10,321 matches
-
de proba diluată. 3. Vinuri demidulci, cu o densitate între 0,997 - 1,005: se iau 20 ml de vin nediluat. 4. Vinuri seci: se iau 50 ml de vin nediluat. Se adaugă 5 ml din soluția I (ferocianură de potasiu - punctul 3.2.2.1.1) și 5 ml din soluția II (sulfat de zinc - punctul 3.2.2.2.2). Se amestecă. Se completează cu apă până la cotă, se așteaptă zece minute. Se filtrează. După caz: 1. 1 ml
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
și carbonatul de sodiu în 300 - 400 ml apă fierbinte. Se amestecă soluțiile de carbonat de sodiu și acid citric. Se adaugă soluția de sulfat de cupru și se completează până la un litru. 4.1.2. soluție de iodură de potasiu 30%: iodură de potasiu (KI) 30 g apă până la 100 ml Se depozitează într-o sticlă colorată. 4.1.3. acid sulfuric 25%: acid sulfuric concentrat, (H2SO4) 20 = 1,84 g/ml 25 g apă până la 100 ml Acidul se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în 300 - 400 ml apă fierbinte. Se amestecă soluțiile de carbonat de sodiu și acid citric. Se adaugă soluția de sulfat de cupru și se completează până la un litru. 4.1.2. soluție de iodură de potasiu 30%: iodură de potasiu (KI) 30 g apă până la 100 ml Se depozitează într-o sticlă colorată. 4.1.3. acid sulfuric 25%: acid sulfuric concentrat, (H2SO4) 20 = 1,84 g/ml 25 g apă până la 100 ml Acidul se adaugă încet peste apă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
aduce la temperatura de fierbere în 2 minute și se lasă să fiarbă exact 10 minute. Balonul se răcește imediat sub un jet de apă de robinet. Când este răcit complet se adaugă 10 ml de soluție de iodură de potasiu 30% (punctul 4.1.2), 25 ml de acid sulfuric 25% (punctul 4.1.3) și 2 ml de soluție de amidon (punctul 4.1.4). Se titrează cu soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 4.1.5
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mustul să nu fie concentrat prin evaporarea apei folosind o răcire eficace. Se pune 1 litru de must desulfitat în vasul de fermentare și se continuă, conform procedeului descris pentru mustul proaspăt. Notă: În cazul în care folosim metabisulfit de potasiu pentru sulfitarea mustului, trebuie adăugat 0,25 ml de acid sulfuric (20 = 1,84 g/ml) pe gram de metabisulfit pentru un litru de must înaintea desulfitării. 3.2.2.2. Must concentrat Se pun V ml de must concentrat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
determinate direct în vin prin utilizarea unui electrod Ag/AgCl. 2. APARATURA 2.1. contor pH/mV gradat la intervalele de cel puțin 2 mV. 2.2. agitator magnetic. 2.3. electrod Ag/AgCl, cu o soluție de nitrat de potasiu saturat ca electrolit. 2.4. micro-biuretă gradată în 1/100 ml. 2.5. cronometru. 3. REACTIVII 3.1. soluție de clorură standard: se diluează cu apă distilată 2,1027 g de clorură de potasiu (KCl) (max. 0,005% Br), uscată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu o soluție de nitrat de potasiu saturat ca electrolit. 2.4. micro-biuretă gradată în 1/100 ml. 2.5. cronometru. 3. REACTIVII 3.1. soluție de clorură standard: se diluează cu apă distilată 2,1027 g de clorură de potasiu (KCl) (max. 0,005% Br), uscată în prealabil câteva zile în exsicator, și se completează până la un litru. 1 ml din această soluție conține 1 mg Cl-. 3.2. soluție de titrare de nitrat de argint: se diluează într-o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
completează cu apă până la cotă. Se determină sulfații dintr-o probă de 40 ml conform procedurii de la punctul 2.2.1. 2.3. Exprimarea rezultatelor 2.3.1. Calcule: Conținutul de sulfat, exprimat în miligrame pe litru de sulfat de potasiu, K2SO4 reprezintă: 18,67 x m Conținutul de sulfat din must sau vin este exprimat în miligrame de sulfat de potasiu pe litru, fără virgulă zecimală. 2.3.2. Repetabilitatea: până la 1 000 mg/l: r = 27 mg/l circa
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.3. Exprimarea rezultatelor 2.3.1. Calcule: Conținutul de sulfat, exprimat în miligrame pe litru de sulfat de potasiu, K2SO4 reprezintă: 18,67 x m Conținutul de sulfat din must sau vin este exprimat în miligrame de sulfat de potasiu pe litru, fără virgulă zecimală. 2.3.2. Repetabilitatea: până la 1 000 mg/l: r = 27 mg/l circa 1 500 mg/l: r = 41 mg/l 2.3.3. Reproductibilitatea: până la 1 000 mg/l: R = 51mg/l circa
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1,15 - 1,18 g/ml) se dizolvă într-o cantitate de apă suficientă pentru a obține un litru de soluție 1 ml din această soluție precipită o cantitate de ioni de sulfat echivalentă cu 2 mg de sulfat de potasiu. 3.1.2. soluție de acid sulfuric (20 = 1,84 g/ml) 1/10 (m/v). 3.2. METODA DE LUCRU Se măsoară 10 ml de must sau vin în 3 eprubete; în prima se adaugă 3,5 ml, în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
APARATURA 4.1. Pompă de vid cu apă. 4.2. Balon de vid de 500 ml. 4.3. Potențiometru cu scală gradată pentru valori pH și electrozi. Electrodul de sticlă trebuie păstrat în apă distilată. Electrodul de calomel/clorură de potasiu saturată trebuie păstrat în soluție saturată de clorură de potasiu. Un electrod combinat este folosit cel mai des și trebuie păstrat în apă distilată. 4.4. Cilindri gradați de 50 ml (pentru vin) și de 100 ml (pentru must concentrat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Balon de vid de 500 ml. 4.3. Potențiometru cu scală gradată pentru valori pH și electrozi. Electrodul de sticlă trebuie păstrat în apă distilată. Electrodul de calomel/clorură de potasiu saturată trebuie păstrat în soluție saturată de clorură de potasiu. Un electrod combinat este folosit cel mai des și trebuie păstrat în apă distilată. 4.4. Cilindri gradați de 50 ml (pentru vin) și de 100 ml (pentru must concentrat rectificat). 5. METODA DE LUCRU 5.1. Pregătirea probei: 5
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.3. Soluție de fenolftaleină 1% în alcool neutru 96%. 3.4. Acid clorhidric (20 = 1,18 până la 1,19 g/ml) diluat la 1/4 (v/v). 3.5. Soluție de iod 0,005M (I2). 3.6. Iodură de potasiu (KI) cristalizat. 3.7. soluție de amidon 5 g/l. Se amestecă 5 g amidon cu aproximativ 500 ml apă. Se aduce la punctul de fierbere, amestecând continuu, și se fierbe timp de 10 minute. Se adaugă 200g clorură de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.) ca indicator. Se notează cu n ml cantitatea de hidroxid de sodiu folosită. Se adaugă 4 picături de acid clorhidric diluat 1/4 (3.4.), 2 ml soluție de amidon (punctul 3.3.) și câteva cristale de iodură de potasiu (punctul 3.6.). Se titrează dioxidul de sulf liber cu o soluție de iod 0,005M (punctul 3.5.). Se notează cu n' cantitatea folosită. Se adaugă soluție saturată de borax (3.8.) până când nuanța roz reapare. Se titrează dioxidul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 28,84 p. Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid tartrat de potasiu, este egală cu 36,15 p. 2.2. Analiză volumetrică de comparare 2.2.1. Reactivi 2.2.1.1. Acid clorhidric (HCl) (1:5 v/v) (20 = 1,18 - 1,19 g/ml) 2.2.1.2. Soluție EDTA
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de acid tartric, este egală cu 0,375 n. Se redă cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru vin, exprimată în grame de tartrat de acid de potasiu, este egală cu 0,470 n. Se redă cu o cifră zecimală. 3. METODA UZUALĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Pentru tratamentul preliminar al vinului 3.1.1.1. Acid acetic (CH3COOH; 20 = 1,05 g/ml), diluat 30
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2 ml de soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M. Se pune într-un balon cotat de 1 000 ml și se completează cu apă până la cotă. Este posibilă, de asemenea, dizolvarea a 26,8 mg de sorbat de potasiu C6H7KO2 în apă și completarea până la 1 000 ml cu apă. 2.2. Aparatura 2.2.1. Aparat de distilare cu aburi (vezi capitolul "Aciditatea volatilă"). 2.2.2. Baie de apă la 100șC. 2.2.3. Spectrofotometru pentru determinarea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pH-metru cu o scală în unități pH, permițând realizarea determinărilor la cel puțin ± 0,05 unități de pH. 2.2. Electrozi: 2.2.1. electrod de sticlă, ținut în apă distilată. 2.2.2. electrod de referință de clorură de potasiu, ținut într-o soluție saturată în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
determinărilor la cel puțin ± 0,05 unități de pH. 2.2. Electrozi: 2.2.1. electrod de sticlă, ținut în apă distilată. 2.2.2. electrod de referință de clorură de potasiu, ținut într-o soluție saturată în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
referință de clorură de potasiu, ținut într-o soluție saturată în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în clorură de potasiu. 2.2.3. sau un electrod mixt, ținut în apă distilată. 3. REACTIVI 3.1. Soluții tampon 3.1.1. Soluție saturată de tartrat acid de potasiu, conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de ftalat acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
conținând minimum 5,7 g de tartrat acid de potasiu (C4H5KO6) la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de ftalat acid de potasiu, (C8H5KO4) la litru, la 20șC. (Perioada maximă de păstrare este de două luni). 3.1.3. Soluție conținând: fosfat monopotasic, KH2PO4 3,402 g fosfat dipotasic, K2HPO4 4,354
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la litru, la 20șC. Această soluție poate fi păstrată până la două luni adăugând 0,1 g de timol la 200 ml) 3.1.2. Soluție de ftalat acid de potasiu 0,05 M conținând 10,211g de ftalat acid de potasiu, (C8H5KO4) la litru, la 20șC. (Perioada maximă de păstrare este de două luni). 3.1.3. Soluție conținând: fosfat monopotasic, KH2PO4 3,402 g fosfat dipotasic, K2HPO4 4,354 g apă până la 1 000 ml (maximul perioadei de păstrare, două
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se înlocuiește coeficientul 32 cu 12,8 în formulele de mai sus). (2) Pentru vinurile roșii, este utilă iluminarea de dedesubt cu o lampă cu lumină galbenă de la un bec electric obișnuit, care trece printr-o soluție de cromat de potasiu sau dintr-o lampă cu vapori de sodiu. Determinarea trebuie realizată într-o cameră obscură și trebuie observată transparența vinului: devine opac când este atins punctul final. (3) Când cantitatea de bioxid de sulf (SO2) este aproape sau peste limita
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
l. 3. METODA UZUALĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Soluție standard, conținând 20 mg sodiu/l alcool absolut (C2H3OH) .............................. 10 ml acid citric (C6H8O7 H2O)............................. 700 mg zaharoză(C12H22O11).................................... 300 mg glicerină (C3H8O3)...................................... 1 000 mg tartrat de hidrogen potasiu (C4H3KO6)............. 481,3 mg clorură de calciu anhidră(CaCl2)...................... 10 mg clorură de magneziu anhidră (MgCl2)................ 10 mg clorură de sodiu uscat (NaCl)........................ 50,84 mg apă până la ............................................. 1 l 3.1.2. Soluția diluantă alcool absolut (C2H3OH) .............................. 10 ml
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]