1,140 matches
-
și, între timp, Erna tocmai mănâncă din chifla cu șuncă afumată și castraveciori pe care i-a cumpărat-o Wottila. Wottila tocmai s-a dus până la tejghea și a mirosit chiflele cu șuncă afumată și a zis, asta nu-i șuncă afumată veritabilă, așa cum vinde el, la el în măcelărie. Dar e mai bine decât nimic, zice el, și omul nu trebuie să fie prea mofturos. Lui Erna îi place pentru că e așa de frumos aranjat, și Wottila arată pe dinăuntru
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
altul? Ar fi vremea să înțelegi că așa ceva produce o bucurie atât de mare încât e nevoie să fie comunicată mai departe. Ridică capul și pare din nou împăcată cu lumea.) Cei doi mai mănâncă acum încă o chiflă cu șuncă afumată, numai că, de data asta, Erna mai bea și o cafea cu lapte, pentru că un pahar de vin ar putea să ducă sentimentele la prăpastie. Și, în plus, acum Wottila a luat mâna cea muncită a Ernei în mâna
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
Wottila. Aha, acum înțeleg și eu, zice Erna. Apoi Wottila trage adânc aer în piept: ei, acu' s-a-mplinit, dau măcelăria pe mâna ta, doamnă Erna Wottila. Doamna Erna Wottila, șoptește copleșită Erna. Și Wottila face fericit următorul anunț: încă o șuncă afumată și un pahar mic de vin., că acu' putem să ne aventurăm și la așa ceva. Da, da' acu' cu un ou tare pe deasupra, zice Erna. Așa e cu cinșpe' cenți mai scumpă, dar într-o zi atât de minunată
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
ERNA: Și-acu s-a pogorât peste Erna și Wottila o adâncă mulțumire. Nici unuia nu-i mai vine în minte nimic despre care ar merita să vorbească. Lui Erna i s-a aplecat un pic de la prea multele chifle cu șuncă afumată, dar când ai mâncat deodată atâtea bunătăți, atunci îți este rău într-un mod plăcut. Erna își face griji cu privire la viitorul viitorului pentru că de acolo o pândește deja o mare răspundere. La urma urmelor se schimbă dintr-o femeie
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
Ce-ar putea să facă omul cu limba lui altceva? Și tu îți scrii jurnalul tău. (o sărută pe vârful nasului) SCHWEINDI (sare în sus): Eu admir oamenii care pot să fie scriitori. Lumea și scrisul sunt ca pâinea cu șuncă, și o șuncă extrem de fină, care presupune automat și pâine proaspătă. Probabil că trebuie să fii o șuncă tare fină, ca să fii înconjurată de toate bunătățile lumii. JÜRGEN (încântat): Exepțional, domn' Schweindi, foarte profund și foarte culinar formulat, dar care
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
să facă omul cu limba lui altceva? Și tu îți scrii jurnalul tău. (o sărută pe vârful nasului) SCHWEINDI (sare în sus): Eu admir oamenii care pot să fie scriitori. Lumea și scrisul sunt ca pâinea cu șuncă, și o șuncă extrem de fină, care presupune automat și pâine proaspătă. Probabil că trebuie să fii o șuncă tare fină, ca să fii înconjurată de toate bunătățile lumii. JÜRGEN (încântat): Exepțional, domn' Schweindi, foarte profund și foarte culinar formulat, dar care este foarte nimerit
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
pe vârful nasului) SCHWEINDI (sare în sus): Eu admir oamenii care pot să fie scriitori. Lumea și scrisul sunt ca pâinea cu șuncă, și o șuncă extrem de fină, care presupune automat și pâine proaspătă. Probabil că trebuie să fii o șuncă tare fină, ca să fii înconjurată de toate bunătățile lumii. JÜRGEN (încântat): Exepțional, domn' Schweindi, foarte profund și foarte culinar formulat, dar care este foarte nimerit cu ceea ce se întâmplă în această încăpere. FOTZI: Dar noi murim. Noi suntem păsăriți în
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
vrea să aibă de ales Care nu vrea cu nici un om ars incendiat Care cu o singură persoană umană Și cu supa vizitei lui Dumnezeu Care a gătit totul Și vrea să ia înapoi El este cu adevărat dușmanul omului Șunca de Moarte care s-a îmbolnăvit de Viață Care nu vrea să aibă de-a face cu lumea incendiară Pentru că nu poate să vrea ceva Pentru că trebuie să asculte de toate schimbările Ale morților de peste zi Ale celor Nimiciți Cărora
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
Ca și mine în burta înnegrită de putregai a mamei (bea) Cred că pe mama mea cea bună trebuie că au apucat-o năbădăile E pe scaun S-a gândit ea Și a vrut să ia din latrină pentru ogor șunca cu grăsime Și erau semințe pentru ogor Acelea Care s-au îmbătat muierește Ca și o păstaie uscată Pe care plânsul cerului apos o dublează și o face grea Când o umple cu porcăria de umezeală Și atunci are mama
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
costum de lucru lângă masă. IDIOTUL: Nostim, deznostim, nostimadă, nostimadă, nostimadă... MECENA: Aerul ăsta excitant vâră înlăuntrul tău, în ceea ce s-ar putea numi ca fiind al omului, o liniște nemaipomenită,. Nu? ȚĂRANCA (vine cu o tavă cu gustări reci): Șunca asta adevărată am sărat-o noi cu mâna noastră. PIANISTA: Și porcul pentru șuncă l-ați hrănit aici în casă, știu. ȚĂRANUL: Noi hrănim porcii noștri cu mare atenție până în greutatea corectă. COMPOZITORUL: Și furajele pentru porcii de șuncă le-
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
excitant vâră înlăuntrul tău, în ceea ce s-ar putea numi ca fiind al omului, o liniște nemaipomenită,. Nu? ȚĂRANCA (vine cu o tavă cu gustări reci): Șunca asta adevărată am sărat-o noi cu mâna noastră. PIANISTA: Și porcul pentru șuncă l-ați hrănit aici în casă, știu. ȚĂRANUL: Noi hrănim porcii noștri cu mare atenție până în greutatea corectă. COMPOZITORUL: Și furajele pentru porcii de șuncă le-ați produs singuri de pe suprafețele voastre nesfârșite de hămeseală. ȚĂRANCA: Chiar și sănătoasa pâine
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
reci): Șunca asta adevărată am sărat-o noi cu mâna noastră. PIANISTA: Și porcul pentru șuncă l-ați hrănit aici în casă, știu. ȚĂRANUL: Noi hrănim porcii noștri cu mare atenție până în greutatea corectă. COMPOZITORUL: Și furajele pentru porcii de șuncă le-ați produs singuri de pe suprafețele voastre nesfârșite de hămeseală. ȚĂRANCA: Chiar și sănătoasa pâine de țară o coacem înlăuntrul propriului nostru cămin. ȚĂRANUL BĂTRÂN: Și dintr-o dată se comportă scroafa și pâinea ca mai înainte, cu mult înainte. Și
by Werner Schwab [Corola-publishinghouse/Science/1078_a_2586]
-
și al zădărniciei desfigurante: A doua zi dimineața m-am deșteptat târziu, din pricina onorariului substanțial pe care-l câștigasem cu o seară înainte. Am băut o cafea în plus, am fumat o țigară în plus, am mâncat o felie de șuncă în plus și, pentru a trei suta oară în viață, am jurat să nu mai folosesc aparatul electric de ras. În felul acesta, ziua a început să devină normală. Am ajuns la birou pe la vreo zece, am luat vreo două
[Corola-publishinghouse/Science/2073_a_3398]
-
asemănător cu al aspicului, iar icrele de somn, de pește alb și de cod sunt asemănătoare caviarului. Nu trebuie uitat merluciul, pește ce se macerează în apă minerală și se servește cu sos bechamel și cartofi. Alte mâncăruri tradiționale sunt șunca și cârnații, specialități de bază în bucătătia finlandeză. Desert de Crăciun este pe bază de prune, “joulutorttu”, o plăcintă cu gem, pufoasă, coaptă la cuptor. În Franța “Butucul lui Noel”. Multe persoane din Noua Zeelandă urmează vechile tardiții engleze în ceea ce privește masa
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
calitate: engl. burger "hamburger" provine din [ham]burger, a cărui origine se află în toponimul german Hamburg, derivat cu sufixul -er, dar a fost perceput drept compus, întrucât secvența omisă a fost interpretată ca și cum ar fi vorba de termenul ham "șuncă". Un exemplu similar, în care termenul de bază este interpretat drept compus deși, etimologic, nu este decât un cuvânt simplu sau derivat -, ceea ce permite condensarea sa, este germ. Cello < [Violon]cello (în care prima secvență a fost identificată, pe drept
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
New Words); bob "un tip de sanie; numele sportului practicat cu această sanie" (> fr., rom. bob) < bob[sleigh] (> rom. bobslei, fr. bobsleigh) sau bob[sled] "idem" (sleigh ~ sled "sanie", bob "zdruncinătură"); burger "hamburger" < [ham]burger (prin etimologie populară, după ham "șuncă", termenul provenind, de fapt, din top. Hamburg + suf. -er); cable "cablogramă, comunicare transmisă prin cablu submarin" < cable[gram] "idem"; car "automobil, autovehicul" < [motor] car "idem" (car "trăsură, căruță, vehicul terestru", motor "motor"); caterpillar "tip de tractor cu șenile" (> rom. caterpilar
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
Preparate calde și reci, rețete propuse de către profesorii Colegiului „Ioan C: Ștefănescu” Aperitiv cu aluat LANDO INGREDIENTE: * 100 grame unt, * 2 linguri de ulei, * Un ou, * 2 cepe, * 1 ardei gras, , * 1 gogoșar, * 3 roșii, * un ardei iute, * 150 grame șuncă presată, * 50 grame telemea, * 50 grame cașcaval, * mac, susan, fulgi ovăz. MOD DE PREPARARE: Se călește ceapa în unt și se adaugă ardeiul gras, gogoșarul și roșiile tăiate mărunt. Separat, se untește șunca presată tocată cubulețe, în 2 linguri ulei
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
3 roșii, * un ardei iute, * 150 grame șuncă presată, * 50 grame telemea, * 50 grame cașcaval, * mac, susan, fulgi ovăz. MOD DE PREPARARE: Se călește ceapa în unt și se adaugă ardeiul gras, gogoșarul și roșiile tăiate mărunt. Separat, se untește șunca presată tocată cubulețe, în 2 linguri ulei. Toate ingredientele astfel preparate se amestecă într-un castron, adăugându-se telemeaua și cașcavalul dat pe răzătoarea mare și ardeiul iute tăiat mărunt. Se întinde o foaie de aluat la grosimea de 3
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se toarnă totul înăuntru. Forma trebuie sa fie suficient de mare ca să nu se umple decât pe jumătate, căci checul crește la copt. Se dă 50 - 60 de minute la cuptorul fierbinte (180-200°C) și încălzit din timp. Atenție! O șuncă prea grasă îngreunează aluatul, prea mult cașcaval îl face cleios (șvaițerul dă un gust mai fin checului și îl face mai puțin sărat), focul slab îl împiedică să crească suficient. Se pot adăuga și lamele de ciuperci proaspete, înăbușite în
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
până se rumenește frumos. Se lasă să se răcească, după care se taie felii. Este un adevărat deliciu. La quiche lorraine (pentru 4-6 porții) INGREDIENTE: * 1 pachet de aluat foietaj, * 3 ouă, * 300 grame smântână, * 25 ml lapte, * 300 grame șuncă * 150 grame cașcaval ras, * sare, * piper MOD DE PREPARARE: Mai e nevoie de: un tel/mixer, o tavă, un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
un castron. Se sparg ouăle într-un castron și se bat cu telul timp de 2 minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la final sarea și piperul. Se întinde aluatul foietaj pe toată suprafața tăvii. Șunca se taie cubulețe mici și se distribuie pe toată suprafața aluatului. Apoi se toarnă peste șuncă toată compoziția care s-a preparat anterior. Cașcavalul ras se presară peste tot. Se dă tava la cuptor și se lasă aproximativ 40 minute
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
minute. Se adaugă smântâna și laptele. Se omogenizează si se adaugă la final sarea și piperul. Se întinde aluatul foietaj pe toată suprafața tăvii. Șunca se taie cubulețe mici și se distribuie pe toată suprafața aluatului. Apoi se toarnă peste șuncă toată compoziția care s-a preparat anterior. Cașcavalul ras se presară peste tot. Se dă tava la cuptor și se lasă aproximativ 40 minute. Quiche-ul este gata atunci când compoziția nu mai este lichidă. Timp de preparare: 15 minute. Timp de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cuptor circa 35 minute. După aceea, se scoate din cuptor, se lasă să se răcească, se feliază și se așează pe un platou și se ornează cu un măr roșu, strugure negru, roșii cherry și salată verde. Curcan umplut cu șuncă INGREDIENTE: * Un curcan de 3 kg, * 400 grame șuncă afumată, * 200 grame miez de pâine, * 200 ml lapte, * trei ouă, * 50 ml ulei, * câteva frunze de pătrunjel pentru decor, * 25 grame delikat gust de legume, * piper, * nucșoară. MOD DE PREPARARE
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cuptor, se lasă să se răcească, se feliază și se așează pe un platou și se ornează cu un măr roșu, strugure negru, roșii cherry și salată verde. Curcan umplut cu șuncă INGREDIENTE: * Un curcan de 3 kg, * 400 grame șuncă afumată, * 200 grame miez de pâine, * 200 ml lapte, * trei ouă, * 50 ml ulei, * câteva frunze de pătrunjel pentru decor, * 25 grame delikat gust de legume, * piper, * nucșoară. MOD DE PREPARARE: Se taie cubulețe șunca. Se fierb două ouă tari
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de 3 kg, * 400 grame șuncă afumată, * 200 grame miez de pâine, * 200 ml lapte, * trei ouă, * 50 ml ulei, * câteva frunze de pătrunjel pentru decor, * 25 grame delikat gust de legume, * piper, * nucșoară. MOD DE PREPARARE: Se taie cubulețe șunca. Se fierb două ouă tari, se curăță și se trec prin mașina de tocat împreună cu șunca. Se înmoaie pâinea în laptele amestecat cu oul crud, apoi se încorporează șunca și ouăle fierte. Se condimentează amestecul după gust. Curcanul se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]