4,289 matches
-
minute la fiert cu puțină apă, se stoarce de apă și se amestecă totul cu uleiul și usturoiul, după care se pune la foc circa un sfert de oră. Către sfârșit, se adaugă condimentele necesare - foi de dafin, enibahar și piper, apoi se pun în borcănele și se sterilizează. SALATĂ DE POPINCI (2) 2 kg popinci fierte, 1 kg gogoșari curățați și tăiați fâșii, 4 morcovi fierți tăiați rondele, 500 g ceapă tăiată peștișori și călită în 100 ml de ulei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ceapă tăiată peștișori și călită în 100 ml de ulei Le amestecăm toate, le punem în borcane și turnăm peste ele un baiț făcut din 300 ml de oțet, 1 l de apă, 300 g zahăr, 6 linguri de sare, piper, foi de dafin și boabe de muștar. Punem baițul la fiert, timp de zece minute, apoi turnăm deasupra bureții, legăm borcanele și le fierbem timp de 30 de minute la Bain-Marie. SALATĂ DE POPINCI (3) 5 kg popinci fierte în
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și tăiați Julien, 3 kg ceapă curățată și tăiată peștișori, 3 kg morcov curățat, fiert pe jumătate, tăiat rondele Se face un baiț din trei căni de oțet de 9 grade, 6 căni de apă, o cană de ulei, sare, piper și foi de dafin. Se fierbe baițul timp de 5 minute, peste el punem bureții, gogoșarii, ceapa și morcovul, apoi lăsăm să fiarbă timp de cincisprezece până la 20 de minute, după care turnăm în borcane. Deasupra punem o maioneză făcută
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
borcane. SALATA DE SFECLA ROSIE Sfecla fiartă sau coaptă și apoi răcită și tăiată felii, se așează în borcan, după care se toarnă peste ea un baiț rece făcut din 100 g oțet, 8 căței de usturoi, 10 boabe de piper, boabe de ghimbir și sare. La sfârșit, se pun capace ermetice și se dă la rece. SALATĂ DE SFECLĂ ȘI CIUPERCI 3 kg bureți fierți, 2 kg sfeclă roșie fiartă și tocată fideluțe, 1 kg morcov fiert tăiat rondele, 1
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
gogoșari tăiați Julien Se face un baiț din 300 ml de oțet, 500 ml de ulei, 1 l de apă, 500 g zahăr, 2 linguri de sare, după care se pun mirodenii - foi de dafin, enibahar, boabe de muștar și piper. Se fierbe baițul timp de 5 minute, apoi adăugăm ceapă, gogoșari, dăm un clocot, după care adăugăm bureții, sfecla și morcovul. Lăsăm la clocotit, timp de 10 minute, apoi fierbinte se pune la borcane, iar la sfârșit legăm și sterilizăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
tăiați fideluțe, 10 ardei grași tăiați fideluțe, 1 kg ceapă tăiată peștișori, 1 kg morcovi tăiați rondele, 500 ml oțet, 500 ml ulei, 500 ml apă, 500 g zahăr, sare, foi de dafin, o ceașcă de boabe de muștar și piper Se pun în vase, separat și presărate cu sare, se lasă până a doua zi. Apoi se scurg de zeamă și se opăresc pe rând cu baițul făcut din oțet, ulei, apă, zahăr, sare, foi de dafin, boabe de muștar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pun în vase, separat și presărate cu sare, se lasă până a doua zi. Apoi se scurg de zeamă și se opăresc pe rând cu baițul făcut din oțet, ulei, apă, zahăr, sare, foi de dafin, boabe de muștar și piper. Se pun toate la fiert și se face un baiț în care opărim, pe rând, zarzavatul tăiat, apoi le amestecăm toate la un loc și le dăm un clocot, după care fierbinți le punem în borcane. Legăm vasele și le
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de minute, se pune la borcane și se sterilizează timp de 20 minute la cuptor. SALATĂ DE TOAMNĂ (4) 3 kg gogonele, 3 kg gogoșari sau ardei, 1 kg morcov, 1 kg ceapă, 750 ml ulei, 250 ml oțet, sare, piper, foi de dafin Se taie ceapa solzi și se călește până se înmoaie, apoi morcovul se dă pe răzătoare, iar celelalte se taie cubulețe și se pun peste ceapă rece, se adaugă condimentele și oțetul, apoi se pune în borcane
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
taie ardeii și gogoșarii fideluțe, iar țelina și morcovul se rad pe răzătoare. Conopida se rupe buchețele, apoi, separat, se fierb 1,5 l de oțet de 9 grade, 500 ml de ulei, 500 g zahăr, 150 g sare și piper boabe. Se răcește, se toarnă peste legume și se lasă timp de 24 de ore într-un vas și se amestecă de 2-3 ori. Apoi se pune în borcane și se dă la rece. TOCANĂ DE LEGUME 1 kg de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
TOCANĂ DE LEGUME 1 kg de ceapă se taie peștișori și se călește într-un litru de ulei; se adaugă 500 g morcovi tăiați rondele, gogoșari, 3 kg ardei kapia, o țelină rasă, 2 l de suc de roșii, sare, piper, zahăr, 2 kg de vinete curățate parțial și tăiate cuburi și 5-6 ardei grași (nu mai mult pentru a nu deveni amară). Se lasă tocana să fiarbă pe foc, amestecând mereu și după ce s-au pus vinetele care sunt ultimele
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de varză roșie tocată fin ca pentru salată, peste ea turnăm un baiț făcut dintr-un litru de oțet, 1 kg zahăr, 400 g sare, 50 g boabe de muștar, 45 foi de dafin și o lingură de boabe de piper. Amestecăm cu o lingură până se topește zahărul și sarea, apoi turnăm peste varză și lăsăm până a doua zi, căci varza mai lasă zeamă. A doua zi, amestecăm bine și punem la borcane, le legăm bine și le dăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
răcit, apoi dăm la beci. CIUPERCI MURATE 1,5 kg. de ciuperci, șase căței de usturoi, două linguri de cimbru uscat, un litru de oțet din vin, 400 gr. de zahăr, trei linguri boabe de muștar, două linguri boabe de piper, șase foi de dafin, 500 gr. de arpagic, doi ardei roșii și patru ardei verzi. Se pune oțetul în cratiță cu jumătate de litru de apă, zahărul, mirodeniile și usturoiul și se fierbe timp de zece minute la foc mic
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
zeama să acopere cu grosimea unui deget conținutul. Închidem borcanele și le dăm la rece. GOGOȘARI COPȚI CU USTUROI Treizeci de gogoșari copți și curățați de pieliță și cotor, 500 ml de ulei, 500 ml de suc de roșii, sare, piper, delicat, după gust, două - trei foi de dafin, câteva boabe de enibahar, două căciulii de usturoi curățat și zdrobit bine. Din ulei, suc de roșii și mirodenii facem un sos pe care-l clocotim timp de cinci - șase minute. Așezăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
fierbinte, legăm bine borcanele, apoi le sterilizăm timp de 30 de minute. PASTĂ DE PEȘTE 5 kg. de pește, 200 gr. de pastă de bulion, douăzeci de linguri de oțet, 2 kg. de ceapă, 1,5 litri de ulei, sare, piper, foi de dafin, o cană de apă. Peștele curățat se pune la fiert în oala cu presiune cu oțetul, apa, două foi de dafin, două - trei boabe de enibahar și se lasă la fiert timp de o oră și jumătate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
timp de o oră și jumătate. Ceapa curățată se taie peștișori și se călește în jumătate de litru de ulei. După ce s-au răcit, se dau prin mașina de tocat, se amestecă cu bulionul și uleiul rămas, sarea și piperul. Se pune toată compoziția într-un vas care se dă la cuptorul încălzit și se lasă să fiarbă la foc moderat până se ridică uleiul deasupra. Se pune în borcănele mici de 200 gr., se leagă, apoi se sterilizează la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
terminală [152]. Alimente contaminate Aflatoxina este o micotoxină produsă de Aspergillus parasiticus și Aspergillus flavus care poate contamina produsele alimentare mucegăite. Aflatoxinele se pot dezvolta pe boabele de orez, porumb, grâu, arahide, migdale, semințe de floarea soarelui și pe condimente (piper și coriandru), în timpul stocării sau a transportului, atunci când se creează condiții de apariție a mucegaiului. Aflatoxina B1 este componenta majoră și a fost clasificată de IARC (1987) în grupa 1 a carcinogenilor. Regiunile afectate sunt Africa sub-sahariană, Asia de Sud-Est, China. Studiile
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Simona Vălean () [Corola-publishinghouse/Science/92124_a_92619]
-
ambasadorului Statelor Unite XE "Statelor Unite" la București către secretarul Departamentului de Stat [Ministrul de Externe - n.m.] la Washington, 15 noiembrie 1941, ibidem, nr. 235, pp. 393-394. Ibidem, pp. 394-395. J. Goebbels XE "Goebbels" , Tagebücher, vol. 4: 1940-1942, ed. Ralf Georg Reuth, Piper, München și Zürich, pp. 1659-1660. Raportul ambasadorului Statelor Unite XE "Statelor Unite" la București către Departamentul de Stat din Washington, 4 noiembrie 1941, Ancel XE "Ancel, Jean" , Documents, III, nr. 24, p 44. Raport al ambasadorului Franței XE "Franței" , Jacques Truelle, către
Preludiu la asasinat. Pogromul de la Iași, 29 iunie 1941 by Jean Ancel () [Corola-publishinghouse/Science/2137_a_3462]
-
au vrut să redea atmosfera sărbătorii”, ne-a spus dna Maria Agapi, coordonatorul manifestării. Timp de trei zile, elevii vor fi prezenți la expoziția de la Hala Centrală, unde pe sub străchini și ulcele, veți descoperi calitățile celui care vă este ursit: „Piperul înseamnă că bărbatul e iute la mînie, sarea - că e cumpătat, strachina spartă-fericirea, foaia înseamnă că e intelectual.... Mai sînt și unele „de rău”, dar pe alea nu le spunem”, ne-au mărturisit Otilia, Andreea, Petronela și Aida, tinere inițiate
PRACTICI DE SÂNTANDREI by Maria Agapi () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91502_a_92847]
-
fi pierduți de noi prin noi înșine -/ sîntem plumbul dement venerîndu-și focul" (Topitoria de plumb). Carența umanității se vădește cu atîta necruțare, încît i se poate atribui o similitudine anatomică: "O, Doamne/ cum ne mai risipim noi/ ca boabele de piper/ rostogolindu-se/ din punga spartă -/ iriși negri/ izgoniți dintr-un alb/ al ochiului/ ce nu mai suportă/ arsura lacrimii/ nici pe cea a luminii/ ce nu mai admite/ ce nu mai! -/ o, Doamne/ albul ăsta din ochi/ imaculat/ ca o
Antiutopia lui Dorin Tudoran by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/16626_a_17951]
-
zona Băneasa, în care n-am fost niciodată, se zărește Parisul”. O sclipire din adâncul meu, în care, cine știe de ce, Băneasa și Parisul zac alături. Lucrurile astea le înregistrez și apoi le notez, pe fiecare, în dreptul unui “bob de piper”, colecționându-le sub titlul de Nocturne. - Un fel de punctaj... - Da. O dată este o imagine plastică, filmică, fotografică, alteori apar sugestii sonore, cuvinte care pur și simplu mă obsedează. De pildă, acum este acel cuvânt compus care a dat titlul
MIRCEA HORIA SIMIONESCU - Viața ca o frază by Filip-Lucian Iorga () [Corola-journal/Journalistic/13092_a_14417]
-
căror profesori. Aceste informații sînt utile oricărui spectator care citește sau răfoiește programul unui spectacol.). Nu în ultimul rînd, știam că directorul Ioan Holban s-a zbătut ceva ca totul să se termine cu bine, să aibă miză, sare și piper. Nu întotdeauna punctele noastre de vedere asupra spectacolelor de la Iași au coincis. De multe ori însă l-am simțit sincer interesat de o părere, deschis unui dialog, chiar dacă nu mereu i-a picat bine ce a citit sau a auzit
Comedia erorilor by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/14338_a_15663]
-
pentru rol (înțeleg că a intrat de curînd în locul lui Radu Bînzaru), l-am descoperit pe Marius Florea Vizante în Bebe Damian, soțul încornorat, căruia autorul îi anulează șansa de a înșela la rîndul lui. De asemenea, fără sare și piper cei doi tineri din rolurile Platon (Aurelian Bărbieru, pe care l-am văzut în Cartofi prăjiți cu orice de la Odeon și era bine) și Miți (Mihaela Măcelaru). Nu că ar fi avut ceva extraordinar de interpretat, dar ar fi putut
Mici drame? by Marina Constantinescu () [Corola-journal/Journalistic/14360_a_15685]
-
astfel obținute păstrează caracterul esențial al produselor prevăzute la fiecare dintre aceste poziții. În caz contrar, aceste amestecuri sunt excluse din acest Capitol; sunt clasificate la poziția 21.03 dacă constituie condimente sau amestecuri de condimente. 2. Capitolul nu cuprinde piperul numit "de Cubebe" (Piper cubeba) și nici celelalte produse de la poziția 12.11. *Font 8* Codul tarifar
ANEXA nr. 9 din 10 noiembrie 2004 CAFEA, CEAI, MATE ŞI MIRODENII. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164690_a_166019]
-
esențial al produselor prevăzute la fiecare dintre aceste poziții. În caz contrar, aceste amestecuri sunt excluse din acest Capitol; sunt clasificate la poziția 21.03 dacă constituie condimente sau amestecuri de condimente. 2. Capitolul nu cuprinde piperul numit "de Cubebe" (Piper cubeba) și nici celelalte produse de la poziția 12.11. *Font 8* Codul tarifar
ANEXA nr. 9 din 10 noiembrie 2004 CAFEA, CEAI, MATE ŞI MIRODENII. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164690_a_166019]
-
astfel obținute păstrează caracterul esențial al produselor prevăzute la fiecare dintre aceste poziții, în caz contrar, aceste amestecuri sunt excluse din acest Capitol; sunt clasificate la poziția 21.03 dacă constituie condimente sau amestecuri de condimente 2 - Capitolul nu cuprinde piperul numit "de Cubebe" (Piper cubeba) și nici celelalte produse de la poziția 12.11 ┌──────────────┬────────────────────────────────────────────────┬──────┬──────┐ │ Codul │ Denumirea mărfii │ UM │ Txa │ │ tarifar │ │ supl │vamală│ └──────────────┴────────────────────────────────────────────────┴──────┴──────┘ 09.01 Cafea, chiar prăjită sau decafeinizata; coji și pelicule de cafea; înlocuitori de cafea conținând cafea, indiferent de
TARIFUL VAMAL din 18 decembrie 2002 pentru modificarea denumirii şi clasificarii mărfurilor din Tariful vamal de import al României şi a taxelor vamale aferente acestora*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149751_a_151080]