3,775 matches
-
de menționat faptul că, în cazul unei dispute, metodele diferite nu pot înlocui metodele de referință. (4) Măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de aplicare pentru băuturi spirtoase, ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 Pentru ca analiza băuturilor spirtoase să fie conformă cu Regulamentul (CEE) nr. 1576/89 și Regulamentul (CEE) 1014/90: * în cazul unui control oficial sau * în cazul unei dispute, metodele de referință comunitare sunt cele menționate în anexa la prezentul regulament. Articolul 2 Fără a
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
repetabilitatea și reproductibilitatea) metodelor să fie cel puțin echivalente cu cele ale metodelor analitice de referință stabilite în anexă. Articolul 3 Când nu sunt stabilite metode de referință comunitare analitice pentru detectarea și cuantificarea substanțelor conținute într-o anumită băutură spirtoasă, se utilizează următoarele metode: (a) metode analitice validate pentru proceduri recunoscute la nivel internațional și care îndeplinesc în special criteriile stabilite în anexa la Directiva 85/591/CEE, (b) metode analitice conforme cu standardele recomandate ale Organizației Internaționale pentru Standardizare
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
și metanol (gaz cromatografie) III.3. Aciditate volatilă (p.m.) IV. Acid hidrocianic (p.m.) V. Anetol (p.m.) VI. Acid glicirizic (p.m.) VII. Calcone (p.m.) VIII. Glucide totale (p.m.) IX. Gălbenuș de ou (p.m.) I. DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE ÎN VOLUME LA BĂUTURILE SPIRTOASE Introducere Metoda de referință include două apendice: Apendicele I: Pregătirea distilatului Apendicele II: Măsurarea densității distilatului 1. Domeniu Metoda este adecvată pentru determinarea tăriei alcoolice reale în volume la băuturile spirtoase. 2. Referințe normative ISO 3696:1987:Apă pentru uzul
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
p.m.) I. DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE ÎN VOLUME LA BĂUTURILE SPIRTOASE Introducere Metoda de referință include două apendice: Apendicele I: Pregătirea distilatului Apendicele II: Măsurarea densității distilatului 1. Domeniu Metoda este adecvată pentru determinarea tăriei alcoolice reale în volume la băuturile spirtoase. 2. Referințe normative ISO 3696:1987:Apă pentru uzul laboratoarelor - specificații și metode de testare 3. Termeni și definiții 3.1. Temperatura de referință: Temperatura de referință pentru determinarea tăriei alcoolice în volume, a densității și a densității specifice la
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
Referințe normative ISO 3696:1987:Apă pentru uzul laboratoarelor - specificații și metode de testare 3. Termeni și definiții 3.1. Temperatura de referință: Temperatura de referință pentru determinarea tăriei alcoolice în volume, a densității și a densității specifice la băuturile spirtoase este de 20°C. Nota 1: termenul "la t°C" este rezervat pentru toate determinările (densității sau tăriei alcoolice în volume) exprimate la o temperatură diferită de temperatura de referință de 20°C. 3.2. Densitate: Densitatea reprezintă masa per
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
la t°C" este rezervat pentru toate determinările (densității sau tăriei alcoolice în volume) exprimate la o temperatură diferită de temperatura de referință de 20°C. 3.2. Densitate: Densitatea reprezintă masa per unitate de volum in vacuo la băuturile spirtoase la 20°C. Este exprimată în kg per metri cubi iar simbolul său este ρ20°C sau ρ20. 3.3. Densitatea specifică: Densitatea specifică reprezintă raportul, exprimat în zecimale, dintre densitatea unei băuturi spirtoase la 20°C și densitatea apei
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
de volum in vacuo la băuturile spirtoase la 20°C. Este exprimată în kg per metri cubi iar simbolul său este ρ20°C sau ρ20. 3.3. Densitatea specifică: Densitatea specifică reprezintă raportul, exprimat în zecimale, dintre densitatea unei băuturi spirtoase la 20°C și densitatea apei la aceeași temperatură. Are simbolul d20°C/20°C sau d20/20 sau simplu d atunci când nu există posibilitatea de confuzie. Caracteristica măsurată trebuie specificată pe certificatul de testare, utilizând doar simbolurile definite mai
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
pe baza densității ρ20 la 20°C. ρ20= 998,203xd20/20 sau d20/20 = ρ20/998,203 unde 998,203 reprezintă densitatea apei la 20°C. 3.4. Tăria alcoolică reală în volume: Tăria alcoolică reală în volume la băuturile spirtoase este egală cu numărul de litri de alcool etilic conținuți în 100 litri de amestec apă - alcool cu aceeași densitate ca și alcoolul sau băutura spirtoasă după distilare. Valorile de referință pentru tăria alcoolică în volume (% vol) la 20°C
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
3.4. Tăria alcoolică reală în volume: Tăria alcoolică reală în volume la băuturile spirtoase este egală cu numărul de litri de alcool etilic conținuți în 100 litri de amestec apă - alcool cu aceeași densitate ca și alcoolul sau băutura spirtoasă după distilare. Valorile de referință pentru tăria alcoolică în volume (% vol) la 20°C în raport cu densitatea la 20°C pentru diferite amestecuri apă-alcool care sunt utilizare sunt cele din tabelul internațional adoptat de Organizația Internațională Legală de Metrologie în Recomandarea
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
distilării, tărie alcoolică în volume a distilatului se determină prin picnometrie, densimetrie electronică sau densimetrei utilizând o balanță hidrostatică. APENDICELE I: PREGĂTIREA DISTILATULUI 1. Domeniu Metoda este adecvată pentru pregătirea distilatelor utilizate la determinarea tăriei alcoolice în volume la băuturile spirtoase. 2. Principiu Băuturile spirtoase sunt distilate pentru a separa alcoolul etilic de alte componente volatile de materia extractivă (substanțe care nu se distilează). 3. Reactivi și materiale 3.1. Granule împotriva împroșcării. 3.2. Emulsie antispumantă concentrată (pentru lichiorurile "crèmes
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
volume a distilatului se determină prin picnometrie, densimetrie electronică sau densimetrei utilizând o balanță hidrostatică. APENDICELE I: PREGĂTIREA DISTILATULUI 1. Domeniu Metoda este adecvată pentru pregătirea distilatelor utilizate la determinarea tăriei alcoolice în volume la băuturile spirtoase. 2. Principiu Băuturile spirtoase sunt distilate pentru a separa alcoolul etilic de alte componente volatile de materia extractivă (substanțe care nu se distilează). 3. Reactivi și materiale 3.1. Granule împotriva împroșcării. 3.2. Emulsie antispumantă concentrată (pentru lichiorurile "crèmes"). 4. Aparatură și echipamente
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
aparaturii pentru distilare. Aparatura utilizată trebui să poată permite următoarele: Distilarea a 200 ml soluție apă-alcool cu o concentrație cunoscută aproape de 50% vol nu trebuie să cauzeze o pierdere de alcool mai mare de 0,1% vol. 6.2. Băuturile spirtoase cu o tărie alcoolică sub 50% vol. Se măsoară 200 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric. Se notează temperatura acestui lichid sau se menține o temperatură standard (20°C). Se toarnă eșantionul în balonul cu fund rotund din aparatura
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
ml soluție apă-alcool cu o concentrație cunoscută aproape de 50% vol nu trebuie să cauzeze o pierdere de alcool mai mare de 0,1% vol. 6.2. Băuturile spirtoase cu o tărie alcoolică sub 50% vol. Se măsoară 200 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric. Se notează temperatura acestui lichid sau se menține o temperatură standard (20°C). Se toarnă eșantionul în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare și se limpezește balonul volumetric cu trei porțiuni, fiecare de aproximativ
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
de distilare și se limpezește balonul volumetric cu trei porțiuni, fiecare de aproximativ 20 ml apă distilată. Se adaugă fiecare porțiune de apă de limpezire la conținutul balonului de distilare. Notă: Această diluție de 60 ml este suficientă pentru băuturile spirtoase care conțin mai puțin de 250 gr extract sec la litru. În rest, pentru a preveni piroliza, volumul de apă de limpezire trebuie să fie de cel puțin 70 ml când concentrație extrasului sec este de 300 gr-l, 85 ml
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
toarnă 20 ml apă distilată în balonul volumetric original de 200 ml care va fi utilizat pentru a păstra distilatul. Acest balon trebuie apoi plasat într-o baie de apă rece (4.1.) (între 10 și 15°C pentru băuturile spirtoase cu aromă de anason). Se distilează, evitând antrenarea și carbonizarea, agitând uneori conținutul balonului, până când nivelul distilatului este cu câțiva milimetri sub marcajul de etalonare al balonului volumetric. Când temperatura distilatului a fost coborâtă la ± 0,5°C față de temperatura
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
temperatura distilatului a fost coborâtă la ± 0,5°C față de temperatura inițială a lichidului, se completează cu apă distilată până la marcaj și se amestecă bine. Distilatul este folosit pentru a determina tăria alcoolică în volume (apendicele II). 6.3. Băuturi spirtoase cu tărie alcoolică peste 50% vol. Se măsoară 100 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric de 100 ml și se toarnă în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare. Se limpezește balonul volumetric de câteva ori cu apă
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
a lichidului, se completează cu apă distilată până la marcaj și se amestecă bine. Distilatul este folosit pentru a determina tăria alcoolică în volume (apendicele II). 6.3. Băuturi spirtoase cu tărie alcoolică peste 50% vol. Se măsoară 100 ml băutură spirtoasă într-un balon volumetric de 100 ml și se toarnă în balonul cu fund rotund din aparatura de distilare. Se limpezește balonul volumetric de câteva ori cu apă distilată și se adaugă apa respectivă la conținutul balonului de distilare cu
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
Se toarnă 20 ml apă distilată într-un balon volumetric de 200 ml care va fi utilizat pentru a păstra distilatul. Acest balon trebuie plasat într-o baie de apă rece (4.1) (între 10 și 15°C pentru băuturile spirtoase cu aromă de anason). Se distilează, agitând uneori conținutul balonului, până când nivelul distilatului este cu câțiva milimetri sub marcajul de etalonare al balonului volumetric de 200 ml. Când temperatura distilatului a fost coborâtă la ± 0,5°C față de temperatura inițială
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
coborâtă la ± 0,5°C față de temperatura inițială a lichidului, se completează cu apă distilată până la marcaj și se amestecă bine. Distilatul este folosit pentru a determina tăria alcoolică în volume (apendicele II). Notă: tăria alcoolică în volume a băuturii spirtoase este dublul tăriei alcoolice a distilatului. APENDICELE II: MĂSURAREA DENSITĂȚII DISTILATULUI METODA A: DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE REALE ÎN VOLUME LA BĂUTURILE SPIRTOASE - MĂSURAREA PRIN PICNOMETRIE A.1. Principiu Tăria alcoolică în volume este obținută din densitatea distilatului măsurată prin picnometrie
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
este folosit pentru a determina tăria alcoolică în volume (apendicele II). Notă: tăria alcoolică în volume a băuturii spirtoase este dublul tăriei alcoolice a distilatului. APENDICELE II: MĂSURAREA DENSITĂȚII DISTILATULUI METODA A: DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE REALE ÎN VOLUME LA BĂUTURILE SPIRTOASE - MĂSURAREA PRIN PICNOMETRIE A.1. Principiu Tăria alcoolică în volume este obținută din densitatea distilatului măsurată prin picnometrie. A.2. Reactivi și materiale Pe durata analizei, dacă nu se specifică altfel, se utilizează numai reactivi cu grad analitic recunoscut și
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
nivel de divizare (x). B Brandy: duplicate oarbe. C Whisky: duplicate oarbe. D Grappa: nivel de divizare (x). E Aquavit: nivel de divizare (x). F Rom: nivel de divizare (x). METODA B: DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE REALE ÎN VOLUME PENTRU BĂUTURILE SPIRTOASE - MĂSURARE PRIN DENSITOMETRIE ELECTRONICĂ (BAZATĂ PE OSCILAȚIA FRECVENȚEI REZONANTE A UNUI EȘANTION ÎNTR-O CELULĂ DE OSCILARE) B.1. Principiu Densitatea lichidului este determinată prin măsurători electronice ale oscilațiilor unui tub vibrator sub formă de U. Pentru a efectua aceste
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
nivel de divizare (x). B Brandy: duplicate oarbe. C Whisky: duplicate oarbe. D Grappa: nivel de divizare (x). E Aquavit: nivel de divizare (x). F Rom: nivel de divizare (x). METODA C: DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE REALE ÎN VOLUME A BĂUTURILOR SPIRTOASE - MĂSURAREA PRIN DENSITOMETRIE CU AJUTORUL BALANȚEI HIDROSTATICE C.1. Principiu Tăria alcoolică a băuturilor spirtoase poate fi măsurată prin densitometrie au ajutorul unei balanțe hidrostatice bazată pe principiul lui Arhimede conform căruia un corp scufundat într-un lichid este împins la
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
nivel de divizare (x). E Aquavit: nivel de divizare (x). F Rom: nivel de divizare (x). METODA C: DETERMINAREA TĂRIEI ALCOOLICE REALE ÎN VOLUME A BĂUTURILOR SPIRTOASE - MĂSURAREA PRIN DENSITOMETRIE CU AJUTORUL BALANȚEI HIDROSTATICE C.1. Principiu Tăria alcoolică a băuturilor spirtoase poate fi măsurată prin densitometrie au ajutorul unei balanțe hidrostatice bazată pe principiul lui Arhimede conform căruia un corp scufundat într-un lichid este împins la suprafață de o cantitate de lichid egală cu greutatea lichidului dislocat. C.2. Reactivi
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
B Brandy: duplicate oarbe. C Whisky: duplicate oarbe. D Grappa: nivel de divizare (x). E Aquavit: nivel de divizare (x). F Rom: nivel de divizare (x). Figura 1. Aparat de distilare pentru măsurarea tăriei alcoolice reale în volume a băuturilor spirtoase 1. Balon de sticlă de 1 litru cu fundul rotund cu îmbinare sferică standardizată de sticlă rodată. 2. Coloană de rectificare tip "Vigreux" de 20 cm. 3. Condensator West cu margine dreaptă de 10 cm 4. Spirală de răcire de
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]
-
rotund cu îmbinare sferică standardizată de sticlă rodată. 2. Coloană de rectificare tip "Vigreux" de 20 cm. 3. Condensator West cu margine dreaptă de 10 cm 4. Spirală de răcire de 40 cm. II. DETERMINAREA EXTRACTULUI SEC TOTAL AL BĂUTURILOR SPIRTOASE PRIN GRAVIMETRIE 1. Domeniu Regulamentul (CEE) nr. 1576/89 prevede această metodă numai pentru aquavit pentru care extractul sec este limitat la 15 g/l. 2. Referințe normative ISO 3696:1987: Apă pentru uzul laboratorului - specificații și metode de testare
jrc4880as2000 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90048_a_90835]