5,426 matches
-
în considerare toate acestea în cadrul îndatoririlor sale privind inspecția și verificarea procedurilor bazate pe sistemul HACCP. B. Inspecția ante-mortem (1) Sub rezerva punctelor (4) și (5): (a) medicul veterinar oficial trebuie să efectueze o inspecție ante-mortem a tuturor animalelor înainte de sacrificare; (b) această inspecție trebuie să aibă loc în termen de douăzeci și patru de ore după sosirea animalelor la abator și la mai puțin de douăzeci și patru de ore înainte de sacrificare. De asemenea, medicul veterinar oficial poate cere o inspecție în orice alt
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
veterinar oficial trebuie să efectueze o inspecție ante-mortem a tuturor animalelor înainte de sacrificare; (b) această inspecție trebuie să aibă loc în termen de douăzeci și patru de ore după sosirea animalelor la abator și la mai puțin de douăzeci și patru de ore înainte de sacrificare. De asemenea, medicul veterinar oficial poate cere o inspecție în orice alt moment. (2) Inspecția ante-mortem trebuie să permită în special determinarea, în ceea ce privește animalul inspectat în cauză, a existenței vreunui semn: (a) care să indice că a fost periclitată bunăstarea
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
3) În afara inspecției curente ante-mortem, medicul veterinar oficial trebuie să efectueze o inspecție clinică a tuturor animalelor pe care operatorul din sectorul alimentar sau cineva din personalul auxiliar este posibil să le fi separat de restul animalelor. (4) În cazul sacrificării de urgență în exteriorul abatorului și în cazul în care este vorba de vânat sălbatic, medicul veterinar oficial trebuie să examineze, la abator sau în unitatea de prelucrare a vânatului, declarația care însoțește carcasa animalului și care este eliberată de
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
cazurile și în măsura indicate. C. Bunăstarea animalelor Medicul veterinar oficial trebuie să verifice dacă au fost respectate normele comunitare și naționale care se aplică în domeniul bunăstării animalelor, în special cele care se referă la protecția animalelor în momentul sacrificării și în timpul transportului. D. Inspecția post-mortem (1) Carcasa și organele care însoțesc animalul trebuie să fie supuse imediat după sacrificare unei inspecții post-mortem. Toate suprafețele externe trebuie să fie examinate. În acest scop, este posibil să fie necesară manipularea cu
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
și naționale care se aplică în domeniul bunăstării animalelor, în special cele care se referă la protecția animalelor în momentul sacrificării și în timpul transportului. D. Inspecția post-mortem (1) Carcasa și organele care însoțesc animalul trebuie să fie supuse imediat după sacrificare unei inspecții post-mortem. Toate suprafețele externe trebuie să fie examinate. În acest scop, este posibil să fie necesară manipularea cu ușurință a carcasei și a organelor comestibile sau poate fi nevoie de instalații tehnice. Problema detectării zoonozelor și maladiilor care
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
sau poate fi nevoie de instalații tehnice. Problema detectării zoonozelor și maladiilor care sunt înscrise în lista A a OIE și, după caz, în lista B a OIE va fi tratată cu mare atenție. Este necesar ca viteza liniei de sacrificare și efectivele de personal de inspecție prezente să fie adaptate pentru a se putea efectua o inspecție corespunzătoare. (2) În cazul în care se consideră necesar, se efectuează examinări suplimentare, cum sunt palpările și incizarea anumitor părți ale carcasei și
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
nerespectarea criteriilor microbiologice sau (iv) prezența altor factori care pot duce la situația în care carnea să fie declarată improprie pentru consumul uman sau în care să fie impuse restricții privind utilizarea acesteia, în special în cazul animalelor supuse unei sacrificări de urgență. (3) Este necesar ca medicul veterinar oficial să ceară despicarea longitudinală în două semicarcase, urmând coloana vertebrală, a carcaselor de solipede domestice, de bovine în vârstă de peste șase luni și de porci domestici în vârstă de peste patru săptămâni
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de porci domestici în vârstă de peste patru săptămâni destinate inspecției. (4) În timpul inspecției, trebuie luate precauții pentru a se asigura reducerea la minim a riscului de contaminare a cărnii prin operațiuni cum sunt palparea, tranșarea sau incizarea. (5) În cazul sacrificării de urgență, carcasa face obiectul, cât mai repede posibil, unei inspecții post-mortem în conformitate cu punctele (1) − (4) înainte de a fi declarată corespunzătoare pentru consumul uman. E. Materiale cu riscuri specificate și alte subproduse de origine animală În conformitate cu normele comunitare specifice privind
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
animală, medicul veterinar oficial trebuie să controleze îndepărtarea, separarea și, după caz, marcarea acestor produse. Acesta trebuie să se asigure că operatorul din sectorul alimentar ia toate măsurile necesare pentru a evita contaminarea cărnii prin materiale cu riscuri specificate în timpul sacrificării (inclusiv în timpul asomării) și îndepărtării acestora. F. Teste de laborator (1) Medicul veterinar oficial trebuie să asigure efectuarea unui eșantionaj, identificarea și manipularea corectă a probelor și trimiterea acestora la laboratorul corespunzător în cadrul: (a) supravegherii și controlului zoonozelor și agenților
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
Autoritățile competente și operatorii din sectorul alimentar pot utiliza în continuare materialele pe care le-au comandat înainte de intrarea în vigoare a prezentului regulament până la epuizarea stocurilor sau până la înlocuirea respectivelor materiale. (7) Carnea care provine de la animale supuse unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului trebuie să aibă o marcă specială de sănătate care să nu poată fi confundată nici cu marca de sănătate prevăzută de prezentul capitol, nici cu marca de identificare prevăzută la anexa II secțiunea I din
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
restricții din motive de sănătate animală sau publică; (b) nu au fost respectate normele privind medicamentele de uz veterinar sau că (c) este prezentă orice altă condiție care poate periclita sănătatea umană sau animală, aceste animale pot fi acceptate pentru sacrificare numai în conformitate cu procedurile stabilite în cadrul legislației comunitare în vederea eliminării riscurilor pentru sănătatea umană sau animală. În cazul în care animalele se află deja la abator, este necesar ca acestea să fie sacrificate separat și declarate improprii pentru consumul uman, asigurându
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
costul acestor controale suplimentare. CAPITOLUL III: DECIZII PRIVIND ANIMALELE VII (1) Medicul veterinar oficial trebuie să se asigure că operatorul din sectorul alimentar respectă obligațiile care decurg din Regulamentul (CE) nr. .../2004* pentru a oferi garanții că animalele acceptate la sacrificare pentru consumul uman sunt corect identificate. Este necesar ca acesta să se asigure că animalele a căror identitate nu este verificabilă sunt sacrificate separat și declarate improprii pentru consumul uman. În cazul în care consideră că este necesar, trebuie efectuate
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
separat și declarate improprii pentru consumul uman. În cazul în care consideră că este necesar, trebuie efectuate controale oficiale în exploatația de origine. (2) În cazul în care există motive urgente legate de bunăstarea acestora, caii pot face obiectul unei sacrificări de urgență la abator, chiar dacă nu au fost furnizate informațiile legal necesare privind identitatea acestora. Cu toate acestea, este necesar ca aceste informații să fie furnizate înaintea declarării carcasei ca fiind improprie pentru consumul uman. Aceste cerințe se aplică și
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
la abator, chiar dacă nu au fost furnizate informațiile legal necesare privind identitatea acestora. Cu toate acestea, este necesar ca aceste informații să fie furnizate înaintea declarării carcasei ca fiind improprie pentru consumul uman. Aceste cerințe se aplică și în cazul sacrificării de urgență a cailor în exteriorul abatorului. (3) Medicul veterinar oficial trebuie să se asigure că operatorul din sectorul alimentar respectă obligațiile care decurg din Regulamentul (CE) nr. .../2004* pentru a oferi garanții că animalele în cazul cărora starea pielii
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
din sectorul alimentar respectă obligațiile care decurg din Regulamentul (CE) nr. .../2004* pentru a oferi garanții că animalele în cazul cărora starea pielii sau a blănii este de așa natură încât există un risc inacceptabil de contaminare a cărnii în timpul sacrificării nu sunt sacrificate pentru consumul uman cu excepția cazului în care sunt curățate înainte de sacrificare. (4) Animalele afectate de o maladie sau care prezintă o stare patologică transmisibilă animalelor sau oamenilor în timpul manipulării sau la consumarea cărnii acestora și, de regulă
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
oferi garanții că animalele în cazul cărora starea pielii sau a blănii este de așa natură încât există un risc inacceptabil de contaminare a cărnii în timpul sacrificării nu sunt sacrificate pentru consumul uman cu excepția cazului în care sunt curățate înainte de sacrificare. (4) Animalele afectate de o maladie sau care prezintă o stare patologică transmisibilă animalelor sau oamenilor în timpul manipulării sau la consumarea cărnii acestora și, de regulă, animalele care prezintă simptome clinice de boală sistemică sau o emaciere nu trebuie sacrificate
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
o emaciere nu trebuie sacrificate pentru consumul uman. Este necesar ca aceste animale să fie sacrificate separat, în condiții care să nu permită contaminarea celorlalte animale sau carcase, și să fie declarate improprii pentru consumul uman. (5) Este necesară amânarea sacrificării animalelor suspecte de a fi afectate de o maladie sau care prezintă o stare patologică putând avea efecte nocive asupra sănătății publice sau animale. Aceste animale trebuie să fie supuse unei examinări ante-mortem detaliate care să stabilească un diagnostic. De
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
care să stabilească un diagnostic. De asemenea, medicul veterinar oficial poate hotărî completarea inspecției post-mortem cu o prelevare de probe și teste de laborator. După caz, este necesar ca animalele să fie sacrificate separat sau la încheierea operațiunilor normale de sacrificare, luându-se toate precauțiile pentru evitarea contaminării altei cărni. (6) Animalele care ar putea prezenta reziduuri de medicamente de uz veterinar care depășesc limitele stabilite în conformitate cu legislația comunitară sau reziduuri de substanțe interzise trebuie tratate în conformitate cu Directiva 96/23/CE
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
competentă să determine condițiile în care pot fi sacrificate aceste animale. Aceste condiții trebuie să prevadă reducerea la minimum a riscului de contaminare a celorlalte animale și a cărnii acestor animale. (8) În general, este necesar ca animalele prezentate pentru sacrificare într-un abator să fie sacrificate în acel loc. Cu toate acestea, în circumstanțe excepționale, cum este o defecțiune gravă la echipamentul de sacrificare, medicul veterinar oficial poate autoriza deplasări directe spre un alt abator. CAPITOLUL IV: DECIZII PRIVIND BUNĂSTAREA
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
celorlalte animale și a cărnii acestor animale. (8) În general, este necesar ca animalele prezentate pentru sacrificare într-un abator să fie sacrificate în acel loc. Cu toate acestea, în circumstanțe excepționale, cum este o defecțiune gravă la echipamentul de sacrificare, medicul veterinar oficial poate autoriza deplasări directe spre un alt abator. CAPITOLUL IV: DECIZII PRIVIND BUNĂSTAREA ANIMALELOR (1) În cazul în care normele privind protecția animalelor în momentul sacrificării sau uciderii nu sunt respectate, este necesar ca medicul veterinar oficial
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
în circumstanțe excepționale, cum este o defecțiune gravă la echipamentul de sacrificare, medicul veterinar oficial poate autoriza deplasări directe spre un alt abator. CAPITOLUL IV: DECIZII PRIVIND BUNĂSTAREA ANIMALELOR (1) În cazul în care normele privind protecția animalelor în momentul sacrificării sau uciderii nu sunt respectate, este necesar ca medicul veterinar oficial să se asigure că operatorul din sectorul alimentar ia imediat măsurile corective necesare și evită ca această situație să se repete. (2) Este necesar ca medicul veterinar oficial să
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
sălbatic; (b) provine de la animale ale căror organe comestibile nu au fost supuse unei inspecții post-mortem, cu excepția cazului în care există o indicație contrară prevăzută de prezentul regulament sau în Regulamentul (CE) nr. .../2004*; (c) provine de la animale moarte înainte de sacrificare, fătate moarte, moarte intrauterin sau sacrificate înainte de vârsta de 7 zile; (d) rezultă din excizia rănilor provocate de sângerare; (e) provine de la animale afectate de o maladie înscrisă în lista A a OIE sau, după caz, în lista B a
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
alt fel; (t) este compusă din sânge care poate reprezenta un risc pentru sănătatea publică sau animală având în vedere statutul zoosanitar al animalului de la care provine, indiferent care este acesta, sau poate provoca o contaminare în cursul procesului de sacrificare; (u) poate, conform avizului medicului veterinar oficial, după examinarea tuturor informațiilor relevante, constitui un risc pentru sănătatea publică sau animală sau este, din orice alt motiv, improprie pentru consumul uman. (2) Medicul veterinar oficial poate impune cerințe privind utilizarea cărnii
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
oficial, după examinarea tuturor informațiilor relevante, constitui un risc pentru sănătatea publică sau animală sau este, din orice alt motiv, improprie pentru consumul uman. (2) Medicul veterinar oficial poate impune cerințe privind utilizarea cărnii care provine de la animale supuse unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului. SECȚIUNEA III RESPONSABILITĂȚI ȘI FRECVENȚA CONTROALELOR CAPITOLUL I: PERSONALUL AUXILIAR OFICIAL Personalul auxiliar oficial poate asista medicul veterinar oficial în toate atribuțiile acestuia, sub rezerva următoarelor restricții și a oricărei norme specifice prevăzute în secțiunea
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
să efectueze un prim control al animalelor și să ajute la efectuarea operațiunilor pur practice; și (3) în ceea ce privește inspecțiile post-mortem, medicul veterinar oficial trebuie să controleze periodic munca personalului auxiliar oficial și, în cazul animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului, trebuie să efectueze personal inspecția. CAPITOLUL II: FRECVENȚA CONTROALELOR (1) Este necesar ca autoritatea competentă să asigure că un medic veterinar oficial cel puțin este prezent: (a) în abatoare, pe toată durata inspecțiilor atât ante-mortem
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]