353 matches
-
alt rost decât să fie folosită de oameni pentru a-și Îmbunătăți situația. El a scris: Să considerăm care este diferența Între un acru de pământ plantat cu tutun sau sfeclă de zahăr, Însămânțat cu grâu sau orz și un acru din același pământ În proprietate comună și necultivat și vom vedea că Îmbunătățirea care rezultă prin cultivare este partea cea mai mare a valorii lui18. Locke, Întotdeauna pragmatic, a crezut că „negarea naturii este drumul către fericire”19. El concluziona
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
și singuratatea În care avansam, fără să vedem oameni sau locuințe 35. Chiar de la Început, tânăra republică a repartizat largi porțiuni de teren coloniștilor. Public Land Act din 1796 le-a permis coloniștilor să cumpere pământ cu 2 dolari pe acru și le-a dat credit pe un an pentru jumătate din preț. La 1800, guvernul vindea loturi de 320 de acri și permitea cumpărătorilor să pună un depozit de numai 25% din preț, restul putând fi plătit În decursul a
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
de teren coloniștilor. Public Land Act din 1796 le-a permis coloniștilor să cumpere pământ cu 2 dolari pe acru și le-a dat credit pe un an pentru jumătate din preț. La 1800, guvernul vindea loturi de 320 de acri și permitea cumpărătorilor să pună un depozit de numai 25% din preț, restul putând fi plătit În decursul a patru ani. Pentru mai puțin de 160 de dolari, un european putea să pretindă proprietate pe sute de acri de teren
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
320 de acri și permitea cumpărătorilor să pună un depozit de numai 25% din preț, restul putând fi plătit În decursul a patru ani. Pentru mai puțin de 160 de dolari, un european putea să pretindă proprietate pe sute de acri de teren fertil, lucru imposibil În Europa, unde așa ceva era la Îndemână numai a celor mai bogați negustori și aristocrați. Până În 1811, mai mult de trei milioane de acri au fost vândute fermierilor 36. Vânzarea de către guvern a milioane de
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
de dolari, un european putea să pretindă proprietate pe sute de acri de teren fertil, lucru imposibil În Europa, unde așa ceva era la Îndemână numai a celor mai bogați negustori și aristocrați. Până În 1811, mai mult de trei milioane de acri au fost vândute fermierilor 36. Vânzarea de către guvern a milioane de acri de terenuri publice a continuat de-a-lungul secolului al XIX-lea. Homestead Act din 1862, furniza 160 de acri de pământ public fiecărui fermier. Numai acest act a transferat
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
de teren fertil, lucru imposibil În Europa, unde așa ceva era la Îndemână numai a celor mai bogați negustori și aristocrați. Până În 1811, mai mult de trei milioane de acri au fost vândute fermierilor 36. Vânzarea de către guvern a milioane de acri de terenuri publice a continuat de-a-lungul secolului al XIX-lea. Homestead Act din 1862, furniza 160 de acri de pământ public fiecărui fermier. Numai acest act a transferat mai mult de două sute și șaptezeci de milioane de acri de pământ
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
și aristocrați. Până În 1811, mai mult de trei milioane de acri au fost vândute fermierilor 36. Vânzarea de către guvern a milioane de acri de terenuri publice a continuat de-a-lungul secolului al XIX-lea. Homestead Act din 1862, furniza 160 de acri de pământ public fiecărui fermier. Numai acest act a transferat mai mult de două sute și șaptezeci de milioane de acri de pământ public - 10% din Întreaga suprafață a Statelor Unite ale Americii - coloniștilor. Sunetul de goarnă al pământului gratuit a avut ecou până În
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
milioane de acri de terenuri publice a continuat de-a-lungul secolului al XIX-lea. Homestead Act din 1862, furniza 160 de acri de pământ public fiecărui fermier. Numai acest act a transferat mai mult de două sute și șaptezeci de milioane de acri de pământ public - 10% din Întreaga suprafață a Statelor Unite ale Americii - coloniștilor. Sunetul de goarnă al pământului gratuit a avut ecou până În Europa. Homestead Act a dat naștere uneia dintre cele mai mari migrații din istorie. Locuitori de pe coasta de est, imigranți
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
izolate Încât nu mai putem spune că există o linie a frontierei. Discutarea extinderii ei, mișcării ei către vest etc., nu mai poate, prin urmare, să aibă loc În rapoartele biroului 39. În mai puțin de un secol, milioane de acri de terenuri publice au fost transformate În proprietate privată. Chiar și cu Închiderea frontierei americane și valurile succesive de imigranți care veneau În fiecare an din toate colțurile lumii, densitatea populației era Încă mică În comparație cu Europa. În America, avem Încă
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
și transformând pământul arabil și pășunile În zone de locuit suburbane. După cum arăta Raportul Biroului de Recensământ din 1920, densitatea medie a zonelor urbane, care includ marile orașe, suburbiile și comunitățile rurale, a fost mai mică de zece persoane pe acru. În 1990, acest număr s-a Înjumătățit la patru persoane pe acru. Mai important, chiar, densitatea medie a tuturor ansamblurilor de locuințe construite În Statele Unite ale Americii Începând cu 1960 este numai cu puțin peste două persoane pe acru. Acesta
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
arăta Raportul Biroului de Recensământ din 1920, densitatea medie a zonelor urbane, care includ marile orașe, suburbiile și comunitățile rurale, a fost mai mică de zece persoane pe acru. În 1990, acest număr s-a Înjumătățit la patru persoane pe acru. Mai important, chiar, densitatea medie a tuturor ansamblurilor de locuințe construite În Statele Unite ale Americii Începând cu 1960 este numai cu puțin peste două persoane pe acru. Acesta este numai un sfert din media din anul 1920. Am realizat asta
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
pe acru. În 1990, acest număr s-a Înjumătățit la patru persoane pe acru. Mai important, chiar, densitatea medie a tuturor ansamblurilor de locuințe construite În Statele Unite ale Americii Începând cu 1960 este numai cu puțin peste două persoane pe acru. Acesta este numai un sfert din media din anul 1920. Am realizat asta ocupând de opt ori mai mult teren decât am făcut-o cu 80 de ani În urmă44. Suprafața de teren ocupată de o gospodărie continuă să crească
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
de la 3,28 persoane În 1940 la mai puțin de 2,48 În anul 200045. În timp ce numărul gospodăriilor este În creștere, de asemenea crește spațiul pe care acestea Îl ocupă. În statul Massacusetts, de exemplu, acesta era de jumătate de acru pe cap de locuitor În 1950, iar În 1985 a ajuns la 1,83 acri de persoană 46. În Maryland, loturile de un acru sau mai mult pentru o gospodărie sunt cele mai populare și reprezintă trei sferturi din toate
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
În timp ce numărul gospodăriilor este În creștere, de asemenea crește spațiul pe care acestea Îl ocupă. În statul Massacusetts, de exemplu, acesta era de jumătate de acru pe cap de locuitor În 1950, iar În 1985 a ajuns la 1,83 acri de persoană 46. În Maryland, loturile de un acru sau mai mult pentru o gospodărie sunt cele mai populare și reprezintă trei sferturi din toate terenurile transformate În zone locuite În acel stat În anii 198047. Prin contrast, zonele metropolitane
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
spațiul pe care acestea Îl ocupă. În statul Massacusetts, de exemplu, acesta era de jumătate de acru pe cap de locuitor În 1950, iar În 1985 a ajuns la 1,83 acri de persoană 46. În Maryland, loturile de un acru sau mai mult pentru o gospodărie sunt cele mai populare și reprezintă trei sferturi din toate terenurile transformate În zone locuite În acel stat În anii 198047. Prin contrast, zonele metropolitane În Europa sunt, În medie, de trei-patru ori mai
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
80% dintre copii subalimentați din lume trăiesc În țări cu un surplus de hrană, din care o bună parte este destinată animalelor, care, la rândul lor, vor hrăni persoanele bogate din Întreaga lume. Este important să ne amintim că un acru plantat cu cereale produce de la două la zece ori mai multe proteine decât un acru destinat producției de carne; legumele (fasolea, mazărea, lintea) pot produce de la zece la douăzeci de ori mai multe proteine; iar verdețurile de cincisprezece ori mai
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
care o bună parte este destinată animalelor, care, la rândul lor, vor hrăni persoanele bogate din Întreaga lume. Este important să ne amintim că un acru plantat cu cereale produce de la două la zece ori mai multe proteine decât un acru destinat producției de carne; legumele (fasolea, mazărea, lintea) pot produce de la zece la douăzeci de ori mai multe proteine; iar verdețurile de cincisprezece ori mai multe proteine 20. Consecințele umane ale tranziției de la recoltele de cereale pentru consum uman la
[Corola-publishinghouse/Science/2290_a_3615]
-
este prezența importantă, între zemuri, a supelor acre. Ciorbe la noi și la bulgari, borșuri la ucraineni, ruși sau români, rassol ’nik, okroșka sau uha la ruși, barscz, kapusniak, krupnik sau zurek la polonezi, korhelyleves la maghiari... Această atracție pentru acru nu se mai întâlnește decât extrem de rar în supele celorlalte bucătării europene, iar atunci când există, gustul acid este obținut din oțet și din suc de lămâie (ca în Grecia) ori din alte fructe, niciodată din cereale ori legume supuse fermentației
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
influența bucătăriei italiene, mare amatoare de dulce, dar și datorită dezvoltării, în colonii, a culturilor de trestie de zahăr. În secolul al XVII-lea, doar 13% dintre rețetele cărții Le Cuisinier Français mai cuprindeau aguridă. Vorbind despre gustul culinar pentru acru al francezilor secolelor XIV-XV, Jean-Louis Flandrin remarcă faptul că acesta era asociat consumului unor vinuri seci. El a observat că, în toate țările în care exista o atracție pentru mâncăruri dulci, băuturile erau și ele dulci: în Italia, majoritatea vinurilor
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
care l-au băut moși și strămoși.“ Spre deosebire de Occident, Răsăritul european, care s-a bucurat mai târziu de influența dulcelui și pentru care zahărul a fost foarte multă vreme o marfă de lux, a păstrat aproape intactă tradiția gustului pentru acru, în special pe aceea a cerealelor fermentate lactic, deoarece acestea sunt cel mai lesne de obținut, fiind cele mai ieftine soluții de acrire. Acolo unde influența bucătăriilor vestice a fost mai puternică și mai de timpuriu exercitată, ciorbele și borșurile
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
este dat de Sadoveanu în romanul Venea o moară pe Siret: vechilul Filip Nacovici mănâncă, înainte de găină cu caise, o supă, în timp ce fiul boierului este ospătat țărănește, de către pădurar, cu borș. Dar să revenim la Transilvania, tărâm al întâlnirii dintre acru și dulce... Uneori - cum ar fi în cazul extraordinarei ciorbe ardelenești de gâscă (o zeamă arădeană, mai precis, după cum afirmă Radu Anton Roman, care o admiră), de o complexitate inimaginabilă -, cele două gusturi se contopesc („alchimic“, pentru a folosi un
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
feluri de mâncare cu sos, îngroșarea acestuia realizându-se nu cu făină, ca pe vremea romanilor, ci cu pâine (uscată, apoi pisată și înmuiată în supă). Foarte multe dintre aceste sosuri erau acrite cu aguridă ori cu oțet; gustul pentru acru rămăsese dezvoltat în acea perioadă, de-abia Renașterea stimulând dulcele. Condimentele erau foarte prețuite. Să revenim însă la strămoșii noștri... Nobili precum Dragoș din Maramureș, descălecătorul Moldovei (circa 1347), care era supus al regelui ungar, sau legendarul Negru-Vodă din Făgăraș
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
1837, secularizarea era încheiată. Primul viticultor din regiunea Los Angelesului a cărui identitate o cunoaștem a fost Antonio Mario Lugo, un spaniol care a servit în armata acestei țări europene. A început în 1809, plantând cu viță de vie 8 acri în spatele casei sale, situată în ceea ce astăzi este centrul orașului Los Angeles. Către 1830, Jean-Louis Vigne, un nume bine ales124, care se născuse în 1799 la Cadillac, aproape de Bordeaux, a început să-și planteze podgoria care se găsește astăzi în
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
pentru orice regizor care are în vedere piesă. În aceste condiții, teama de eșec este explicabila. Ideea lui Shakespeare a fost interpretată eronat de către Jane Smiley în intenția ei de a remodelă piesă. Rezultatul a fost românul O mie de acri a cărui acțiune este plasată în lanurile de porumb ale statului Iowa. Mai tîrziu, filmul care a avut la baza românul nu a avut mai nimic în comun cu opera lui Shakespeare. Nu ar fi numai problemă că Lear jucat
by William Shakespeare [Corola-publishinghouse/Science/1030_a_2538]
-
curteni, soldați) CORDELIA: Vai, el e! Tocmai fu-ntîlnit furios Că marea-n zbucium, nalt cîntînd, Încununat cu fumarici și buruieni, Cu brusture, cucuta, -urzici și maci, Neghina, si cu vane ierbi ce cresc În grîul hrănitor. Trimite-ostași Să bată orice acru-n lanul nalt, Să mi-l aducă-aici. Ce poate artă Pentru-a-i reda pierdutele simțiri? Cine-l ajuta, să ia tot ce am. DOCTORUL: E cu putință, doamnă. Doica hrănace a naturii-i tihna, Și i-a lipsit
by William Shakespeare [Corola-publishinghouse/Science/1030_a_2538]