572 matches
-
față de învățătură în general, dacă educatorii dovedesc pricepere și măiestrie în folosirea ei. "Notele școlare nu trebuie să fie simple cifre ca cele folosite în operațiile matematice. Profesorul trebuie să dea viață notei, să o facă să pătrundă și să fermenteze în conștiința elevilor, să-i răscolească și să-i mobilizeze". Să dezvoltăm la elevi motive superioare, durabile ale învățării. Nota să nu fie singurul mobil, singurul stimulent pentru munca de învățare. Învățătura fiind o activitate care se alimentează din propriile
Lumina Educaţiei by Vasile Fetescu () [Corola-publishinghouse/Science/1635_a_3037]
-
și umflarea în grosime, depind de natura bazei din soluția disulfitică, de conținutul în cenușă, de zaharuri, de pH-ul soluției și de masa moleculară a lignosulfonaților.S-a constatat că proprietățile plăcilor variază odată cu modificarea pH-ului soluției disulfitice fermentate în intervalul 4,3-5,4. Aceasta se datorește unui conținut crescut de cenușă care a rezultat prin adăugarea oxidului de calciu în soluție disulfitică înaintea fermentării, necesar pentru creșterea cantității de alcool obținut prin fermentație.Conform tabelului 19, un conținut
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
să trăiască o puternică experiență de unificare existențială, rod al angajării ascetice, înțeleasă ca răspuns la acțiunea harului lui Cristos, care este aluatul cel nou, pâinea azimă a unei vieți noi (cfr. 1Cor 5,7-8). 3. Preotul sfânt, un om fermentat de Spirit. Omul fermentat de azimele pascale ale lui Cristos se prezintă ca un om unificat: în gândire (cfr. 1Cor 2,16), în simțire (cfr. Fil 2,5), în dorință (cfr. Rom 8,6-7), în voință (cfr. In 4,34
Măgarul lui Cristos : preotul, slujitor din iubire by Michele Giulio Masciarelli () [Corola-publishinghouse/Science/100994_a_102286]
-
experiență de unificare existențială, rod al angajării ascetice, înțeleasă ca răspuns la acțiunea harului lui Cristos, care este aluatul cel nou, pâinea azimă a unei vieți noi (cfr. 1Cor 5,7-8). 3. Preotul sfânt, un om fermentat de Spirit. Omul fermentat de azimele pascale ale lui Cristos se prezintă ca un om unificat: în gândire (cfr. 1Cor 2,16), în simțire (cfr. Fil 2,5), în dorință (cfr. Rom 8,6-7), în voință (cfr. In 4,34), în comportament (cfr. 1In
Măgarul lui Cristos : preotul, slujitor din iubire by Michele Giulio Masciarelli () [Corola-publishinghouse/Science/100994_a_102286]
-
întrucât este unit cu el prin iubire. După cum, prin aceeași virtute a carității, iubește pe Dumnezeu, pe sine însuși și pe aproapele, la fel, prin aceeași virtute a speranței, speră pentru sine și pentru alții”. În mod deosebit, speranța care fermentează viața preotului și conduce opera sa pastorală este călăuzită și însuflețită de Cristos prin actele sale salvifice, mai ales prin forța învierii sale. Speranța adună și purifică toate dorințele după fericire și toate operele omului orientându-le spre împărăție. „Virtutea
Măgarul lui Cristos : preotul, slujitor din iubire by Michele Giulio Masciarelli () [Corola-publishinghouse/Science/100994_a_102286]
-
există o înviere religioasă în fosta Uniune Sovietică și în alte țări europene. S-a clarificat și, într-o anumită măsură, a găsit o ieșire pozitivă nostalgia profundă a demnității persoanei și a necesităților sale spirituale, care de mult timp fermenta în sufletul tinerilor din acele țări. În Occident, cu modalități și ritmuri diferite, se simte o nouă atenție față de sacru și față de anumite valori transcendentale, chiar dacă riscă să se dovedească a fi numai la nivel sentimental și protestatar, în confruntare
Măgarul lui Cristos : preotul, slujitor din iubire by Michele Giulio Masciarelli () [Corola-publishinghouse/Science/100994_a_102286]
-
zisă poamă grasă, cel Furmintul ungure an Da pi acolo, ori și unde, cultivată și mai bine Vinurile d-astă poamă, n au buchetul cotnărean. Ca să l formeze cu timpul, după cei trei ani încoac e în ce timp tot fermentează, ș atunci tocmai limpezit Când își capătă aroma, și în ce mai bun se fa ce Și la gust și la culoare, cându i perfect de băut. Și când bei din el oleacă, un fior simți că se-nalță De la
Cotnariul În literatură şi artă by Constantin Huşanu () [Corola-publishinghouse/Science/687_a_1375]
-
SPÂNU DOINIȚA SPÂNU CUVÂNT ÎNAINTE Peisajul - fereastră de spațiu și timp pe care artistul le alege, le completează, le recombină și înnobilează cu sufletul și spiritul său umplut de emoții, sentimente și talent. Intimitatea dintre artist și natură se contopește, fermentează și explodează în dinamica, armonia și înfrățirea unică a petelor de culoare, linii și puncte așezate în cadrul celor patru laturi, după știința secretă a neliniștilor interioare pe care nici artistul nu le presimte întotdeauna, dar le zugrăvește cu fervoare într-
ASCULTÂND TĂCERI… by IONEL SPÂNU, DOINIŢA SPÂNU () [Corola-publishinghouse/Science/286_a_571]
-
de supă și apoi se pune această compoziție în supa mare (altfel se brânzește). Se adaugă bucățelele de carne. Observație: după ce se adaugă smântâna cu ou se mai fierbe un pic, (4 - 5 minute - va ține mai bine - nu va fermenta). La urmă, se pune mărar și pătrunjel tocat mărunt. Se acoperă cu capacul și se servește caldă. Am stat și am cugetat mult până să mă hotărăsc ce rețetă preferată să vă ofer, știind că toate colegele suntem gospodine și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu atenție, se pun într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se adaugă zahăr peste afine și se țin la soare până se dizolvă zahărul și se obține un sirop. Se dă apoi la rece pentru a nu fermenta fructele. Dacă fructele fermentează, nu se mai poate folosi siropul pentru că fructele își schimbă gustul. Siropul obținut se scurge și se amestecă cu țuică de cazan, după preferință. Și o altfel de rețetă.... (de frumusețe) Dar înainte de a începe un
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se adaugă zahăr peste afine și se țin la soare până se dizolvă zahărul și se obține un sirop. Se dă apoi la rece pentru a nu fermenta fructele. Dacă fructele fermentează, nu se mai poate folosi siropul pentru că fructele își schimbă gustul. Siropul obținut se scurge și se amestecă cu țuică de cazan, după preferință. Și o altfel de rețetă.... (de frumusețe) Dar înainte de a începe un program de îngrijire a
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
ou de grains. L'armagnac, le cognac, le rhum, le whisky șont des eaux-de-vie. Lat. alchim. aqua vitae ; XIVe." (Dictionnaire de la langue française. Encyclopédie. Noms communs. Noms propres, Editions Hachette, Paris, 1995) (Rachiu = lichior alcoolizat extras prin distilare din sucul fermentat de fructe, plante sau cereale. Coniacul, romul, whisky-ul reprezintă diferite tipuri de rachiu. Lat. alchim. aqua vitae; din secolul al XIV-lea.) 98 eau (fr.) = apă (rom.). 99 eau-de-vie (fr.) = rachiu (rom.). 100 Léon Ginește, L'alchimie expliquée par
[Corola-publishinghouse/Science/1489_a_2787]
-
proletare erau instigate pentru distrugerea civilizației creștine, legionarii au cerut asanarea societății românești. Această situație a atras ura celor vizați, a celor care se simțeau cu musca pe căciulă. Încă de la revoluția din 1848 au apărut ideile comuniste, care au fermentat și au dus la „pogromurile” din Rusia țaristă și apoi la revoluția bolșevică din anul 1917. Timp de zece ani miscarea comunistă din Rusia a hărțuit statul român și a făcut propagandă comunistă fără împotrivire. Abia în 1927 s-a
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
și alcoolică, aceasta datorită faptului că este produsă prin fermentație. Prepararea sa constă În introducerea laptelui de iapă Într-un burduf din piele de capră tratată cu mirodenii și care este apoi agitat În repetate rânduri până când conținutul Începe să fermenteze. După părerea kirghizilor, cumisul este mult mai bun dacă laptele provine de la iepe de diferite culori. Cu cât e mai proaspăt, cu atât este mai sănătos. Pentru a oferi cititorului un tablou sinoptic al călătoriei Întreprinse din Buhara până În Rusia
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
se face că această boală e specifică Panjabului? Localnicii sunt de părere că pricina bolii e mușcătura șarpelui tânăr Amphisboena (eronat numit dumuha, șarpele cu două guri), despre care se crede În general că nu e veninos, precum și că virusul fermentează la anumite perioade În trupul omului. Aceste specii de șerpi fiind originare din America, merită să fie cercetat dacă boala nu e de găsit cumva și În acea parte a lumii. Un pacient astfel afectat mi-a spus odată că
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
acea zi. Probabil că ambele cauze au ajutat la producerea acelui rezultat. Probabil boala mea zăcea de ceva vreme În organism, pentru că folosisem mai Înainte, ca băutură, un vin de Kabul făcut din stafide și zahăr, care nu era propriu-zis fermentat - ceea ce este foarte probabil să fi stat la baza bolii pe care o voi descrie acum. După ce mi-am expus vederea puternicelor raze ale soarelui indian timp de mai multe ore, stomacul fiind gol, unul dintre ochi s-a inflamat
[Corola-publishinghouse/Science/2270_a_3595]
-
din tulpini de Aspergillius sau Penicillium. Preparatele de glucozoxidază servesc în calitate de agent antimicrobian și antioxidant, deoarece consumă oxigenul existent în masa produsului și formează o oarecare cantitate de peroxizi cu calități dezinfectante. Ele permit o stocare mai îndelungată a marcurilor fermentate de fructe, fără mărirea conținutului în acid acetic, obținându-se un important spor de randament la distilare. Sucurile de fructe și alte băuturi sunt tratate, pentru mărirea stabilității, cu preparate care conțin alături de glucoxidază și catalază. B) Dehidrogenazele. Mai importantă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
descreștere a cantității de colorant adsorbit pe EPS. La valori mari de pH EPS devin încărcate negativ, cu intensificarea sorbției cationilor de colorant prin forțe electrostatice (Zhang și al., 2009). Randamentul de obținere a EPS cu Bacillus subtilis în mediul fermentat de boabe de soia a fost 5,9%. Analiza conținutului de cenușă, proteine totale și lipide totale ale EPS izolate indică următoarea compoziție: 2,50-7,34%, 22,12-41,02% și respectiv 1,30-41,74%. Adsorbția colorantului Reactive Blue 4 cu
Metode neconvenţionale de sorbţie a unor coloranţi by Viorica DULMAN, Simona Maria CUCU-MAN, Rodica MUREŞAN () [Corola-publishinghouse/Science/100974_a_102266]
-
III-a (Drojdii și mucegaiuri) a) DROJDIILE (levurile). Se împart în drojdii adevărate și false: Drojdiile adevărate. Utilizate la obținerea băuturilor alcoolice cu lapte: * genul Saccharomyces (speciile S. fragilis și S. lactis); * genul Zyg°saccharomyces (în mediu acid, aceste drojdii fermentează lactoza, cu formare de alcool etilic și bioxid de carbon). Drojdiile false (pseudodrojdii). Sunt integrate în 2 genuri: * genul Torula speciile T. sferica, T. kefiri și T. cremoris-lactis au acțiune asemănătoare cu a drojdiilor adevărate. Speciile T. amara, T. lactis-condensi
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
iaurtul era recomandat împotriva dizenteriei și a tuturor bolilor inflamatorii ale stomacului, ficatului și intestinelor. Obținerea de acido-dietetice se bazează pe activitatea metabolică a bacteriilor din culturile starter, care induc laptelui anumite modificări fizice și chimice. Astfel, bacteriile homo fermentative fermentează lactoza, cu formare de acid lactic, conducând la obținerea unui coagul catifelat, cu textură fermă și gust acrișor, în timp ce bacteriile heterofermentative produc acid lactic (din lactoză), dar și acid acetic, alcool etilic, diacetil, acetoină și CO2 (prin fermentarea acidului citric
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
folinic și riboflavină (consecința biosintezei lor de către bacterii), culturile mixte (Lactococcus cremoris, Lactococcus lactis și Propionibacterium shermanii) măresc proporția de riboflavină, acid folic și B12 (cu 50%, 3000% și respectiv, cu 200%, comparativ cu nivelul lor din lapte), în timp ce produsele fermentate cu ajutorul culturilor lactice și a drojdiilor, au un conținut mai ridicat în tiamină, riboflavină și acid folic. Digestibilitatea lactozei. În timpul fermentației lactice, proporția de lactoza din lapte este redusă cu 1-2%, deoarece este transformată în acid lactic, component care este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
3.5.4.2. Determinarea bacteriilor coliforme și a speciei E. coli Gradul de contaminare a produsului cu bacterii coliforme este direct influențat de igiena asigurată pe timpul etapelor tehnologice de până la ambalarea în vederea termostatării. Principiul metodei: bacteriile din grupul coli fermentează lactoza dintr-un mediu lactozat, provocând degajare de gaze. Determinarea numărului de bacterii coliforme (NBC) necesită efectuarea testului prezumtiv și a testului de confirmare; stabilirea originii contaminării se face prin testul pentru bacterii coliforme de origine fecală. Materiale și medii
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
unor streptococi producători de polizaharide solubile în apă; * coagulare întârziată însoțită de acidifiere lentă = existența în lapte a bacteriofagilor sau a unor inhibitori (antibiotice); * prezența de gaze în cantitate mare = datorată contaminării culturii starter de producție cu microorganisme capabile să fermenteze lactoza; este cazul bacteriilor coliforme sau a drojdiilor, când apare gustul și mirosul de drojdie sau fructe. Cantitățile normale de CO2 sunt rezultatul acțiunii bacteriilor aromatizante care degradează acidul citric; * slaba exprimare a gustului și mirosului = consecință a păstrării îndelungate
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
are 10% grăsime, aciditatea de max. 20°T și aceleași caracteristici ca și smântâna pentru frișcă, cu excepția calității de batere care nu interesează. Acest tip de smântână este utilizat ca adaos la cafea sau pentru obținerea unor preparate culinare. Smântâna fermentată de consum. Poate fi livrată cu conținuturi diferite de grăsime (12%; 20%; 22%, 25%; 26% sau 30%). Produsul trebuie să fie omogen, vâscos și fără aglomerări de grăsime sau de substanțe proteice și cu o aciditate de max. 90°T.
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
Asigură definitivarea procesului de maturare și se efectuează la temperaturi de +4...+6°C, pentru o perioadă de 20 ore. 10) Depozitarea finală. Se realizează în spații frig °rifice adecvate, la temperaturi de +2...+5 °C. 4.3.2. Smântâna fermentată Fluxul tehnologic de obținere este identic cu cel de la smântâna dulce, dar numai până la etapa de răcire post-pasteurizare. În acest caz, smântâna pasteurizată se răcește la +18...+22°C și se trece în vane pentru maturarea biochimică, prin însămânțarea cu
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]