326 matches
-
stânga, adică spre conformerul normal, forma "scaun" fiind cea mai stabilă. Pentru ușurința reprezentării, formulele ozelor se scriu în mod curent liniar, ciclic sau în perspectivă în funcție de proprietățile care urmează a fi scoase în evidență. Astfel în reacțiile specifice grupării carbonil se utilizează de obicei formulele aciclice, pe când la scrierea oligoși poliglucidelor se utilizează formulele ciclice de perspectivă. 2.5.3. Proprietăți fizice ale ozelor Ozele sunt substanțe solide, cristaline, incolore, cu gust dulce, ușor solubile în apă datorită numeroaselor grupări
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai îndepărtat de gruparea carbonil, are aceeași configurație ca și Cdin aldehida D sau Lglicerică. Mai pe scurt, ozele care au penultimul OH situat la dreapta catenei carbonilice fac parte din seria sterică D, iar ozele care posedă acestOH la stânga catenei, aparțin seriei sterice L.
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de tipul de structură piranozică sau furanozică, caz în care terminația de piranoză sau furanoză se va adăuga după denumirea ozei astfel: *-D(+) Glucopiranoză sau *-D(-) Fructofuranoză. 2.5.4. Proprieți chimice ale ozelor Ozele fiind substanțe cu funcții mixte (carbonil și hidroxil) vor da reacții comune datorate prezenței grupărilor funcționale dar și reacții caracteristice. 2.5.4.1. Reacții datorate grupării carbonil a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
-D(+) Glucopiranoză sau *-D(-) Fructofuranoză. 2.5.4. Proprieți chimice ale ozelor Ozele fiind substanțe cu funcții mixte (carbonil și hidroxil) vor da reacții comune datorate prezenței grupărilor funcționale dar și reacții caracteristice. 2.5.4.1. Reacții datorate grupării carbonil a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
substanțe cu funcții mixte (carbonil și hidroxil) vor da reacții comune datorate prezenței grupărilor funcționale dar și reacții caracteristice. 2.5.4.1. Reacții datorate grupării carbonil a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea aldehidei glicerice sau dihidroxiacetonei se formează glicerolul. Hexitolul obținut de la glucoză se numește sorbitol
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
xiloză. Polialcoolii conțin atomi de carbon asimetrici ca și ozele din care provin, deci vor putea exista sub forma mai multor izomeri optici. b) Oxidarea ozelor Produșii care iau naștere prin oxidarea ozelor diferă prin gradul de oxidare a grupării carbonil și a alcoolului primar. Astfel, oxidarea glucozei poate genera acid gluconic, glucozaharic sau glucuronic funcție de condițiile de lucru: Oxidarea blândă cu apă de brom sau de clor, transformă gruparea carbonil în grupare carboxil, cu formare de hidroxiacizi monocarboxilici, numiți acizi
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
prin oxidarea ozelor diferă prin gradul de oxidare a grupării carbonil și a alcoolului primar. Astfel, oxidarea glucozei poate genera acid gluconic, glucozaharic sau glucuronic funcție de condițiile de lucru: Oxidarea blândă cu apă de brom sau de clor, transformă gruparea carbonil în grupare carboxil, cu formare de hidroxiacizi monocarboxilici, numiți acizi aldonici. Asfel, din glucoză se obține acidul gluconic, din galactoză, acidul galactonic, din manoză, acidul manonic.Dintre aceștia cel mai important este acidul gluconic a cărui sare de calciu, gluconatul
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
deficit în acest cation.Acizii aldonici prezintă reacțiile tipice hidroxiacizilor cum ar fi solubilitatea în apă, formarea de lactone prin eliminare de apă la încălzire; din lactone se obține apoi oza respectivă prin reducere. Proprietăți reducătoare ale ozelor Datorită grupării carbonil, respectiv hidroxilului glicozidic, ozele și unele diglucide posedă proprietăți reducătoare, care se folosesc în practica de laborator. Astfel, ozele prin oxidare în mediu slab alcalin pot reduce unii cationi ai metalelor grele (Ag+, Cu2+, (Fe3+(CN)6 3-, până la starea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
depune oxid cupros roșu-cărămiziu; soluția Tollens hidroxid de argint amoniacal încălzită cu glucoză la cald, depune o oglindă de argint metallic. Oxidarea energică a ozelor cu acid azotic concentrat duce la acizii dicarboxilici, numiți acizi zaharici, în care atât gruparea carbonil, cât și hidroxilul alcoolic primar (de la C6 sunt transformate în grupări carboxil). Acizii zaharici proveniți prin oxidarea hexozelor au următoarea formulă generală:. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
gruparea carbonil, cât și hidroxilul alcoolic primar (de la C6 sunt transformate în grupări carboxil). Acizii zaharici proveniți prin oxidarea hexozelor au următoarea formulă generală:. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
următoarea formulă generală:. Aceștia se deosebesc între ei prin configurația sterică a grupelor CHOH. Oxidarea menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
menajată Prin protejarea grupării carbonil (cu formare de amidă sau eter) se oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa carboxil poate forma săruri, esteri și în unele cazuri lactone. Prin decarboxilare, acizii uronici formează
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
oxidează numai hidroxilul alcoolic primar de la C6 rezultând acizi uronici. Având o grupare carbonil liberă, acizii uronici pot fi considerați acizi-aldehide. Acizii uronici prezintă reacții atât pentru gruparea carbonil (respectiv hidroxilul semiacetalic), cât și pentru grupările alcoolice. Astfel, datorită grupării carbonil, ei se oxidează, prezintă anomerie (deci și mutarotație) și pot forma glicozide. Grupa carboxil poate forma săruri, esteri și în unele cazuri lactone. Prin decarboxilare, acizii uronici formează pentoze. Acizii uronici sunt de o deosebită importanță pentru organism, având un
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
fenilhidrazină. Osazonele sunt frumos cristalizate și colorate în galben și portocaliu. Cristalele de osazonă se recunosc ușor la microscop, putându-se identifica astfel ozele din care au provenit. e) Reacții de adiție ale ozelor Aldozele adiționează acidul cianhidric la gruparea carbonil cu formare de cianhidrine netoxice. De aceea glucoza poate fi folosită ca un bun antidot în intoxicațiile cu cantități mici de cianuri. Prin această reacție de adiție, oza obținută are un atom de carbon mai mult decât cea inițială (metoda
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
soluția din eprubeta cu fructoza se colorează în roșu intens, spre deosebire de eprubeta cu glucoză, în care lichidul se colorează în galben-portocaliu. 2.8.1.2. Reacții redox Reacția Fehling Ozele prezintă proprietăți reducătoare datorită prezenței în molecula acestora a grupării carbonil. În mediul alcalin și la cald, ozele reduc reactivul Fehling la oxid cupros, cu producerea unui precipitat roșu-cărămiziu: Reactivi * Fehling I (40 g CuSO4 într-un litru de apă distilată); * Fehling II (150 g NaOH, 100 g tartrat de Na
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
nuclee) la 72 ng pentru fenantrene. Chemiluminiscența enzimatică În chemiluminiscența enzimatică, ECL (Enzymatic Chemiluminescence) se utilizează reacția catalizată de peroxidul de hidrogen și peroxidaza din eritrocitele de cal, HRP (Horseradish Peroxidase). Lumina apărută se datorează tripletului excitat de la nivelul grupării carbonil. INFRARED SPECTROSCOPY (IR) Principii generale Spectrele în IR sunt spectre moleculare, mult mai complexe decât cele atomice, molecula reprezentând un sistem în care nu se poate considera întreaga masă concentrată într-un singur punct; masa moleculei este dată de nucleele
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
și de conjugare, de geometria moleculei, de formarea legăturilor de hidrogen, de solvenții utilizați etc. Acizii carboxilici sunt caracterizați prin benzi de absorbție corespunzătoare grupărilor C=O și OH. Poziția benzilor de absorbție este modificată datorită conjugării existente în grupa carbonil, legăturilor de hidrogen etc. Aminele prezintă vibrații de valență νN-H simetrice la 3400 cm-1 și asimetrice la 3500 cm-1, vibrații de deformare δN-H între 1560-1650 cm-1 (deformare în plan) și 650 - 900 cm-1 (deformare în afara planului). Spectrele IR constituie o
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
atomului de carbon de care este legat heteroatomul. Intermediar, se formează o stare ciclică, după care se rupe legătura din poziția beta. Acest tip de rearanjare, numită “rearanjarea Mac Lafferty”, se produce mai ales în cazul moleculelor conținând o grupă carbonil (ce există inclusiv într-o grupă carboxil). În acest caz, se impune și menționarea “picurilor metastabile”, care au o durată de viață ce depinde de energia lor internă și face ca descompunerea lor să aibă un caracter statistic, iar pentru
ANALIZA MEDICAMENTELOR. VOLUMUL 2 by MIHAI IOAN LAZ?R, DOINA LAZ?R, ANDREIA CORCIOV? () [Corola-publishinghouse/Science/83481_a_84806]
-
2812.10.15 --- Triclorura de fosfor - 20 2812.10.16 --- Pentaclorura de fosfor - 20 2812.10.18 --- Altele - 20 -- Altele: 2812.10.91 --- Monoclorura de sulf - 20 2812.10.93 --- Diclorura de sulf - 20 2812.10.94 --- Fosgen (clorura de carbonil) - 20 2812.10.95 --- Clorura de tionil - 20 2812.10.99 --- Altele - 20 2812.90.00 - Altele - 20 28.13 Sulfuri de nemetale; trisulfura de fosfor comercială: 2813.10.00 - Disulfura de carbon - 20 2813.90 - Altele: 2813.90.10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]
-
x FIER - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x - fier elemental (carbonil+electrolitic+hidrogen redus)x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodura de potasiu x - iodat de potasiu x - iodura de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208627_a_209956]
-
x FIER - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x ��- fier elemental (carbonil+electrolitic+hidrogen redus)x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodura de potasiu x - iodat de potasiu x - iodura de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208623_a_209952]
-
feros x - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x - fier elemental (carbonil + electrolitic + hidrogen redus) x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodura de potasiu x - iodat de potasiu x - iodura de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208633_a_209962]
-
feros x - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x - fier elemental (carbonil + electrolitic + hidrogen redus) x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodura de potasiu x - iodat de potasiu x - iodura de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/256830_a_258159]
-
feros x - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x - fier elemental (carbonil + electrolitic + hidrogen redus) x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodura de potasiu x - iodat de potasiu x - iodura de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/256828_a_258157]
-
feros x - carbonat feros x - citrat feros x - citrat feric de amoniu x - gluconat feros x - fumarat feros x - difosfat feric de sodiu x - lactat feros x - sulfat feros x - difosfat feric (pirofosfat feric) x - zaharat feric x - fier elemental (carbonil + electrolitic + hidrogen redus) x CUPRU - carbonat cupric x - citrat cupric x - gluconat cupric x - sulfat cupric x - complexul cupru-lizină x IOD - iodură de potasiu x - iodat de potasiu x - iodură de sodiu x - iodat de sodiu x ZINC - acetat x
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259718_a_261047]