1,621 matches
-
Se admit coadă și sternul; 22. coaste - coastele fără carne și slănina, rezultate în urmă tranșării și dezosării regiunii toracice, legate între ele prin musculatură intercostala și țesut conjunctiv; 23. șoriciul de porc - stratul dermic care acoperă suprafață externă a slăninei; 24. oase cu valoare - oasele rezultate din dezosarea pulpei, ciolanului, apofizelor spinoase etc.; 25. picioare de porc - se obțin prin detașarea de rasol la nivelul articulației carpometacarpiene și tarsometatarsiene, rămânând acoperite cu sorici; fără păr și unghii; 26. căpățâni de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
b) semicarcase de porc opărit, fără cap și picior anterior; c) semicarcasa de porc opărit, fără cap și picioare; d) semicarcase de porc jupuit, fără cap și picioare; e) semicarcase de porc degresate, fără cap și picioare, cu stratul de slănină de acoperire îndepărtat de pe întreaga suprafață a carcasei, admițându-se o grosime medie de 0,5 cm de slănină în strat discontinuu. ... (2) Porțiunile decupate și piesele tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
d) semicarcase de porc jupuit, fără cap și picioare; e) semicarcase de porc degresate, fără cap și picioare, cu stratul de slănină de acoperire îndepărtat de pe întreaga suprafață a carcasei, admițându-se o grosime medie de 0,5 cm de slănină în strat discontinuu. ... (2) Porțiunile decupate și piesele tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5). ... - Se comercializează și combinații de piese tranșate, cu păstrarea integrității anatomice a acestora. - Piesele tranșate de porc se comercializează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
tranșate se comercializează în variantele prezentate la art. 3 alin. (4) și (5). ... - Se comercializează și combinații de piese tranșate, cu păstrarea integrității anatomice a acestora. - Piesele tranșate de porc se comercializează sub forma preambalata sau nepreambalata, degresate sau cu slănina, cu os sau fără os. - Comercializarea mușchiulețului către consumatorul final se face doar sub forma degresata. În cazul comercializării pieselor tranșate cu os proporția acestuia va fi de maximum 20%. - La comercializarea cărnii de porc lucru, furnizorul declară și garantează
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
revine la da un sunet greu și incomplet forma inițială; clar prin presare exprimă greu suc limpede Mirosul Plăcut, caracteristic Fără miros Plăcut, caracteristic ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Caracte- Grăsimea de culoare Consistentă Consistentă ușor micșorata; risticile albă, alba-roz; moale; tare; aspect culoarea grăsimii slăninii la frecare, senzație maț; culoare interfasciculare cu nuanță de unsuros caracteristică roșiatica Caracte- Umple în întregime - Ușor dezlipita de pereții riști- canalul medular al canalului medular al cile oaselor; culoarea oaselor; consistentă măduvei variabilă cu micșorata; culoare cu oaselor vârstă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146565_a_147894]
-
de ou și din zahăr și care nu conțin în general făină. 12) Clătitele. 13) Quiche, constând dintr-o pastă garnisita cu ingrediente, de exemplu: brânză, ouă, smântână, unt, sare, piper, nucșoara și în cazul de "quiche lorraine" șuncă sau slănina. 14) Pizza, constituită dintr-un aluat de pâine peste care se pun diferite ingrediente cum ar fi: brânză, roșii, ulei, carne, anșoa. 15) Produsele alimentare crocante neîndulcite, de exemplu cele făcute dintr-o coca bazată pe mălai cu adaos de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166480_a_167809]
-
asigura buna conservare a produselor stocate. Articolul 2 Cantitatea minimă pentru livrare este de: (a) 1 tonă pentru carcase sau jumătăți de carcase; (b) 0,5 tone pentru pieptul de porc (cu carne și grăsime); (c) 0,5 tone pentru slănină. Articolul 3 Prețul de achiziție este prețul franco la instalația frigorifică a centrului de intervenție, taxele de descărcare fiind suportate de vânzător. Articolul 4 (1) Oferta de vânzare trebuie prezentată organismului de intervenție, precizând centrul de intervenție căruia vânzătorul intenționează
jrc62as1968 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85196_a_85983]
-
de aluminium 16 1400 Tacâmuri de alpaca 15 1437 Fermoare din arama 15 628-639 Cherestea 15 10, 11, 13 Miei, oi, berbeci, afară de cei de rasă karakul 10 29 Unt 10 30 Grăsimi comestibile de natură animală (untura de porc, slănina, osânza) 10 ex. 30 Unt artificial 10 31-32 Brânzeturi 10 36 Bacon 10 37 Cărnuri sărate, murate sau uscate 10 38 Cărnuri și slănina sărate sau afumate 10 41 Paste de vânat, de păsări, de ficat 10 42 Extrase de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142107_a_143436]
-
de rasă karakul 10 29 Unt 10 30 Grăsimi comestibile de natură animală (untura de porc, slănina, osânza) 10 ex. 30 Unt artificial 10 31-32 Brânzeturi 10 36 Bacon 10 37 Cărnuri sărate, murate sau uscate 10 38 Cărnuri și slănina sărate sau afumate 10 41 Paste de vânat, de păsări, de ficat 10 42 Extrase de carne 10 ex. 42 Gelatina alimentară 10 49 Peste proaspăt sau congelat 10 72,73 Peste în conserve 10 74 Miere de albine 10
EUR-Lex () [Corola-website/Law/142107_a_143436]
-
rasoalelor anterior și posterior de la semicarcasa; (5) Piese tranșate: ... 1. mușchiuleț fasonat - marele, micul psoas și iliacul situat sub vertebrele dorsolombare. Se curăță de grăsimea aderenta; 2. cotlet cu os - mușchiul din regiunea lombara, cu suportul osos, cu sau fără slănina, cu sau fără șoriciul de acoperire, delimitat anterior de ultimă vertebra dorsala (ultima coasta) și posterior de primă vertebra sacrala (exclusiv), iar inferior de linia de separare a mușchiului de fleica; 3. cotlet fără os - porțiunea terminală a mușchiului dorsal
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
treimea superioară a coastelor, inclusiv vertebrele toracice cu apofize), delimitat anterior de primă vertebra dorsala (inclusiv), posterior de ultimă vertebra dorsala (inclusiv), iar inferior de secțiunea care trece între treimea superioară și medie a coastelor. Se prezintă cu sau fără slănina, cu sau fără șoriciul de acoperire; 6. antricot fără os - mușchiul din regiunea dorsala, bine fasonat. Se admite la suprafață prezența unei pelicule fasonate de slănină de până la 0,3 cm. Prezintă extremitățile drepte și este bine fasonat, fără tăieturi
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
care trece între treimea superioară și medie a coastelor. Se prezintă cu sau fără slănina, cu sau fără șoriciul de acoperire; 6. antricot fără os - mușchiul din regiunea dorsala, bine fasonat. Se admite la suprafață prezența unei pelicule fasonate de slănină de până la 0,3 cm. Prezintă extremitățile drepte și este bine fasonat, fără tăieturi in masa musculară, franjuri sau resturi de oase; 7. antricot parțial dezosat - antricotul cu os fără șira spinării (corpul vertebrelor și apofizele spinoase), cu coastele secționate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
prima vertebra atlas), iar posterior de primă vertebra dorsala (exclusiv). Se prezintă cu sau fără șoriciul de acoperire; 9. ceafa fără os - mușchiul cefei dezosat, degresat, bine fasonat. Se admite la suprafață prezența unui strat intermitent de 0,5 cm slănina, cu evidențierea flaxului (fascia de acoperire) rămas pe mușchi. Prezintă extremitățile drepte și este bine fasonat, fără tăieturi in masa musculară, franjuri sau resturi de oase; 10. pulpa cu os - musculatură și suportul osos din regiunea bazinului (ilium, ischium și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
pubis), oasele sacrum, două vertebre codale, femurul și rotula. Este delimitata anterior de ultimă vertebra lombara (exclusiv), la linia de separare de fleica, iar posterior de articulația femurotibiorotuliana (ce separă pulpa de rasolul din spate). Se prezintă cu sau fără slănina, șoriciul de acoperire; se prezintă și fără suportul osos din regiunea sacrala; pulpa cu os fără slănina se prezintă fără oasele codale și se admite la suprafață un strat discontinuu de 0,5 cm de slănină; 11. pulpa fără os
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
la linia de separare de fleica, iar posterior de articulația femurotibiorotuliana (ce separă pulpa de rasolul din spate). Se prezintă cu sau fără slănina, șoriciul de acoperire; se prezintă și fără suportul osos din regiunea sacrala; pulpa cu os fără slănina se prezintă fără oasele codale și se admite la suprafață un strat discontinuu de 0,5 cm de slănină; 11. pulpa fără os - provine din prelucrarea pulpei cu os descrise la pct. 10, la care se îndepărtează oasele, grăsimea moale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
prezintă cu sau fără slănina, șoriciul de acoperire; se prezintă și fără suportul osos din regiunea sacrala; pulpa cu os fără slănina se prezintă fără oasele codale și se admite la suprafață un strat discontinuu de 0,5 cm de slănină; 11. pulpa fără os - provine din prelucrarea pulpei cu os descrise la pct. 10, la care se îndepărtează oasele, grăsimea moale, flaxurile și formațiunile vasculare de pe suprafețele prelucrate; 12. spata cu os - musculatură care îmbracă osul scapulum (lopățica) și osul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
provine din prelucrarea pulpei cu os descrise la pct. 10, la care se îndepărtează oasele, grăsimea moale, flaxurile și formațiunile vasculare de pe suprafețele prelucrate; 12. spata cu os - musculatură care îmbracă osul scapulum (lopățica) și osul humerus cu sau fără slănina și sorici. Limită din spate a tăieturii trece în dreptul vertebrei a 5-a în direcția perpendiculara și paralelă cu coastele. Se detașează prin tăietura sub lopățica și deasupra coastelor, trecând prin mușchiul care leagă spata de antricot și piept. Limită
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
intermusculara cu suportul osos (sternul și cele două treimi inferioare ale coastelor). Pieptul este delimitat superior de antricotul cu os, secționarea făcându-se în linie dreaptă, iar posterior de linia de separare de fleica. Se prezintă cu sau fără os, slănina și sorici; 15. fleica - musculatură abdominală delimitata anterior de piept printr-o tăietura care urmărește marginea posterioara a coastelor, posterior de pulpa, iar superior de cotlet. Se prezintă acoperită cu slănina, cu sau fără sorici; 16. rasol din fața (ciolan) - osul
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
separare de fleica. Se prezintă cu sau fără os, slănina și sorici; 15. fleica - musculatură abdominală delimitata anterior de piept printr-o tăietura care urmărește marginea posterioara a coastelor, posterior de pulpa, iar superior de cotlet. Se prezintă acoperită cu slănina, cu sau fără sorici; 16. rasol din fața (ciolan) - osul radial, ulnar și primul rând de oase carpiene cu musculatură și slănina de acoperire, fiind delimitat în partea superioară de articulația humeroradioulnara, iar în partea inferioară de articulația carpiana. Se prezintă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
o tăietura care urmărește marginea posterioara a coastelor, posterior de pulpa, iar superior de cotlet. Se prezintă acoperită cu slănina, cu sau fără sorici; 16. rasol din fața (ciolan) - osul radial, ulnar și primul rând de oase carpiene cu musculatură și slănina de acoperire, fiind delimitat în partea superioară de articulația humeroradioulnara, iar în partea inferioară de articulația carpiana. Se prezintă cu sau fără sorici, fără păr, franjuri sau impurități; 17. rasol din spate (ciolan) - oasele tibia, peroneu și primul rând de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
partea superioară de articulația humeroradioulnara, iar în partea inferioară de articulația carpiana. Se prezintă cu sau fără sorici, fără păr, franjuri sau impurități; 17. rasol din spate (ciolan) - oasele tibia, peroneu și primul rând de oase tarsiene, cu musculatură și slănina de acoperire, fiind delimitat în partea superioară de articulația grasetului, iar în partea inferioară de articulația jaretului. Separarea rasolului de pulpa se face printr-o secțiune perpendiculara pe articulația femurotibiorotuliana, urmând linia descendentă ce separă mușchii gastrocnemieni (mușchi situați în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
articulația femurotibiorotuliana, urmând linia descendentă ce separă mușchii gastrocnemieni (mușchi situați în continuarea pulpei și care rămân la pulpa) de restul mușchilor care acoperă oasele tibia și peroneul. Se prezintă cu sau fără sorici, fără păr, franjuri sau impurități; 18. slănina tare - slănina de gușa, precum și slănina de acoperire a musculaturii dorsale, rezultate din degresarea carcaselor cu sau fără sorici. Se prezintă în bucăți întregi, de forme aproximativ regulate, care să nu prezinte par, cheaguri de sânge, resturi de oase; 19
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
urmând linia descendentă ce separă mușchii gastrocnemieni (mușchi situați în continuarea pulpei și care rămân la pulpa) de restul mușchilor care acoperă oasele tibia și peroneul. Se prezintă cu sau fără sorici, fără păr, franjuri sau impurități; 18. slănina tare - slănina de gușa, precum și slănina de acoperire a musculaturii dorsale, rezultate din degresarea carcaselor cu sau fără sorici. Se prezintă în bucăți întregi, de forme aproximativ regulate, care să nu prezinte par, cheaguri de sânge, resturi de oase; 19. slănina moale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
separă mușchii gastrocnemieni (mușchi situați în continuarea pulpei și care rămân la pulpa) de restul mușchilor care acoperă oasele tibia și peroneul. Se prezintă cu sau fără sorici, fără păr, franjuri sau impurități; 18. slănina tare - slănina de gușa, precum și slănina de acoperire a musculaturii dorsale, rezultate din degresarea carcaselor cu sau fără sorici. Se prezintă în bucăți întregi, de forme aproximativ regulate, care să nu prezinte par, cheaguri de sânge, resturi de oase; 19. slănina moale - slănina rezultată din zona
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]
-
tare - slănina de gușa, precum și slănina de acoperire a musculaturii dorsale, rezultate din degresarea carcaselor cu sau fără sorici. Se prezintă în bucăți întregi, de forme aproximativ regulate, care să nu prezinte par, cheaguri de sânge, resturi de oase; 19. slănina moale - slănina rezultată din zona abdominală sau din fasonarea pieselor anatomice și a carcaselor de porc. Se prezintă în bucăți mici, fără sorici, par, cheaguri de sânge, resturi de oase etc.; 20. carne de porc lucru (carne pentru gătit) - carnea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/146566_a_147895]