807 matches
-
Soluție de zahăr invertit 1 Soluția apoasă de zaharoză invertită parțial prin hidroliză, în care proporția de zahăr invertit nu predomină, cu următoarele caracteristici: (a) substanță uscată minimum 62% din masă (b) conținut de zahăr invertit (raportul dintre fructoză și dextroză: 1,0 ± 0,2) mai mult de 3%, dar maximum 50% din masa substanței uscate (c) cenușă de conductivitate maximum 0,4% din masa substanței uscate, determinată conform pct. B(b) 6. Sirop de zahăr invertit 1 Soluția apoasă de
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
c) cenușă de conductivitate maximum 0,4% din masa substanței uscate, determinată conform pct. B(b) 6. Sirop de zahăr invertit 1 Soluția apoasă de zaharoză, eventual cristalizată, invertită parțial prin hidroliză, în care conținutul de zahăr invertit (coeficient fructoză/dextroză 1,0 ± 0,1), trebuie să fie mai mare de 50 % din masa substanței uscate, dar trebuie să respecte normele stabilite la pct. 5 (a) și (c). 7. Sirop de glucoză Soluția apoasă purificată și concentrată de zaharide nutritive obținută
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
respecte normele stabilite la pct. 5 (a) și (c). 7. Sirop de glucoză Soluția apoasă purificată și concentrată de zaharide nutritive obținută din amidon și/sau inulină, cu următoarele caracteristici: (a) substanță uscată minimum 70% din masă (b) echivalent de dextroză minimum 20% din masa substanței uscate și exprimată sub forma D-glucoză (c) cenușă sulfatată maximum 1% din masa substanței uscate. 8. Sirop de glucoză uscată Sirop de glucoză uscat parțial cu un conținut de substanță uscată de cel puțin
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
maximum 1% din masa substanței uscate. 8. Sirop de glucoză uscată Sirop de glucoză uscat parțial cu un conținut de substanță uscată de cel puțin 93% din masă, dar care respectă normele stabilite la pct. 7(b) și (c). 9. Dextroză sau monohidrat de dextroză D-glucoză purificată și cristalizată conținând o moleculă de apă de cristalizare, cu următoarele caracteristici: (a) dextroză (D-glucoză) minimum 99,5% din masa substanței uscate (b) substanță uscată minimum 90% din masă (c) cenușă sulfatată
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
substanței uscate. 8. Sirop de glucoză uscată Sirop de glucoză uscat parțial cu un conținut de substanță uscată de cel puțin 93% din masă, dar care respectă normele stabilite la pct. 7(b) și (c). 9. Dextroză sau monohidrat de dextroză D-glucoză purificată și cristalizată conținând o moleculă de apă de cristalizare, cu următoarele caracteristici: (a) dextroză (D-glucoză) minimum 99,5% din masa substanței uscate (b) substanță uscată minimum 90% din masă (c) cenușă sulfatată maximum 0,25% din
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
uscată de cel puțin 93% din masă, dar care respectă normele stabilite la pct. 7(b) și (c). 9. Dextroză sau monohidrat de dextroză D-glucoză purificată și cristalizată conținând o moleculă de apă de cristalizare, cu următoarele caracteristici: (a) dextroză (D-glucoză) minimum 99,5% din masa substanței uscate (b) substanță uscată minimum 90% din masă (c) cenușă sulfatată maximum 0,25% din masa substanței uscate. 10. Dextroză sau dextroză anhidră D-glucoză purificată și cristalizată care nu conține apă
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
cristalizată conținând o moleculă de apă de cristalizare, cu următoarele caracteristici: (a) dextroză (D-glucoză) minimum 99,5% din masa substanței uscate (b) substanță uscată minimum 90% din masă (c) cenușă sulfatată maximum 0,25% din masa substanței uscate. 10. Dextroză sau dextroză anhidră D-glucoză purificată și cristalizată care nu conține apă de cristalizare, cu un conținut de substanță uscată de 98% din masă dar care în rest trebuie să respecte normele stabilite la pct. 9(a) și (c). 11
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
o moleculă de apă de cristalizare, cu următoarele caracteristici: (a) dextroză (D-glucoză) minimum 99,5% din masa substanței uscate (b) substanță uscată minimum 90% din masă (c) cenușă sulfatată maximum 0,25% din masa substanței uscate. 10. Dextroză sau dextroză anhidră D-glucoză purificată și cristalizată care nu conține apă de cristalizare, cu un conținut de substanță uscată de 98% din masă dar care în rest trebuie să respecte normele stabilite la pct. 9(a) și (c). 11. Fructoză D-
jrc5161as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90329_a_91116]
-
aromatice" sau "Amestecuri de aromatice nedepășind 2% din plante aromatice" compoziția alimentului Toate tipurile de preparate din gume "Gumă baza" utilizate în fabricația gumei de bază pentru gumă de mestecat Toate tipurile de pesmet "Pesmet" Toate tipurile de zaharoza "Zahăr" ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Dextroza anhidra sau monohidrata "Dextroza" ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Sirop de glucoză și sirop de glucoză "Sirop de glucoză" deshidratat Toate tipurile de proteine din lapte "Proteine din lapte" (cazeina, cazeinați și proteine din zara) și amestecurile acestora ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Unt de cacao presat, centrifugat "Unt de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/177103_a_178432]
-
aromatice nedepășind 2% din plante aromatice" compoziția alimentului Toate tipurile de preparate din gume "Gumă baza" utilizate în fabricația gumei de bază pentru gumă de mestecat Toate tipurile de pesmet "Pesmet" Toate tipurile de zaharoza "Zahăr" ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Dextroza anhidra sau monohidrata "Dextroza" ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Sirop de glucoză și sirop de glucoză "Sirop de glucoză" deshidratat Toate tipurile de proteine din lapte "Proteine din lapte" (cazeina, cazeinați și proteine din zara) și amestecurile acestora ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Unt de cacao presat, centrifugat "Unt de cacao" sau rafinat Toate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/177103_a_178432]
-
II, metoda 6) se utilizează la determinarea zaharurilor reducătoare din următoarele zaharuri: - zahăr lichid, - zahăr alb lichid, - zahăr lichid invertit, - zahăr alb lichid invertit, - sirop de zahăr invertit, - sirop de zahăr alb invertit, - sirop de glucoză, - sirop de glucoză concentrat, - dextroză monohidrată, - dextroză anhidră. Statele membre pot cere, totuși, pe teritoriul lor utilizarea metodei Lane și Eynon (anexa II, metodele 7 și/sau 8, după caz) pentru determinarea zaharurilor reducătoare din una sau multe din zaharurile de mai sus. (3) Dacă
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
6) se utilizează la determinarea zaharurilor reducătoare din următoarele zaharuri: - zahăr lichid, - zahăr alb lichid, - zahăr lichid invertit, - zahăr alb lichid invertit, - sirop de zahăr invertit, - sirop de zahăr alb invertit, - sirop de glucoză, - sirop de glucoză concentrat, - dextroză monohidrată, - dextroză anhidră. Statele membre pot cere, totuși, pe teritoriul lor utilizarea metodei Lane și Eynon (anexa II, metodele 7 și/sau 8, după caz) pentru determinarea zaharurilor reducătoare din una sau multe din zaharurile de mai sus. (3) Dacă un stat
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Zahăr semi-alb (se utilizează metoda 1 din anexa II) - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr rafinat sau zahăr alb rafinat II. Determinarea substanței uscate din: II.1 - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 2 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră II.2 - Zahăr lichid sau zahăr alb lichid (se utilizează metoda 3 din anexa II) - Zahăr lichid invertit sau zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit sau sirop de zahăr alb invertit III. Determinarea zaharurilor reducătoare
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
se utilizează metoda 1 din anexa II) - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr rafinat sau zahăr alb rafinat II. Determinarea substanței uscate din: II.1 - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 2 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră II.2 - Zahăr lichid sau zahăr alb lichid (se utilizează metoda 3 din anexa II) - Zahăr lichid invertit sau zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit sau sirop de zahăr alb invertit III. Determinarea zaharurilor reducătoare din: III
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
anexa II) - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr alb invertit III.4 - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 6 sau metoda 8 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră IV. Determinarea cenușii sulfatate din: - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 9 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră V. Determinarea polarizației din: - Zahăr semi-alb (se utilizează metoda 10 din anexa II) - Zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr alb invertit III.4 - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 6 sau metoda 8 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră IV. Determinarea cenușii sulfatate din: - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 9 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră V. Determinarea polarizației din: - Zahăr semi-alb (se utilizează metoda 10 din anexa II) - Zahăr sau zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Sirop de glucoză (se utilizează metoda 6 sau metoda 8 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră IV. Determinarea cenușii sulfatate din: - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 9 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră V. Determinarea polarizației din: - Zahăr semi-alb (se utilizează metoda 10 din anexa II) - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr rafinat sau zahăr alb rafinat ANEXA II METODE DE ANALIZĂ PRIVIND CONTROLUL COMPOZIȚIEI ANUMITOR ZAHARURI DESTINATE CONSUMULUI UMAN INTRODUCERE
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
glucoză (se utilizează metoda 6 sau metoda 8 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră IV. Determinarea cenușii sulfatate din: - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 9 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră V. Determinarea polarizației din: - Zahăr semi-alb (se utilizează metoda 10 din anexa II) - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr rafinat sau zahăr alb rafinat ANEXA II METODE DE ANALIZĂ PRIVIND CONTROLUL COMPOZIȚIEI ANUMITOR ZAHARURI DESTINATE CONSUMULUI UMAN INTRODUCERE 1. Pregătirea
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
trebuie să depășească 0,02 g pentru 100 g probă. METODA 2 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE (prin uscare în vid) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Substanța uscată se determină la o temperatură de 701C utilizând un cuptor în vid cu o presiune care să nu
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
depășească 0,02 g pentru 100 g probă. METODA 2 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE (prin uscare în vid) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Substanța uscată se determină la o temperatură de 701C utilizând un cuptor în vid cu o presiune care să nu depășească 3
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
masei obținute. Aceasta se consideră satisfăcătoare dacă diferența dintre cele două cântăriri ale aceluiași platan nu depășește 2 mg. Dacă diferența este mai mare, se repetă operația 6.7. 6.8. Pentru determinarea conținutului de substanță uscată din probele de dextroză anhidră sau dextroză monohidrată nu este necesară utilizarea diatomitului și a apei. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și modul de calcul Conținutul de substanță uscată, exprimat în procent din masa probei, este dat de următoarea formulă: unde m0 = masa
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
se consideră satisfăcătoare dacă diferența dintre cele două cântăriri ale aceluiași platan nu depășește 2 mg. Dacă diferența este mai mare, se repetă operația 6.7. 6.8. Pentru determinarea conținutului de substanță uscată din probele de dextroză anhidră sau dextroză monohidrată nu este necesară utilizarea diatomitului și a apei. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și modul de calcul Conținutul de substanță uscată, exprimat în procent din masa probei, este dat de următoarea formulă: unde m0 = masa inițială a probei
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
precizia de 200 mm; sursă de lumină constă dintr-o lampă cu vapori de sodiu; aparatul trebuie instalat într-o încăpere unde temperatura trebuie menținută în jur de 20C). METODA 6 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoză sau echivalent dextroză
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoză sau echivalent dextroză se determină prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din probă (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]