12,807 matches
-
pe o piață în care există câteva sute de ofertanți și câteva zeci de procesatori, de dimensiune mare și medie, și alte câteva zeci de procesatori de mici dimensiuni. Procesatorii mari au câteva zeci de furnizori care dețin de la câteva vaci la câteva sute. De regulă, furnizorii se află într-o zonă geografică apropiată de procesator. Costurile asociate obținerii laptelui la producător sunt foarte diferite, în funcție de combinația specifică de resurse externe ale fiecărei ferme. În „ecuația” de producție un rol important
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
sute. De regulă, furnizorii se află într-o zonă geografică apropiată de procesator. Costurile asociate obținerii laptelui la producător sunt foarte diferite, în funcție de combinația specifică de resurse externe ale fiecărei ferme. În „ecuația” de producție un rol important îl joacă vacile de lapte. Productivitatea lor este esențială și, în consecință, trebuie achiziționate vaci de rasă, care apoi trebuie furajate în mod corespunzător. Procedurile de îngrijire a vacilor, ca și cele de colectare și de stocare a laptelui, sunt relativ standardizate, fiind
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
procesator. Costurile asociate obținerii laptelui la producător sunt foarte diferite, în funcție de combinația specifică de resurse externe ale fiecărei ferme. În „ecuația” de producție un rol important îl joacă vacile de lapte. Productivitatea lor este esențială și, în consecință, trebuie achiziționate vaci de rasă, care apoi trebuie furajate în mod corespunzător. Procedurile de îngrijire a vacilor, ca și cele de colectare și de stocare a laptelui, sunt relativ standardizate, fiind puțin probabile inovații semnificative. Analiza costurilor medii pentru o vacă furajată arată
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
resurse externe ale fiecărei ferme. În „ecuația” de producție un rol important îl joacă vacile de lapte. Productivitatea lor este esențială și, în consecință, trebuie achiziționate vaci de rasă, care apoi trebuie furajate în mod corespunzător. Procedurile de îngrijire a vacilor, ca și cele de colectare și de stocare a laptelui, sunt relativ standardizate, fiind puțin probabile inovații semnificative. Analiza costurilor medii pentru o vacă furajată arată că ferma se găsește pe o curbă descendentă, existând posibilitatea scăderii costurilor pentru următoarele
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
trebuie achiziționate vaci de rasă, care apoi trebuie furajate în mod corespunzător. Procedurile de îngrijire a vacilor, ca și cele de colectare și de stocare a laptelui, sunt relativ standardizate, fiind puțin probabile inovații semnificative. Analiza costurilor medii pentru o vacă furajată arată că ferma se găsește pe o curbă descendentă, existând posibilitatea scăderii costurilor pentru următoarele 200 de vaci. Aprecierea are în vedere și costurile suplimentare, inclusiv pentru asigurarea normelor ecologice și de securitate sanitar-veterinară, pentru un număr total de
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
cele de colectare și de stocare a laptelui, sunt relativ standardizate, fiind puțin probabile inovații semnificative. Analiza costurilor medii pentru o vacă furajată arată că ferma se găsește pe o curbă descendentă, existând posibilitatea scăderii costurilor pentru următoarele 200 de vaci. Aprecierea are în vedere și costurile suplimentare, inclusiv pentru asigurarea normelor ecologice și de securitate sanitar-veterinară, pentru un număr total de 700 de vaci. În jocul diferențelor dintre preț și cost intervine statul. El acordă o subvenție pentru fiecare vită
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
că ferma se găsește pe o curbă descendentă, existând posibilitatea scăderii costurilor pentru următoarele 200 de vaci. Aprecierea are în vedere și costurile suplimentare, inclusiv pentru asigurarea normelor ecologice și de securitate sanitar-veterinară, pentru un număr total de 700 de vaci. În jocul diferențelor dintre preț și cost intervine statul. El acordă o subvenție pentru fiecare vită furajată, diferențiată după calitatea laptelui produs. Subvenția are rolul de a sprijini fermierii în efortul de a păstra producția și a îmbunătăți calitatea laptelui
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
crearea unei diferențe între prețul de vânzare și costul de producție, amplificată de subvenția câștigată datorită asigurării calității cerute. Raritatea. Conform statisticilor existente, există doar câteva zeci de ferme similare ca mărime cu „Vache”. Dintre acestea doar o parte au vaci cu o productivitate similară, ceea ce sugerează posibilitatea unor costuri superioare pentru laptele produs. Câteva dintre ferme au o poziționare mai slabă, ceea ce ar putea afecta calitatea laptelui, iar pentru altele posibilitatea de a se extinde pare compromisă de existența unor
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
aceste condiții se poate estima că există un număr redus de ferme cu performanțe similare, iar numărul celor care au posibilități de diminuare a costurilor de producție este și mai mic din motivele arătate. Schimbarea bazei de producție, adică înlocuirea vacilor existente cu altele mai performante, este puțin probabilă datorită investiției mari de „intrare”. În plus, vacile ar trebui aduse din țări cu o climă mai blândă, ceea ce ar pune probleme de adaptare, cu costurile suplimentare aferente și riscurile asociate neîndeplinirii
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
numărul celor care au posibilități de diminuare a costurilor de producție este și mai mic din motivele arătate. Schimbarea bazei de producție, adică înlocuirea vacilor existente cu altele mai performante, este puțin probabilă datorită investiției mari de „intrare”. În plus, vacile ar trebui aduse din țări cu o climă mai blândă, ceea ce ar pune probleme de adaptare, cu costurile suplimentare aferente și riscurile asociate neîndeplinirii obiectivelor de productivitate scontate. Configurația de producție care generează un cost la nivelul celui de la „Vache
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
-se ca fiind o condiție sine qua non. În mod teoretic, imitarea ar însemna reconstituirea identică a fermei în altă zonă, după modelul green field. Ar trebui identificată o zonă geografică asemănătoare, realizate facilitățile de creștere a animalelor și cumpărate vacile necesare. Nu există motive pentru care nu ar putea fi realizată imitarea. În realitate, investiția pentru realizarea unui duplicat al fermei ar putea să se concentreze asupra animalelor. Dacă s-ar avea în vedere „industrializarea” fermei și s-ar face
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
ar putea fi realizată imitarea. În realitate, investiția pentru realizarea unui duplicat al fermei ar putea să se concentreze asupra animalelor. Dacă s-ar avea în vedere „industrializarea” fermei și s-ar face abstracție de un mediu natural tradițional pentru vaci, atunci atingerea aceluiași nivel al costurilor ar fi mult mai ușoară. În schimb, investiția de acest tip este relativ neuzuală, deoarece, la acest moment, se preferă o angajare treptată, astfel încât riscurile să fie diminuate. Organizația. Pentru a obține marja de
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
Covalact, e necesară o analiză a mecanismelor industriei de procesare și a contextului său românesc în anul 2006, ultimul an de dinaintea aderării. Când se discută de industria românească a laptelui, se înțelege că laptele procesat este în cvasitotalitatea sa de vacă, cel de bivoliță sau oaie având o pondere nesemnificativă. Industria de procesare, problemele și reglementările ce o privesc sunt raportate la producția de lapte și zootehnia bovinelor. Acest segment al zootehniei are problemele sale specifice, ce-l diferențiază de alte
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
o relativă concentrare prin arendare, ponderea fermelor ce produc pentru consum propriu este extrem de mare. Situația se regăsește sub această formă și în ceea ce privește producția de lapte. Conform Ministerului Agriculturii, în 2006 erau înregistrate 1,1 milioane de ferme deținătoare de vaci de lapte, din care 93% aveau 1-2 vaci și doar 164 de ferme aveau mai mult de 100 de vaci. Din 1,7 milioane de vaci, doar 34300 se găsesc în ferme de peste 100 de vaci. Este evident din aceste
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
produc pentru consum propriu este extrem de mare. Situația se regăsește sub această formă și în ceea ce privește producția de lapte. Conform Ministerului Agriculturii, în 2006 erau înregistrate 1,1 milioane de ferme deținătoare de vaci de lapte, din care 93% aveau 1-2 vaci și doar 164 de ferme aveau mai mult de 100 de vaci. Din 1,7 milioane de vaci, doar 34300 se găsesc în ferme de peste 100 de vaci. Este evident din aceste statistici și din logica economică a gospodăriei țărănești
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
formă și în ceea ce privește producția de lapte. Conform Ministerului Agriculturii, în 2006 erau înregistrate 1,1 milioane de ferme deținătoare de vaci de lapte, din care 93% aveau 1-2 vaci și doar 164 de ferme aveau mai mult de 100 de vaci. Din 1,7 milioane de vaci, doar 34300 se găsesc în ferme de peste 100 de vaci. Este evident din aceste statistici și din logica economică a gospodăriei țărănești - zisă fermă - că majoritatea laptelui produs se folosește pentru consumul propriu, incluzând
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
Conform Ministerului Agriculturii, în 2006 erau înregistrate 1,1 milioane de ferme deținătoare de vaci de lapte, din care 93% aveau 1-2 vaci și doar 164 de ferme aveau mai mult de 100 de vaci. Din 1,7 milioane de vaci, doar 34300 se găsesc în ferme de peste 100 de vaci. Este evident din aceste statistici și din logica economică a gospodăriei țărănești - zisă fermă - că majoritatea laptelui produs se folosește pentru consumul propriu, incluzând cantitățile pentru creșterea vițeilor și cele
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
de ferme deținătoare de vaci de lapte, din care 93% aveau 1-2 vaci și doar 164 de ferme aveau mai mult de 100 de vaci. Din 1,7 milioane de vaci, doar 34300 se găsesc în ferme de peste 100 de vaci. Este evident din aceste statistici și din logica economică a gospodăriei țărănești - zisă fermă - că majoritatea laptelui produs se folosește pentru consumul propriu, incluzând cantitățile pentru creșterea vițeilor și cele comercializate prin vânzări directe. Partea ce apare ca surplus este
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
lapte procesat în ultimii ani de dinaintea aderării. Tabelul II.1 Sursă: INS Atomizarea producției este grefată și de alte probleme suplimentare care fac ca surplusul ce ajunge la procesator să dețină o pondere mică. Productivitatea fermelor de lapte și a vacilor de lapte este mică. În fapt, dacă eticheta de „fermă de lapte” este acordată fermelor ce dețin peste zece vaci, atunci se constată că doar aproximativ 110000 de vaci sunt cuprinse în acest tip de fermă. La problema productivității se
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
suplimentare care fac ca surplusul ce ajunge la procesator să dețină o pondere mică. Productivitatea fermelor de lapte și a vacilor de lapte este mică. În fapt, dacă eticheta de „fermă de lapte” este acordată fermelor ce dețin peste zece vaci, atunci se constată că doar aproximativ 110000 de vaci sunt cuprinse în acest tip de fermă. La problema productivității se adaugă cea a distribuirii geografice a fermelor și a calității infrastructurii de colectare și transport. Toate aceste elemente afectează negativ
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
să dețină o pondere mică. Productivitatea fermelor de lapte și a vacilor de lapte este mică. În fapt, dacă eticheta de „fermă de lapte” este acordată fermelor ce dețin peste zece vaci, atunci se constată că doar aproximativ 110000 de vaci sunt cuprinse în acest tip de fermă. La problema productivității se adaugă cea a distribuirii geografice a fermelor și a calității infrastructurii de colectare și transport. Toate aceste elemente afectează negativ costul laptelui „la poarta fabricii”. Modul în care funcționează
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
să găsească clienți chiar în centrul marilor orașe industriale ale țării. Lăptarul apare în numeroase astfel de locuri și este acceptat, chiar dacă eludează reglementările legale actuale. Date fiind importanța cu care este învestit acest produs alimentar și problemele asociate creșterii vacilor, ca principale „fabrici de lapte”, statele din diferite zone ale lumii au adoptat, sub diferite forme, politici coerente pentru acest domeniu de interes. O problemă modernă asociată laptelui în această perspectivă a fost aceea a menținerii stabilității prețului pe piață
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
producție pentru fiecare stat membru. Hotărârea nr. 856/1984 a CEE a trebuit să fie recunoscută și de România, care și-a adaptat legislația în consecință (OG nr. 48/2005, apoi Legea nr. 72/2006, referitoare la piața laptelui de vacă) pentru aderarea la UE. În conformitate cu această politică europeană, României i-a fost alocată o cotă de aproximativ 3,3 milioane de tone de lapte (din care aproximativ 1,1 milioane de tone pentru procesare, 1,95 milioane de tone pentru
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
din agricultură, și în Polonia și Ungaria, țări foste socialiste, ca și România, dar admise în UE în valul anterior. Politica de susținere a fermierilor în diferite țări Olanda - Se primesc 3,5-3,8 eurocenți/litru de lapte. - Pentru o vacă la îngrășat se primesc între 70 și 80 de euro. - Până în 2004 s-au primit între 150 și 200 de euro subvenție/junică. - Procesul de aliniere la standarde UE de calitate a început cu 20 de ani înainte (finalizat în
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]
-
în 2006). - Motorina folosită în agricultură cu prețuri cu 25% mai mici decât prețul la pompă, în condițiile în care îngrășămintele chimice și furajele combinate sunt cu 20-30% mai ieftine decât cele din România. Ungaria - Înainte de aderare: 40000 de forinți/vacă/an + o subvenție pentru producția de carne. - După aderare: 34000 de forinți pentru vițelele de 8 luni, care sunt ținute cel puțin șase luni, pentru animalele de carne duse până la valorificare (tăurași) se acordă 34000 forinți/cap, iar pentru laptele
Tehnici de analiză în managementul strategic by Bogdan Băcanu () [Corola-publishinghouse/Science/2251_a_3576]