5,426 matches
-
o) tehnologiile informației și comunicării legate de măsurile veterinare în legătură cu sănătatea publică; (p) prelucrarea datelor și aplicațiile biostatisticii; (q) anchetele asupra apariției bolilor de origine alimentară la oameni; (r) aspectele relevante în ceea ce privește EST; (s) bunăstarea animalelor în timpul creșterii, transportului și sacrificării; (t) problemele ecologice legate de producția alimentară (inclusiv gestionarea deșeurilor); (u) principiul de precauție și preocupările consumatorilor; (v) principiile formării profesionale a personalului care intervine în lanțul de producție. Candidații pot dobândi cunoștințele necesare în cadrul formației lor veterinare de bază
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
diferite metode de creștere; - vizitarea unităților de producție; - observarea încărcării și descărcării animalelor; - demonstrații în laborator; - controale veterinare; - documentare; (b) pentru abatoare și secțiile de tranșare: (i) latura teoretică: - cunoașterea industriei cărnii (organizare, metode de producție, comerț internațional și tehnologia sacrificării și tranșării); - noțiuni fundamentale de igienă și cunoașterea elementară a bunei practici în domeniul igienei, în special al igienei industriale, al igienei sacrificării, a tranșării și a depozitării, precum și al igienei muncii; - sistemul HACCP și verificarea procedurilor bazate pe acest
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
secțiile de tranșare: (i) latura teoretică: - cunoașterea industriei cărnii (organizare, metode de producție, comerț internațional și tehnologia sacrificării și tranșării); - noțiuni fundamentale de igienă și cunoașterea elementară a bunei practici în domeniul igienei, în special al igienei industriale, al igienei sacrificării, a tranșării și a depozitării, precum și al igienei muncii; - sistemul HACCP și verificarea procedurilor bazate pe acest sistem; - bunăstarea animalelor la descărcarea după transport și la abator; - noțiuni fundamentale de anatomie și fiziologie a animalelor sacrificate; - noțiuni fundamentale de patologie
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
noțiuni fundamentale de anatomie și fiziologie a animalelor sacrificate; - noțiuni fundamentale de patologie a animalelor sacrificate; - noțiuni fundamentale de anatomie patologică a animalelor sacrificate; - cunoștințe utile în ceea ce privește EST, precum și alte zoonoze și agenți zoonotici importanți; - cunoașterea metodelor și procedurilor de sacrificare, de inspecție, de preparare, de împachetare, de ambalare și de transport a cărnii proaspete; - noțiuni fundamentale de microbiologie; - inspecția ante-mortem; - examen trichineloscopic; - inspecția post-mortem; - îndatoriri administrative; - cunoașterea actelor cu putere de lege și actelor administrative relevante; - proceduri de eșantionare; - aspecte
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de sub cartilajul scapular, prin secționarea inserției unui umăr. Rinichii trebuie să fie scoși și examinați printr-o incizie pe toată lungimea lor. CAPITOLUL IV: ANIMALE DOMESTICE DIN SPECIA PORCINĂ A. INSPECȚIA ANTE-MORTEM (1) Autoritatea competentă poate hotărî că porcii destinați sacrificării trebuie să fie supuși unei inspecții ante-mortem în exploatația de origine. În acest caz, sacrificarea unui lot de porci dintr-o exploatație este autorizată numai: (a) în cazul în care sunt însoțiți de certificatul de sănătate animală prevăzut în capitolul
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
printr-o incizie pe toată lungimea lor. CAPITOLUL IV: ANIMALE DOMESTICE DIN SPECIA PORCINĂ A. INSPECȚIA ANTE-MORTEM (1) Autoritatea competentă poate hotărî că porcii destinați sacrificării trebuie să fie supuși unei inspecții ante-mortem în exploatația de origine. În acest caz, sacrificarea unui lot de porci dintr-o exploatație este autorizată numai: (a) în cazul în care sunt însoțiți de certificatul de sănătate animală prevăzut în capitolul X partea A și (b) în cazul în care sunt respectate cerințele enunțate la punctele
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
1 a): (a) este necesar ca porcii să fie din nou examinați și să fie eliberat un nou certificat de sănătate animală în cazul în care aceștia nu au părăsit exploatația de origine pentru a fi duși la abator; b) sacrificarea poate fi autorizată, după evaluarea motivului întârzierii, cu condiția să fie efectuată o nouă inspecție veterinară ante-mortem a porcilor, în cazul în care aceștia se află deja în drum spre abator sau în cazul în care au sosit la abator
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
integrată să facă, în anumite cazuri sau în toate cazurile prevăzute la punctul (1), numai obiectul unei examinări vizuale. CAPITOLUL V: PĂSĂRI DE CURTE A. INSPECȚIA ANTE-MORTEM (1) Autoritatea competentă poate hotărî că este necesar ca păsările de curte destinate sacrificării să fie supuse unei inspecții ante-mortem în exploatația de origine. În acest caz, sacrificarea unui lot de păsări de curte dintr-o exploatație poate fi autorizată numai: (a) în cazul în care sunt însoțite de certificatul de sănătate animală prevăzut
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
numai obiectul unei examinări vizuale. CAPITOLUL V: PĂSĂRI DE CURTE A. INSPECȚIA ANTE-MORTEM (1) Autoritatea competentă poate hotărî că este necesar ca păsările de curte destinate sacrificării să fie supuse unei inspecții ante-mortem în exploatația de origine. În acest caz, sacrificarea unui lot de păsări de curte dintr-o exploatație poate fi autorizată numai: (a) în cazul în care sunt însoțite de certificatul de sănătate animală prevăzut în capitolul X partea A și (b) în cazul în care sunt respectate cerințele
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de sănătate animală prevăzut la punctul 1 a): (a) este necesar ca lotul să fie examinat din nou și să fie eliberat un nou certificat de sănătate animală în cazul în care acesta nu a părăsit exploatația de origine; b) sacrificarea poate fi autorizată, după evaluarea motivului întârzierii, cu condiția ca o nouă examinare a lotului să fie efectuată, în cazul în care acesta se află deja în drum spre abator sau în cazul în care a sosit la abator. (6
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
în exploatație, medicul veterinar oficial este obligat să efectueze o examinare a lotului la abator. (7) În cazul în care păsările de curte prezintă semne clinice de boală, acestea nu pot fi sacrificate în scopul consumului uman. Cu toate acestea, sacrificarea acestor păsări de curte poate interveni la încheierea procesului normal de sacrificare în cazul în care sunt luate precauții pentru a evita riscul propagării organismelor patogene și pentru ca instalațiile să fie curățate și dezinfectate imediat după operațiunile de sacrificare. (8
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
lotului la abator. (7) În cazul în care păsările de curte prezintă semne clinice de boală, acestea nu pot fi sacrificate în scopul consumului uman. Cu toate acestea, sacrificarea acestor păsări de curte poate interveni la încheierea procesului normal de sacrificare în cazul în care sunt luate precauții pentru a evita riscul propagării organismelor patogene și pentru ca instalațiile să fie curățate și dezinfectate imediat după operațiunile de sacrificare. (8) În ceea ce privește păsările de curte crescute pentru producția de foie gras și păsările
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
acestea, sacrificarea acestor păsări de curte poate interveni la încheierea procesului normal de sacrificare în cazul în care sunt luate precauții pentru a evita riscul propagării organismelor patogene și pentru ca instalațiile să fie curățate și dezinfectate imediat după operațiunile de sacrificare. (8) În ceea ce privește păsările de curte crescute pentru producția de foie gras și păsările de curte cu eviscerare amânată sacrificate în exploatația de origine, este necesar să fie efectuată o inspecție ante-mortem în conformitate cu punctele (2) și (3). Carcasele neeviscerate trebuie să
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
2. Proveniența carcaselor neeviscerate Adresa exploatației: ...................................................................................................................... 3. Destinația carcaselor neeviscerate Carcasele neeviscerate au ca destinație următoarea secție de tranșare: .............................. ....................................................................................................................................................... 4. Declarație Subsemnatul, declar următoarele: - carcasele neeviscerate desemnate anterior provin de la păsări de curte care au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor păsări de curte. Întocmit la: ................................................................................................................................... (locul) la data de: ..................................................................................................................................... (data
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de la păsări de curte care au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor păsări de curte. Întocmit la: ................................................................................................................................... (locul) la data de: ..................................................................................................................................... (data) Ștampila ............................................................................................. (Semnătura medicului veterinar oficial sau desemnat) CAPITOLUL VI: LAGOMORFE DE CRESCĂTORIE Este necesar ca normele care se aplică păsărilor de curte să se aplice și lagomorfelor. CAPITOLUL VII
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
sau neconcludentă la tuberculină sau în cazul care există alte motive pentru suspectarea unei infecții, acestea trebuie să fie sacrificate separat față de celelalte animale, luându-se toate precauțiile necesare pentru evitarea riscului de contaminare a celorlalte carcase, a liniei de sacrificare și a personalului prezent în abator. (2) Toată carnea care provine de la animale la care inspecția post-mortem a permis punerea în evidență a unor leziuni tuberculoase în mai multe organe sau părți ale carcasei trebuie să fie declarată improprie pentru
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
de depistare a brucelozei sau în cazul care există alte motive pentru suspectarea unei infecții, acestea trebuie să fie sacrificate separat față de celelalte animale, luându-se toate precauțiile necesare pentru evitarea riscului de contaminare a celorlalte carcase, a liniei de sacrificare și a personalului prezent în abator. (2) Carnea care provine de la animale la care inspecția post-mortem a permis punerea în evidență a unei bruceloze acute trebuie să fie declarată improprie pentru consumul uman. În ceea ce privește animalele la care a fost depistată
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
exploatației de origine: .................................................................................................... Identificarea localului de stabulație*: .......................................................................................... 3. Destinația animalelor Animalele vor fi transportate la următorul abator: ................................................................................................................ cu următoarele mijloace de transport: ......................................................................................... 4. Alte informații utile 5. Declarație Subsemnatul, declar că: - animalele desemnate anterior au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor animale. Întocmit la .................................................................................................................................., (locul) la data de: .................................................................................................................................... (data) Ștampila ............................................................................................. (Semnătura
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
declar că: - animalele desemnate anterior au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor animale. Întocmit la .................................................................................................................................., (locul) la data de: .................................................................................................................................... (data) Ștampila ............................................................................................. (Semnătura medicului veterinar oficial sau desemnat) * Facultativ B. MODEL DE CERTIFICAT DE SĂNĂTATE ANIMALĂ PENTRU ANIMALELE SACRIFICATE ÎN EXPLOATAȚIE CERTIFICAT DE SĂNĂTATE ANIMALĂ pentru animalele sacrificate în exploatație Serviciul competent
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
exploatației de origine: .................................................................................................... Identificarea localului de stabulație*: ......................................................................................... 3. Destinația animalelor Animalele vor fi transportate la următorul abator: ....................................................................................................................................................... cu următoarele mijloace de transport: .......................................................................................... 4. Alte informații utile ................................ ........................................................................................................... 5. Declarație Subsemnatul, declar că: - animalele desemnate anterior au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - că animalele au fost sacrificate în exploatație la ........... (ziua) la .............. (ora) și că sacrificarea și sângerarea au fost practicate corect; - registrele și documentele privind aceste animale
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
Subsemnatul, declar că: - animalele desemnate anterior au făcut obiectul unei inspecții înainte de sacrificare în exploatația menționată mai sus, la ......... (ziua), la ......... (ora) și au fost considerate sănătoase; - că animalele au fost sacrificate în exploatație la ........... (ziua) la .............. (ora) și că sacrificarea și sângerarea au fost practicate corect; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor animale. Întocmit la ................................................................................................................................... (locul) la data de: ..................................................................................................................................... (data) Ștampila ............................................................................................. (Semnătura medicului veterinar oficial sau desemnat) * Facultativ ANEXA II
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
ora) și au fost considerate sănătoase; - că animalele au fost sacrificate în exploatație la ........... (ziua) la .............. (ora) și că sacrificarea și sângerarea au fost practicate corect; - registrele și documentele privind aceste animale sunt conforme cu cerințele legale și nu împiedică sacrificarea acestor animale. Întocmit la ................................................................................................................................... (locul) la data de: ..................................................................................................................................... (data) Ștampila ............................................................................................. (Semnătura medicului veterinar oficial sau desemnat) * Facultativ ANEXA II MOLUȘTE BIVALVE VII CAPITOLUL I: DOMENIUL DE APLICARE Prezenta anexă se aplică moluștelor bivalve vii și, prin analogie, echinodermelor vii, tunicierilor
32004R0854-ro () [Corola-website/Law/292998_a_294327]
-
alineatul (1), întrucât: (1) Regulamentul (CE) nr. 999/2001 stabilește normele privind măsurile de eradicare care trebuie luate atunci când se confirmă prezența encefalopatiei spongiforme transmisibile (EST) la bovine, ovine sau caprine. (2) Într-un aviz din 14 septembrie 2000 privind sacrificarea în cadrul luptei împotriva encefalopatiei spongiforme bovine (ESB), Comitetul Științific Director (CSD) a ajuns la concluzia că sacrificarea cohortei de origine poate avea global același efect ca sacrificarea efectivului de animale. La 21 aprilie 2004, grupul științific pentru riscurile biologice al
32004R1492-ro () [Corola-website/Law/293122_a_294451]
-
luate atunci când se confirmă prezența encefalopatiei spongiforme transmisibile (EST) la bovine, ovine sau caprine. (2) Într-un aviz din 14 septembrie 2000 privind sacrificarea în cadrul luptei împotriva encefalopatiei spongiforme bovine (ESB), Comitetul Științific Director (CSD) a ajuns la concluzia că sacrificarea cohortei de origine poate avea global același efect ca sacrificarea efectivului de animale. La 21 aprilie 2004, grupul științific pentru riscurile biologice al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară adoptă un aviz în care se precizează, cu titlu de concluzie, că
32004R1492-ro () [Corola-website/Law/293122_a_294451]
-
bovine, ovine sau caprine. (2) Într-un aviz din 14 septembrie 2000 privind sacrificarea în cadrul luptei împotriva encefalopatiei spongiforme bovine (ESB), Comitetul Științific Director (CSD) a ajuns la concluzia că sacrificarea cohortei de origine poate avea global același efect ca sacrificarea efectivului de animale. La 21 aprilie 2004, grupul științific pentru riscurile biologice al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară adoptă un aviz în care se precizează, cu titlu de concluzie, că nu există suficiente argumente suplimentare în favoarea unei modificări a avizului
32004R1492-ro () [Corola-website/Law/293122_a_294451]