5,426 matches
-
se odihnească înainte de sacrificare. (2) (a) Carnea care provine de la alte animale decât cele menționate la literele (b) și (c) nu poate fi utilizată pentru consumul uman în cazul în care animalele în cauză mor în alt fel decât prin sacrificare în abator. (b) Numai animalele vii destinate sacrificării pot fi introduse în spațiile de sacrificare, cu excepția: (i) animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului în conformitate cu prevederile capitolului VI, (ii) animalelor sacrificate la locul de producție
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
provine de la alte animale decât cele menționate la literele (b) și (c) nu poate fi utilizată pentru consumul uman în cazul în care animalele în cauză mor în alt fel decât prin sacrificare în abator. (b) Numai animalele vii destinate sacrificării pot fi introduse în spațiile de sacrificare, cu excepția: (i) animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului în conformitate cu prevederile capitolului VI, (ii) animalelor sacrificate la locul de producție în conformitate cu secțiunea III și (iii) vânatului sălbatic, în conformitate cu
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
la literele (b) și (c) nu poate fi utilizată pentru consumul uman în cazul în care animalele în cauză mor în alt fel decât prin sacrificare în abator. (b) Numai animalele vii destinate sacrificării pot fi introduse în spațiile de sacrificare, cu excepția: (i) animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului în conformitate cu prevederile capitolului VI, (ii) animalelor sacrificate la locul de producție în conformitate cu secțiunea III și (iii) vânatului sălbatic, în conformitate cu secțiunea IV capitolul II. (c) Carnea care
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
pentru consumul uman în cazul în care animalele în cauză mor în alt fel decât prin sacrificare în abator. (b) Numai animalele vii destinate sacrificării pot fi introduse în spațiile de sacrificare, cu excepția: (i) animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului în conformitate cu prevederile capitolului VI, (ii) animalelor sacrificate la locul de producție în conformitate cu secțiunea III și (iii) vânatului sălbatic, în conformitate cu secțiunea IV capitolul II. (c) Carnea care provine de la animale care au făcut obiectul unei sacrificări
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
sacrificări de urgență în exteriorul abatorului în conformitate cu prevederile capitolului VI, (ii) animalelor sacrificate la locul de producție în conformitate cu secțiunea III și (iii) vânatului sălbatic, în conformitate cu secțiunea IV capitolul II. (c) Carnea care provine de la animale care au făcut obiectul unei sacrificări în urma unui accident într-un abator poate fi utilizată pentru consumul uman în cazul în care, după inspecția veterinară, nu a fost constatată nici o altă leziune gravă în afara celei provocate de accident. (3) Este necesar ca animalele sau, după caz
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
abator poate fi utilizată pentru consumul uman în cazul în care, după inspecția veterinară, nu a fost constatată nici o altă leziune gravă în afara celei provocate de accident. (3) Este necesar ca animalele sau, după caz, fiecare lot de animale destinat sacrificării să fie identificate astfel încât să se poată stabili originea lor. (4) Animalele trebuie să fie curate. (5) Este necesar ca operatorii abatoarelor să urmeze instrucțiunile medicului veterinar numit de autoritatea competentă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004 pentru ca inspecția veterinară
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
se poată stabili originea lor. (4) Animalele trebuie să fie curate. (5) Este necesar ca operatorii abatoarelor să urmeze instrucțiunile medicului veterinar numit de autoritatea competentă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004 pentru ca inspecția veterinară ante-mortem a fiecărui animal înainte de sacrificare să fie efectuată în condiții corespunzătoare. (6) Este necesar ca animalele introduse în sala de sacrificare să fie sacrificate fără amânări nejustificate. (7) Este necesar ca asomarea, sângerarea, jupuirea, eviscerarea și orice altă pregătire pentru tranșare să fie efectuate fără
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
abatoarelor să urmeze instrucțiunile medicului veterinar numit de autoritatea competentă în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004 pentru ca inspecția veterinară ante-mortem a fiecărui animal înainte de sacrificare să fie efectuată în condiții corespunzătoare. (6) Este necesar ca animalele introduse în sala de sacrificare să fie sacrificate fără amânări nejustificate. (7) Este necesar ca asomarea, sângerarea, jupuirea, eviscerarea și orice altă pregătire pentru tranșare să fie efectuate fără nici o întârziere nejustificată, astfel încât să fie evitată orice contaminare a cărnii. În special: (a) traheea și
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
orice altă pregătire pentru tranșare să fie efectuate fără nici o întârziere nejustificată, astfel încât să fie evitată orice contaminare a cărnii. În special: (a) traheea și esofagul trebuie să rămână intacte la sângerare, cu excepția cazului în care este vorba de o sacrificare conform unui ritual religios; (b) la îndepărtarea pieilor și firelor de păr: (i) este necesar să fie evitat orice contact între suprafața exterioară a pielii și carcasă și (ii) operatorii și echipamentele care intră în contact cu suprafața exterioară a
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
uman și (d) este necesar ca viscerele și părțile de viscere care rămân în carcasă, cu excepția rinichilor, să fie îndepărtate în întregime și cât mai repede posibil, cu excepția cazului în care există o autorizație contrară din partea autorității competente . (17) După sacrificare și inspecția veterinară post-mortem, carnea trebuie să fie depozitată în conformitate cu dispozițiile stabilite în capitolul VII. (18) Atunci când sunt destinate unei prelucrări ulterioare: (a) stomacurile trebuie să fie opărite sau curățate; (b) intestinele trebuie să fie golite și curățate și (c
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
destinate unei prelucrări ulterioare: (a) stomacurile trebuie să fie opărite sau curățate; (b) intestinele trebuie să fie golite și curățate și (c) capetele și picioarele trebuie să fie jupuite sau opărite și depilate. (19) Atunci cănd unitățile sunt autorizate pentru sacrificarea unor specii de animale diferite sau pentru manipularea carcaselor de vânat de crescătorie și de vânat sălbatic, este necesar să se prevadă precauții în vederea evitării oricărei contaminări încrucișate, prin efectuarea separat în spațiu și timp a operațiunilor executate în cazul
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
diferitelor specii. Este necesar să fie disponibile instalații separate pentru primirea și depozitarea carcaselor nejupuite de vânat de crescătorie sacrificat în exploatație sau pentru vânatul sălbatic. (20) În cazul în care abatorul nu dispune de instalații care se încuie pentru sacrificarea animalelor bolnave sau suspecte de boală, este necesar ca instalațiile utilizate pentru sacrificarea acestor animale să fie curățate și dezinfectate sub control oficial înaintea reluării sacrificării altor animale. CAPITOLUL V: IGIENA ÎN TIMPUL TRANȘĂRII ȘI DEZOSĂRII Este necesar ca operatorii din
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
carcaselor nejupuite de vânat de crescătorie sacrificat în exploatație sau pentru vânatul sălbatic. (20) În cazul în care abatorul nu dispune de instalații care se încuie pentru sacrificarea animalelor bolnave sau suspecte de boală, este necesar ca instalațiile utilizate pentru sacrificarea acestor animale să fie curățate și dezinfectate sub control oficial înaintea reluării sacrificării altor animale. CAPITOLUL V: IGIENA ÎN TIMPUL TRANȘĂRII ȘI DEZOSĂRII Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să asigure că tranșarea și dezosarea ungulatelor domestice are loc în conformitate cu
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
20) În cazul în care abatorul nu dispune de instalații care se încuie pentru sacrificarea animalelor bolnave sau suspecte de boală, este necesar ca instalațiile utilizate pentru sacrificarea acestor animale să fie curățate și dezinfectate sub control oficial înaintea reluării sacrificării altor animale. CAPITOLUL V: IGIENA ÎN TIMPUL TRANȘĂRII ȘI DEZOSĂRII Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să asigure că tranșarea și dezosarea ungulatelor domestice are loc în conformitate cu următoarele cerințe: (1) Într-un abator, carcasele de ungulate domestice pot fi tranșate
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
a fi ajuns la temperaturile prevăzute la punctul (2) litera (b), atunci când secția de tranșare se află în același loc ca și abatorul. În acest caz, carnea trebuie să fie transferată în sala de tranșare fie direct din spațiile de sacrificare, fie după o perioadă de așteptare într-un spațiu de răcire sau refrigerare. De îndată ce este tranșată și, după caz, ambalată, carnea trebuie să fie refrigerată la temperatura prevăzută la punctul 2 litera (b). CAPITOLUL VI: SACRIFICAREA DE URGENȚĂ ÎN EXTERIORUL
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
direct din spațiile de sacrificare, fie după o perioadă de așteptare într-un spațiu de răcire sau refrigerare. De îndată ce este tranșată și, după caz, ambalată, carnea trebuie să fie refrigerată la temperatura prevăzută la punctul 2 litera (b). CAPITOLUL VI: SACRIFICAREA DE URGENȚĂ ÎN EXTERIORUL ABATORULUI Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure că orice carne care provine de la ungulate domestice care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului poate fi destinată consumului uman numai
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
refrigerată la temperatura prevăzută la punctul 2 litera (b). CAPITOLUL VI: SACRIFICAREA DE URGENȚĂ ÎN EXTERIORUL ABATORULUI Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să se asigure că orice carne care provine de la ungulate domestice care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în exteriorul abatorului poate fi destinată consumului uman numai în cazul în care este în conformitate cu următoarele cerințe: (1) Un animal sănătos trebuie să fi fost, pe de altă parte, victima unui accident care a împiedicat transportarea acestuia până la
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
intestinelor, cu excepția oricărei alte pregătiri, poate fi realizată la fața locului, sub supravegherea medicului veterinar. Toate viscerele prelevate trebuie să însoțească animalul sacrificat până la abator și trebuie să se indice ca aparținând acelui animal. (4) În cazul în care între sacrificare și sosirea la abator trec mai mult de două ore, este necesar ca animalul să fie refrigerat. În cazul în care o permit condițiile de climă, nu este necesară refrigerarea activă. (5) Este necesar ca o declarație întocmită de către operatorul
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
de administrare a acestor tratamente și perioada de așteptare, să însoțească animalul sacrificat până la abator. (6) Este necesar ca o declarație întocmită de către medicul veterinar prin care să se ateste rezultatul favorabil al inspecției veterinare ante-mortem, data, ora și motivul sacrificării de urgență, precum și natura eventualului tratament administrat animalului de către medicul veterinar să însoțească animalul sacrificat până la abator. (7) Animalul sacrificat trebuie să fie declarat propriu pentru consumul uman după inspecția veterinară post-mortem efectuată în abator în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
veterinar să însoțească animalul sacrificat până la abator. (7) Animalul sacrificat trebuie să fie declarat propriu pentru consumul uman după inspecția veterinară post-mortem efectuată în abator în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 854/2004, inclusiv după orice test suplimentar necesar în cazul unei sacrificări de urgență. (8) Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar să urmeze toate instrucțiunile privind utilizarea cărnii pe care le poate da medicul veterinar oficial în urma inspecției veterinare post-mortem. (9) Operatorii din sectorul alimentar nu pot introduce pe piață carnea
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
operatorii din sectorul alimentar să urmeze toate instrucțiunile privind utilizarea cărnii pe care le poate da medicul veterinar oficial în urma inspecției veterinare post-mortem. (9) Operatorii din sectorul alimentar nu pot introduce pe piață carnea animalelor care au făcut obiectul unei sacrificări de urgență în cazul în care aceasta nu are o marcă specială de salubritate care nu poate fi confundată nici cu marca de salubritate prevăzută de Regulamentul (CE) nr. 854/2004, nici cu marca de identificare prevăzută de anexa II
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
marca de salubritate prevăzută de Regulamentul (CE) nr. 854/2004, nici cu marca de identificare prevăzută de anexa II secțiunea I la prezentul regulament. Carnea în cauză poate fi introdusă pe piață numai în statul în care a avut loc sacrificarea în conformitate cu legislația națională. CAPITOLUL VII: DEPOZITAREA ȘI TRANSPORTUL Operatorii din sectorul alimentar trebuie să se asigure că depozitarea și transportul cărnii de ungulate domestice sunt efectuate în conformitate cu următoarele cerințe: (1) (a) Cu excepția cazului în care există dispoziții contrare, este necesar
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
asigure că construcția, configurarea și echipamentul abatoarelor unde sunt sacrificate păsări de curte sau lagomorfe sunt în conformitate cu următoarele cerințe: (1) Abatoarele trebuie să dispună de un spațiu sau de un loc acoperit pentru primirea animalelor și pentru inspecția veterinară înainte de sacrificarea acestora. (2) Pentru a evita contaminarea cărnii, este necesar ca abatoarele: (a) să dispună de un număr suficient de spații corespunzătoare operațiunilor care trebuie efectuate; (b) să dispună de un spațiu separat pentru eviscerarea și pregătirea cărnii, inclusiv adăugarea condimentelor
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
spațiu și timp: (i) asomarea și sângerarea; (ii) deplumarea sau jumulirea și, eventual, opărirea; (iii) expedierea cărnii; (d) să dispună de instalații care să împiedice contactul între carne și sol, pereți și echipamente și (e) să dispună de linii de sacrificare (acolo unde acestea funcționează) concepute pentru a permite desfășurarea continuă a procesului de sacrificare și a evita o contaminare încrucișată între diferitele părți ale liniei. Atunci când în același spațiu funcționează mai mult de o linie de sacrificare, este necesar să
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
iii) expedierea cărnii; (d) să dispună de instalații care să împiedice contactul între carne și sol, pereți și echipamente și (e) să dispună de linii de sacrificare (acolo unde acestea funcționează) concepute pentru a permite desfășurarea continuă a procesului de sacrificare și a evita o contaminare încrucișată între diferitele părți ale liniei. Atunci când în același spațiu funcționează mai mult de o linie de sacrificare, este necesar să fie asigurată o separare corespunzătoare în vederea evitării unei contaminări de la o linie la alta
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]