34,857 matches
-
sau în membrane artificiale, supuse unui tratament termic la temperaturi de minimum 70 grade C și care au un termen de conservare limitat, livrarea produselor rezultate 8. Fabrică pentru salamuri crude-uscate Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii crude, tocate în preparate uscate, afumate sau nu, cu conservare de durată, depozitarea și livrarea acestora 9. Fabrică pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii sau a subproduselor comestibile în preparate și semipreparate culinare, preambalarea sau
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
care au un termen de conservare limitat, livrarea produselor rezultate 8. Fabrică pentru salamuri crude-uscate Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii crude, tocate în preparate uscate, afumate sau nu, cu conservare de durată, depozitarea și livrarea acestora 9. Fabrică pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii sau a subproduselor comestibile în preparate și semipreparate culinare, preambalarea sau ambalarea acestora, după caz, depozitarea la temperaturi adecvate pe perioadă limitată și livrarea produselor rezultate 10
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
procesarea cărnii crude, tocate în preparate uscate, afumate sau nu, cu conservare de durată, depozitarea și livrarea acestora 9. Fabrică pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii sau a subproduselor comestibile în preparate și semipreparate culinare, preambalarea sau ambalarea acestora, după caz, depozitarea la temperaturi adecvate pe perioadă limitată și livrarea produselor rezultate 10. Depozit pentru subproduse necomestibile de origine animală (piei, lâna, par, coarne, ongloane, pene, puf) Activitate: recepționarea, depozitarea, conservarea în
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
păstrarea în condiții adecvate de temperatură și umiditate a produselor alimentare de origine animală preambalate și livrarea acestora XI. Sectorul de alimentație publică Activitate: recepționarea și depozitarea produselor de origine animală în scopul prelucrării și transformării acestora în semipreparate sau preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau vânzare pentru consum la domiciliu După specificul activității, sectorul de alimentație publică se împarte în următoarele tipuri: 1. Restaurant Activitate: recepționarea produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
preparate culinare, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau vânzare pentru consum la domiciliu După specificul activității, sectorul de alimentație publică se împarte în următoarele tipuri: 1. Restaurant Activitate: recepționarea produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetărie, patiserie etc. 2. Berărie, braserie Activitate: recepționarea și desfacerea de preparate și semipreparate, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetărie, patiserie etc. 3. Bar, cafe-bar, patibar, snack-bar, disco (video
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
publică se împarte în următoarele tipuri: 1. Restaurant Activitate: recepționarea produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetărie, patiserie etc. 2. Berărie, braserie Activitate: recepționarea și desfacerea de preparate și semipreparate, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetărie, patiserie etc. 3. Bar, cafe-bar, patibar, snack-bar, disco (video)-bar Activitate: recepționarea, desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetarie-patiserie 4. Cantina-restaurant
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
produse de cofetărie, patiserie etc. 2. Berărie, braserie Activitate: recepționarea și desfacerea de preparate și semipreparate, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetărie, patiserie etc. 3. Bar, cafe-bar, patibar, snack-bar, disco (video)-bar Activitate: recepționarea, desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetarie-patiserie 4. Cantina-restaurant Activitate: recepționarea produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetărie, patiserie etc. 5. Bistro, birt
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
etc. 3. Bar, cafe-bar, patibar, snack-bar, disco (video)-bar Activitate: recepționarea, desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, a specialităților de cofetarie-patiserie 4. Cantina-restaurant Activitate: recepționarea produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetărie, patiserie etc. 5. Bistro, birt, bodega, bufet, fast food, hoț dog, chioșc, toneta Activitate: recepționarea și desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, produse de
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
produselor alimentare de origine animală, producerea și desfacerea de preparate și semipreparate culinare, tratate și netratate termic, produse de cofetărie, patiserie etc. 5. Bistro, birt, bodega, bufet, fast food, hoț dog, chioșc, toneta Activitate: recepționarea și desfacerea unor sortimente de preparate și semipreparate culinare, tratate sau netratate termic, produse de patiserie-cofetarie etc. 6. Pizzerie Activitate: recepționarea produselor de origine animală, prepararea și desfacerea sortimentelor de pizza etc. 7. Rotiserie Activitate: recepționarea unor produse de origine animală și desfacerea produselor din carne
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
tratate sau netratate termic, produse de patiserie-cofetarie etc. 6. Pizzerie Activitate: recepționarea produselor de origine animală, prepararea și desfacerea sortimentelor de pizza etc. 7. Rotiserie Activitate: recepționarea unor produse de origine animală și desfacerea produselor din carne la frigare-rotisor, a preparatelor și semipreparatelor culinare 8. Cafenea, ceainărie Activitate: desfacerea produselor de cofetărie și patiserie 9. Cofetarie-patiserie, plăcintărie, simigerie, covrigărie, gogoserie Activitate: recepționarea unor produse de origine animală, prepararea și desfacerea produselor de cofetărie -patiserie pentru consum pe loc sau la domiciliu
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
carne 34. Abatoare 35. Centre de tăiere 36. Antrepozite frigorifice 37. Unități pentru prelucrarea cărnii și a subproduselor din carne 38. Fabrici pentru conserve din carne 39. Fabrici pentru semiconserve din carne 40. Fabrici pentru salamuri crude-uscate 41. Fabrici pentru preparate și semipreparate culinare din carne și mixte 42. Depozite pentru subproduse necomestibile, brute, de origine animală 43. Antrepozite frigorifice pentru peste 44. Fabrici pentru conserve din peste 45. Fabrici pentru semiconserve din peste 46. Fabrici de produse lactate 47. Unități
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
imobiliare și prestările de servicii, din țara și din import, cu excepția celor prevăzute la lit. B și C. B. Cota redusă de 9% pentru: a) carne comestibila de animale și păsări domestice, inclusiv organe și măruntaie, vândute în stare proaspăta, preparate și conserve; ... b) peste și produse comestibile din peste, inclusiv semiconserve și conserve, exclusiv icre; ... c) lapte, lapte praf și produse lactate comestibile; ... d) uleiuri și grăsimi comestibile; e) oua de păsări din specii domestice; ... f) făina, gris, malai, paste
ORDONANTA nr. 34 din 25 august 1997 privind completarea şi modificarea unor reglementări referitoare la taxa pe valoarea adăugată. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117247_a_118576]
-
nutritiva pentru toate produsele de origine animală și pentru furaje (conținut de apă, proteine, lipide, glucide, substanțe minerale vitamine) vor fi declarate prin înscrierea nominală și cantitativa pe etichetă fiecărei unități de ambalaj și în declarația de conformitate. 3. Pentru preparatele din carne nu se admite o proporție de colagen mai mare de 20% din conținutul proteic total, iar adaosurile din aceste produse (făină de soia, amidon, clorura de sodiu, nitrați, fosfați) vor fi, de asemenea, menționate nominal și cantitativ pe
ORDIN nr. 68 din 30 septembrie 1997 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la condiţiile sanitare veterinare pentru admiterea la import a produselor de origine animala şi a furajelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117484_a_118813]
-
ingredientelor și proporției acestora pe etichetă fiecărei unități de ambalaj. 5. Importul de carne tocata sau de pastă de carne, indiferent de specia de la care provine, se poate efectua: - numai în stare congelata (minimum - 18 gr. C); - numai pentru producția preparatelor din carne, tratate termic în unități de industrializare aflate sub supraveghere sanitară veterinară; - numai din unități verificate și agreate în prealabil de către autoritatea centrală veterinară din România. Carnea tocata sau pastă de carne nu trebuie să conțină organe și fragmente
ORDIN nr. 68 din 30 septembrie 1997 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare cu privire la condiţiile sanitare veterinare pentru admiterea la import a produselor de origine animala şi a furajelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117484_a_118813]
-
24 Este inapta pentru consumul uman carnea tocata care prezintă zone de oxidare sau alterare, este lipicioasa, filanta, are miros de fermentație, putrid sau orice alt miros străin ori este preparată cu adaos de organe (inima, splina, plămîni), sau cu preparate de carne. Articolul 25 Carnea sărată sau afumata trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 26 Este inapta pentru consumul uman: - carnea sărată sau afumata care prezintă pete de mucegăi, mucus, consistentă redusă, gust sau miros rînced, acru sau orice
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
carnea sărată sau afumata care prezintă pete de mucegăi, mucus, consistentă redusă, gust sau miros rînced, acru sau orice alt gust sau miros străin; - carnea sărată a cărei saramura este tulbure, cu spumă și prezintă peliculă la suprafață. Articolul 27 Preparatele de carne proaspete și semiafumate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 28 Sînt inapte pentru consumul uman preparatele de carne care au: suprafață lipicioasa, mucegăita, membrana crăpata, compoziția neaderenta la înveliș, cu goluri de umplere, gust sau miros de
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
alt gust sau miros străin; - carnea sărată a cărei saramura este tulbure, cu spumă și prezintă peliculă la suprafață. Articolul 27 Preparatele de carne proaspete și semiafumate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 28 Sînt inapte pentru consumul uman preparatele de carne care au: suprafață lipicioasa, mucegăita, membrana crăpata, compoziția neaderenta la înveliș, cu goluri de umplere, gust sau miros de alterat, acru, rînced sau orice alt miros străin de natură produsului. Salamurile semiafumate și de durată pot prezenta pe
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
aibă pH mai mare de 4,5. Legume și fructe Articolul 43 Ciupercile comestibile trebuie să provină din culturi selecționate, iar comestibilitatea lor să fie atestata prin certificat fito-sanitar. Legumele congelate se pun în vînzare numai în stare congelata. Pentru preparatele de legume destinate alimentației copiilor, conținutul de nitrați în materiile prime vegetale se limitează la maximum 10 mg NO3/kg produs. Articolul 44 Legumele deshidratate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici fizico-chimice: Articolul 45 Legumele murate trebuie să corespundă următoarelor caracteristici
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
se admite cu condiția ca aceste substanțe să corespundă cerințelor generale de puritate stabilite pentru adjuvanții alimentari la art. 82 din norme. Articolul 115 La produsele alimentare destinate alimentației copiilor se admite folosirea acidului lactic L Articolul 116 Folosirea la preparate de carne și de brînzeturi topite a trifosfatului pentasodic și a polifosfatului de sodiu se admite în concentrație de 500 mg la kg produs (exprimat în P2O5). Substanțele trebuie să îndeplinească următoarele condiții de puritate: Articolul 117 Folosirea nitratului sau
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
biscuiți și napolitane se admite în concentrație de 100 g la kg produs. Substanță trebuie să corespundă următoarelor condiții de puritate: Articolul 120 Folosirea agar-agar-ului se admite în următoarele concentrații (g/kg produs): Articolul 121 Folosirea alginatului de sodiu în preparate de carne, conserve, semiconserve se admite în concentrație de 5 g/kg produs. Substanță trebuie să corespundă următoarelor condiții de puritate: Articolul 122 Folosirea monoglicerinelor se admite în următoarele concentrații (g/kg produs): Articolul 123 Folosirea ferocianurei de potasiu pentru
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
kg produs; ... l) pentru captan la fructe, în concentrație de 20 mg/kg produs; ... m) pentru tetradifon (tedion) la legume și fructe, în concentrație de 2 mg/kg produs. ... Articolul 138 Produsele alimentare și băuturile care conțin doze reziduale de preparate organo-mercurice hidrogen fosforat, dibutox, acid cianhidric sînt inapte pentru consumul uman. Substanțe antigerminative Articolul 139 Folosirea esterului metilic al acidului alfanaftilacetic (cartofin) se admite în concentrație de 100 mg la 1 kg cartofi. Capitolul 4 Condiții bacteriologice Articolul 140 Produsele
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
valorii nutritive prin pregătirea adecvată a materiilor prime, folosirea de utilaje care să reducă atît durată prelucrării termice, cît și contactul îndelungat cu oxigenul atmosferic. Este interzisă folosirea repetată a grăsimilor alimentare în operațiunile de prăjire, cît și incorporarea în preparate a grăsimilor folosite la prăjire. 27. Bucătăriile unităților de alimentație publică și colectivă vor fi dotate cu mobilier și utilaj, potrivit procesului de producție, si înzestrate cu veselă din material inoxidabil. Este interzis a se folosi vase degradate sau cu
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
a posibilităților de conservare la frig. 31. Recepționarea materiei prime, a semipreparatelor și produselor alimentare finite se va face după verificarea calității lor sanitare și în baza certificatelor eliberate de C.T.C. 32. Introducerea și folosirea de către unități a cărnii și preparatelor de carne provenite din sectorul cooperatist, i.a.s., gospodării anexe sau din sectorul particular sînt permise numai cu avizul scris al organelor veterinare de resort, iar pentru carnea și preparatele din carne de porc este necesar și examenul trichinoscopic
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
32. Introducerea și folosirea de către unități a cărnii și preparatelor de carne provenite din sectorul cooperatist, i.a.s., gospodării anexe sau din sectorul particular sînt permise numai cu avizul scris al organelor veterinare de resort, iar pentru carnea și preparatele din carne de porc este necesar și examenul trichinoscopic. 33. Amestecarea tocăturilor crude cu cele prăjite este interzisă. De asemenea, este interzisă amestecarea între ele a mîncărurilor de la un prînz la altul. 34. Înainte de folosire, ouăle de găină cu coaja
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]
-
Alimentele ușor alterabile trebuie să fie transportate în stare preambalata: containere, pungi, bidoane, butelii, lăzi căptușite cu tablă inoxidabila, recipiente, tăvi etc., cu excepția cărnii sub formă de carcase, care se transporta agățata pe cîrlige din material inoxidabil. Carnea tranșată și preparatele din carne trebuie să se transporte numai în containere destinate acestui scop. 53. Mijloacele de transport al alimentelor, precum și ambalajele (conteinerele, recipientele, tăvile etc.), trebuie să fie păstrate în perfectă stare tehnică, curățate, spălate și dezinfectate după fiecare întrebuințare, în conformitate cu
ORDIN nr. 91 din 21 februarie 1974 privind stabilirea normelor de igiena în producţia, prepararea, depozitarea, tranSportul şi desfacerea alimentelor şi băuturilor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120670_a_121999]