593 matches
-
curte (rațe, gâște, curci) care, spre deosebire de găini, își duceau viața în colective, lăsate libere sau în țarcuri, care nu se hrăneau singure. Noi trebuia să le culegem frunze de plante spontane (știriță, lobodă, nalbă, ștevie, spanac, păpădie etc.) sau cultivate (bostan, sfeclă, floarea soarelui ș.a.), pe care trebuia să le hăcuim cu satârul (aveam degetele pline de cicatrice) și să le amestecăm cu făină de porumb sau cu cereale); pe la 5-6 ani eram promovați la păscutul cârlanilor, vițeilor; pentru ca de la șapte
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1460_a_2758]
-
dinainte porumbiștea uscată, foșnitoare și galbenă care, mai ales dacă e adunată În glugi, dezvăluie un alt galben - mai roșcat ori mai albicios - ce se răsfață, rotund ori lungăieț dar dolofan, pentru Încă o vreme, la ultimile raze de Soare: bostanii, după un bun - nu neapărat ancestral - și Întru totul fundamentat obicei de cultură mixtă. Un subiect banal, s’ar zice, atât de prozaic Încât abia Topârceanu i-a putut acorda oarece atenție. Și totuși... În primul rând, bostanul e un
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
de Soare: bostanii, după un bun - nu neapărat ancestral - și Întru totul fundamentat obicei de cultură mixtă. Un subiect banal, s’ar zice, atât de prozaic Încât abia Topârceanu i-a putut acorda oarece atenție. Și totuși... În primul rând, bostanul e un dolofan și astfel poate rodi de obicei câte 25 de tone și chiar 80 la hectar, bineînțeles atunci când nu e nevoit să-și Împartă locul de sub Soare și e bine Îngrijit. Bașca că până la o tonă din această
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
80 la hectar, bineînțeles atunci când nu e nevoit să-și Împartă locul de sub Soare și e bine Îngrijit. Bașca că până la o tonă din această producție o constituie semințele, bogate În ulei bun, cam jumătate din greutatea lor. Și, deși bostanul conține 7% zaharuri, adică energie, chiar la o atât de mare producție, omul, pretențios din fire, nu-l consideră demn de el, adică comestibil, decât pe acela zis turcesc. Dar nu doar acesta, ci și rudele sale ignorate și lăsate
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
sale ignorate și lăsate animalelor ori acelea de grădină precum dovlecelul, ascund sub coaja lor destule comori: vitamina C, aproape cât lămâia, B1, B2, PP, precum și carotenoide, adică precursorii vitaminei A; oligoelemente, În special potasiu, fosfor, calciu și fier. Dar bostanul ascunde și câteva taine. Una ar fi aceea că În el se află acizii p cumaric și ferulic, agenți alelopatici, adică „arme“ chimice prin care se reglează relațiile trofice dintre el și „ceilalți“: adică cui, cât și când este dispus
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
unor plante, adică unor ființe fără rațiune, nici măcar cu sistem nervos... De fapt e o chestiune de avantaj reciproc Între plante destul de Îndepărtate sistematic, mai bine-zis evolutiv, pe care am evocat-o mai demult, pe atunci Între grâu și mac. Bostanul, ca și macul, plante dicotiledonate, apărute Într’o etapă timpurie a evoluției, sunt iubitoare de negentropie, esența mediului acelor vremuri, dar nu atât de eficiente În a și-l crea; crea, căci asta face orice plantă cu mediul său. În
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
orice plantă cu mediul său. În schimb, porumbul, ca și grâul, plante monocotiledonate, apărute Într’o epocă mai recentă și prin urmare entropizată, produce necesara negentropie prea eficient pentru a nu se trezi supralicitate, deci afectate de aceasta. Și astfel, bostanul profită de negentropia produsă de porumb dar Îi oferă și stimulentul pentru a-și Îndeplini menirea negentropică, esențială Într’o lume mereu mai entropică, adică degradată. De aceea găsim cu ușurință bostani printre păpușoi, nicidecum printre surate dicotiledonate, precum fasolea
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
trezi supralicitate, deci afectate de aceasta. Și astfel, bostanul profită de negentropia produsă de porumb dar Îi oferă și stimulentul pentru a-și Îndeplini menirea negentropică, esențială Într’o lume mereu mai entropică, adică degradată. De aceea găsim cu ușurință bostani printre păpușoi, nicidecum printre surate dicotiledonate, precum fasolea să spunem; de altfel, conform aceleiași Înrădăcinate culturi mixte, fasolea e o altă plantă cultivată pe lângă porumb. Și atunci, coexistența bostan-porumb care ne-a surprins de la Început Încetează a mai fi o
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
trebuie să răsară. Lucrul se observă și din biocâmpul semințelor, care devine brusc reductiv, adică negentropic, radiind energie, desigur În defavoarea altor caractere, cum ar fi scăderea puterii de germinare chiar. Ei bine, ca plantă recunoscută drept mare iubitoare de căldură, bostanul e semănat prin mai. Cam devreme, ar zice biocâmpul, arătând dorința de germinare prin iunie... Timp În care bostanul așteaptă ca Înaintemergătorul porumb, alt iubitor de căldură, dar căruia biocâmpul Îi dezvăluie trezirea Încă din martie-aprilie, când de fapt e
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
În defavoarea altor caractere, cum ar fi scăderea puterii de germinare chiar. Ei bine, ca plantă recunoscută drept mare iubitoare de căldură, bostanul e semănat prin mai. Cam devreme, ar zice biocâmpul, arătând dorința de germinare prin iunie... Timp În care bostanul așteaptă ca Înaintemergătorul porumb, alt iubitor de căldură, dar căruia biocâmpul Îi dezvăluie trezirea Încă din martie-aprilie, când de fapt e și semănat, să-i pregătească porția de negentropie... Desigur, semănat când „știe“ el, bostanul n’ar mai ajunge, la
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
prin iunie... Timp În care bostanul așteaptă ca Înaintemergătorul porumb, alt iubitor de căldură, dar căruia biocâmpul Îi dezvăluie trezirea Încă din martie-aprilie, când de fapt e și semănat, să-i pregătească porția de negentropie... Desigur, semănat când „știe“ el, bostanul n’ar mai ajunge, la noi, la maturitate. Așa că se grăbește, „uitând“ de pretențiile ancestrale; e totuși cineva Într’o țară străină... dispus la compromis. Îmi place bostanul și În ipostaza de felinar - cum am făcut și eu În copilărie
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
semănat, să-i pregătească porția de negentropie... Desigur, semănat când „știe“ el, bostanul n’ar mai ajunge, la noi, la maturitate. Așa că se grăbește, „uitând“ de pretențiile ancestrale; e totuși cineva Într’o țară străină... dispus la compromis. Îmi place bostanul și În ipostaza de felinar - cum am făcut și eu În copilărie - sau, prin varietățile lui de o mare și de invidiat diversitate - tărtacele -, În aceea de vase: clondir ori cană și Încă, pentru aceia familiarizați cu laboratorul, de prototip
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
sau, prin varietățile lui de o mare și de invidiat diversitate - tărtacele -, În aceea de vase: clondir ori cană și Încă, pentru aceia familiarizați cu laboratorul, de prototip al pipetei: cu mult mai mare Însă și pentru vin... Prefer Însă bostanul În ipostaza - latentă În sămânță - de protagonist al unor științe de frontieră. Și În aceea de sfârșit nedespărțit al Îndelungatei coexistențe cu porumbul: mălaiul cu bostan. „Radioalmanah“, 18 octombrie 1997, ora 18,19 19. Roșie, dar În pământ Poate prea
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
de prototip al pipetei: cu mult mai mare Însă și pentru vin... Prefer Însă bostanul În ipostaza - latentă În sămânță - de protagonist al unor științe de frontieră. Și În aceea de sfârșit nedespărțit al Îndelungatei coexistențe cu porumbul: mălaiul cu bostan. „Radioalmanah“, 18 octombrie 1997, ora 18,19 19. Roșie, dar În pământ Poate prea insistent, ca un gramofon defect, repet că suntem prea mulți. De fapt am fost Întotdeauna, deși În spații restrânse care, În percepția omului de atunci alcătuiau
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
patru ca orzul comun. Corespondența e fericită, căci și sistematica recunoaște faptul În subspeciile hexastichon, respectiv tetrastichon, nu doar limba literară. Marea familie botanică a cucurbitaceelor, agreată de un mai bun cunoscător al limbii, Topârceanu, mai cuprinde mulți alți „pepeni“: bostanul - turcesc și porcesc -, dovlecelul, tigva și... Cu toții Cucurbita, care chiar bostan Înseamnă, deși romanii nu l’au cunoscut, acești „pepeni“ fiind de fapt americani; Cucurbita maxima, pepo, moscata... Și, atribuindu-le, În dicționar, culori, mă Îndoiesc că ar ajunge spectrul
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
faptul În subspeciile hexastichon, respectiv tetrastichon, nu doar limba literară. Marea familie botanică a cucurbitaceelor, agreată de un mai bun cunoscător al limbii, Topârceanu, mai cuprinde mulți alți „pepeni“: bostanul - turcesc și porcesc -, dovlecelul, tigva și... Cu toții Cucurbita, care chiar bostan Înseamnă, deși romanii nu l’au cunoscut, acești „pepeni“ fiind de fapt americani; Cucurbita maxima, pepo, moscata... Și, atribuindu-le, În dicționar, culori, mă Îndoiesc că ar ajunge spectrul solar. Chiar dacă’s de fapt cu toții albi, cel mult galbeni pe
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
sale mari descoperiri. Care tot știință au fost, prin Însăși căutarea altui drum spre Indii, dovedind contemporanilor că Pământul e rotund; asta a vrut și Columb, și Magellan. Dar așa au ajuns la noi, pe lângă „bunele“ porumb, cartof, tomată și bostan, ba chiar și tutun - spun eu, Îngălbenit și pe degete și pe gâtlej - „răii“ gândac din Colorado și filoxera care ne-a distrus vechile podgorii, rupându-ne Într’un fel o tradiție de peste 5 milenii... Tot ele, descoperirile geografice, au
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
făcut eu vacă și proastă dacă nu era de bine?!“ Lupta cu viața Când eram copil, o prietenă de-a mamei cu un piept uriaș mi-a spus că, în curând, voi lua viața în piept. Din cauza țâțelor ei cât bostanii, la care mă uitam printr-o gaură din gard când ieșea cu ligheanul în bătătură ca să se îmbăieze, luarea-n piept a vieții mi s-a părut multă vreme un lucru cam de rușine. De fapt, mai toate adevărurile existenței
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
totul. Era fascinant! Blond, cu ochii albaștri de lapislazuli, cu un nas fin și urechi delicate, cu un ten de culoarea piersicii coapte, atrăgea ca un magnet privirile tuturor celor care-l vedeau. Iar mamei, săraca, îi creștea inima cât bostanul de dragul lui. Dar ce frumos cânta, Doamne! Ce voce caldă și plină de mlădieri cuceritoare! Mircea a fost fratele care semăna izbitor de mult cu tata și cred că, și din acest motiv, mama îl iubea foarte mult. În lungii
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1481_a_2779]
-
mult cu ochiul minții și al sufletului. În cadrul acesta e mai mult nevăzut decât văzut, mai mult spirit decât gândire, mai multă dorință decât certitudine. Bunicul scoate din spuză niște cartofi copți și-i pune Într-un castron; feliile de bostan mai sunt lăsate, pentru a fi pătrunse mai bine. Roadele pământului sunt la ei În casă. Pentru ei, postul e post. Am rămas impresionat de puținătatea și simplitatea dietei lor din acest interval de timp: varză murată, moare cu hrean
[Corola-publishinghouse/Administrative/1951_a_3276]
-
pătrunse mai bine. Roadele pământului sunt la ei În casă. Pentru ei, postul e post. Am rămas impresionat de puținătatea și simplitatea dietei lor din acest interval de timp: varză murată, moare cu hrean, turte pe plită sau În ulei, bostan fiert sau copt, câteodată măsline (pe vremea aceea erau o raritate), pâine adusă din oraș (ce bună era pe atunci!), cartofi și fasole, pește când și când. Deseori se Întâmpla să aibă musafiri, oameni de-un leat cu ei. Cele mai multe
[Corola-publishinghouse/Administrative/1951_a_3276]
-
intrarea Într-o nouă realitate, alta decât cea a maturilor, de care fugeam. De altfel, locul Întâlnirii era departe de cei mari, Într-o odaie izolată, Într-o magazie, Într-un paravan. Unul aducea lemne pentru sobă, altul semințe de bostan, altul nuci și mere, altul o carafă cu vin... Repetam, ne-ncurcam și o luam de la capăt, când cu recitare, când cu cântare, când câte unul, când cu toții, când cu fluierul, când cu muzicuța etc. Și atunci eram laolaltă și
[Corola-publishinghouse/Administrative/1951_a_3276]
-
fonetisme muntenești; fiertura "ar aduce regula împuținată ori oprită luna la femei"); brâncuța frunza voinicului, sâmcuță; cătușnic iarba mâței; cetena de negi sabină; crușarul crușei, pațachină ("se întrebuințează coaja, uscată bine și veche, pentru ieșirea afară la bolnavii încuiați"); dovleacul bostan ("semințele... sunt bune pentru gonirea viermilor /limbricilor, panglicei/ din mațe"); iarba usturoasă dumbăț, usturoi de lac; împărăteasa curcubeața, mutătoarea, tidvă de pământ; inima "este un mușchiu plin de sucuri și de substanțe lecuitoare pentru boalele de inimă"; mamă ("foi de
[Corola-publishinghouse/Science/1560_a_2858]
-
protecție cardiovasculară. Cei doi reprezentanți principali ai acizilor grași polinesaturați sau vitamina F (termen impropriu, dar comod) sunt acidul linoleic (omega-6) și acidul alfa-linoleic (omega-3). Principalele surse de omega-6 sunt uleiul de șofran, de luminiță, de floarea-soarelui, de porumb, de bostan, de nucă, de soia, de limba-mielului și din germenii de grâu, în timp ce omega-3 se găsește în peștii grași, în uleiul de in, de bostan, de soia, de rapiță mare, de nucă și din germeni de grâu13. Aceștia sunt numiți esențiali
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
omega-3). Principalele surse de omega-6 sunt uleiul de șofran, de luminiță, de floarea-soarelui, de porumb, de bostan, de nucă, de soia, de limba-mielului și din germenii de grâu, în timp ce omega-3 se găsește în peștii grași, în uleiul de in, de bostan, de soia, de rapiță mare, de nucă și din germeni de grâu13. Aceștia sunt numiți esențiali, pentru că nu îi putem produce noi înșine; trebuie deci să îi căutăm în alimente. În plus, prezintă avantajul de a scădea nivelul colesterolului total
[Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]