5,111 matches
-
and Economic Norms in 43 Societies: Findings from the 1990-1993 World Values Survey, Ann Arbor, University of Michigan Press, c1998. 5 O lucrare consacrată în mod specific comparării culturilor politice din Est și Vest, pe baza acestei anchete, este Peter Ester, Loek Halman, From Cold War to Cold Peace? A Comparative Political Study of Russian and Western Political Cultures, European Values Series, Tilburg (Olanda), Tilburg University Press, 1997. O altă analiză de valori, bazată pe sondaje, este William Miller, Stephen White
Democraţia şi alternativele ei by Richard Rose, William Mishler, Christian Haerpfer () [Corola-publishinghouse/Science/1395_a_2637]
-
-și pot permite acest lux decât atunci când sânt la putere. Daca și aserțiunea aceasta e o crimă contra libertății, o mărturisim cu căință, dar nu ne putem îndrepta. E vina generalului dacă nu poate semăna, nici în privirea arătărei sale esteri oare, nici în privirea culturei și manierelor, cu d-nii radicali, ba că s-a-nfruptat într-atîta de blestemata de civilizație încît după ce s-a atins de un radical simte trebuința foarte esplicabilă de a-și spăla mînile; dar toate aceste mici crime
Opere 10 by Mihai Eminescu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295588_a_296917]
-
și conținut de NaCl); * formarea aromei = este consecința acumulării cantitative a substanțelor menționate anterior, la care se adaugă și influența altor substanțe (combinațiile cu sulf; combinațiile carbonilice de tipul aldehidelor, cetonelor și acetoacizilor; alcooli primari și secundari; aminele primare; lactonele; esterii metilici, propilici și butilici; pirazinele). Modificări cantitative: * reducerea umidității brânzei = este influențată de temperatura și umiditatea asigurate la maturare, dar și de concentrația și temperatura saramurii utilizate la păstrarea brânzeturilor (telemea); * creșterea concentrației de sare = datorită deshidratării brânzei în procesul
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de 0,1-0,5%, au rolul de a reduce tensiunea dintre apă și grăsime (favorizează emulsionarea), contribuie la formarea echilibrului între grăsimi-apă-emulgator (stabilizează emulsia) și interacționează cu componentele proteice și amidonul din mix (îmbunătățește textura): * amestec de monoși digliceride; * polisorbați; * esterii poliglicerolului; * esterii propilenglicolului; * lecitina vegetală din soia; * gălbenuș proaspăt, congelat sau pulbere (pe lângă rolul de emulgator, crește vâscozitatea și capacitate de spumare-aerare a mixului, îmbunătățește textura și corpolența și contribuie la formarea aromei). e) Substanțe aromatizante și colorante. O înghețată
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
1-0,5%, au rolul de a reduce tensiunea dintre apă și grăsime (favorizează emulsionarea), contribuie la formarea echilibrului între grăsimi-apă-emulgator (stabilizează emulsia) și interacționează cu componentele proteice și amidonul din mix (îmbunătățește textura): * amestec de monoși digliceride; * polisorbați; * esterii poliglicerolului; * esterii propilenglicolului; * lecitina vegetală din soia; * gălbenuș proaspăt, congelat sau pulbere (pe lângă rolul de emulgator, crește vâscozitatea și capacitate de spumare-aerare a mixului, îmbunătățește textura și corpolența și contribuie la formarea aromei). e) Substanțe aromatizante și colorante. O înghețată de calitate
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
incluse emulsiile, suspensiile, unguentele, supozitoarele, comprimatele, pulberile etc. ridică probleme, dată fiind complexitatea lor. Astfel, pentru obținerea emulsiilor se folosesc trei tipuri de emulgatori. Din prima categorie fac parte emulgatorii anionactivi, reprezentați de săpunurile alcaline, aminosăpunurile (laurat de monoetanolamină) și esteri ai alcoolilor superiori cu acidul sulfuric (laurilsulfatul de sodiu, cetilsulfatul de sodiu, stearilsulfatul de sodiu). Clorura de benzalconiu este un reprezentant al emulgatorilor cation-activi, iar cei neionogeni sunt cei mai numeroși și reprezentați prin compuși aparținând celor mai diverse clase
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
sulfuric (laurilsulfatul de sodiu, cetilsulfatul de sodiu, stearilsulfatul de sodiu). Clorura de benzalconiu este un reprezentant al emulgatorilor cation-activi, iar cei neionogeni sunt cei mai numeroși și reprezentați prin compuși aparținând celor mai diverse clase: alcooli superiori (lauric, cetilic, stearilic), esteri ai acizilor grași cu polialcooli (Tegin), esteri ai acizilor grași cu sorbitanul (spanuri), esteri și eteri ai polietilenglicolilor (tweenuri), eteri ai alcoolilor grași superiori cu PEG (Brij), esteri ai acizilor grași cu PEG (Cromophor AP), gume (arabică și tragacanta), pectine
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
stearilsulfatul de sodiu). Clorura de benzalconiu este un reprezentant al emulgatorilor cation-activi, iar cei neionogeni sunt cei mai numeroși și reprezentați prin compuși aparținând celor mai diverse clase: alcooli superiori (lauric, cetilic, stearilic), esteri ai acizilor grași cu polialcooli (Tegin), esteri ai acizilor grași cu sorbitanul (spanuri), esteri și eteri ai polietilenglicolilor (tweenuri), eteri ai alcoolilor grași superiori cu PEG (Brij), esteri ai acizilor grași cu PEG (Cromophor AP), gume (arabică și tragacanta), pectine, agar-agar, gelatine, saponine, derivați de celuloză etc.
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
un reprezentant al emulgatorilor cation-activi, iar cei neionogeni sunt cei mai numeroși și reprezentați prin compuși aparținând celor mai diverse clase: alcooli superiori (lauric, cetilic, stearilic), esteri ai acizilor grași cu polialcooli (Tegin), esteri ai acizilor grași cu sorbitanul (spanuri), esteri și eteri ai polietilenglicolilor (tweenuri), eteri ai alcoolilor grași superiori cu PEG (Brij), esteri ai acizilor grași cu PEG (Cromophor AP), gume (arabică și tragacanta), pectine, agar-agar, gelatine, saponine, derivați de celuloză etc. Suspensiile se obțin prin folosirea pe scară
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
prin compuși aparținând celor mai diverse clase: alcooli superiori (lauric, cetilic, stearilic), esteri ai acizilor grași cu polialcooli (Tegin), esteri ai acizilor grași cu sorbitanul (spanuri), esteri și eteri ai polietilenglicolilor (tweenuri), eteri ai alcoolilor grași superiori cu PEG (Brij), esteri ai acizilor grași cu PEG (Cromophor AP), gume (arabică și tragacanta), pectine, agar-agar, gelatine, saponine, derivați de celuloză etc. Suspensiile se obțin prin folosirea pe scară largă a agenților stabilizanți anorganici (bentonita, veegum, aerosil, silicat de magneziu, caolin) și organici
Analiza Medicamentului - ?ndrumar de lucr?ri practice ? by DOINA LAZ?R ,ANDREIA CORCIOV? ,MIHAI IOAN LAZ?R () [Corola-publishinghouse/Science/83888_a_85213]
-
Clasificarea solvenților. Solvenții pot fi clasificați din mai multe puncte de vedere. Una dintre clasificari ține seama de compoziția chimică a acestora. Din acest punct de vedere, solvenții se împart în două mari clase • anorganici: H2O, CS2, • organici :alcooli inferiori, esteri, eteri, cetone, Numărul mare de solvenți organici și anorganici nu poate fi încadrat într-o schemă unică, datorată unor diferențe mari care există între proprietățile fizice și chimice ale acestora. După criteriul folosirii lor în practica chimică de laborator sau
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
o substanță gelatinoasă, brună, insolubilă în apă. Mai recent a luat amploare folosirea ca membrane a diferitelor tipuri de frite foarte subțiri, cu diametrul porilor de 0,7·10-6 m. Se folosesc și membrane de natură organică, macromoleculară, obținute din esteri ai celulozei (de exemplu, acetatul de celuloză) sau din alcool polivinilic etc. Primul material folosit la confecționarea membranelor semipermeabile a fost acetatul de celuloză, obținut în condiții speciale (celofan cu calități speciale). Ulterior s-au obținut și membrane semipermeabile din
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
acetatul de celuloză) sau din alcool polivinilic etc. Primul material folosit la confecționarea membranelor semipermeabile a fost acetatul de celuloză, obținut în condiții speciale (celofan cu calități speciale). Ulterior s-au obținut și membrane semipermeabile din materiale polimerizate stabile (poliamide, esteri micști de acetat butirat de celuloză, amestecuri de acetat și nitrat de celuloză, ș.a.). În prezent se obțin membrane ce permit o eliminare a substanțelor dizolvate, mai ales a speciilor ionice, în proporție de 95 99%. Datorită porilor foarte fini
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de suprafață (AAS) sau surfactanți, se pot împărți în două grupe principale: 1. electrolitici sau polielectroliți de asociație 2. neelectrolitici sau neionici. Polielectroliții de asociație pot fi la rândul lor: a) anionici: săpunuri (-COO-), sulfați acizi (-HSO4-), acizi sulfonici și esteri sulfonici (-SO3-) sau fosfați (-PO43sau =PO42-); b) cationici: derivații sărurilor cuaternare de amoniu (-NH3+), alte baze organice cu grupări dietilamino (-N(C2H5)2), chinolină etc.; c) amfionici: cu grupări: -N(R)COOH, -N-(CH2COOH)2 etc. Coloizii de asociație neionici
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
organice cu grupări dietilamino (-N(C2H5)2), chinolină etc.; c) amfionici: cu grupări: -N(R)COOH, -N-(CH2COOH)2 etc. Coloizii de asociație neionici au ca grupări active (hidrofile) radicalul (-OH) sau lanțul polietilenoxidic. Din această clasă fac parte poligliceril esterii acizilor grași, polietilenoxizii condensați cu acizi și alcooli grași, esterii zaharozei, octil și nonil fenolii etc. Și unii coloranți organici sunt capabili să treacă în mod spontan, prin simplă dizolvare, în micele coloidale. Agenți anionici Pe lângă săpunurile propriu zise, dintre
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
amfionici: cu grupări: -N(R)COOH, -N-(CH2COOH)2 etc. Coloizii de asociație neionici au ca grupări active (hidrofile) radicalul (-OH) sau lanțul polietilenoxidic. Din această clasă fac parte poligliceril esterii acizilor grași, polietilenoxizii condensați cu acizi și alcooli grași, esterii zaharozei, octil și nonil fenolii etc. Și unii coloranți organici sunt capabili să treacă în mod spontan, prin simplă dizolvare, în micele coloidale. Agenți anionici Pe lângă săpunurile propriu zise, dintre agenții de suprafață anionici fac parte și mulți alți compuși
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
zaharurilor și ale altor compuși organici asemănători. Substanțele formate din astfel de molecule amfifile dar neionice se numesc agenți activi de suprafață neionici. Dintre aceștia fac parte: polietilenoxizii condensați cu acizi grași sau alcooli grași, ca: C12H25O-CH2-CH2-(O-CH2-CH2)-O-CH2-CH2-OH; poligliceril esterii acizilor grași (sau esterii gliceridelor condensate); esterii zaharozei cu acizi grași. S-a constatat că acești compuși prezintă aceleași proprietăți speciale pe care le au și ceilalți agenți activi de suprafață: solubilitate, activitate capilară și fenomene de structurare datorate liofilizării
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
compuși organici asemănători. Substanțele formate din astfel de molecule amfifile dar neionice se numesc agenți activi de suprafață neionici. Dintre aceștia fac parte: polietilenoxizii condensați cu acizi grași sau alcooli grași, ca: C12H25O-CH2-CH2-(O-CH2-CH2)-O-CH2-CH2-OH; poligliceril esterii acizilor grași (sau esterii gliceridelor condensate); esterii zaharozei cu acizi grași. S-a constatat că acești compuși prezintă aceleași proprietăți speciale pe care le au și ceilalți agenți activi de suprafață: solubilitate, activitate capilară și fenomene de structurare datorate liofilizării sau liofobizării. Legătura dintre
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
Substanțele formate din astfel de molecule amfifile dar neionice se numesc agenți activi de suprafață neionici. Dintre aceștia fac parte: polietilenoxizii condensați cu acizi grași sau alcooli grași, ca: C12H25O-CH2-CH2-(O-CH2-CH2)-O-CH2-CH2-OH; poligliceril esterii acizilor grași (sau esterii gliceridelor condensate); esterii zaharozei cu acizi grași. S-a constatat că acești compuși prezintă aceleași proprietăți speciale pe care le au și ceilalți agenți activi de suprafață: solubilitate, activitate capilară și fenomene de structurare datorate liofilizării sau liofobizării. Legătura dintre moleculele polietilen-oxidului și
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
fazelor și să nu se descompună chimic. Ca exemple de stabilizatori liofili avem: săpunuri alcaline, proteine, saponină, eteri, bentonită, cleiuri, alumină (Al2O3), CaCO3, MgCO3 etc. Ca exemple de emulgatori lipofili putem enumera: săpunuri de aluminiu, magneziu sau calciu, acetilceluloză, lanolină, esteri ai glicerinei și ai glicolului, grafit, negru de fum etc. Proprietățile emulsiilor sunt: 1) stabilitatea - cele mai multe emulsii sunt sisteme stabile termodinamic și pot atinge concentrații foarte mari (C ≥ 90%); 2) inversarea - reprezintă fenomenul de transformare a emulsiilor directe în emulsii
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de esterificare a acidului acetic cu etanol este o reacție de echilibru, cu formare de acetat de etil și apă. a = concentrația inițială a acidului acetic; b = concentrația inițială a etanolului; c = concentrația inițială a apei din amestec; x= concentrația esterului; (c+x) = cantitatea totală de apă din amestec. Toate concentrațiile sunt exprimate în moli/l. Esterificarea se poate realiza fie în cataliză acidă, omogenă, folosind acidul sulfuric drept catalizator, în raport molar de 0,1 - 0,2 față de acidul organic
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
grupări active acide drept catalizator. Se efectuează de obicei la temperatura de reflux a amestecului de reacție, sub agitare continuă în cazul catalizei eterogene. Pentru a asigura un randament optim al procesului și a deplasa echilibrul reacției spre formarea de ester, se va lucra cu un exces de alcool în raport molar de 15:1 față de acidul acetic. Pentru determinarea concentrațiilor celor doi reactanți la echilibru, se va efectua esterificarea în cataliză eterogenă cu catalizator Dowex 50 - R sau Amberlite IR
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
grupări active sulfonice -SO3H) și se va determina concentrația acidului acetic prin titrare cu o soluție de hidroxid de sodiu de factor cunoscut. Se va completa tabelul de mai jos și se va trasa graficul variației concentrațiilor în acid și ester în funcție de timp. 212 Nr. probă Timp (ore) Cmolară acid acetic Cmolară ester Cmolară metanol Graficul obținut va avea forma: Determinarea tensiunii superficiale cu ajutorul stalagmometrului Tensiunea superficială σ a unui lichid este forța de contracție care acționează perpendicular pe o lungime
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
titrare cu o soluție de hidroxid de sodiu de factor cunoscut. Se va completa tabelul de mai jos și se va trasa graficul variației concentrațiilor în acid și ester în funcție de timp. 212 Nr. probă Timp (ore) Cmolară acid acetic Cmolară ester Cmolară metanol Graficul obținut va avea forma: Determinarea tensiunii superficiale cu ajutorul stalagmometrului Tensiunea superficială σ a unui lichid este forța de contracție care acționează perpendicular pe o lungime de 1 cm pe suprafața de separație a lichidului cu aerul. Se
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
au fost calculate de cercetătorii din domeniu în diverse moduri. Vlad și colaboratorii /54,55/ au calculat masa moleculară medie între două reticulări, Mc și densitatea de reticulare, q din datele de umflare pentru (co)polimerii poroși pe bază de esteri dimetacrilici obținuți prin polimerizarea în suspensie în prezența toluenului și acetatului de n-butil. Autorii au folosit relația (34) pentru calcularea lui Mc, iar mărimile Φp, χ1 și δ au fost calculate după cum urmează: Volumul fracției molare a polimerului în
Metode de caracterizare a (co)polimerilor reticulați. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Cristina Doina Vlad, Maria Valentina Dinu () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1451]