783 matches
-
pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml probă cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de aproximativ 50 g Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai mult de 0,3 % Indice de aciditate │- lecitine: nu mai mult de 35 mg hidroxid de │potasiu/g │- lecitine hidrolizate: nu mai mult de 45 mg │hidroxid de potasiu/ g Indice de peroxid Mai mică sau egală cu 10 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor. Este, de asemenea, prezentă în │produs și celuloză din alge până la 15 %. │Caragenanul din alga eucheuma prelucrată nu │trebuie hidrolizat și nici supus unei degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ B. Solubilitate │Formează suspensii vâscoase și tulburi în apă. Insolubilă în etanol
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce │231-493-2 Formulă chimică │[C(6)H(10)O(5)](7) Masă moleculară │1135 Compoziție │Con��inut nu mai puțin de 98,0 % │de [C(6)H(10)O(5)](7) │raportat la substanța anhidră Descriere │Solid
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
4 % raportat la substanța │anhidră Arsenic │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând │unități de anhidroglucoză
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând │unități de anhidroglucoză substituite având │formula generală: │(C(6)H(7)O(2)[OH]x[OCH(2)COONa](y))(n), unde n │este gradul de polimerizare │x = 1,50-2,80 │y
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
puțin │higroscopică Identificare │ A. Solubilitate │Solubilă în apă, insolubilă în etanol B. Testul de spumare Se agită viguros o soluție de 0,1 % a probei. Nu apare spumă. Acest test distinge celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri celulozici, │precum și de alginați și de gumele naturale C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest test distinge │celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri de celuloză │și de gelatină, guma de caruba și guma │tragacant D. Reacția de colorare │Se adaugă 0,5 g din probă sub formă de pulbere │la 50 ml de apă, în timp ce se amestecă │pentru a se
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 322 LECITINE Sinonime │Fosfatide │Fosfolipide Definiție Lecitinele sunt amestecuri sau fracțiuni de �� │fosfatide obținute prin procedee fizice din │produsele alimentare de origine animală sau │vegetală; acestea includ și produse hidrolizate │obținute prin utilizarea enzimelor inofensive și │corespunzătoare. Produsul final nu trebuie să │prezinte urme ale activității reziduale a │enzimei. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
reziduale a │enzimei. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe �� │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe �� │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml probă cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml probă cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de aproximativ 50 g Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai mult de 0,3 % Indice de aciditate │- lecitine: nu mai mult de 35 mg hidroxid de │potasiu/g │- lecitine hidrolizate: nu mai mult de 45 mg │hidroxid de potasiu/ g Indice de peroxid Mai mică sau egală cu 10 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
va folosi nici │un precipitant organic în afară de metanol, │etanol și propanol-2. Caragenanul se compune în │principal din sărurile de potasiu, sodiu, │magneziu și calciu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau │galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Caragenanul │nu trebuie hidrolizat și nici supus unei │degradări chimice Iesce │232-524-2 Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, gălbuie până la │incoloră, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ Puritate │ Conținut de metanol, etanol, Nu mai mult de 0,1 %, separat
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor. Este, de asemenea, prezentă în │produs și celuloză din alge până la 15 %. │Caragenanul din alga eucheuma prelucrată nu │trebuie hidrolizat și nici supus unei degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ B. Solubilitate │Formează suspensii vâscoase și tulburi în apă. Insolubilă în etanol
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce │231-493-2 Formulă chimică │[C(6)H(10)O(5)](7) Masă moleculară │1135 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 98,0 % │de [C(6)H(10)O(5)](7) │raportat la substanța anhidră Descriere │Solid cristalin
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
4 % raportat la substanța │anhidră Arsenic │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând ���unități de anhidroglucoză
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând ���unități de anhidroglucoză substituite având │formula generală: │(C(6)H(7)O(2)[OH]x[OCH(2)COONa](y))(n), unde n │este gradul de polimerizare │x = 1,50-2,80 │y
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
puțin │higroscopică Identificare │ A. Solubilitate │Solubilă în apă, insolubilă în etanol B. Testul de spumare Se agită viguros o soluție de 0,1 % a probei. Nu apare spumă. Acest test distinge celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri celulozici, │precum și de alginați și de gumele naturale C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest test distinge │celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri de celuloză │și de gelatină, guma de caruba și guma │tragacant D. Reacția de colorare │Se adaugă 0,5 g din probă sub formă de pulbere │la 50 ml de apă, în timp ce se amestecă │pentru a se
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]