17,853 matches
-
sau prin aspirație cu pară de cauciuc. Substanțele chimice anorganice și organice se clasifică după grupele de cationi și anioni în ordine alfabetică, se etichetează și se păstrează în borcane, sticle, cutii metalice sau din mase plastice, în camere de preparare sau depozitare prevăzute cu rafturi. Este strict interzisă folosirea reactivilor din ambalaje fără etichetă sau gustarea reactivilor. Manipularea reactivilor solizi se face cu linguri sau spatule curate . Pentru a evita accidentele , laboranții trebuie să cunoască proprietățile principele ale substanțelor respective
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
din albastru în galben. Alcalinitatea = Vvolumul soluției de HCl sau H2SO4 0,1 n, în ml; n - concentrația soluției 0,1 n; m masa probei de analizat, g. FIȘA DE LUCRU NR.7 LUCRAREA 8 ANALIZA PRODUSELOR ZAHAROASE ORIENTALE 1. Prepararea și analiza la halva 2. Prepararea și analiza rahatului 1. Prepararea și analiza la halva Analiza senzorială la halva Halvaua este un produs zaharos preparat din semințe oleaginoase, zahăr, glucoză și arome. În afara materiilor prime și auxiliare menționate la fabricarea
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
soluției de HCl sau H2SO4 0,1 n, în ml; n - concentrația soluției 0,1 n; m masa probei de analizat, g. FIȘA DE LUCRU NR.7 LUCRAREA 8 ANALIZA PRODUSELOR ZAHAROASE ORIENTALE 1. Prepararea și analiza la halva 2. Prepararea și analiza rahatului 1. Prepararea și analiza la halva Analiza senzorială la halva Halvaua este un produs zaharos preparat din semințe oleaginoase, zahăr, glucoză și arome. În afara materiilor prime și auxiliare menționate la fabricarea halvalei se mai pot adăuga fructe
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
0,1 n, în ml; n - concentrația soluției 0,1 n; m masa probei de analizat, g. FIȘA DE LUCRU NR.7 LUCRAREA 8 ANALIZA PRODUSELOR ZAHAROASE ORIENTALE 1. Prepararea și analiza la halva 2. Prepararea și analiza rahatului 1. Prepararea și analiza la halva Analiza senzorială la halva Halvaua este un produs zaharos preparat din semințe oleaginoase, zahăr, glucoză și arome. În afara materiilor prime și auxiliare menționate la fabricarea halvalei se mai pot adăuga fructe zaharate, miez de nucă, alune
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
se adaugă 10ml soluție de analizat. Conținutul balonului se fierbe timp de 2 min, apoi se tratează la fel ca și proba martor. Valoarea de Na2S2O3 folosită la titrarea probei de analizat corespunde cantității de CuSO4 în exces Vp. 2. Prepararea și analiza rahatului Rahatul este produsul alimentar preparat prin fierberea cu apă până la gelificare a unui amestec de zahăr și amidon. În afară de materiile prime menționate mai sus, la prepararea rahatului se mai întrebuințează: glucoză, arome, coloranți alimentari, acizi organici(acidul
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
probei de analizat corespunde cantității de CuSO4 în exces Vp. 2. Prepararea și analiza rahatului Rahatul este produsul alimentar preparat prin fierberea cu apă până la gelificare a unui amestec de zahăr și amidon. În afară de materiile prime menționate mai sus, la prepararea rahatului se mai întrebuințează: glucoză, arome, coloranți alimentari, acizi organici(acidul citric). La sortimentele de rahat cu adaosuri se mai pot folosi : cacao, miez de nucă, sâmburi de caise, fructe confiate. Culoarea rahatului este corespunzătoare aromei folosite. Ustensile necesare vas
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
masă de lemn cu marginile ridicate sau tavă; (h=20 mm, l = 400 mm); termometru; cuțit; pipete (pentru arome, coloranți); spatulă pentru dozare zahăr, sare; linguri laborator; cristalizor sau capsulă de sticlă; sticlă de ceas; sită de mătase. Modul de preparare. Se introduc 200 ml de apă rece în vasul de fierbere, se adaugă 200 g de zahăr tos. Se fierbe 15 minute, până ce soluția începe să spumeze. Se amestecă permanent cu o lopățică din lemn. Separat se prepară un lapte
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
tabel se caută zahărul invertit corespunzător cantității de cupru determinate. Procentul de zahăr total exprimat în zahăr invertit se calculează cu relația : % zahăr total = în care: a - este cantitatea de zahăr invertit , corespunzătoare cuprului, mg; Gcantitatea de substanță cântărită la prepararea soluției A, g. Umiditatea 5 g de probă de rahat se trec într-o fiolă cu nisip și baghetă aduse la greutate constantă. Se amestecă bine proba cu nisipul și se introduce în etuvă, unde se face uscarea timp de
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
S-au făcut cercetări și s-a constatat că depozitele de tufuri vulcanice din țara noastră sunt ușor accesibile cu posibilități de exploatare în carieră. La aceste avantaje se adaugă multiplele posibilități de valorificare a produselor rezultate din tehnologia de preparare: înlocuitoare de import, înlocuitoare de produse indigene deficitare și produse noi. Pe baza aspectului macroscopic și a proprietăților fizicomecanice, în unele depozite de tufuri vulcanice din țara noastră se disting următoarele varietăți: tuf macroporos aflat de regulă la baza zăcămintelor
Chimia fizică teoretică şi aplicativă a sistemelor disperse şi a fenomenelor de tranSport by Elena Ungureanu, Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/725_a_1319]
-
Studiile asupra procesului creativității au evidențiat mai multe etape care relevă dinamica internă a acestuia, mecanismele și condițiile sale determinative. În acest sens, studiile menționează frecvent următoarele faze ale procesului de creație, puse în evidență de G. Wallas, în 1926: Prepararea, este o etapă pregătitoare, constând în acumulări de cunoștințe, formarea de priceperi și deprinderi, centrarea preocupărilor subiectului asupra problemei avută în vedere, dezvoltarea unor interese stabile și profunde, aderarea afectivă la tema respectivă. Analitic, în preparare se pot diferenția mai
Creativitatea – fundamente ştiinţifice şi psihopedagogice by Lupaşcu Andreea Milena Neagu Nicoleta () [Corola-publishinghouse/Science/717_a_1059]
-
G. Wallas, în 1926: Prepararea, este o etapă pregătitoare, constând în acumulări de cunoștințe, formarea de priceperi și deprinderi, centrarea preocupărilor subiectului asupra problemei avută în vedere, dezvoltarea unor interese stabile și profunde, aderarea afectivă la tema respectivă. Analitic, în preparare se pot diferenția mai multe subetape: a) sesizarea problemei, proprie domeniului științific, constând în formularea obiectivului prin conștientizarea deficiențelor ce trebuie remediate, a lacunelor în cunoaștere, a disfuncțiilor și a nepotrivirilor între fapte și teorie. Sesizarea problemei este prin ea
Creativitatea – fundamente ştiinţifice şi psihopedagogice by Lupaşcu Andreea Milena Neagu Nicoleta () [Corola-publishinghouse/Science/717_a_1059]
-
ne avertizează că hazardul favorizează mințile pregătite; Verificarea noului, prin mijloace cognitive sau practice; prin verificare se stabilește valoarea soluției găsite, fiind faza de control a veridicității ipotezei de rezolvare a problemei, de evaluare și aplicare a produsului. Perioada de preparare, când se adună informații, se fac observații, se delimitează problema și ultima etapă, verificarea, pot fi mai ușor controlate de cadrul didactic. Celelalte două etape sunt foarte personale și diferă de la elev la elev. Momentul cheie în procesul creativ îl
Creativitatea – fundamente ştiinţifice şi psihopedagogice by Lupaşcu Andreea Milena Neagu Nicoleta () [Corola-publishinghouse/Science/717_a_1059]
-
în mod current spectru infraroșu al probei cercetate. Practic, un material poate fi analizat în infraroșu, în orice stare fizică. Spectrul infraroșu al unei substanțe este determinat de natura, numărul și pozițiile relative ale atomilor componenți, adică de structura moleculei.. Prepararea probelor se face prin pastilarea polimerului reticulat — care este în prealabil uscat și mojarat cu KBr. În toate lucrările de specialitate sunt prezentate pe lângă alte metode de caracterizare a sistemelor reticulate macromoleculare și analizele prin spectroscopia infraroșu /20,49,61
Metode de caracterizare a (co)polimerilor reticulați. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Cristina Doina Vlad, Maria Valentina Dinu () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1451]
-
amestecuri explozive; acestea sunt periculoase dacă se aruncă în canalizare chibrituri, țigări sau orice altă sursă de aprindere. Lichidele care reacționează violent cu apa se transvazează în vase perfect uscate și rezistente la căldură. O atenție deosebită se va acorda preparării soluțiilor de acid sulfuric concentrat. Acesta se va turna întotdeauna peste apă și nu invers, încet și sub agitare continuă, în vase rezistente la căldură, întrucât dizolvarea este puternic exotermă. Când la diluarea unor lichide se dezvoltă cantități mari de
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
de atomul metalic. Exemplu: - (1-3η3-2-butenil)tricarbonilcobalt (I). În unele cazuri se indică poziția dublelor legături din compusul nesaturat coordinat la atomul central care sunt direct legate de atomul metalic. Exemplu: - tetracarbonil(η4-1,5 îciclooctadien)crom (0). 3. STUDIUL CALITATIV AL PREPARĂRII UNOR COMPUȘI COORDINATIVI 3.1 Obținerea hidroxocomplecșilor 3.1.1 Considerații teoretice Hidroxocomplecșii sunt compuși coordinativi care conțin drept ligand, în entitatea de coordinare, ionul hidroxil HO-. Aceste combinații pot fi atât mononucleare (conținând în sfera de coordinare un singur
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
între unitățile monometalice se realizează prin liganzi, care funcționează în punte, unind doi sau mai muți atomi metalici și compuși polinucleari de tip cluster (care conțin legături metal-metal). Compușii de tip cluster pot fi combinații dinucleare sau poliedrale. Metodele de preparare a halogenurilor complexe cel mai frecvent utilizate constau în dizolvarea halogenurilor metalice simple în exces de halogenură alcalină sau în hidracid. Aceste reacții au aplicații, îndeosebi, în chimia analitică calitativă, la identificarea diverșilor cationi, ca și la identificarea anionilor halogenură
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
frecvent utilizate constau în dizolvarea halogenurilor metalice simple în exces de halogenură alcalină sau în hidracid. Aceste reacții au aplicații, îndeosebi, în chimia analitică calitativă, la identificarea diverșilor cationi, ca și la identificarea anionilor halogenură. Cea mai simplă metodă de preparare a complecșilor conținând halogenii drept ligand o constituie, totuși, sinteza din elemente. Se pot obține compuși halogenați complecși și prin reacția metalelor cu acizii sau cu amestecurile de acizi. Reacția este specifică, îndeosebi, metalelor cu reactivitate scăzută, în special metalelor
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
puțin mai mici în sulfocianurile complexe decât în halogenocomplecși. Sulfocianurile complexe se obțin prin dizolvarea sărurilor simple în exces de sulfocianură alcalină. Întrucât acid tiocianic HSCN este un acid deosebit de slab și instabil (care se descompune ușor), nu este posibilă prepararea acestor compuși prin dizolvarea sulfocianurilor simple în acidul care generează anionul ce funcționează ca ligand. De asemenea, trebuie remarcată capacitatea deosebită a acestor compuși de a se oxida, cu formare de cianați sau, chiar, oxizi. Din acest motiv se impune
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
cu formare de cianați sau, chiar, oxizi. Din acest motiv se impune ca acești compuși coordinativi să se prepare în absența oricăror agenți oxidanți. În practica analitică, la identificarea diverselor specii cationice, ca și la identificarea ionului sulfocianură, prezintă importanță prepararea tiocianaților complecși prin reacții de schimb între săruri solubile simple ale diverșilor cationi și sulfocianuri complexe. În urma unor astfel de reacții se obțin combinații cu diverși cationi în sfera de ionizare. În unele cazuri, o parte din ionii tiocianat din
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
în azotiți alcalini, fie prin reacții de schimb între nitrocomplecși (sau nitritocomplecși) și săruri solubile ale diverșilor cationi; în urma reacțiilor de schimb, se obțin compuși coordinativi care diferă prin natura ionului metalic aflat în sfera de ionizare a compusului sintetizat. Prepararea acestor combinații constituie o metodă de identificare a diverșilor cationi în analiza chimică calitativă. 3.5.2 Partea experimentală 3.5.2.1 Obținerea complecșilor conținând ionul azotit drept ligand prin dizolvarea combinațiilor simple în exces de reactiv complexant 1
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
adaosul câte unei picături de soluție alcoolică de acid rubeanic pe fiecare hârtie de filtru, apar colorații specifice fiecărui cation, indicând formarea complecșilor interni. Reacțiile care au loc sunt următoarele: </formula> roșu-brun </formula> albastru-violet </formula> negru-verde 4. STUDIUL CANTITATIV AL PREPARĂRII UNOR COMPUȘI COORDINATIVI 4.1 Prepararea hexanitrocobaltialui trisodic 4.1.1 Principiul metodei Adăugând azotit de sodiu NaNO2 unei soluții de azotat cobaltos Co(NO3)2 în mediu acid, creat, de exemplu, de acidul acetic CH3COOH, are loc oxidarea ionul
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
alcoolică de acid rubeanic pe fiecare hârtie de filtru, apar colorații specifice fiecărui cation, indicând formarea complecșilor interni. Reacțiile care au loc sunt următoarele: </formula> roșu-brun </formula> albastru-violet </formula> negru-verde 4. STUDIUL CANTITATIV AL PREPARĂRII UNOR COMPUȘI COORDINATIVI 4.1 Prepararea hexanitrocobaltialui trisodic 4.1.1 Principiul metodei Adăugând azotit de sodiu NaNO2 unei soluții de azotat cobaltos Co(NO3)2 în mediu acid, creat, de exemplu, de acidul acetic CH3COOH, are loc oxidarea ionul cobaltos Co2+ la ion cobaltic Co3
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
formula> 291 (4.1) </formula> 422 (4.2) se calculează masa teoretică mt de hexanitrocobaltiat trisodic care s-ar fi putut obține: </formula> (4.3) Se poate calcula astfel randamentul de obținere a hexanitrocobaltiatului trisodic: </formula> (4.4) 4.2 Prepararea clorurii de hexaamminonichel 4.2.1 Principiul metodei Ionul nichelos Ni2+, în soluție, în prezența soluțiilor concentrate de amoniac, are proprietatea de a coordina molecule de amoniac NH3 și de a forma hexaammine. Dacă sarea de nichel de la care se
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
reacție): </formula> 238 (4.5) </formula> 263 (4.6) se exprimă masa teoretică mt de clorură hexaamminonicheloasă care sar fi putut obține: </formula> (4.7) Se poate calcula astfel randamentul de obținere a clorurii hexaamminonicheloase: </formula> (4.8) 4.3 Prepararea sulfatului tetraamminocupric 4.3.1 Principiul metodei Ionii cuprici Cu2+, în soluție, în prezența hidroxidului de amoniu, au proprietatea de a coordina patru molecule de amoniac NH3, rezultând tetraammine cuprice, care sunt colorate în albastru. Dacă sarea dizolvată în soluție
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
4.9) </formula> 246 (4.10) se calculează masa teoretică mt de sulfat tetraamminocupric care ar fi trebuit să se obțină: </formula> (4.11) Se poate calcula astfel randamentul de obținere a sulfatului tetraamminocupric monohidratat: </formula> (4.12) 4.4 Prepararea clorurii de µ-hidroxo decaamminocrom (III) 4.4.1 Considerații teoretice Ionii complecși polinucleari (polimetalici) conțin mai mult de un atomic metalic central. Foarte multe astfel de entități de coordinare sunt realizate de ioni sau molecule coordinate la ionii metalici, care
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]