414 matches
-
următoarelor categorii de aditivi alimentari: conservanți, acidifianți, stabilizatori, cu respectarea prevederilor legislative în vigoare, cu condiția de a nu modifica naturalețea și tipicitatea specifice materiilor prime utilizate pentru producerea acestor băuturi și de a nu induce în eroare consumatorul. ... (2) Aromatizarea este permisă, după terminarea procesului de fermentare, numai cu arome și/sau ingrediente cu proprietăți aromatizante, cu excepția aromelor de struguri, cu respectarea legislației în vigoare și fără a denatura și/sau modifica gustul, natura și calitatea specifică materiilor prime utilizate
NORME TEHNICE din 28 martie 2014 de producere, etichetare şi punere în circulaţie a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea şi vinul, destinate consumului uman ca atare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/261117_a_262446]
-
următoarelor categorii de aditivi alimentari: conservanți, acidifianți, stabilizatori, cu respectarea prevederilor legislative în vigoare, cu condiția de a nu modifica naturalețea și tipicitatea specifice materiilor prime utilizate pentru producerea acestor băuturi și de a nu induce în eroare consumatorul. ... (2) Aromatizarea este permisă, după terminarea procesului de fermentare, numai cu arome și/sau ingrediente cu proprietăți aromatizante, cu excepția aromelor de struguri, cu respectarea legislației în vigoare și fără a denatura și/sau modifica gustul, natura și calitatea specifică materiilor prime utilizate
NORME TEHNICE din 16 aprilie 2014 de producere, etichetare şi punere în circulaţie a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea şi vinul, destinate consumului uman ca atare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/261124_a_262453]
-
următoarelor categorii de aditivi alimentari: conservanți, acidifianți, stabilizatori, cu respectarea prevederilor legislative în vigoare, cu condiția de a nu modifica naturalețea și tipicitatea specifice materiilor prime utilizate pentru producerea acestor băuturi și de a nu induce în eroare consumatorul. ... (2) Aromatizarea este permisă, după terminarea procesului de fermentare, numai cu arome și/sau ingrediente cu proprietăți aromatizante, cu excepția aromelor de struguri, cu respectarea legislației în vigoare și fără a denatura și/sau modifica gustul, natura și calitatea specifică materiilor prime utilizate
NORME TEHNICE din 15 aprilie 2014 de producere, etichetare şi punere în circulaţie a băuturilor alcoolice fermentate, altele decât berea şi vinul, destinate consumului uman ca atare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/261123_a_262452]
-
o procedură de instituire a unei colaborări strânse între statele membre și Comisie în cadrul Comitetului permanent pentru produsele alimentare înființat prin Decizia 69/414/CEE; întrucât, fără a aduce atingere aplicării reglementărilor naționale în vigoare care, în lipsa directivelor specifice privind aromatizarea, se aplică la unele grupe de arome, cerințele stabilite în prevederile următoare trebuie aplicate astfel încât să autorizeze, după doi ani de la adoptarea prezentei directive, comerțul cu și utilizarea aromelor conforme cu prevederile prezentei directive și să interzică, după trei ani
jrc1337as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86478_a_87265]
-
se aplică la: - substanțele și produsele comestibile consumabile ca atare, cu sau fără reconstituire, - substanțele cu gust exclusiv dulce, acru sau sărat, - materiile de origine vegetală sau animală care au proprietăți aromatizante inerente, dacă nu sunt utilizate ca surse de aromatizare. Articolul 3 Statele membre iau măsurile necesare pentru a asigura faptul că aromele nu pot fi comercializate sau folosite dacă nu respectă normele prevăzute în prezenta directivă. Articolul 4 Statele membre iau măsurile necesare pentru a asigura faptul că: (a
jrc1337as1988 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86478_a_87265]
-
CEE din 22 iunie 1988 privind apropierea legislativă a statelor membre în domeniul aromelor destinate a fi folosite în produsele alimentare și a materiilor de bază pentru producerea lor10 definește diferiții termeni ce pot fi folosiți atunci când este vorba de aromatizare; întrucât este necesar să se folosească, în prezentul regulament, aceeași terminologie; întrucât este necesar să se adopte dispoziții specifice de desemnare și de prezentare pentru băuturile aromatizate importate, ținându-se cont de angajamentele Comunității în relațiile sale cu țările terțe
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
struguri, cu must de struguri parțial fermentați și/sau cu must proaspăt oprit din fermentația alcoolică , definite de legislația comunitară, - care a făcut obiectul unui adaos de alcool așa cum este prevăzut la art. 3 lit. (d), - care a suportat o aromatizare cu ajutorul: - substanțelor aromatizante naturale și/sau a produselor aromatizante naturale ca cele definite la art. 1 alin. (2) lit. (b), (i) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Fără a aduce atingere dispozițiilor mai restrictive ale alin. (2), folosirea substanțelor
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
la (18) din Regulamentul (CEE) nr. 822/87, cu excepția vinurilor fabricate cu adaos de alcool și a vinului de masă "retsina" și eventual adiționate cu must de struguri și/sau must de struguri parțial fermentat, - care a fost supusă unei aromatizări cu ajutorul: - substanțelor aromatizante și/sau produselor aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale ca cele definite la art.1 alin. (2) lit. (b) i) ii) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Folosirea substanțelor sintetice ca cele definite la
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
a produselor incluse în fabricație este cea prevăzută la art. 18 alin. (1) din Regulamentul (CEE) nr. 822/87; c) cocteil aromatizat din produse vitivinicole: băutura - obținută din vin și/sau din must de struguri, - care a fost supusă unei aromatizări cu ajutorul: - substanțelor aromatizante și/sau produselor aromatizante naturale și/sau identice cu cele naturale ca cele definite la art.1 alin. (2) lit. (b) i) ii) și (c) din Directiva 88/388/CEE. Folosirea substanțelor sintetice ca cele definite la
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
defini produsele neaparținând domeniului de aplicare al prezentului regulament. 2. Definițiile diferitelor categorii de vinuri aromatizate a căror denumire poate înlocui denumirea de "vin aromatizat". a) Vermut : vinul aromatizat preparat din vinurile prevăzute la alin. (1) lit. (a) a cărui aromatizare caracteristică este obținută din folosirea de substanțe corespunzătoare derivate îndeosebi din specii de pelin care trebuie folosite mereu; pentru îndulcirea acestei băuturi se pot utiliza numai zahărul caramelizat, zaharoza, mustul de struguri, mustul de struguri concentrat rectificat și mustul de
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
care trebuie folosite mereu; pentru îndulcirea acestei băuturi se pot utiliza numai zahărul caramelizat, zaharoza, mustul de struguri, mustul de struguri concentrat rectificat și mustul de struguri concentrat. b) Vin aromatizat amar: vinul de struguri care a fost supus unei aromatizări amare caracteristice. Denumirea de "vin aromatizat amar" este urmată de numele substanței aromatizante amare principale, fără a aduce atingere prevederilor art. 8 alin. (3). Următoarele expresii sau expresii echivalente într-o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
fără a aduce atingere prevederilor art. 8 alin. (3). Următoarele expresii sau expresii echivalente într-o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca o completare sau pentru a înlocui această denumire: - "vin cu chinină", în cazul în care aromatizarea principală este obținută cu aroma principală de chinină, - "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principală este făcută prin aroma naturală de gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
o altă limbă oficială a Comunității pot fi utilizate ca o completare sau pentru a înlocui această denumire: - "vin cu chinină", în cazul în care aromatizarea principală este obținută cu aroma principală de chinină, - "Bitter vino", în cazul în care aromatizarea principală este făcută prin aroma naturală de gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele neaparținând
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul unor coloranți autorizați; folosirea termenului "bitter" nu prejudiciază în acest context folosirea acestui termen pentru a defini produsele neaparținând domeniului de aplicare al prezentului regulament. - "Americano", în cazul în care aromatizarea este datorată prezenței substanțelor aromatizante naturale provenind din pelin și din gențiană și când băutura a fost supusă unei colorări galbene și/sau roșii cu ajutorul coloranților autorizați. c) Vin aromatizat cu ou: vinul aromatizat la care se adaugă gălbenuș de
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
alte substanțe glucidice naturale având un efect analog cu cel al produselor menționate anterior. Prin zahăr caramelizat se înțelege produsul obținut exclusiv prin încălzirea controlată a zaharozei fără adaos de baze, de acizi minerali sau de alți aditivi chimici; b) "aromatizare" reprezintă: operația care constă în utilizarea, în prepararea vinurilor aromatizate, a băuturilor aromatizate pe bază de vin și a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole, a uneia sau a mai multor arome așa cum sunt definite la art. 1 alin. (2) lit.
jrc1818as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86968_a_87755]
-
întrucât Directiva Consiliului 88/388/CEE din 22 iunie 1988 privind apropierea legislațiilor statelor membre în domeniul aromelor folosite în produsele alimentare și al materiilor de bază pentru producerea acestora 8 definește diferiți termeni care pot fi folosiți referitor la aromatizare; întrucât, în prezentul regulament, se va folosi aceeași terminologie; întrucât se impune adoptarea unor dispoziții specifice desemnării și prezentării băuturilor spirtoase importate, ținându-se cont de angajamentele Comunității în relațiile sale cu țările terțe; întrucât, în scopul apărării renumelui produselor
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
ca și băuturile spirtoase inițiale, înainte de combinare; e) maturarea sau învechirea: procesul care constă în a permite dezvoltarea naturală a anumitor reacții în recipiente adecvate, reacții care conferă băuturii spirtoase respective calități organoleptice pe care nu le avea inițial; f) aromatizarea: procesul care constă în folosirea la prepararea băuturilor spirtoase a uneia sau mai multor arome, conform definițiilor menționate la art. 1 alin. (2) lit. (a) din Directiva 88/388/CEE; g) colorarea: procesul care constă în folosirea de coloranți la
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
l) băutură spirtoasă de fructe: 1) băutura spirtoasă obținută prin macerarea unui fruct în alcool etilic de origine agricolă și/sau în rachiu (conform prezentului regulament) într-o proporție minimă urmând a fi determinată conform procedurii prevăzute la art. 15. Aromatizarea acestei băuturi spirtoase poate fi completată cu substanțe aromatizante și/sau preparate aromatizante diferite de cele provenind din fructele utilizate. Aceste substanțe și preparate aromatizante sunt definite la art. 1 alin. (2) lit. (b) pct. i) și respectiv lit. (c
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
Pacharán" decât "băuturile spirtoase din fructe" produse în Spania și obținute prin macerarea porumbelor (Prunus espinosa) într-o proporție minimă de 250 gr fructe la litrul de alcool pur; m) băutură spirtoasă de ienupăr: 1) a) băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă și/sau a rachiului de cereale și/sau distilatului de cereale cu ienupăr (Juniperus communis). Pot fi utilizate și alte substanțe aromatizante naturale și/sau identice substanțelor naturale, conform definițiilor de la art. 1 alin. (2
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
aldehide exprimat în acetaldehidă de 0,2 grame la hectolitru de alcool la 100% vol. Pentru produsele menționate mai sus, gustul de ienupăr poate să nu mai fie perceptibil. 2) a) Băutura poate fi denumită "gin" dacă este obținută prin aromatizarea unui alcool etilic de origine agricolă având caracteristicile organoleptice adecvate cu substanțe aromatizante naturale și/sau identice substanțelor naturale, conform definițiilor de la art. 1 alin. (2) lit. (b) pct. i) și ii) din Directiva 88/388/CEE și/sau preparate
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
a altor produse vegetale naturale, gustul ienupărului trebuind să fie preponderent. Denumirea de "gin distilat" poate fi utilizată și pentru amestecul dintre produsul acestei distilări și un alcool etilic de origine agricolă având aceeași compoziție, puritate și tărie alcoolică. Pentru aromatizarea băuturii gin distilat, pot fi utilizate, în plus, și substanțe aromatizante naturale și/sau substanțe identice substanțelor naturale și/sau preparate aromatizante definite la lit. (a). "London Gin" este un tip de gin distilat. Ginul obținut prin simpla adăugare de
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
de gin distilat. Ginul obținut prin simpla adăugare de esențe sau arome unui alcool etilic de origine agricolă nu are dreptul de a purta denumirea de "gin distilat". n) băutură spirtoasă pe bază de chimion: 1) băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu chimion (Carum carvi L.). Se pot utiliza adițional și alte substanțe aromatizante naturale și/sau identice substanțelor naturale, conform definițiilor de la art. 1 alin. (2) lit. (b) pct. i) și ii) din Directiva 88
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
388/CEE și/sau preparate aromatizante definite la art. 1 alin. (2) lit. (c) din aceeași directivă, dar gustul chimionului trebuie să rămână predominant. 2) a) Băutura spirtoasă definită la pct. 1) poate fi numită și "akvavit" sau "aquavit" dacă aromatizarea a fost efectuată cu un distilat de plante sau de ierburi aromatizante. Mai pot fi utilizate și alte substanțe aromatizante menționate la pct. 1) al doilea paragraf, dar aroma acestor băuturi se va datora în mare parte distilatelor de semințe
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
semințe de mărar (Anethum graveolens L.), utilizarea de uleiuri esențiale fiind interzisă. b) Substanțele amare nu pot domina gustul; reziduurile uscate nu vor depăși 1,5 gr la 100 ml; o) băutură spirtoasă din anason: 1) băutura spirtoasă obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu extracte naturale de anason în stea (Illicium verum), anason verde (Pumpinella anissum), anason dulce (Foeniculum vulgare) sau de oricare altă plantă care are același component aromatizant principal, cu ajutorul unuia dintre următoarele procedee: - macerare și
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
distilat" poate fi utilizată dacă băutura conține alcool distilat în prezența acestor semințe, într-o proporție minimă de 20% din tăria sa alcoolică; p) băutură spirtoasă cu gust amar sau bitter: băutura spirtoasă cu un gust amar preponderent, obținută prin aromatizarea alcoolului etilic de origine agricolă cu substanțe aromatizante naturale și/sau identice substanțelor naturale, conform definițiilor de la art. 1 alin. (2) lit. (b) pct. i) și ii) din Directiva 88/388/CEE și/sau preparate aromatizante definite la art. 1
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]