496 matches
-
mult de 20%. Conținut total de acid tartric Nu mai puțin de 20% și nu mai mult de 40%. Conținut de acid acetic liber Nu mai puțin de 5,5% și nu mai mult de 8,5%. Conținut de acid tartric liber Nu mai mult de 1%. Acizi grași liberi Nu mai mult de 3%, estimat ca acid oleic. Glicerol liber Nu mai mult de 2%. Total de glicerol Nu mai puțin de 12% și nu mai mult de 27%. Cenușă
jrc467as1978 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85605_a_86392]
-
puțin de 15% și nu mai mult de 40%. Indice acid Nu mai puțin de 50 și nu mai mult de 130 mg KOH/g E 483 - Tartrat de stearil Descriere chimică Tartratul de stearil este produs prin esterificarea acidului tartric (E 334) cu alcool de stearil. Constă în cea mai mare parte în diesteri, cu cantități reduse de monoester, acid tartric și alcool de stearil. Pot fi prezenți și alți esteri datorită prezenței în alcoolul de stearil folosit a unor
jrc467as1978 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85605_a_86392]
-
130 mg KOH/g E 483 - Tartrat de stearil Descriere chimică Tartratul de stearil este produs prin esterificarea acidului tartric (E 334) cu alcool de stearil. Constă în cea mai mare parte în diesteri, cu cantități reduse de monoester, acid tartric și alcool de stearil. Pot fi prezenți și alți esteri datorită prezenței în alcoolul de stearil folosit a unor alcooli derivați din acizii grași alimentari alții decât acidul stearic. Descriere Solid unsuros (la 25șC), de culoare crem. Conținut total de
jrc467as1978 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85605_a_86392]
-
datorită prezenței în alcoolul de stearil folosit a unor alcooli derivați din acizii grași alimentari alții decât acidul stearic. Descriere Solid unsuros (la 25șC), de culoare crem. Conținut total de ester Nu mai puțin de 90%. Conținut total de acid tartric Nu mai puțin de 18% și nu mai mult de 35%. Materie nesaponificabilă Nu mai puțin de 77% și nu mai mult de 83%. Temperatura de topire De la 67 la 77șC. Indice ester Nu mai puțin de 163 și nu
jrc467as1978 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85605_a_86392]
-
limpezire etc.): - echipamente de filtrare grosieră și sterilă (filtre de pământ, filtre de hârtie etc.), alte echipamente și tehnologii de filtrare, filtre tangențiale, centrifugale etc.; - pământuri de filtrare; - echipamente pentru decantarea și limpezirea mustului și vinului; centrifuge; - echipament pentru stabilizare tartrică; - echipamente de stabilizare termică a vinului (pasteurizatoare etc.); - echipamente și materiale oenologice pentru extracția drojdiei; - echipamente pentru separarea, depozitarea și manipularea tescovinei de struguri; - echipament pentru transportul tescovinei și drojdiei de vin; - echipamente mobile de vinificație; - echipamente, aparate de măsură
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272413_a_273742]
-
condiționarea vinurilor spumante; - echipamente pentru agitarea vinurilor; echipamente pentru manipulare (mobile, autopropulsate sau portabile); - sistem de desciorchinare cu îndepărtarea rahisului. ● Echipament pentru condiționare (îmbuteliere, etichetare, ambalare): - echipamente și utilaje pentru prepararea loturilor omogene și condiționarea în vederea îmbutelierii (omogenizare, limpezire, stabilizare tartrică, stabilizare microbiologică, filtrare, sulfitare etc.); - echipamente pentru îmbuteliere (inclusiv echipamente și utilaje de spălare/clătire sticle goale), dopuire, capișonare, etichetare, condiționare și ambalare (formare cutii, umplere cutii, paletizare etc.), precum și echipamente utilizate în manevrarea produselor în depozite (transpalete, stivuitoare etc.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/272413_a_273742]
-
lor; derivații lor halogenați, sulfonați, nitrați sau nitrozați: - Acizi carboxilici cu funcție alcool dar fără altă funcție oxigenată, anhidridele, halogenurile, peroxizii, peroxiacizii și derivații lor: ■ 2918 11 00 - - Acid lactic, sărurile și esterii lui ........... 6,5 - 2918 12 00 - - Acid tartric ...................................... 6,5 - 2918 13 00 - - Sărurile și esterii acidului tartric ......... 6,5 - 2918 14 00 - - Acid citric ....................................... 6,5 - ■ 2918 15 00 - - Sărurile și esterii acidului citric ............ 6,5 - 2918 16 00 - - Acid gluconic, sărurile și esterii lui ........ 6,5
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
și de gust; ... b) tăria alcoolică la 20°C - minimum 8,5% alcool dobândit în volume și, respectiv, conținutul în alcool corespunzător categoriei de calitate și tipului de vin; ... c) aciditatea totală - minimum 4,5 g/l, exprimată în acid tartric, sau 60 miliechivalenti pe litru; ... d) aciditatea volatilă mai mică de: ... 1. 18 miliechivalenti pe litru sau 1,08 g/l, exprimată în acid acetic, pentru vinurile albe și roze; 2. 20 miliechivalenti pe litru sau 1,2 g/l
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
bacterii lactice pentru producerea fermentației malolactice - dezacidifiere microbiologica; 20. răcirea mustului în fermentare pentru evitarea creșterii temperaturii acestuia peste limitele admisibile tehnologic; 21. corectarea acidității totale a mustului - acidifierea musturilor în anii cu deficit de aciditate, prin adaos de acid tartric în doză de maximum 1,5 g/l sau 20 miliechivalenti pe litru; 22. folosirea preparatelor din membrane celulare de levuri în limita a 40 g/hl; 23. în anii cu condiții nefavorabile se poate practică, potrivit prevederilor art. 26
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
mult de 20% și o creștere a tăriei sale alcoolice potențiale cu mai mult de 2% în volume; 33. folosirea tratamentului cu carbonat de calciu cu un eventual conținut de mici cantități de sare dublă de calciu de acid (L+) tartric și (L-) malic; 34. utilizarea rășinilor schimbătoare de ioni numai în scopul producerii mustului de struguri destinat obținerii mustului concentrat rectificat. Pierderile de materie organică din rășinile schimbătoare de ioni nu sunt mai mari de 1 mg/l; 35. suprapresarea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
efectuat de persoane calificate, autorizate de către ministerele abilitate în acest scop; 10. tratamentul vinului cu fitat de calciu, pentru prevenirea casării ferice; 11. tratamentul vinului cu acid metatartric înainte de îmbuteliere, în doză de maximum 100 mg/l, în vederea asigurării stabilității tartrice; 12. tratamentul prin frig - refrigerarea vinului -, cu sau fără adaos de cristale de bitartrat de potasiu, urmată de separarea, prin mijloace fizice, a cristalelor și coloizilor precipitați; 13. adaosul în vin de acid ascorbic, înainte de îmbuteliere, în doză de maximum
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
prin unul dintre următoarele procedee: a) dezacidifierea chimică a vinurilor cu aciditate totală excesivă, prin adaos de tartrat neutru de potasiu, carbonat acid de potasiu, carbonat de calciu, conținând eventuale mici cantități de sare dublă de calciu a acizilor (L+) tartric și (L-) malic, tartrat de calciu sau acid tartric. Dezacidifierea chimică a vinurilor nu poate fi efectuată decât în limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
vinurilor cu aciditate totală excesivă, prin adaos de tartrat neutru de potasiu, carbonat acid de potasiu, carbonat de calciu, conținând eventuale mici cantități de sare dublă de calciu a acizilor (L+) tartric și (L-) malic, tartrat de calciu sau acid tartric. Dezacidifierea chimică a vinurilor nu poate fi efectuată decât în limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin folosirea bacteriilor lactice - Oenococcus oeni; ... 17. acidifierea vinurilor prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
eventuale mici cantități de sare dublă de calciu a acizilor (L+) tartric și (L-) malic, tartrat de calciu sau acid tartric. Dezacidifierea chimică a vinurilor nu poate fi efectuată decât în limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin folosirea bacteriilor lactice - Oenococcus oeni; ... 17. acidifierea vinurilor prin adaos de acid (L+) tartric sau acid citric, în limita maximă de 2,5 g/l, exprimată în acid tartric
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
tartric, sau 13,3 miliechivalenti/l; ... b) dezacidifierea biologică a vinurilor prin folosirea bacteriilor lactice - Oenococcus oeni; ... 17. acidifierea vinurilor prin adaos de acid (L+) tartric sau acid citric, în limita maximă de 2,5 g/l, exprimată în acid tartric, sau 33,3 miliechivalenti/l. Dacă acidifierea s-a făcut ��i la must, creșterea netă cumulata nu poate depăși 54 miliechivalenti/l sau 4g/l, exprimată în acid tartric. În urmă corecției, conținutul în acid citric nu trebuie să fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
în limita maximă de 2,5 g/l, exprimată în acid tartric, sau 33,3 miliechivalenti/l. Dacă acidifierea s-a făcut ��i la must, creșterea netă cumulata nu poate depăși 54 miliechivalenti/l sau 4g/l, exprimată în acid tartric. În urmă corecției, conținutul în acid citric nu trebuie să fie mai mare de 1 g/l, conform art. 43 alin. (1) lit. s) din prezentele norme metodologice; 18. egalizarea și cupajarea vinurilor. Cupajarea vinurilor se efectuează în următoarele condiții
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
de struguri, mustul de struguri concentrat și mustul de struguri concentrat rectificat; 4. tăria alcoolică dobândită și totală a vinului de masă, exprimată în procente în volume; 5. aciditatea totală a vinului de masă, exprimată în g/l, în acid tartric sau în miliechivalenti/l; 6. aciditatea volatilă a vinului de masă, exprimată în g/l, în acid acetic sau miliechivalenti/l; 7. conținutul în zahăr reducător; 8. rezistență la aer, prin testarea predispoziției la casarea oxidazica timp de 24 de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/222939_a_224268]
-
1.1. Greutatea eșantionului de struguri, în kg: 1.2. Metoda de stoarcere: 1.3. Volumul de must obținut: 1.4. Caracteristicile mustului: - conținut în zahăr exprimat în g/l prin refractometrie: - aciditate totală exprimată în g/l de acid tartric: (facultativ): 1.5. Metoda de tratare a mustului (de exemplu: depunere, centrifugare): 1.6. Adăugarea de drojdie (tipul de drojdie folosit). Se indică dacă a existat sau nu fermentare spontană: 1.7. Temperatura din timpul fermentării: 1.8. Metoda de
32004R2120-ro () [Corola-website/Law/293242_a_294571]
-
nu II. METODE ȘI REZULTATE 1. Vinul (de reportat din anexa II) 1.1. Tărie alcoolică în volume: % vol. 1.2. Extract uscat total: g/l 1.3. Zaharuri de reducere: g/l 1.4. Aciditate totală exprimată ca acid tartric: g/l 1.5. Anhidridă sulfuroasă totală mg/l 2. Distilarea vinului pentru SNIF-NMR 2.1. Descrierea aparatului de distilare: 2.2. Volumul de vin distilat/greutatea distilatului obținut: 3. Analiza distilatului 3.1. Titlu alcoometric masic al distilatului: % (m
32004R2120-ro () [Corola-website/Law/293242_a_294571]
-
11 decembrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. 6. amestecurile emulsionate, pe baza de ulei, reprezintă amestecuri de ulei comestibil cu diferite adaosuri, cu sau fără oțet, acizi organici, cum sunt acidul citric, lactic sau tartric. Nivelul de aciditate maxim admis pentru amestecurile emulsionate pe baza de ulei este de 1%, exprimat în acid acetic; ---------- Pct. 6 al art. 3 a fost introdus de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 997 din 11 decembrie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269012_a_270341]
-
acid ascorbic maximum 500 mg/kg, butil hidroxianisol - 140 mg/kg, butil hidroxitoluen 60 mg/kg, calciu disodic - 75 mg/kg sau ascorbil palmitat 500 mg/kg; ● corectori de aciditate: acid citric, acid acetic, acid lactic, acid malic sau acid tartric; ● substanțe suport: celuloza microcristalina; ● agenți de gelificare: pectine simple sau în combinație 1 g/kg, celuloza metil carboxisodiu, alginat de sodiu sau potasiu, alginat de propilen glicol, celuloza microcristalina, amidon modificat chimic - se poate folosi în proporție de maximum 5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269012_a_270341]
-
naturale - Acid malic(E 296) - Fructe utilizate în alimentația omului, precum și sucuri de fructe, concentrate din fructe, siropuri de fructe sau fructe uscate - Zaharuri utilizate în alimentația omului, printre care zahărul caramel (E 150 a-d) și zahărul invertit - Acid tartric (E 334) - Acid succinic (E 363) - Acid citric (E 330) - Acid acetic (E 260) - Rădăcini de lemn-dulce și extract din rădăcini de lemn-dulce - Băuturi spirtoase și vin - Condimente și plante medicinale, cu excepția: acid agaric (Acidum agaricinicum), ulei gudronat (negru) de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/253705_a_255034]
-
de amoniu (E 527), hidroxid de magneziu - (E 528) și hidroxid de calciu (E 526) - Oxid de magneziu (E 530) - Uree - Acid carbonic (E 290), acid formic, acid acetic (E 260), acid malic (E 296), acid citric (E 330), acid tartric (E 334), acid lactic (E 270), acid succinic (E 363), acid fosforic (E 338), acid sulfamic și compușii lor cu sodiu, potasiu, calciu, magneziu și amoniu - Dioxid de titan (E 171) - Talc (E 553b) 5. Aditivi permiși pentru fabricarea filtrelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/253705_a_255034]
-
24 octombrie 2002 publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 181 din 24 martie 2003. 6. amestecurile emulsionate, pe baza de ulei, reprezintă amestecuri de ulei comestibil cu diferite adaosuri, cu sau fără oțet, acizi organici, cum sunt acidul citric, lactic sau tartric. Nivelul de aciditate maxim admis pentru amestecurile emulsionate pe baza de ulei este de 1%, exprimat în acid acetic; ---------- Pct. 6 al art. 3 a fost introdus de pct. 1 al art. I din ORDINUL nr. 495 din 24 octombrie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269014_a_270343]
-
acid ascorbic maximum 500 mg/kg, butil hidroxianisol - 140 mg/kg, butil hidroxitoluen 60 mg/kg, calciu disodic - 75 mg/kg sau ascorbil palmitat 500 mg/kg; ● corectori de aciditate: acid citric, acid acetic, acid lactic, acid malic sau acid tartric; ● substanțe suport: celuloza microcristalină; ● agenți de gelificare: pectine simple sau în combinație 1 g/kg, celuloza metil carboxisodiu, alginat de sodiu sau potasiu, alginat de propilen glicol, celuloza microcristalină, amidon modificat chimic - se poate folosi în proporție de maximum 5
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269014_a_270343]