1,252 matches
-
a gazelor. Cunoscând aceste proprietăți ale făinii și acțiunea pe care o au diferiți amelioratori în aluat, se alege amelioratorul care poate sa conducă la obținerea celei mai bune calități posibile ale pâinii. În calitate de amelioratori pot fi folosiți: Folosirea enzimelor exogene în calitate de ameliorator se bazează pe proprietatea lor de a acționa asupra componentelor făinii. Dintre acestea se folosesc amilaza și amiloglucozidaza. Ambele enzime introduse în aluat au proprietatea de a intensifica amiloliza și de a crește pe acestă cale cantitatea de
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
în aluat au proprietatea de a intensifica amiloliza și de a crește pe acestă cale cantitatea de glucide fermentabile, astfel încât să se asigure necesarul lor pentru întreținerea la intensitate optimă a procesului de fermentare pe toată durata procesului tehnologic. Adaosul exogen de enzime amilolitice se aplică la prelucrarea făinurilor cu capacitate redusă de a forma glucide fermentabile („făinuri tari la foc”) și deci de a forma gaze. Aceste făinuri au indice de maltoză mic (1,5-2%) și cifra de cădere mare
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
prelucrarea făinurilor cu capacitate redusă de a forma glucide fermentabile („făinuri tari la foc”) și deci de a forma gaze. Aceste făinuri au indice de maltoză mic (1,5-2%) și cifra de cădere mare (peste 300 s). Adaosul de α-amilază exogenă în aluat se realizează în două scopuri: În principiu, α-amilaza se adaugă în făinurile sănătoase pentru intensificarea amilolizei. Se folosește la prelucrarea făinurilor „tari la foc”, care conțin amidon cu grad mic de deteriorare și sunt lipsite de α-amilază activă
Amelioratori folosiți în panificație () [Corola-website/Science/328805_a_330134]
-
de pildă, a suferit o astfel de schimbare. Preferințele consumatorilor sunt mai Întâi considerate ca fiind un dat și abia apoi numărate, pentru a se elimina gustul ca importantă sursă de incertitudine. Invențiile și activitățile Întreprinzătorilor sunt tratate drept elemente exogene, situate În afara perimetrului disciplinei, găsindu-se că sunt prea puțin controlabile pentru a face obiectul măsurătorilor și previziunilor. Disciplina a asimilat riscul calculabil și, În același timp, a exclus din sfera sa aspectele caracterizate preponderent de incertitudine (pericole ecologice, schimbări
[Corola-publishinghouse/Administrative/2012_a_3337]
-
de cauze, care și astăzi mai încorsetează spiritul critic. Se pare că geniul eminescian i-a derutat, mai întâi de toate, pe criticii români, ispitiți ei înșiși de modelul cultural europocentric, înclinați fiind să-și judece propriile valori prin referențiale "exogene"" (p. 59). Astfel, eminescologia tradițională punând accent pe comparatismul sursologic I-a etichetat pe Eminescu drept "romantic întârziat", ori "ultimul mare romantic". Consecința se subînțelege: "majoritatea istoriilor literare consideră că poezia românească modernă nu începe de la Eminescu, ci de la Bacovia
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1561_a_2859]
-
fi considerat doar un produs endogen, trebuie să admitem că societatea românească nu a fost suficient de bine mobilată pentru a rezista experimentului utopic și a se opune exceselor sale. Nici fanariotismul nu a fost produsul exclusiv al unor factori exogeni. Patriotismul de extracție romantică a respins fanariotismul ca pe un corp străin de ființa neamului și logica istoriei. Vor urma la rând ideologiile străine, repudiate ca incompatibile cu firea neamului și ființa națională. Dacă nu a fost generat de societatea
[Corola-publishinghouse/Science/1525_a_2823]
-
terenul și germenii diferiți. În consecință și feed-back-ul a funcționat după reguli și obiective diferite. Pretutindeni însă comunismul s-a autodistrus, încheindu-și cariera în neant. Două sunt perspectivele istorice din care este îndeobște abordată geneza comunismului românesc: endogenă și exogenă. Din perspectivă endogenă, experimentul comunist este un produs politic legitimat de evoluția istorică anterioară. Nu există proces istoric fără rădăcini, fără premise sau părinți fondatori. Prima tentație a istoricului post-decembrist a fost însă aceea de a privi comunismul românesc ca
[Corola-publishinghouse/Science/1525_a_2823]
-
noastră de zi cu zi. Potrivit sursei citate natura șocurilor care pot duce la o criză economică este extrem de diversă. În principal șocurile asupra unui sistem economic sunt de natură endogenă (din cauze interne, ale sistemului respectiv) sau de natură exogenă (din cauze externe sistemului respectiv). Un alt criteriu de împărțire a șocurilor este natura lor reală sau monetară. În diagnosticul pus unei crize este important să știm sau dacă nu știm, să clarificăm aceste modalități și cauze care pot deregla
[Corola-publishinghouse/Science/84937_a_85722]
-
a lungul anilor, umilirile, oboseala, obsesiile, incertitudinile care impregnau acest mod de viață au hrănit furia împotriva tiraniei ce le generase”. Cartea lui Câmpeanu, o adevărată monografie a cozii, analizând relațiile endogene (concurența, de-ierarhizarea, relațiile normative) și pe cele exogene (cumpărarea, schimburile subsecvente, raționalizarea spontană), precum și relația dintre timpul cozii și efectele sale, poate fi consultată ca un ghid de analiză a acestui fenomen, ca un manual. Noi am vrut să verificăm cum au perceput actorii sociali implicați fenomenul la
[Corola-publishinghouse/Science/2369_a_3694]
-
fundamentale, criza reprezintă o ruptură majoră cauzată de un șoc neanticipat, de natură diversă: politică, economică sau socială. Șocurile economice ar reprezenta un punct comun al celor două viziuni de interpretare a crizelor economice, teoria ciclurilor fiind explicată prin șocuri exogene de natură economică. Șocurile economice pot fi Însă și endogene, teorii și instrumente mai noi, cum ar fi dinamica neliniară, permițând evidențierea șocurilor endogene nu prin rolul externalităților ci prin Însăși funcționarea economiei. Un alt punct comun Îl reprezintă saltul
IMPACTUL POLITICILOR DE CREDITARE ASUPRA ECONOMIEI ROMÂNEȘTI by Carmen Raluca Ionescu, Radu Tașcă, Magdalena Rădulescu () [Corola-publishinghouse/Science/1131_a_2735]
-
a lungul anilor, umilirile, oboseala, obsesiile, incertitudinile care impregnau acest mod de viață au hrănit furia împotriva tiraniei care le generase”. Cartea lui Câmpeanu, o adevărată monografie a cozii, analizând relațiile endogene (concurența, de-ierarhizarea, relațiile normative) și pe cele exogene (cumpărarea, schimburi subsecvente, raționalizarea spontană), precum și relația dintre tipul cozii și efectele sale, poate fi consultată ca un ghid de analiză a acestui fenomen, ca un manual. Coada reprezintă, are dreptate Câmpeanu, un simbol. Este simbolul alinierii, al transformării individului
Prelegeri academice by ADRIAN NECULAU () [Corola-publishinghouse/Science/91809_a_92371]
-
o acțiune preventivă cu șanse de succes fără a se cunoaște cauza inițială a T1DM, care trebuie abordată înainte ca diabetogeneza să fie activată. În momentul în care procesul distructiv autoimun anti-β-celular a fost declanșat (autodeclanșat sau declanșat de factori exogeni), nu se mai poate vorbi de o acțiune preventivă ci de una terapeutică. După cum menționam, diabetogeneza T1DM are loc în întregime în perioada preclinică a bolii. În momentul exploziei clinice a diabetului, aproape tot ce era de distrus în insulele
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92261_a_92756]
-
fi de asemenea mai frecventă la persoanele cu diabet zaharat(22). Hiperglicemia ca atare poate cauza de asemenea dilatație gastrică (24). Chiar și atunci când simptomele sunt blânde, gastropareza interferă cu aportul nutritiv și cu relația dintre absorbția glucozei și administrarea exogenă de insulină. Deoarece alimentele stagnează mult timp în stomac, absorbția intestinală a glucozei va fi întârziată, iar administrarea insulinei preprandial va duce la scăderea valorilor glicemice și chiar la hipoglicemii postprandiale, îmbrăcând aspectul unui diabet instabil. Drept urmare, o gastropareză poate
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte, Olivia Georgescu () [Corola-publishinghouse/Science/92255_a_92750]
-
luat în analiză, în g sau ml; t - timpul de termostatare, în minute. PROBA PRACTICĂ Se cere determinarea activității enzimelor din următoarele probe de analiză conform tabelului e CAPITOLUL XI VITAMINELE DIN SUBSTRATURILE ALIMENTARE Vitaminele sunt compuși chimici de origine exogenă, indispensabili funcționării normale a organismului animal. Acestea influențează creșterea, dezvoltarea și desfășirarea normală a proceselor metabolice, participă la reglarea funcțiilor celulare, îndeplinesc rol de cofactori enzimatici, intervin în procesele de oxido reducere din organism, etc. Principala sursă de vitamine pentru
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
din alimente nu sunt inactivați în tractul gastrointestinal. Ei trec în sânge, pătrund în ficat, în țesutul adipos și diferite alte țesuturi. În urma folosirii sistematice în alimentație a grăsimilor peroxidate, capacitatea antioxidantă naturală a organismului nu poate face față aportului exogen de peroxizi și, ca urmare, aceștia pot avea efecte nCive, producând dezorganizarea metabolismului celular. Prin determinarea indicelui peroxid se pune în evidență faza incipientă de oxidare a grăsimilor, având în vedere că peroxizii sunt primii produși de oxidarea ai acestor
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
organele interne) și o sensibilitate proprioceptivă (semnale venite de la receptorii specifici din mușchi, tendoane și articulații). În același timp, sensibilitatea este dependentă de integritatea și maturizarea căilor nervoase; prin urmare, la un copil cu deficiență mintală de etiologie patologică sau exogenă, există o mare probabilitate de diminuare a sensibilității, fapt confirmat în realitate de prezența la acești copii a unor praguri ridicate în cazul sensibilității absolute, dar mai ales în cazul sensibilității diferențiale. Afectarea sensibilității normale reprezintă una dintre trăsăturile care
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
nervoase, prin creșterea numărului de sinapse, are la bază tocmai un aport ridicat de stimuli la nivel cerebral și apariția concomitentă a structurilor anatomo‑fiziologice neuronale (circumvoluțiuni cerebrale) răspunzătoare de achiziția informațiilor respective (altfel spus, cu cât aportul de stimuli exogeni în primii ani de viață este mai mare, cu atât creierul copilului va avea un grad mai ridicat de dezvoltare sau cu cât stimularea timpurie a copilului este mai intensă, cu atât șansele de dezvoltare intelectuală optimă a copilului vor
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
de factori extrinseci, de mediu; - deficiența mintală mixtă - determinată de combinarea factorilor ereditari cu factorii de mediu; - deficiența mintală fără o cauză direct decelabilă. Un alt aspect foarte important este reprezentat de momentul în care diverși factori etiologici (genetici sau exogeni) acționează asupra sistemului nervos central. În această direcție putem identifica: - etapa de progeneză, când au loc maturizarea celulelor sexuale și fecundația, moment în care pot apărea tablouri patologice în urma unor gametopatii, tablouri patologice ce se diferențiază greu de celelalte tulburări
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
sistemului nervos central. În această direcție putem identifica: - etapa de progeneză, când au loc maturizarea celulelor sexuale și fecundația, moment în care pot apărea tablouri patologice în urma unor gametopatii, tablouri patologice ce se diferențiază greu de celelalte tulburări genetice sau exogene; - etapa de blastogeneză (embriogeneză) - 0‑3 luni -, în care au loc formarea foițelor germinative și desăvârșirea formării organelor primitive și care, prin perturbări de natură endogenă sau exogenă, poate conduce la apariția unor afecțiuni denumite embriopatii; - etapa de organogeneză (fetogeneză
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
gametopatii, tablouri patologice ce se diferențiază greu de celelalte tulburări genetice sau exogene; - etapa de blastogeneză (embriogeneză) - 0‑3 luni -, în care au loc formarea foițelor germinative și desăvârșirea formării organelor primitive și care, prin perturbări de natură endogenă sau exogenă, poate conduce la apariția unor afecțiuni denumite embriopatii; - etapa de organogeneză (fetogeneză) - 4‑9 luni -, în care au loc procesele de morfogeneză și histogeneză, supuse acelorași factori de risc, responsabili de apariția și varietatea fetopatiilor. Din rațiuni didactice și pentru
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
și mai des întâlnite sindroame: UNDE E TABELUL ????? In varianta initiala tabelul apare Dintre eredopatiile metabolice (tulburări ale metabolismului transmise genetic) enumerăm pe scurt cele mai cunoscute și mai des întâlnite: UNDE E TABELUL ????? In varianta initiala tabelul apare • Factorii exogeni sunt factorii al căror efect asupra apariției deficiențelor mintale depinde de tipul agentului agresiv și de intensitatea agresiunii; au o influență cu atât mai mare, cu cât acționează mai de timpuriu în viața copilului (în perioada intrauterină sau în primii
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
de tipul agentului agresiv și de intensitatea agresiunii; au o influență cu atât mai mare, cu cât acționează mai de timpuriu în viața copilului (în perioada intrauterină sau în primii trei ani de viață). În funcție de etapa în care acționează cauzele exogene asupra dezvoltării și evoluției biopsihice a copilului, distingem mai multe categorii de factori: 1. Factorii prenatali pot fi clasificați la rândul lor pe trei etape distincte: a) factori progenetici, cu acțiune asupra condițiilor și proceselor de apariție și dezvoltarea a
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
în programele educativ‑recuperatorii. Care sunt caracteristicile generale ale tabloului clinic și psihopedagogic în cazul deficienței mintale ? • Prezentați o perspectivă sintetică asupra criteriilor de clasificare și a principalelor categorii de deficiență mintală. • Efectuați o analiză privind etiologia endogenă și etiologia exogenă responsabile de apariția deficiențelor mintale. • Care sunt principalele elemente definitorii ale tabloului clinic și psihopedagogic al deficiențelor mintale și cum pot fi ele identificate în reacțiile și conduita unui copil cu deficiență mintală? • Analizați comparativ intelectul de limită și pseudodeficiența
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
care decurg din discordanța existentă între nivelul intelectual și performanțele școlare, exprimate în însușirea necorespunzătoare a cunoștințelor prevăzute în programele școlare, urmată de un retard școlar. Aceste manifestări nu presupun, cu necesitate, existența unui retard mintal de natură endogenă sau exogenă, ele reprezentând, cel mai adesea, consecințele unei insuficiențe mintale dobândite printr‑o stimulare deficitară, fiind net diferențiate de deficiența mintală de structură, de organizare specifică, unde recuperarea are un caracter relativ. Copiii cu dificultăți de învățare sunt acceptați de colegii
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]
-
această direcție se înscriu anumite teorii și ipoteze, unele neverificabile încă, dar perfect verosimile, altele deja abordate și parțial validate științific: 1. Discronologiile biopedagogice în funcționarea organismului uman și efectul lor în activitatea de învățare - între ritmurile endogene și cele exogene există în mod normal o sincronizare cu consecințe și efecte semnificative asupra evoluției și activității individului (spre exemplu, perioada optimă de elaborare a unor funcții, abilități, competențe în conduita umană depinde uneori de o simplă secreție endocrină, puternic cronoprogramată). Lipsa
[Corola-publishinghouse/Science/2355_a_3680]