398 matches
-
se adaptează la cules și astfel pornirea fermentației nu va fi niciodată unitară. Durata fermentației depinde de calitatea fructelor, de gradul de coacere și de parametrii tehnologici. Din aceste motive este foarte greu de sincronizat fermentația cu distilarea imediată a borhoturilor. Borhotul fermentat trebuie în primul rînd ferit de aer. Atunci cînd fermentatoarele sunt închise acest lucru se realizează relativ ușor prin menținerea temporară a stratului izolator de bioxid de carbon. In fermentatoarele deschise aceasta se va realiza prin acoperire cu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
adaptează la cules și astfel pornirea fermentației nu va fi niciodată unitară. Durata fermentației depinde de calitatea fructelor, de gradul de coacere și de parametrii tehnologici. Din aceste motive este foarte greu de sincronizat fermentația cu distilarea imediată a borhoturilor. Borhotul fermentat trebuie în primul rînd ferit de aer. Atunci cînd fermentatoarele sunt închise acest lucru se realizează relativ ușor prin menținerea temporară a stratului izolator de bioxid de carbon. In fermentatoarele deschise aceasta se va realiza prin acoperire cu folii
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
va realiza prin acoperire cu folii de mase plastice, foliile întinzîndu-se exact pe suprafața lichidului și fixîndu-se cu greutăți. Un procedeu mai puțin sigur și greoi, presupune acoperirea vaselor cu scînduri și întinderea peste acestea a unui strat de pămînt. Borhotul supus distilării este mai întîi examinat, în scopul determinării caracteristicilor, în primul rînd a extractului. Conținutul de extract al borhoturilor se determină prin filtrare și măsurare cu etalonatorul de zahăr, areometrul Balling. O anumită cantitate de borhot se filtrează pînă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
procedeu mai puțin sigur și greoi, presupune acoperirea vaselor cu scînduri și întinderea peste acestea a unui strat de pămînt. Borhotul supus distilării este mai întîi examinat, în scopul determinării caracteristicilor, în primul rînd a extractului. Conținutul de extract al borhoturilor se determină prin filtrare și măsurare cu etalonatorul de zahăr, areometrul Balling. O anumită cantitate de borhot se filtrează pînă la limpezire, după care se determină densitatea soluției cu ajutorul etalonatorului Balling. Acesta este gradat direct în grade Bllg și etalonat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
strat de pămînt. Borhotul supus distilării este mai întîi examinat, în scopul determinării caracteristicilor, în primul rînd a extractului. Conținutul de extract al borhoturilor se determină prin filtrare și măsurare cu etalonatorul de zahăr, areometrul Balling. O anumită cantitate de borhot se filtrează pînă la limpezire, după care se determină densitatea soluției cu ajutorul etalonatorului Balling. Acesta este gradat direct în grade Bllg și etalonat la o anumită temperatură. Prin această măsurătoare se stabilește conținutul de zahăr și proporția extractului total, care
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Prin această măsurătoare se stabilește conținutul de zahăr și proporția extractului total, care cuprinde toate substanțele dizolvate. Proporția zahărului și a nezahărului este diferită în funcție de fructe și soi. Cunoscînd extractul total și scăzînd nezahărul se află conținutul în zahăr al borhotului dulce. Referitor la cantitatea materialului solid, nedizolvat din borhotul diferitelor fructe stau la dispoziție relativ puține date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
proporția extractului total, care cuprinde toate substanțele dizolvate. Proporția zahărului și a nezahărului este diferită în funcție de fructe și soi. Cunoscînd extractul total și scăzînd nezahărul se află conținutul în zahăr al borhotului dulce. Referitor la cantitatea materialului solid, nedizolvat din borhotul diferitelor fructe stau la dispoziție relativ puține date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și a nezahărului este diferită în funcție de fructe și soi. Cunoscînd extractul total și scăzînd nezahărul se află conținutul în zahăr al borhotului dulce. Referitor la cantitatea materialului solid, nedizolvat din borhotul diferitelor fructe stau la dispoziție relativ puține date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele de caise și cireșe depășește 15%. Densitatea borhoturilor de fructe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se află conținutul în zahăr al borhotului dulce. Referitor la cantitatea materialului solid, nedizolvat din borhotul diferitelor fructe stau la dispoziție relativ puține date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele de caise și cireșe depășește 15%. Densitatea borhoturilor de fructe fermentate se situează, în general, între 1010 kg/m3 și 1100 kg/m3. Conținutul de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
date. In borhoturile de mere și pere se găsesc 7÷9% părți de fructe solide, nedizolvate, în borhotul de prune conținutul mare de sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele de caise și cireșe depășește 15%. Densitatea borhoturilor de fructe fermentate se situează, în general, între 1010 kg/m3 și 1100 kg/m3. Conținutul de extract, gradul de zahăr al borhotului în fermentație trebuie controlat la intervale regulate de timp. La avansarea fermentației acesta scade treptat, datorită pe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
sîmburi mărește acest procentaj la 10÷12%, iar în cele de caise și cireșe depășește 15%. Densitatea borhoturilor de fructe fermentate se situează, în general, între 1010 kg/m3 și 1100 kg/m3. Conținutul de extract, gradul de zahăr al borhotului în fermentație trebuie controlat la intervale regulate de timp. La avansarea fermentației acesta scade treptat, datorită pe de o parte consumării zahărului, iar pe de altă parte datorită formării alcoolului, care are o densitate mai mică decît apa. Ajungerea la
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
scade treptat, datorită pe de o parte consumării zahărului, iar pe de altă parte datorită formării alcoolului, care are o densitate mai mică decît apa. Ajungerea la valori constante ale densității în urma măsurătorilor indică terminarea fermentației. Din valorile extractului din borhotul dulce și cel fermentat se poate deduce bine extracția de alcool probabilă, scăzînd o valoare din cealaltă și împărțind la doi. Atunci cînd conținutul de extract, măsurat după oprirea fermentației, este mai mare decît valoarea maximă din tabel, se poate
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fermentat se poate deduce bine extracția de alcool probabilă, scăzînd o valoare din cealaltă și împărțind la doi. Atunci cînd conținutul de extract, măsurat după oprirea fermentației, este mai mare decît valoarea maximă din tabel, se poate intui că în borhot se mai află încă zahăr fermentescibil și acesta nu a fost fermentat dintr-un motiv oarecare. In acest caz se impune examinarea în laborator pentru a determina cauzele reale ale nefermentării (determinarea analitică a zahărului, eventuale infecții, calitatea drojdiilor etc.
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
mai află încă zahăr fermentescibil și acesta nu a fost fermentat dintr-un motiv oarecare. In acest caz se impune examinarea în laborator pentru a determina cauzele reale ale nefermentării (determinarea analitică a zahărului, eventuale infecții, calitatea drojdiilor etc.). Distilarea borhoturilor de fructe se poate realiza în alambicuri de cupru cu volumul de 250÷500 l sau în coloane de distilare cu funcționare discontinuă sau continuă. Alegerea tipului de aparat de distilare se face în funcție de materia primă. Pentru borhoturile care conțin
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
etc.). Distilarea borhoturilor de fructe se poate realiza în alambicuri de cupru cu volumul de 250÷500 l sau în coloane de distilare cu funcționare discontinuă sau continuă. Alegerea tipului de aparat de distilare se face în funcție de materia primă. Pentru borhoturile care conțin cantități mari de părți solide sau au fluiditate redusă se recomandă coloanele de distilare cu blaz sau alambicurile. Pentru sucurile fermentate sau pentru vin se pot folosi și instalațiile de distilare continuă. Indiferent de tipul de aparat folosit
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
redusă se recomandă coloanele de distilare cu blaz sau alambicurile. Pentru sucurile fermentate sau pentru vin se pot folosi și instalațiile de distilare continuă. Indiferent de tipul de aparat folosit, coeficientul de umplere al cazanului nu va depăși 70%. Cînd borhotul fermentat este prea consistent, acesta se diluează cu apă sau cozi de distilare, în proporție de 15÷40% față de volumul inițial. Pentru a se realiza o separare cît mai bună a alcoolului și pentru a se evita arderea materiei prime
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
bufonilor poate fi caracteristică pentru rostirea lui: „ Capete pătrate de bigoți ai fumului / viețuitori după scheme și fixuri, numărători /de secunde, furnici inocente și fără de trup căutându-și trupul/și numele, prin case-cutii, casete , compartimente, prin faguri /cu elixir și borhot [...] loviți mai jos de /stomac, întorși pe dos, /sătui înfometați aplaudând pâinea /cu unt, /castelele de nisip, păguboși păcăliți, salariați /stocați, prinși de nas, cocoțați, aventuroși de trei lulele, / vă cade inima prin trup în jos în stomac și mai
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/289685_a_291014]
-
Camerei Deputaților, intenționează să salveze pălinca de la dispariție, din cauza accizelor mari ce au fost puse pe această băutură tradițională românească. Doamnele din Parlament spun că majorarea accizelor la pălincă, începând cu 1 septembrie, îi determină pe țărani fie să arunce borhotul pe câmp, fie să facă țuică la negru, relatează rtv.net. Mai mulți parlamentari au propus chiar ca țăranii să nu mai plătească deloc accize la stat pentru țuică, între aceștia numărându-se și deputatul PDL Roberta Anastase, dar și
Roberta Anastase vrea să salveze pălinca de la dispariţie by Elena Badea () [Corola-journal/Journalistic/35111_a_36436]
-
intră în "fermentație", spre a ajunge, în consonanță mateină, la pasionala decantare ultimă, formală: "Metoda mea de lucru literar este dirijată de următoarele sfaturi: 1) sfatul horațian " nulla dies sine linea (sfat pe care-l dau și altora); 2) strîngerea borhotului după metoda dicteului suprarealist, de fapt, revărsarea Katharsisului aristotelic sau a subconștientului, scoțînd din străfundurile abisale tipologice tot felul de drăcovenii, măscări, mîl și perlele scoicilor bolnave; 3) condensarea borhotului în a doua versiune după reguli gramaticale și logice; 4
Glose la Petre Pandrea (I) by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/12756_a_14081]
-
linea (sfat pe care-l dau și altora); 2) strîngerea borhotului după metoda dicteului suprarealist, de fapt, revărsarea Katharsisului aristotelic sau a subconștientului, scoțînd din străfundurile abisale tipologice tot felul de drăcovenii, măscări, mîl și perlele scoicilor bolnave; 3) condensarea borhotului în a doua versiune după reguli gramaticale și logice; 4) șlefuirea artistică de giuvaergiu pătimaș și trierea ultimei versiuni". Chiar dacă ultimul stadiu n-a fost atins totdeauna de acest scriitor cu o biografie de mare zbuciumat (interdicții de publicare, cenzură
Glose la Petre Pandrea (I) by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/12756_a_14081]
-
și trierea ultimei versiuni". Chiar dacă ultimul stadiu n-a fost atins totdeauna de acest scriitor cu o biografie de mare zbuciumat (interdicții de publicare, cenzură, mai multe detenții dintre care una, sub regimul comunist, de un deceniu), cel al "condensării borhotului" spre a da o "esență preafriptă" apare ilustrat în chipul cel mai relevant. Paginile pe cît de numeroase pe atît de efervescente ale lui Petre Pandrea sînt doldora de informații "picante" de tot soiul, adnotate fără menajamente. Autorul-avocat aude tot
Glose la Petre Pandrea (I) by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Journalistic/12756_a_14081]
-
nimic ce-și dă la o parte soarta nu din trufie ci din smerenie. Vesperală A hîrtie mucedă miroase zarea fîlfîitoare a ce altceva? din lună iese praf cum dintr-un covor bătut cu îrguință norul clocotește stins cum un borhot stelele intră pe furiș în sălile de joc îi adulmecă pe cîștigători îi lingușesc fără jenă aidoma unor prostituate. Subînțeles Subînțeles e interiorul obiectelor monoton aproape plicticos stînjenitor compromițător precum tot ce ține de spirit așadar căutăm cu patimă doar
Poezii by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Imaginative/4799_a_6124]
-
-i, Amintind-mi toamna, blândă, din Desești, Hribii și horinca, pe bătrânul Pârja, Oile, talanga, lavițe cerești. Patriarhul cârja și-a uitat-o-n iarbă, Cercetându-și stupii. ,,Don’ ~nvățător, Domnu’ Fodoruț, a-nceput să fiarbă Prunele de țuică, simt borhotul lor’’... 3. Doamne, se mai vede, uite-un călător , Vine plin de grabă, ia pieptiș nămeții, Are un pulovăr destrămat de lână, Unde stau, podoabe, spinii și scaieții. El adună cercuri sacre pe-un toiag Ori poate pe-o vargă
Poezii by Adrian Popescu () [Corola-journal/Imaginative/6573_a_7898]
-
provenite din prelucrarea substanțelor grase sau a cerurilor animale sau vegetale: -- Care conțin ulei cu caracteristici de ulei de măsline: 1522.00.31 --- Paste neutralizate (pentru fabricarea săpunului) 25 1522.00.39 --- Altele 25 -- Altele: 1522.00.91 --- Uleiuri de borhot sau de drojdie, paste de neutralizare pentru fabricarea săpunului 25 1522.00.99 --- Altele 25 16 Preparate din carne, din peste sau din crustacee, moluște sau alte nevertebrate acvatice 1601.00 Cârnați, cârnăciori și produse similare, din carne, organe sau
EUR-Lex () [Corola-website/Law/113601_a_114930]
-
oară stihul mă va naște, Iar duhul meu în tine își va țese Memoria. Iubirea ți-e-nchinată, Apleacă-te și ia ce-ți aparține, Acolo-s eu, sămânța mea curată; Pământului, ce-i greu i se cuvine, și viermii-nveselește, cum borhotul Din vinul pur, încet la fund se lasă. Atât vei pierde: trupul meu, cu totul Sortit uitării. Partea mea aleasă, Din adâncimi desprinsă, va pleca Spre tine, ca să dăinuie, a ta. LXXVI De ce mi-e versu-mbătrânit o piatră, Vâltoarea apei
Sonete de Shakespeare într-o nouă traducere by Radu ȘTEFĂNESCU () [Corola-journal/Journalistic/6894_a_8219]