377 matches
-
veterinar oficial să poată să facă inspecția post mortem a viscerelor în legătură cu restul carcasei; celelalte viscere abdominale trebuie să fie îndepărtate și inspectate la fața locului. Capul poate fi îndepărtat pentru trofee, - pentru vânatul sălbatic mic se poate face o eviscerare totală sau parțială fără a aduce prejudicii cazului prevăzut la art. 3 alin. (1) lit. (a) liniuța a treia din prezenta directivă, la fața locului sau într-o secție de prelucrare atunci când bucățile de vânat sunt transportate la o temperatură
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
secția de prelucrare, bucățile întregi de vânat sălbatic ale căror viscere au făcut deja obiectul unei inspecții veterinare trebuie să fie însoțite de un certificat din partea veterinarului care stabilește rezultatul favorabil al inspecției menționate și ora estimată a sacrificării. 3. Eviscerarea trebuie să se efectueze, fără nici o întârziere nejustificată, la sosirea în secția de prelucrare a vânatului sălbatic, cu excepția cazului autorizat prin art. 3 alin. (1) lit. (d), dacă nu s-a efectuat pe loc. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 Regulamentul reglementează dispozițiile cu privire la grila comunitară de clasificare a carcaselor de oaie. Articolul 2 În sensul clasificării carcaselor se aplică următoarele prezentări: (a) carcasă: întregul corp al unui animal, tăiat așa cum se prezintă acesta după sângerare, eviscerare și jupuire, fără cap, (retezat de la osul atlanto-occipital), picioare (retezate de la osul carpometacarpian sau tarso-metatarsian), coadă (retezată între cea de-a șasea și a șaptea vertebră caudală), uger, organele genitale, ficat și păr. Rinichii și grăsimea de la rinichi sunt incluse
jrc2016as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87168_a_87955]
-
aprobată, este supusă următoarelor condiții: 1) peștii sensibili la bolile enumerate în anexa A, coloana 1 a listelor I și II, trebuie tăiați și eviscerați înainte de expedierea lor. Totuși, în așteptarea rezultatelor reexaminării prevăzute la art. 28, nu se cere eviscerarea dacă peștii provin dintr-o exploatare aprobată situată într-o zonă neaprobată. Pot fi adoptate derogări de la acest principiu în conformitate cu procedura prevăzută la art. 26. În așteptarea acestei decizii, reglementările naționale rămân aplicabile, respectând dispozițiile generale ale Tratatului; 2) moluștele
jrc1729as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86877_a_87664]
-
poate fi adus într-un interval de o oră într-un abator agreat conform art. 8 din Directiva 64/433/CEE, acesta trebuie transportat într-un container sau un mijloc de transport la o temperatură cuprinsă între 0șC și 4șC. Eviscerarea trebuie să aibă loc la cel mult trei ore după asomare, - la transportul spre abator, animalele sacrificate sunt însoțite de un certificat de la serviciul veterinar care atestă rezultatul favorabil al inspecției ante mortem, practicarea corectă a sângerării și ora de
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
de crescătorie destinată schimburilor intracomunitare trebuie să fie însoțită de certificatul de sănătate publică prevăzut la art. 8 din Directiva 71/118/CEE, care trebuie să fie conform modelului prevăzut în anexa IV a prezentei directive. Totuși, dacă tehnica de eviscerare utilizată nu permite, pentru prepeliță și porumbel, efectuarea inspecției sanitare veterinare complete a viscerelor fiecărui animal, este posibil, prin derogare de la anexa I capitolul V pct. 23 din Directiva 71/118/CEE, să se efectueze această inspecție pe un eșantion
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
statele membre pot să acorde, respectând dispozițiile generale ale Tratatului, abatoarelor sau secțiilor de tranșare situate pe teritoriul lor, și exercitând această activitate înainte de data notificării prezentei directive, dacă formulează o cerere expresă, o derogare de la dispozițiile privind sacrificarea și eviscerarea prevăzute în anexa I capitolul V din Directiva 71/118/CEE privind protecția vânatului cu pene de crescătorie parțial eviscerat sau neeviscerat. Dacă se recurge la această derogare, folosirea mărcii de sănătate publică prevăzute la anexa I capitolul X din
jrc1764as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86913_a_87700]
-
întreg sau preparat, inclusiv produsele condiționate în vid sau în atmosferă modificată care nu a suferit nici un alt tratament în vederea conservării decât refrigerarea; 5. produs preparat: orice produs pescăresc care a suferit o operațiune ce i-a modificat integritatea anatomică: eviscerare, decapitare, tranșare ca felii sau file, tocare etc.; 6. produs transformat: orice produs pescăresc care a trecut printr-un procedeu chimic sau fizic cum ar fi încălzirea, afumarea, sărarea, uscarea, marinarea etc., aplicat produselor refrigerate sau congelate asociate sau nu
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
de pescuit care nu procedează decât la congelarea la bord. Articolul 3 (1) Introducerea pe piață a produselor pescărești capturate în mediul lor natural îndeplinește următoarele condiții: (a) produsele trebuie: (i) să fie capturate și eventual manipulate pentru sângerare, decapitare, eviscerare și tăierea înotătoarelor, refrigerare sau congelare, la bordul navelor, conform normelor de igienă stabilite de Consiliu, care hotărăște cu majoritate calificată, la propunerea Comisiei. Comisia prezintă propuneri în acest sens înainte de 1 octombrie 1992; (ii) să fie, dacă este cazul
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
anexă; (e) trebuie ambalate în mod adecvat, conform capitolului VI din anexă; (f) trebuie prevăzute cu o identificare, conform capitolului VII din anexă; (g) trebuie depozitate și transportate în condiții de igienă satisfăcătoare, conform capitolului VIII din anexă. (2) Atunci când eviscerarea este posibilă din punct de vedere tehnic și comercial, ea trebuie practicată cât mai rapid posibil după capturare sau debarcare. (3) Introducerea pe piață a produselor de acvacultură este supusă următoarelor condiții: (a) sacrificarea trebuie să se facă în condiții
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
aplicabile localurilor sau materialelor sunt cele prevăzute în capitolul III pct. II.A din prezenta anexă. 3. Condițiile generale de igienă aplicabile personalului sunt cele prevăzute în capitolul III pct. II.B din prezenta anexă. 4. Operațiunile de decapitare, de eviscerare și de transformare în file trebuie efectuate în condițiile de igienă prevăzute în capitolul IV pct. 1.2, 1.3 și 1.4 din prezenta anexă. 5. Operațiunile de transformare a produselor pescărești efectuate la bord trebuie să se desfășoare
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
recipiente prevăzute în acest scop; containerele trebuie menținute curate și în bună stare. Produsele proaspete preambalate trebuie refrigerate cu gheață sau cu un aparat de refrigerare mecanic care oferă aceleași condiții de temperatură. 2) Operațiunile cum ar fi decapitarea și eviscerarea, dacă nu se efectuează la bord, trebuie să se desfășoare într-un mod igienic; produsele trebuie spălate din abundență cu apă potabilă sau apă de mare curată, imediat după aceste operațiuni. 3) Operațiunile de obținere a fileurilor și a feliilor
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
un mod igienic; produsele trebuie spălate din abundență cu apă potabilă sau apă de mare curată, imediat după aceste operațiuni. 3) Operațiunile de obținere a fileurilor și a feliilor trebuie efectuate în spații diferite de cel afectat pentru decapitare și eviscerare, în așa fel încât să se evite murdărirea și contaminarea fileurilor sau a feliilor. Fileurile și feliile nu trebuie să rămână pe mesele de lucru peste timpul necesar preparării lor. Fileurile și feliile destinate să fie vândute proaspete trebuie refrigerate
jrc1762as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86911_a_87698]
-
90 se modifică după cum urmează: 1. în art. 1 alin. (3), a doua liniuță se înlocuiește cu următorul text: "- la tipul de vânzări menționat în capitolul II art. 3 pct. (II) din Directiva 71/118/CEE sau - la păsările cu eviscerare întârziată (New York dressed) menționate în capitolul VIII pct. 49 din anexa I la Directiva 71/118/CEE."; 2. în art. 5 alin. (3) lit. (d) și alin. (4), "art. 3 alin. (7) din Directiva 71/118/CEE" se înlocuiește cu
jrc2335as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87488_a_88275]
-
de pasăre supusă controlului se consideră conformă cu standardul. ANEXA VII Controlul absorbției de apă în unitatea de producție 1. O dată la cel puțin fiecare perioadă de muncă de patru ore: selectați la întâmplare 25 de carcase de pe linia de eviscerare imediat după eviscerare și retragerea completă a organelor comestibile și înainte de prima spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
controlului se consideră conformă cu standardul. ANEXA VII Controlul absorbției de apă în unitatea de producție 1. O dată la cel puțin fiecare perioadă de muncă de patru ore: selectați la întâmplare 25 de carcase de pe linia de eviscerare imediat după eviscerare și retragerea completă a organelor comestibile și înainte de prima spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la gramul cel mai
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
spălare. 2. Dacă este necesar, tăiați gâtul și lăsați pielea gâtului atașată la carcasă. 3. Identificați fiecare carcasă individual. Cântăriți fiecare carcasă și înregistrați greutatea sa, rotunjind la gramul cel mai apropiat. 4. Replasați carcasele supuse controlului pe linia de eviscerare pentru ca acestea să urmeze procesul normal de spălare, răcire, scurgere etc. 5. Retrageți carcasele identificate de la capătul liniei de scurgere fără a le permite mai mult timp de scurgere decât cel permis în mod normal pentru păsările din lotul din
jrc2327as1993 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87480_a_88267]
-
întrucât este însă necesar să se clasifice întreaga carne de pasăre în două categorii în funcție de conformație și aspect; întrucât este, totuși, recomandabil să se excludă din sfera de aplicare a acestor standarde vânzările locale la scară redusă și operațiunile de eviscerare și dezosare la locul de vânzare, conform prevederilor de la art. 3 alin. (5) și (7) din Directiva Consiliului 71/118/CEE din 15 februarie 1971 cu privire la problemele sanitar-veterinare care afectează comerțul cu carne proaspătă de pasăre 4, modificată ultima dată
jrc1661as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86806_a_87593]
-
de pasăre destinată consumului uman, care nu a suferit nici o tratare în afară de tratarea la rece pentru asigurarea conservării; 2. prin "carcasă" se înțelege: corpul întreg al unei păsări din speciile menționate în art. 1 alin. (1) după sângerare, jumulire și eviscerare; îndepărtarea inimii, ficatului, plămânilor, pipotei, gușei, rinichilor, picioarelor la nivelul pulpei sau a capului este însă opțională; o carcasă eviscerată poate fi prezentată pentru vânzare cu sau fără măruntaie, și anume inimă, ficat, pipotă și gât, introduse în cavitatea abdominală
jrc1661as1990 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86806_a_87593]
-
decât produsele de la poziția 0209 (capitolul 15). Note complementare (1) A. Se consideră: (a) "carcasă din specia bovină", în sensul subpozițiilor. 0201 10 și 0202 10, corpul întreg al animalelor sacrificate, așa cum se prezintă după operațiunile de eliminare a sângelui, eviscerare și jupuire, prezentate cu sau fără cap, cu sau fără picioare și cu sau fără celelalte organe comestibile anexe. Atunci când carcasele sunt prezentate fără cap, acesta din urmă trebuie să fie separat de carcasă la nivelul articulației atloido-occipitale. Atunci când carcasele
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
fi fost nedesprinse de coloana vertebrală. (2) A. Se consideră: (a) "carcase sau semicarcase", în sensul subpozițiilor 0203 11 10 și 0203 21 10, animale din specia porcine domestice, așa cum se prezintă ele după operațiunile de eliminare a sângelui, de eviscerare și de eliminare a părului și ongloanelor. Semicarcasele sunt obținute prin separarea carcasei întregi după un plan de simetrie trecând prin fiecare vertebră cervicală, dorsală, lombară și sacrală, prin lungul sternului și prin simfiza ischiopubiană. Aceste carcase sau semicarcase pot
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
ISO 937-1978. (3) A. Se consideră: (a) "carcasă", în sensul subpozițiilor 0204 10, 0204 21, 0204 30, 0204 41, 0204 50 11 și 0204 50 51, corpurile întregi ale animalelor sacrificate așa cum se prezintă după operațiunile de eliminare a sângelui, eviscerare și jupuire, prezentate cu sau fără cap, cu sau fără picioare și cu sau fără celelalte organe comestibile anexe. Atunci când carcasa este prezentată fără cap, acesta trebuie separat de carcasă la nivelul articulației atloido-occipitale. Atunci când carcasa este prezentată fără picioare
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
de pasăre, inclusiv carnea condiționată în vid sau în atmosferă controlată care nu a suferit nici o altă tratare decât cea prin refrigerare în vederea conservării; 3) "carcasă" reprezintă corpul întreg al unei păsări menționate la pct. 1) după tăiere, jumulire și eviscerare; totuși, extirparea inimii, a ficatului, a plămânilor, a pipotei, a gușii și a rinichilor, precum și tăierea ghearelor la nivelul tarsului și extirparea capului, a esofagului și a traheii sunt facultative; 4) "părți ale carcasei" reprezintă părțile carcasei menționate la pct.
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
c) abatorul trebuie transmită serviciului veterinar ora sacrificării, numărul și originea animalelor și să comunice o copie a atestării sanitare veterinare care figurează la anexa IV; d) medicul veterinar oficial sau un membru al personalului auxiliar trebuie să asiste la eviscerare pentru a se asigura de respectarea regulilor de igienă menționate la anexa I capitolele VII și VIII. În cazul în care medicul veterinar oficial sau un membru al personalului auxiliar nu poate fi prezent în momentul sacrificării, carnea nu poate
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]
-
în locuri diferite. Orice comunicare între incinta de tăiere și incinta sau locul menționat la lit. (a), alta decât deschiderea redusă destinată exclusiv trecerii păsărilor care trebuie tăiate, se prevede cu o ușă cu închidere automată; c) o incintă de eviscerare și de condiționare cu dimensiuni astfel încât operațiunile de eviscerare să se efectueze pe un loc suficient de îndepărtat de celelalte locuri de muncă sau separat de acestea printr-o închidere care să împiedice murdărirea acestora. Orice comunicare între incinta de
jrc1960as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87112_a_87899]