3,080 matches
-
acesta fiind cam fibros. Buretele se oferă pentru prepararea în legătură cu legume fine sau adăugați la jumări de ou, omletă precum sufleu sau folosiți pentru un foietaj cu șuncă sau într-o plăcintă (de exemplu „pe modul reginei” ,cu carne de vițel sau pui, sparanghel și mazăre). Ciuperca poate de asemenea fi bine uscată precum conservată în ulei sau oțet. Cu toate acestea, Cortinarius caperatus contează de la accidentul nuclear de la Cernobîl ca una dintre cele mai încărcate ciuperci cu cesiul radioactiv Cs
Ciupercă țigănească () [Corola-website/Science/335961_a_337290]
-
în jos, spre pântecele sătul, în vreme ce fumul de tutun se ridică alene, în noaptea înmiresmată, spre Olimpus, dând slavă divinului Poseidonius, în clipocit adormitor de valuri liniștite. Cu punga largă, desfăcută, se adună pentru șase arnăuți: 1 kilogram carne de vițel 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 400 grame funze fragede de ștevie 200 grame ceapă de iarnă 100 grame orez arnăut 300 grame roșii coapte 4 ouă proaspete 400 grame iaurt de vacă (este mai bun cel de oaie, dar
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
la prăjit în uleiul încins, se adăugește orezul, se lasă să înflorească și, la urmă, vin roșiile hăcuite. După sare și piper se toarnă în vas apă fierbinte îndestul, de trei ori în volum mai mult decât orezul. Separat, carnea vițelului s-a mărunțit bine cu hangerul și s-a amestecat cu piper, pătrunjel, paprika, tamarind și sare. Când apa începe să fiarbă în tigaie, peste orez se vine cu vițelul tocat, se amestecă bine și se mai lasă la prăjit
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
trei ori în volum mai mult decât orezul. Separat, carnea vițelului s-a mărunțit bine cu hangerul și s-a amestecat cu piper, pătrunjel, paprika, tamarind și sare. Când apa începe să fiarbă în tigaie, peste orez se vine cu vițelul tocat, se amestecă bine și se mai lasă la prăjit. Frunzele de ștevie s-au opărit în apă cu sare. Poate începe delicata operațiune a formării sarmalelor. Se rulează cu grijă peste porții potrivite de umplutură. Se rostuiesc, cu socotință
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
purcelul se pârlește la flacără iute, se eviscerează, se spală bine pe dinafară și pe dinăuntru. Se scot oasele, interiorul se presară bine cu sare, cimbrul și piper. Se umple burta porcușorului cu umplutura, dinainte pregătită, din carne tocată de vițel, cu ciuperci amestecată. Se coase tăietura, se leagă totul cu sfoară dându-i-se formă animalieră, pe cât posibil cea inițială și se unge cu unt pe întreaga suprafață. Se așează în tava încăpătoare, unsă din începuturi cu unt, se toarnă
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]