13,048 matches
-
16-07-2024, Alineatul (3) , Articolul 4 , Punctul II. a fost modificat de Punctul 2. , Articolul I din ORDINUL nr. 247 din 17 iunie 2024, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 16 iulie 2024 ) (4) Rapoartele de clasificare a carcaselor de bovine se întocmesc folosind aplicațiile specifice ale sistemului informatic, puse la dispoziție de Comisia de clasificare a carcaselor, și conțin informații despre toate carcasele bovinelor sacrificate, încadrate în categoriile prevăzute la art. 2 alin. (2) . Articolul 5 (1) Clasificarea carcaselor de
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
în MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 16 iulie 2024 ) (4) Rapoartele de clasificare a carcaselor de bovine se întocmesc folosind aplicațiile specifice ale sistemului informatic, puse la dispoziție de Comisia de clasificare a carcaselor, și conțin informații despre toate carcasele bovinelor sacrificate, încadrate în categoriile prevăzute la art. 2 alin. (2) . Articolul 5 (1) Clasificarea carcaselor de bovine se face cu respectarea următoarelor reguli: a) identificarea vârstei și categoriei carcasei se realizează de către clasificator din formularul de comunicare a prețului
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
se întocmesc folosind aplicațiile specifice ale sistemului informatic, puse la dispoziție de Comisia de clasificare a carcaselor, și conțin informații despre toate carcasele bovinelor sacrificate, încadrate în categoriile prevăzute la art. 2 alin. (2) . Articolul 5 (1) Clasificarea carcaselor de bovine se face cu respectarea următoarelor reguli: a) identificarea vârstei și categoriei carcasei se realizează de către clasificator din formularul de comunicare a prețului bovinelor. În cazul constatării neconformității între aspectul carcasei și vârsta/categoria animalului înscris în formularul de comunicare, stabilite
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
sacrificate, încadrate în categoriile prevăzute la art. 2 alin. (2) . Articolul 5 (1) Clasificarea carcaselor de bovine se face cu respectarea următoarelor reguli: a) identificarea vârstei și categoriei carcasei se realizează de către clasificator din formularul de comunicare a prețului bovinelor. În cazul constatării neconformității între aspectul carcasei și vârsta/categoria animalului înscris în formularul de comunicare, stabilite pe baza principalilor indicatori anatomo-morfologici ai carcasei, respectiv dezvoltarea musculaturii, prezența/absența mușchilor retractori, forma osului pubian, gradul de osificare a coloanei vertebrale, clasificatorul completează
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
vertebrale, clasificatorul completează obligatoriu rubrica observații din raportul de clasificare. În cazul în care aceste neconcordanțe nu sunt specificate, se consideră, din partea clasificatorului, eroare de încadrare în categoria corespunzătoare a carcasei. Nu sunt acceptate erori nejustificate pentru identificarea categoriei bovinelor; (la 16-07-2024, Litera a) , Alineatul (1) , Articolul 5 , Punctul II. a fost modificată de Punctul 3. , Articolul I din ORDINUL nr. 247 din 17 iunie 2024, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 16 iulie 2024 ) ... b) evaluarea vizuală a
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
fost modificată de Punctul 3. , Articolul I din ORDINUL nr. 247 din 17 iunie 2024, publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 683 din 16 iulie 2024 ) ... b) evaluarea vizuală a conformației și a gradului de acoperire cu grăsime a carcasei de bovină se realizează de la o distanță de 1,5-2 m de carcasă; ... c) evaluarea conformației se realizează prin vizualizarea celor trei secțiuni: pulpă, spinare și spată conform descrierii și criteriilor suplimentare prevăzute la art. 3 alin. (3) lit. a) și broșurii
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
prin vizualizarea indicatorului principal: grăsimea externă de pe întreaga carcasă și a indicatorilor secundari: depozitele de grăsime din cavitatea toracică, de-a lungul pieptului și de la baza cozii. ... (2) Limita procentului de erori cumulate, admise la clasificarea carcaselor de bovine, prin aprecierea vizuală a conformației și a gradului de acoperire cu grăsime/eșantionul de control de 40 de carcase este de 20%. (3) Diferența de o clasă completă este considerată eroare. Diferența de o subclasă este admisă. ... III. Prezentarea carcaselor de
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
prin aprecierea vizuală a conformației și a gradului de acoperire cu grăsime/eșantionul de control de 40 de carcase este de 20%. (3) Diferența de o clasă completă este considerată eroare. Diferența de o subclasă este admisă. ... III. Prezentarea carcaselor de bovine Articolul 6 (1) Potrivit pct. A.I din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, în sensul prezentelor norme tehnice, se aplică următoarele definiții: a) carcasă de bovină reprezintă corpul întreg al unui animal după sacrificare, sângerare, eviscerare și jupuire; ... b
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
este considerată eroare. Diferența de o subclasă este admisă. ... III. Prezentarea carcaselor de bovine Articolul 6 (1) Potrivit pct. A.I din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, în sensul prezentelor norme tehnice, se aplică următoarele definiții: a) carcasă de bovină reprezintă corpul întreg al unui animal după sacrificare, sângerare, eviscerare și jupuire; ... b) semicarcasă înseamnă produsul obținut prin separarea simetrică a carcasei, astfel cum a fost definită la lit. a) , prin mijlocul fiecărei vertebre cervicale, dorsale, lombare și sacrale și
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
cum a fost definită la lit. a) , prin mijlocul fiecărei vertebre cervicale, dorsale, lombare și sacrale și prin mijlocul sternului și al simfizei ischiopubiene. ... (2) Potrivit pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013, carcasele și semicarcasele de bovine sunt prezentate: a) fără cap și fără picioare; capul se separă de carcasă la nivelul articulației atloido-occipitale, iar picioarele se separă la nivelul articulațiilor carpo-metacarpiene și tarso-metatarsiene; ... b) fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală, fără rinichi, grăsime perirenală
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
fără organele conținute în cavitățile toracică și abdominală, fără rinichi, grăsime perirenală și grăsime pelviană; ... c) fără organele genitale și fără mușchii aferenți acestora, iar în cazul femelelor, fără uger și grăsimea din zona mamară. ... Articolul 7 (1) Carcasele de bovine cu vârsta mai mică de opt luni sunt prezentate în conformitate cu pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
mamară. ... Articolul 7 (1) Carcasele de bovine cu vârsta mai mică de opt luni sunt prezentate în conformitate cu pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și fără: a) diafragmă; ... b) mușchi pilieri diafragmatici. ... (2) Carcasele de bovine cu vârsta de minimum opt luni sunt prezentate fără: a) rinichi; ... b) grăsime perirenală; ... c) grăsime pelviană; ... d) diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
diafragmă; ... e) mușchi pilieri diafragmatici; ... f) coadă; ... g) măduva spinării; ... h) grăsime testiculară; ... i) grăsimea de pe interiorul părții superioare; ... j) vena jugulară și grăsimea adiacentă. ... Articolul 8 (1) Abatoarele au obligația să realizeze prezentarea de referință a carcasei de bovină, denumită în continuare prezentare standard, respectând următoarele cerințe pentru fasonarea carcasei: a) asomarea, înjunghierea și sângerarea se fac în conformitate cu normele sanitare veterinare; ... b) pielea se jupoaie evitând pe cât posibil îndepărtarea grăsimii exterioare a carcasei; ... c) capul se
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
la nivelul articulațiilor între oasele tarso-metatarsiene; ... m) rectul se îndepărtează cu mușchii aferenți, dar evitând o decupare excesivă; ... n) vena jugulară, grăsimea adiacentă, ganglionii limfatici și cheagurile de sânge se îndepărtează evitând tăierea salbei. ... (2) Prezentarea standard a carcaselor de bovine este cerință obligatorie pentru toate abatoarele la momentul cântăririi și al clasificării carcaselor pe cârligul de abator, iar greutatea caldă a carcasei nu se ajustează prin aplicarea factorilor de corecție. (3) În scopul stabilirii unor prețuri de piață comparabile, prezentarea
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
obligatorie pentru toate abatoarele la momentul cântăririi și al clasificării carcaselor pe cârligul de abator, iar greutatea caldă a carcasei nu se ajustează prin aplicarea factorilor de corecție. (3) În scopul stabilirii unor prețuri de piață comparabile, prezentarea carcaselor de bovine se realizează fără a aduce atingere pct. A.IV din anexa IV la Regulamentul (UE) nr. 1.308/2013 și nu se permite înlăturarea de pe carcase a altor porțiuni decât cele prevăzute la alin. (1) înaintea cântăririi, a clasificării și a marcării
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
a altor porțiuni decât cele prevăzute la alin. (1) înaintea cântăririi, a clasificării și a marcării carcaselor, cu excepția cazurilor în care se aplică cerințe sanitare veterinare, respectiv excizii și/sau confiscări ale unor porțiuni din carcasă. ... IV. Cântărirea carcaselor de bovine Articolul 9 (1) Potrivit prevederilor art. 7 alin. (3) lit. b) din Regulamentul delegat (UE) nr. 2017/1.182, carcasele de bovine prezentate standard se cântăresc cât mai curând posibil după sacrificare și nu mai târziu de 60 de minute de la
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
în care se aplică cerințe sanitare veterinare, respectiv excizii și/sau confiscări ale unor porțiuni din carcasă. ... IV. Cântărirea carcaselor de bovine Articolul 9 (1) Potrivit prevederilor art. 7 alin. (3) lit. b) din Regulamentul delegat (UE) nr. 2017/1.182, carcasele de bovine prezentate standard se cântăresc cât mai curând posibil după sacrificare și nu mai târziu de 60 de minute de la înjunghierea animalului. (2) Greutatea carcasei care trebuie luată în considerare pentru raportarea prețului de piață este greutatea rece a carcasei
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
standard se cântăresc cât mai curând posibil după sacrificare și nu mai târziu de 60 de minute de la înjunghierea animalului. (2) Greutatea carcasei care trebuie luată în considerare pentru raportarea prețului de piață este greutatea rece a carcasei de bovină care corespunde greutății calde a carcasei prezentate standard cu o deducere de 2%. (3) Nu se aplică reduceri sau creșteri cu alte unități procentuale față de cele prevăzute la alin. (2) pentru calcularea greutății carcasei reci. Articolul 10 (1) Abatoarele
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
2%. (3) Nu se aplică reduceri sau creșteri cu alte unități procentuale față de cele prevăzute la alin. (2) pentru calcularea greutății carcasei reci. Articolul 10 (1) Abatoarele au obligația să efectueze cântărirea individuală, la cald, a fiecărei semicarcase de bovine, să țină o evidență a acestor greutăți și să înmâneze clasificatorului, în ordinea sacrificării animalelor, lista cu greutățile la cald ale semicarcaselor, inclusiv greutățile porțiunilor de carcasă rezultate în urma exciziilor și/sau confiscărilor sanitare veterinare, astfel încât acestea să fie
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
confiscărilor sanitare veterinare, astfel încât acestea să fie înregistrate corect în raportul de clasificare. (2) Abatoarele trebuie să aloce și să aplice pe carcasă, imediat după jupuire, un număr de sacrificare (serial secvențial) conform ordinii de intrare la sacrificare a bovinelor, în vederea identificării individuale a carcaselor și asigurării trasabilității, conform datelor de identificare din Sistemul național de identificare și înregistrare a animalelor (SNIIA). (la 16-07-2024, Alineatul (2) , Articolul 10 , Punctul IV. a fost modificat de Punctul 4. , Articolul I din
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
pentru stabilirea greutății finale a carcasei și plata furnizorului. (7) Documentele prevăzute la alin. (5) și (6) trebuie păstrate atașat rapoartelor de clasificare aferente, în arhiva abatorului. (8) Clasificatorul are obligația de a înregistra greutățile la cald ale semicarcaselor de bovine, în aplicația informatică specifică de întocmire a raportului de clasificare, numai din lista cu greutăți și, după caz, din documentele care conțin informații despre exciziile și/sau confiscările sanitare veterinare înmânate de abator. ... V. Marcarea/Etichetarea carcaselor de bovine Articolul 11 (1
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
ale semicarcaselor de bovine, în aplicația informatică specifică de întocmire a raportului de clasificare, numai din lista cu greutăți și, după caz, din documentele care conțin informații despre exciziile și/sau confiscările sanitare veterinare înmânate de abator. ... V. Marcarea/Etichetarea carcaselor de bovine Articolul 11 (1) Marcarea carcaselor de bovine prezentate standard se efectuează la momentul clasificării acestora de către clasificator. (2) Carcasele de bovine sunt marcate cu ajutorul unei ștampile sau al unei etichete, pe suprafața exterioară a carcasei, cu litere majuscule
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
specifică de întocmire a raportului de clasificare, numai din lista cu greutăți și, după caz, din documentele care conțin informații despre exciziile și/sau confiscările sanitare veterinare înmânate de abator. ... V. Marcarea/Etichetarea carcaselor de bovine Articolul 11 (1) Marcarea carcaselor de bovine prezentate standard se efectuează la momentul clasificării acestora de către clasificator. (2) Carcasele de bovine sunt marcate cu ajutorul unei ștampile sau al unei etichete, pe suprafața exterioară a carcasei, cu litere majuscule și cifre care indică cel puțin categoria
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
din documentele care conțin informații despre exciziile și/sau confiscările sanitare veterinare înmânate de abator. ... V. Marcarea/Etichetarea carcaselor de bovine Articolul 11 (1) Marcarea carcaselor de bovine prezentate standard se efectuează la momentul clasificării acestora de către clasificator. (2) Carcasele de bovine sunt marcate cu ajutorul unei ștampile sau al unei etichete, pe suprafața exterioară a carcasei, cu litere majuscule și cifre care indică cel puțin categoria, clasa de conformație și gradul de acoperire cu grăsime, prevăzute la pct. A.II și A.III
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]
-
lit. a) și alin. (4) . (4) Marcajul aplicat prin ștampilare trebuie să fie clar, lizibil și să fie efectuat cu cerneală indelebilă, netoxică și rezistentă la căldură. (5) Marcajul se află cel puțin pe suprafața fiecărui sfert de carcasă de bovină. (6) Este permisă înlocuirea marcajului cu etichetă în următoarele condiții: a) etichetele trebuie să indice, pe lângă informațiile prevăzute la alin. (2) , numele abatorului, numărul autorizației sanitare veterinare a abatorului, data sacrificării, numărul de sacrificare al animalului, numărul matricol de
NORME TEHNICE din 13 aprilie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/254433]