10,559 matches
-
se colorează în violet o-toluen-sulfonamida Maxim 10 mg/kg raportat la substanță uscată p-toluen-sulfonamida Maxim 10 mg/kg raportat la substanță uscată Acid p-sulfonamido - benzoic Maxim 25 mg/kg raportat la substanță uscată Substanțe ușor carbonizabile Absențe (IV) ZAHARINAT DE POTASIU Sinonime Zaharina, sarea de potasiu a zaharinei Definiție Denumirea chimică o-benzo-sulfimida de potasiu, sarea de polasiu a 2,3-dihidro-3-oxobenziso -sulfonazol, sarea de potasiu monohidrată a 1,2- benzisoliazolin-3-on, 1,1-dioxid Einecs Numărul E E 954 Formulă chimică C(7)H
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Maxim 10 mg/kg raportat la substanță uscată p-toluen-sulfonamida Maxim 10 mg/kg raportat la substanță uscată Acid p-sulfonamido - benzoic Maxim 25 mg/kg raportat la substanță uscată Substanțe ușor carbonizabile Absențe (IV) ZAHARINAT DE POTASIU Sinonime Zaharina, sarea de potasiu a zaharinei Definiție Denumirea chimică o-benzo-sulfimida de potasiu, sarea de polasiu a 2,3-dihidro-3-oxobenziso -sulfonazol, sarea de potasiu monohidrată a 1,2- benzisoliazolin-3-on, 1,1-dioxid Einecs Numărul E E 954 Formulă chimică C(7)H(4)KNO(3)S. H
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
p-toluen-sulfonamida Maxim 10 mg/kg raportat la substanță uscată Acid p-sulfonamido - benzoic Maxim 25 mg/kg raportat la substanță uscată Substanțe ușor carbonizabile Absențe (IV) ZAHARINAT DE POTASIU Sinonime Zaharina, sarea de potasiu a zaharinei Definiție Denumirea chimică o-benzo-sulfimida de potasiu, sarea de polasiu a 2,3-dihidro-3-oxobenziso -sulfonazol, sarea de potasiu monohidrată a 1,2- benzisoliazolin-3-on, 1,1-dioxid Einecs Numărul E E 954 Formulă chimică C(7)H(4)KNO(3)S. H(2)O Masă moleculară relativă 239,77 Compoziție
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
p-sulfonamido - benzoic Maxim 25 mg/kg raportat la substanță uscată Substanțe ușor carbonizabile Absențe (IV) ZAHARINAT DE POTASIU Sinonime Zaharina, sarea de potasiu a zaharinei Definiție Denumirea chimică o-benzo-sulfimida de potasiu, sarea de polasiu a 2,3-dihidro-3-oxobenziso -sulfonazol, sarea de potasiu monohidrată a 1,2- benzisoliazolin-3-on, 1,1-dioxid Einecs Numărul E E 954 Formulă chimică C(7)H(4)KNO(3)S. H(2)O Masă moleculară relativă 239,77 Compoziție Minim 99% și maxim 101% de C(7)H(4
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Fischer) Cenușă sulfatata Maxim 0,2% Aldehide Maxim 0,1% (exprimate în formaldehida) Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 5 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 10mg/kg E 202 - SORBAT DE POTASIU Definiție Denumirea chimică Sorbat de potasiu E,E)-hexa-2,4-dienoat de potasiu Sare de potasiu a acidului trans, trans- hexa-2,4-dienoic Einecs 246-376-1 Formulă chimică C(6)H(7)O(2)K Masă moleculară 150,22 Compoziție Minim 99% raportat
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Aldehide Maxim 0,1% (exprimate în formaldehida) Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 5 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 10mg/kg E 202 - SORBAT DE POTASIU Definiție Denumirea chimică Sorbat de potasiu E,E)-hexa-2,4-dienoat de potasiu Sare de potasiu a acidului trans, trans- hexa-2,4-dienoic Einecs 246-376-1 Formulă chimică C(6)H(7)O(2)K Masă moleculară 150,22 Compoziție Minim 99% raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
formaldehida) Arsen Maxim 3 mg/kg Plumb Maxim 5 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 10mg/kg E 202 - SORBAT DE POTASIU Definiție Denumirea chimică Sorbat de potasiu E,E)-hexa-2,4-dienoat de potasiu Sare de potasiu a acidului trans, trans- hexa-2,4-dienoic Einecs 246-376-1 Formulă chimică C(6)H(7)O(2)K Masă moleculară 150,22 Compoziție Minim 99% raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina albă care nu prezintă modificări de
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
3 mg/kg Plumb Maxim 5 mg/kg Mercur Maxim 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Maxim 10mg/kg E 202 - SORBAT DE POTASIU Definiție Denumirea chimică Sorbat de potasiu E,E)-hexa-2,4-dienoat de potasiu Sare de potasiu a acidului trans, trans- hexa-2,4-dienoic Einecs 246-376-1 Formulă chimică C(6)H(7)O(2)K Masă moleculară 150,22 Compoziție Minim 99% raportat la substanță uscată Descriere Pudra cristalina albă care nu prezintă modificări de culoare după 90
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de minute de încălzire la 105 grade C Identificare A. Intervalul de topire a acidului sorbic izolat prin acidifiere și ne- recristalizat la 133-135 grade C după uscare în vid într-un desicator de acid sulfuric B. Teste pozitive ale potasiului și ale legăturilor duble Puritate Pierdere la deshidratare Maxim 1%(105 grade C, 3 ore) Aciditate sau alcalinitate Maxim 1% (exprimată în acid ascorbic sau K(2)CO(3) Aldehide Maxim 0,1%, exprimate în formaldehide Arsen Maxim 3 mg
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
90 minute de încălzire la 105 grade C Identificare A. Intervalul de topire a acidului sorbic izolat prin acidifiere și ne- recristalizat la 133-135 grade C după uscare în vid într-un desicator de acid sulfuric B. Teste pozitive ale potasiului și ale legăturilor duble Puritate Pierdere la deshidratare Maxim 2%, determinată prin uscare în vid timp de patru ore într-un desicator de acid sulfuric Aldehide Maxim 0,1% (exprimate în formaldehide) Fluoruri Maxim 10 mg/kg Arsen Maxim 3
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
pot extrage cu ajutorul eterului dietilic din coloranții organo-sulfonați solubili în apă destinați alimentației umane, anexă XIX, metoda 1. III. CONSERVANȚI III.1. Determinarea acidului formic, a formiaților și a altor impurități oxidabile în acid acetic (E 260), în acetat de potasiu (E 261), în diacetat de sodiu (E 262) și în acetat de calciu (E 263), anexă XIX, metoda 2. III.2. Determinarea substanțelor ne-volatile conținute în acid propionic (E 280), anexă XIX, metoda 3. III.3. Determinarea pierderilor de
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
sodiu (E 262), anexă XIX, metoda 6. III.6. Determinarea acetatului de sodiu în diacetatul de sodiu (E 262), anexă XIX, metoda 7. III.7. Testul pentru determinarea limitei aldehidelor în acidul sorbic (E 200), în sorbații de sodiu, de potasiu, si de calciu (E 201, E 202, E 203) și în acidul propionic (E 280), anexă XIX, metoda 8. IV. ANTIOXIDANȚI IV.1. Determinarea indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322), anexă XIX, metoda 9. IV.2. Determinarea în lecitine
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
indicelui de peroxid al lecitinelor (E 322), anexă XIX, metoda 9. IV.2. Determinarea în lecitine (E 322) a substanțelor insoluble în toluen, anexă XIX, metoda 10. IV.3. Testul pentru determinarea limitei substanțelor reducătoare în lactatul de sodiu, de potasiu și de calciu (E 325, E 326, E 327), anexă XIX, metoda 11. IV.4. Determinarea acizilor volatili în acidul ortofosforic (E 338), anexă XIX, metoda 12. IV.5. Testul pentru determinarea limitei nitraților în acidul ortofosforic (E 338), anexă
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 20 mg pentru 100 g proba. METODĂ 2 DETERMINAREA ACIDULUI FORMIC, A FORMIAȚILOR ȘI A ALTOR IMPURITĂȚI OXIDABILE ÎN ACID ACETIC (E 260), ACETAT DE POTASIU (E 261), DIACETAT DE SODIU (E 262), SI ACETAT DE CALCIU (E 263) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea acidului formic, a formiaților ai altor impurități oxidabile, exprimate sub formă de acid formic în: - acid acetic (E
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
DE SODIU (E 262), SI ACETAT DE CALCIU (E 263) 1. Obiectivul și domeniul de aplicare Metodă permite determinarea acidului formic, a formiaților ai altor impurități oxidabile, exprimate sub formă de acid formic în: - acid acetic (E 260), - acetat de potasiu (E 261), - diacetat de sodiu (E 262), - acetat de calciu (E 263). 2. Definiție Conținutul în acid formic, formiați și alte impurități oxidabile se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Proba de analizat se tratează cu un exces
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de sodiu (E 262), - acetat de calciu (E 263). 2. Definiție Conținutul în acid formic, formiați și alte impurități oxidabile se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Proba de analizat se tratează cu un exces de permanganat de potasiu standard în mediu alcalin pentru a forma dioxidul de mangan. Excesul de permanganat de potasiu se determina prin iodometrie în mediu acid și concentrația impurităților oxidabile se exprimă în acid formic. 4. Reactivi 4.1. Iodura de potasiu 4.2
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
formiați și alte impurități oxidabile se determina prin metoda specificata mai jos. 3. Principiu Proba de analizat se tratează cu un exces de permanganat de potasiu standard în mediu alcalin pentru a forma dioxidul de mangan. Excesul de permanganat de potasiu se determina prin iodometrie în mediu acid și concentrația impurităților oxidabile se exprimă în acid formic. 4. Reactivi 4.1. Iodura de potasiu 4.2. Permanganat de potasiu, 0,02 mol/l 4.3. Carbonat de sodiu (anhidru) 4.4
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
permanganat de potasiu standard în mediu alcalin pentru a forma dioxidul de mangan. Excesul de permanganat de potasiu se determina prin iodometrie în mediu acid și concentrația impurităților oxidabile se exprimă în acid formic. 4. Reactivi 4.1. Iodura de potasiu 4.2. Permanganat de potasiu, 0,02 mol/l 4.3. Carbonat de sodiu (anhidru) 4.4. Tiosulfat de sodiu, 0,1 mol/l 4.5. Soluție de amidon (aproximativ 1% m/v) 4.6. Acid sulfuric diluat: 90 ml
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
mediu alcalin pentru a forma dioxidul de mangan. Excesul de permanganat de potasiu se determina prin iodometrie în mediu acid și concentrația impurităților oxidabile se exprimă în acid formic. 4. Reactivi 4.1. Iodura de potasiu 4.2. Permanganat de potasiu, 0,02 mol/l 4.3. Carbonat de sodiu (anhidru) 4.4. Tiosulfat de sodiu, 0,1 mol/l 4.5. Soluție de amidon (aproximativ 1% m/v) 4.6. Acid sulfuric diluat: 90 ml acid sulfuric (p20=1,84
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de aproximativ 10 g, cu o precizie de 10 mg, si se dizolvă în 100 ml apă. Se adaugă 1 g de carbonat de sodiu anhidru (4.3) și se agită până la dizolvare. Se adaugă 200 ml de permanganat de potasiu 0.02 mol/l (4.2) și se încălzesc într-o baie cu apă fierbinte timp de 15 minute. După răcire, se adăuga 50 ml acid sulfuric diluat (4.6) și 0,5 g iodura de potasiu (4.1). Se
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de permanganat de potasiu 0.02 mol/l (4.2) și se încălzesc într-o baie cu apă fierbinte timp de 15 minute. După răcire, se adăuga 50 ml acid sulfuric diluat (4.6) și 0,5 g iodura de potasiu (4.1). Se agită amestecul până la dizolvarea întregii cantități de dioxid de mangan precipitat. Se titrează cu 0.1 mol/l tiosulfat de sodiu (4.4) până în momentul în care soluția se colorează în galben deschis. Se adaugă câteva picături
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
7. Prezentarea rezultatelor 7.1. Formulă și modul de calcul Procentul de acid formic, formiați și alte impurități oxidabile, exprimate în acid formic, este dat de următoarea formulă: 2 - 3b │ 100a │ ──────── x │────── - V│ m0 │ b │ unde a = molaritatea permanganatului de potasiu b = molaritatea tiosulfatului de sodiu, m0 = masă inițială a probei prelevate, exprimată în grame V = volumul de 0,1 mol/l de tiosulfat de sodiu utilizat pentru titrare, exprimat în ml 7. 2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
cu 0,2% acid formic într-o proba de 10 g. 8.2. În absență formiatului, volumul necesar este de 20 ml, dar dacă cantitatea de acid formic este mai mare de 0,27% (m/m), excesul de permanganat de potasiu va fi insuficient și se va obține un volum minim de 8 ml. În acest caz se repetă determinarea utilizând o cantitate mai mică de probă. METODĂ 3 DETERMINAREA SUBSTANȚELOR NE-VOLATILE ÎN ACIDUL PROPIONIC (E 280) 1. Obiectivul și
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
4.1. Acid acetic glacial p2oc = 1,049 g/ml (pentru titrare în mediu ne-apos) 4.2. Violet cristalizat, soluție indicator Cl nr. 42555, soluție de 0,2% (m/v) în acid acetic glacial 4.3. Ftalat acid de potasiu, C(8)H(5)KO(4) 4.4. Anhidrida acetica [CH(3)CO](2)O 4.5. Acid percloric 0,1 mol/l în acid acetic glacial. Se prepară și se etalonează după cum urmează: Se cântăresc P g soluție de
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
dop și se lasă în repaus timp de 24 ore într-un loc întunecat, apoi se adaugă suficient acid acetic glacial pentru a obtine 1000 ml soluție. Soluția astfel preparată este practic anhidra. Se etalonează soluția cu ftalat acid de potasiu după cum urmează: Se cântăresc aproximativ 0,2 g ftalat acid de potasiu, cu o precizie de 0,1 mg, anterior uscate la 110 grade C timp de două ore, si se dizolvă în 25 ml acid acetic glacial într-un
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]