438 matches
-
TURTA DULCE (1) 6 linguri de zahăr se pun la ars și se sting cu o cană de apă. Apoi se amestecă alte 6 linguri de zahăr cu 2 linguri de miere, 6 linguri de ulei, 50 g nucă, 10-15 cuișoare, o linguriță de bicarbonat, 100 ml de vin și un bob mic de drojdie. Peste compoziția amestecată, turnăm siropul de zahăr și făină cât cuprinde la fel ca la compoziția de chec. Se dă la copt, la foc potrivit, timp
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
a copt, se pudrează cu zahăr. Este o rețetă de post. TURTĂ DULCE (2) 2 kg zahăr, 1 l de ulei, 1 l de vin, 100 ml de oțet, 50 g bicarbonat, 100 g drojdie, coaja de la două lămâi, sare, cuișoare, făină cât cuprinde și 800 gr. de miere. 1 kg. de zahăr se pune la ars și se stinge cu 2 l de apă, după care lăsăm siropul la răcit. Este o rețetă de post, făcută pentru 4 porții. Separat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de zahăr se pune la ars și se stinge cu 2 l de apă, după care lăsăm siropul la răcit. Este o rețetă de post, făcută pentru 4 porții. Separat, se amestecă zahărul, mierea, uleiul, vinul, drojdia, bicarbonatul, lămâia, sarea, cuișoarele, oțetul și siropul răcit. Apoi adăugăm făina și turnăm în tăvi tapetate cu unt și făină, după care se coace la foc potrivit, timp de o oră. După dorință, la final, putem pune nuci sau bucățele de rahat. TURTĂ DULCE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adaugă încă 250 g zahăr și se face un sirop. După ce s-a răcit se adaugă 3 gălbenușuri, 5 linguri de ulei, 3 lingurițe de amoniac și o linguriță de bicarbonat stins cu lapte sau apă călduță. Se mai pun cuișoare sau scorțișoară măcinate. Se adaugă făină, cât cuprinde, pentru a obține un aluat potrivit. Se întinde o foaie nu prea subțire și se taie în forme diferite sau cu ajutorul unui pahar, după care se coc la foc potrivit. Din 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
fierbinte sau se fac forme, apoi se amestecă toate într-un lighean. TURTĂ DULCE NATALIA 200 g zahăr, 1 ou, 3 linguri de miere, 3 linguri de ulei, ½ de pahar de apă, ½ de linguriță de bicarbonat, 350 g făină, sare, cuișoare, scorțișoară și lămâie rasă. Se bat toate la un loc cu mixerul, iar la urmă, se pune făina și se coace la foc potrivit, apoi se toarnă deasupra o glazură făcută din cacao, peste care se presară nucă de cocos
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
oră, după care se fac cornulețe sau rondele. Se coc la foc moderat, apoi se dau prin zahăr pudră. PESMEȚI DE NÜRRENBERG 250 g zahăr, 250 g miere, 500 g făină, 2 ouă, 100 g nuci măcinate, o lingură de cuișoare, o linguriță rasă de scorțișoară, 2lingurițe de bicarbonat Se opărește zahărul pudră cu 250 gr. de miere clocotită, se amestecă, iar după ce sa mai răcit, se adaugă ouăle, nuca, bicarbonatul, mirodeniile și făina. După aceea, se frământă un aluat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
strecurați pentru a îndepărta menta, apoi faceți un piure din trei bucăți de kiwi, amestecați siropul și mărunțiți fin, într-un mixer, timp de câteva secunde, după care îl serviți rece. Sos de portocale - 250 ml suc de portocale, 2 cuișoare, 75 g zahăr se încălzesc la foc mic, apoi adăugăm o linguriță de amidon amestecat cu o lingură de lichior de portocale. Se fierbe timp de 3 minute, apoi se strecoară și se dă la rece. Sos de zmeură (1
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
zile. Se filtrează și se pune în sticle de 2 l, în care se adaugă câte 2-3 stafide. VIN FIERT Se pun la fiert 1 l de vin natural, 300 ml apă, 150 g zahăr, 1 măr tăiat felii, 4-5 cuișoare, scorțișoară, apoi se lasă să dea 2- 3 clocote, se acoperă și se lasă să stea timp de 10 minute, după care se servește. VISINATA 400 ml de alcool rafinat se pun peste 300 g vișine curățate de codiță, iar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la cană. Se iau 4 linguri pe zi. Ceai din lichen de piatră, o linguriță la o cană, la care se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Se beau 2 căni pe zi. Ceai din scorțișoară și cuișoare, o linguriță la o cană. Se beau 2-3 căni pe zi. Ceai de busuioc și chimen, 2 lingurițe de amestec la 2 căni cu apă În clocot. Se fac 2 inhalații pe zi, una seara, la culcare. În uz extern
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
malignă) Boală infectocontagioasă comună omului și animalelor, produsă de bacilul antrax. Se manifestată prin abcese care cuprind toate straturile pielii. La om, boala este transmisă de la animale, prin consum de carne etc. Oblojeli cu fiertură de dalac (plantă numită și cuișor, bobiță, mărul lupului, bobița lupului, poama vulpii și răsfug), În lapte dulce, care se aplică pe zona afectată. Oblojeli cu usturoi pisat, iarbă de pușcă și pucioasă, care se pune pe o frunză de viță de vie și se aplică
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
măgar amestecată cu ceai sau cu lapte dulce. Ceai de hrean cu miere, din planta cinci degete, cele două degete, lapte cu pucioasă, din rădăcină de angelică, de cimbru. Lapte de ceapă: se fierb 3 cepe mari tăiate mărunt cu cuișoare, o crenguță de cimbru de grădină și o linguriță de zahăr brun (nerafinat). După fierbere, o ceașcă de ceai se amestecă cu o ceașcă de lapte cald. Se beau 2-3 căni pe zi, cât se poate de fierbinte. Rețetele unor
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
zi. Gargara cu suc de lămâie și sare de mare sau sare formică (o linguriță), puse Într-un pahar cu apă caldă, fiartă În prealabil. Lapte de ceapă: 3 cepe mari, tăiate mărunt, se pun Într-o oală cu 1-2 cuișoare, o lingură de zahăr și o crenguță de cimbru. Se acoperă cu apă și se fierb la foc mic. Se beau 2-3 cești pe zi. Tuse iritantă Ceai de cimbru, salvie și flori de soc, câte o linguriță din fiecare
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
căni de apă. Se Îndulcește cu miere și se iau 3-4 lingurițe pe zi. Sirop de lumânărică și flori de nalbă: câte o linguriță din fiecare, opărite cu o cană de apă În clocot, la care se adaugă apoi 4-5 cuișoare și o lingură de suc de lămâie. Se beau 3-4 cești pe zi, Înainte de masă. Sirop de usturoi: 2-4 căței de usturoi la un litru de apă, la care se adaugă 2 linguri de semințe de chimen și de fenicul
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
beau 34 căni pe zi. Ceai din flori și rădăcini de ciuboțica cucului, o linguriță la o cană. Se beau 2-3 căni pe zi. În ceai se adaugă un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, pentru neutralizare. Ceai din cuișoare, 4-5 g la o cană, care se bea Într-o zi. Inhalații cu miere de albine. Într-un ceainic se pun 50 ml de apă și când Începe să fiarbă se adaugă 2 lingurițe de miere de tei sau de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
care amestecul se fierbe. Gargară cu oțet de mere, sare și apă caldă. Se pot face și inhalații din o parte de oțet la 4 părți apă fierbinte. Se inhalează vaporii În timpul fierberii. Vin din gutui coapte, rozmarin, cimbru și cuișoare. Gutuile coapte și plantele (câte 2 3 g din fiecare) se pun la fiert Împreună cu un litru de vin alb, natural. Se lasă apoi la macerat 7-8 zile, după care se adaugă 2 linguri de miere și se Încălzește lichidul
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu scorțișoară, smântânică, soponel. Pentru Întărirea gingiilor se utilizau fierturi cu frunze și/sau coajă de stejar, studelniță sau de tutun. Frecții cu coajă de chină roșie, praf de spumă de mare, coajă de rodie, rădăcini de micșunea, praf de cuișoare, clei de misă. Abcesele erau tratate cu fierturi din coajă de cireș amar, de frunze și flori de coada vacii, mătură de grădină, semințe de cânepă, rădăcină de pătrunjel. Mestecare de isop și miere, de 3-4 ori pe zi, ultima
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fără a se Înghiți sau mestecarea frunzelor și florilor acestor plante, fără a le Înghiți. DURERI DE DINȚI ȘI MĂSELE Se mestecă frunze și rădăcini de pătrunjel sau se aplică direct, zdrobite, pe dintele sau măseaua dureroasă. Se mestecă 3-4 cuișoare sau se masează gingia cu picături de ulei de cuișoare. Același efect analgezic se obține prin mestecarea de frunze de fragi și de mentă, proaspăt culese. Durerile de dinți sau de măsele dispar dacă se aplică usturoi și ceapă zdrobite
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
plante, fără a le Înghiți. DURERI DE DINȚI ȘI MĂSELE Se mestecă frunze și rădăcini de pătrunjel sau se aplică direct, zdrobite, pe dintele sau măseaua dureroasă. Se mestecă 3-4 cuișoare sau se masează gingia cu picături de ulei de cuișoare. Același efect analgezic se obține prin mestecarea de frunze de fragi și de mentă, proaspăt culese. Durerile de dinți sau de măsele dispar dacă se aplică usturoi și ceapă zdrobite, pe locul dureros. Un străvechi calmant, analgezic și antiseptic folosit
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
CARIA DENTARĂ Este o boală caracterizată prin distrugerea dinților, din afară Înăuntru. Ca remediu pentru Încetinirea evoluției cariei dentare și ameliorarea durerii, se folosesc: Aplicări pe dinții și măselele cariate frunze de fragi și căpșuni pisate, de sare, șovârf, dumbeț, cuișoare. Se introduc În găuri, dopuri de bumbac sau de vată Îmbibate În spirt și cu piper iute. Se mai pun În carii ulei de plop, tutun, tămâie sau lemn trăsnit, care apoi se scuipă. Ceai de cimbru de grădină, o
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
fin și se pune În ochi, precum și cu lemn de mesteacăn sau cu o creangă de nuc, plină cu sare, din care rezultă așa-numita "sare de nuc". Praful de zahăr se amestecă uneori cu pulbere din albine uscate, din cuișoare, făină de porumb cernută mărunt, "răzătură de pe un ban de argint" și puțină sare, bine pisată. Leacul are o eficiență sporită dacă se folosește "zahăr de gheață" (cristalin) și mai ales, zahăr sfințit, de la Învierea Domnului. Alt leac: se pun
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
amestecă cu albuș de ou crud, iar pasta rezultată, făcută subțire, se suflă direct pe albeață, printr-o țevușoară. Direct pe pupilă se pune albuș de ou fiert bine, călduț. Se face un aluat dintr-un ou crud și câteva cuișoare mestecate În gură, care se pune pe ochi. Se fierbe un ou tare, se scoate gălbenușul și se pune sare și puțină făină de grâu, după care se arde până se face ca praful și se suflă În ochi. Uneori
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
multe ori pe zi, stând câte ½ de ceas cu fața În sus. Se picură În ochiul bolnav apă de viță de vie sau albuș de ou simplu și bătut În rachiu de tescovină. Miere de albine și 9 fire de cuișoare, se fierb până ce mierea devine brună. Se pun picături În ochi de mai multe ori pe zi, ultima seara, la culcare. Se suflă În ochi, praf de zahăr candel. Spălări cu fiertură de scânteiuță, flori de trandafir, de frunze de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de sulfină. Ochii se mai clătesc cu roua adunată de pe frunzele de brusture, de porumb, de pe spini ( În special de pe spin voinicesc), cu zeamă de crini sau apă de trandafiri. 50 g de miere de albine și 9 fire de cuișoare, se pun Într-o sticlă, se fierb În bain-marin până ce mierea devine maronie, se răcește și se pun În ochi 2-3 picături, de 3-4 ori pe zi. Ceapă albă pisată cu miere de albine, pusă pe un tifon și aplicată
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
propolis În 100 ml alcool de 70ș și 20 ml eter. Se repetă tratamentul din 2 În 2 zile, până la vindecare. DEZINFECTANTE BUCALE Tratamente populare Se mestecă frunze și flori de mentă de grădină, de busuioc, de cimbru sau de cuișoare. Se fac clătiri și gargare cu ceai de cuișoare și coajă de rodie fierte cu oțet de trandafiri. De asemenea, se freacă gingiile cu degetul sau cu un tampon de tifon ori de vată, cu spirt sau cu rachiu de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
ml eter. Se repetă tratamentul din 2 În 2 zile, până la vindecare. DEZINFECTANTE BUCALE Tratamente populare Se mestecă frunze și flori de mentă de grădină, de busuioc, de cimbru sau de cuișoare. Se fac clătiri și gargare cu ceai de cuișoare și coajă de rodie fierte cu oțet de trandafiri. De asemenea, se freacă gingiile cu degetul sau cu un tampon de tifon ori de vată, cu spirt sau cu rachiu de tescovină. Spălări În gură cu ceai de tarhon sau
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]