovii trebuie bine spălați
EUR-Lex () [Corola-website/Law/161758_a_163087]