3,316 matches
-
Carevasăzică, mi-a plăcut. Multă carne bună, legume la grătar, pida subțire și crocantă, dulciuri calde foarte pe gustul meu. Așa că duminică m-am dus la restaurantul turcesc Divan cu așteptări înalte. Mi-am lustruit furculița și-am comandat specialitatea bucătarului Salih (maestru în prepararea de bucate turcești de un sfert de secol): marele platou cu de toate numit Kebab Divan. Până să înceapă festinul, am aflat că secretul preparării kebabului turcesc stă în condimentele folosite și-n măiestria cu care
Kebab Divan, dezmăţ otoman [Corola-blog/BlogPost/99802_a_101094]
-
Moldova, producător tradițional de vinuri. Vizitatorii vor putea degusta vinurile producătorilor din țară partenera și vor putea asista la spectacole și momente artistice tradiționale și show-uri gastronomice. WINE & GASTRONOMY, zona dedicată degustărilor realizate sub îndrumarea somelierilor, degustătorilor autorizați și bucătarilor, unde publicul nespecialist PROVINO va trăi experiență inițierii în arta asocierii vinului cu mâncarea. La fiecare sesiune de degustări vor fi prezentate maxim 4 tipuri de vinuri din fiecare soi - soiuri albe, soiuri roșii, soiuri roze, vinuri efervescente, vinuri tradiționale
Festivalul PROVINO [Corola-blog/BlogPost/99884_a_101176]
-
sau vinuri internaționale. ART , MUSIC & GASTRONOMY, salon organizat în fiecare seară a Festivalului PROVINO, unde pasionații se vor putea bucura de creațiile artiștilor ieșeni în compania muzicii și a vinurilor bune. Invitații vor asista la show-uri gastronomice susținute de bucătari celebri, care, împreună cu maeștri somelieri, vor asocia vinurile cu mâncăruri alese. Spectacolele culinare vor fi urmate de degustări și concerte de muzică jazz, blues și muzica veche. ȘCOALĂ VINULUI îmbină lecțiile practice cu lecțiile teoretice și va avea loc în
Festivalul PROVINO [Corola-blog/BlogPost/99884_a_101176]
-
irlandeză are la bază 3 elemente: o cafea tare, un whiskey irlandez bun și frișcă lichidă - care ajută la formarea acelui guleraș care face diferența dintre un Irish Coffee ok și unul perfect. Irish Coffee a fost inventat de un bucătar, Joseph Sheridan, pe un aeroport irlandez, într-o iarnă geroasă a anilor 40. El a adăugat whiskey cafelei pe care o preparase pentru a încălzi pasagerii. Unul din acei pasageri era chiar Stanton Delaplane, redactor la ziarul San Francisco Chronicle
Got Irish Coffee? [Corola-blog/BlogPost/99912_a_101204]
-
de sprijinul Primăriei Sinaia. Expoziția vine în sprijinul operatorilor Horeca pentru pregătirile celui mai aglomerat sezon turistic ce începe cu minivacanța de 1 decembrie și se încheie după Crăciun și Revelion cu sărbătorile pe stil vechi și « revelionul » ospătarilor și bucătarilor. Food & Bar Show Sinaia prezintă cele mai noi produse și servicii destinate exclusiv horeca: produse alimentare, băuturi alcoolice și nealcoolice, cafea, echipamente și ustensile profesionale, veselă și tacâmuri, tehnologie, mobilier etc. Punctul central în jurul căruia se desfasoara evenimentul este bucataria-scena
Food amp; Bar Show Sinaia [Corola-blog/BlogPost/99928_a_101220]
-
destinate exclusiv horeca: produse alimentare, băuturi alcoolice și nealcoolice, cafea, echipamente și ustensile profesionale, veselă și tacâmuri, tehnologie, mobilier etc. Punctul central în jurul căruia se desfasoara evenimentul este bucataria-scena unde au loc diverse demonstrații culinare și prezentări susținute de binecunoscuții bucătari Horia Virlan și Cezar Munteanu, în care se va pune accentul pe caracteristicile și avantajele profesionale ale produselor prezentate. Pe langă demonstrațiile culinare, furnizorii prezenți la ștanduri vor oferi toate detaliile despre portofoliu și oferta comercială. Cei doi maeștri bucătari
Food amp; Bar Show Sinaia [Corola-blog/BlogPost/99928_a_101220]
-
bucătari Horia Virlan și Cezar Munteanu, în care se va pune accentul pe caracteristicile și avantajele profesionale ale produselor prezentate. Pe langă demonstrațiile culinare, furnizorii prezenți la ștanduri vor oferi toate detaliile despre portofoliu și oferta comercială. Cei doi maeștri bucătari vor oferi și idei pentru meniurile de sărbători ale restaurantelor vizitatorilor. Accesul profesioniștilor horeca la Food & Bar Show este gratuit și se face pe baza confirmării. Vă rugăm să confirmați participarea la telefoanele 021 311.94.26, 0735 011 295
Food amp; Bar Show Sinaia [Corola-blog/BlogPost/99928_a_101220]
-
în spatele fostei Case a Căsătoriilor, pe Bulevardul Independenței. Aici, într-un meniu bogat, printre zecile de preparate specifice bucătăriei românești și celei internaționale, se regăsește o specialitate absolut delicioasă. Este vorba despre “coroana de berbecuț”, pregătită ca la carte de bucătari școliți în străinătate. Cotletul de berbecuț macerat, ținut opt ore într-o baie de ierburi aromate în care predomină cimbrul proaspăt, se taie pe lângă os și se îndoaie în formă de coroană. Bucata de carne se unge apoi cu un
Coroană de berbecuţ [Corola-blog/BlogPost/99970_a_101262]
-
se unge apoi cu un amestec de ulei de măsline, piper și usturoi și se pune pe grătar la foc mediu. În acest timp, se prepară sosul vânătoresc, din ciuperci, bacon și sos brun, după o rețetă care constituie secretul bucătarului. După ce este bine pătrunsă, coroana de berbecuț se montează pe farfurie și se toarnă sosul, pe lângă carne. Preparatul se asortează cu legume. Pentru gurmanzi, este excelent cartoful gratinat, (pregătit după o rețetă franțuzească), care se “spală” cu un vin roșu
Coroană de berbecuţ [Corola-blog/BlogPost/99970_a_101262]
-
Simona Tache Bărbații se împart azi în două categorii: ăia care agață, pentru că sunt mari bucătari (motocicliștii de ieri), și ăia care vor să devină bucătari (foștii tocilari), ca să agațe sau să impresioneze ce au agățat deja. De primii nu vorbim, că nu suntem toate soția lui Jamie Oliver, dar asupra celei de-a doua categorii
Cartea sfântă de rețete by Simona Tache () [Corola-blog/Other/18423_a_19748]
-
Simona Tache Bărbații se împart azi în două categorii: ăia care agață, pentru că sunt mari bucătari (motocicliștii de ieri), și ăia care vor să devină bucătari (foștii tocilari), ca să agațe sau să impresioneze ce au agățat deja. De primii nu vorbim, că nu suntem toate soția lui Jamie Oliver, dar asupra celei de-a doua categorii ne vom opri un pic, să o urmărim la cratiță
Cartea sfântă de rețete by Simona Tache () [Corola-blog/Other/18423_a_19748]
-
proiecta umbrele unor capete monstruoase, elefanți, plaje stâncoase sau creaturi mistice. În aceast univers al siluetelor există doar alb și negru (sau negru și portocaliu, negru și verde și tot așa). În mod natural, există rău, și bine de asemenea. Bucătari care au înnebunit și care o urmăresc pe fetiță pentru a o găti într-o oală imensă în care deja fierb un bec și un telefon. Un coșmar. Dacă artiștii n-ar veni din când în când în fața ecranului alb
Umbre de dansatori pe perete by Simona Tache () [Corola-blog/Other/18446_a_19771]
-
si armonie. Restaurant vegetarian Din ce în ce mai mulți oameni din jurul meu aleg stilul de viață vegetarian sau măcar îl încearcă, pentru o perioadă de timp. De altfel, chiar și dacă nu ești adeptul acestui stil, tot îți vor plăcea mâncărurile pe care bucătarii de la Vivid Bistraw ți le propun. La urma urmei, nu fiecare masă din zi trebuie să conțină carne, nu-i așa? La Vivid Bistraw vei putea gusta unele dintre cele mai delicioase și creative mâncăruri cu specific vegetarian. De la salate
cum să trăiești în armonie cu mediul [Corola-blog/BlogPost/96807_a_98099]
-
plus, la târg mai participă angajatori precum Accenture, Adecco, Auchan, CIE Matricon, Cora, DeLonghi, Farmec, Gameloft, Lugera, Pro Credit Bank, Vitacom și altele. Există și oportunități de muncă în afara țării, spre exemplu compania Timaco Recruting caută mecanici, infirmieri, instalatori, electricieni bucătari, șoferi și ospătari pentru Italia și Cipru. Câștigă o bicicletă Pegas și bea-ți cafeaua la TdC! Participanții la Târgul de Cariere se pot înscrie în concursul Pegas la care pot câștiga, la finalul sezonului de toamnă, o bicicletă. Pot
Competiții de traducere și de programare, peste 4.000 de oportunități de carieră și premii, la Târgul de Cariere Cluj Global și Târgul de Cariere în IT [Corola-blog/BlogPost/96803_a_98095]
-
si armonie. Restaurant vegetarian Din ce în ce mai mulți oameni din jurul meu aleg stilul de viață vegetarian sau măcar îl încearcă, pentru o perioadă de timp. De altfel, chiar și dacă nu ești adeptul acestui stil, tot îți vor plăcea mâncărurile pe care bucătarii de la Vivid Bistraw ți le propun. La urma urmei, nu fiecare masă din zi trebuie să conțină carne, nu-i așa? La Vivid Bistraw vei putea gusta unele dintre cele mai delicioase și creative mâncăruri cu specific vegetarian. De la salate
cum să trăiești în armonie cu mediul [Corola-blog/BlogPost/96811_a_98103]
-
mici și groase, o ditamai vila care arată vechi, dar un vechi frumos, potrivit, natural, chiar dacă se mișcă viu. E Vila Rodizio. Aici poți mânca o anghila pe care-o alegi singur din acvariu și pe care o prepară meșteșugit bucătarul antrenat în Italia, poți învăța să dansezi, poți face karaoke, poți vedea meciuri sau cumpăra accesorii handmade la târguri de designer. Terasă, care m-a ademenit cu ditamai magnolia înflorita, e aproape gata. Or să intre acolo mai bine de
Şi vechi e cool [Corola-blog/BlogPost/96832_a_98124]
-
o de curând, când am descoperit Jumbo. Am intrat, m-am hotărât cu greu ce să aleg dintre printre deliciile expuse în vitrină, am gustat și am decis: este un restaurant cu adevărat vietnamez! Apoi am aflat că, de fapt, bucătarul șef vine chiar din Vietnam și că majoritatea ingredientelor principale sunt aduse tot din exotica țară asiatica. Ce poți mânca de aici? Noodles cu legume, vită sau pui, orez simplu sau cu legume, tot felul de mâncăruri pe bază de
Jumbo puternic condimentat [Corola-blog/BlogPost/96847_a_98139]
-
e unul interesant, gândit tocmai pentru a le permite clienților să ia masa în stil italian. Intri, primești un card cu care te plimbi la diversele zone din care-ți alegi paste, pizze, salate sau deserturi, stai cu ochii pe bucătari în timp ce îți pregătesc prânzul, ba le poți chiar sugera cât din fiecare ingredient să adauge. Pe mese găsești nu numai oliviere, ci și ghivece cu busuioc proaspăt. Ei da, dacă nici asta nu e the italian style, atunci chiar nu știu care
Penne cu creveţi şi spanac la Vapiano [Corola-blog/BlogPost/96836_a_98128]
-
crap a fost foarte bună. Preparatul costă 26,5 lei. Minusul cinei: ospătarul a uitat să aducă osiera. Însă experiența culinară de la acest restaurant a fost una pozitivă, deși n-am ales una din specialități. Mi s-a dovedit că bucătarul gătește bine de toate. Cu siguranță vom mai trece pragul norocos de la Roată. Recenzie de Theodora Ștefan Roata Norocului, str. Crișan, nr.6 Tel. 0268 411 491 WebSite Specialități: Papanași
Saramură de crap la Roata Norocului [Corola-blog/BlogPost/96824_a_98116]
-
atât pe timp de vară, cât și iarna. Pentru necunoscători, gofra este o clătita înnobilata, ale cărei ingrediente -ulei de măsline, unt de cea mai bună calitate, cu aromă de vanilie-sunt amestecate cu grijă, într-o ordine care constituie secretul bucătarului de la Pub OK. Blatul este turnat într-o formă specială, în care se coace timp de cîteva minute. Blatul se poate asorta cu orice fel de garnitură dulce, fie că este vorba de înghețată, cremă de ciocolată, de vanilie sau
“Gofra de Bruxelles”, soluţia zilelor de vară, la restaurant Pub OK [Corola-blog/BlogPost/96897_a_98189]
-
vinuri celebre, prezentări de modă, un târg și o expoziție focusate pe turism de afaceri, leisure și spa (30-35 de companii expozante), un concurs de artă culinară cu cele mai renumite bucătării din regiune organizat sub girul Asociației Naționale a Bucătarilor și a Cofetarilor, două sesiuni open class și semnări de carte (Marius Ghenea - “Antreprenoriat”; Bogdan Comănescu și Ovidiu Atanasiu - “Maxim - Psihologia forței de vânzări”). În cea de-a treia zi a evenimentului, va avea de asemenea loc o seară de
Brașov Business Days [Corola-blog/BlogPost/96919_a_98211]
-
bun (nici să gătesc eu însămi ceva cu solzi nu e fezabil, pentru că nimic din ce se găsește prin magazine nu are pic de gust). Din fericire, un coleg m-a îndrumat spre the Harbour. Am gustat câteva dintre specialitățile bucătarului și vă spun cu mâna pe stomac că cei 300 de km pentru satisfacerea poftei de pește au devenit complet ridicoli, pentru că la the Harbour ajung în maximum 30 de minute. Iar aici găsesc spigola (350 g, 49 lei), adică
Spigola cu ulei de măsline la The Harbour [Corola-blog/BlogPost/97011_a_98303]
-
carte (despre care am aflat mai târziu că e ținut la cald cât se face oul și niciun minut în plus) mi s-a părut poate cel mai bun din câte am mâncat vreodată. Cu nou-dobândita mea încredere în talentul bucătarului de la Simbio, am cerut la desert french toast cu fructe. Și numaidecât am știut că ăsta-i must-have-ul locului. Două felii de pâine de la Rue du Pain, înmuiate în ou și lapte, perpelite în unt, garnisite cu fructe proaspete și
Desert divin, cu sos de vin [Corola-blog/BlogPost/96992_a_98284]
-
mănânc ceva cunoscut, decât să experimentez ...sushi. Insă, fiind invitat la deschiderea noii zone de food din Lotus, am acceptat propunerea celor de la Wasabi de a încerca sushi. Am mâncat prima data somon crud cu orez. A fost interesant. Apoi bucătarul mi-a propus să încerc următoarea combinație: somon cu orez, pastă wasabi cu sos de soia. Am gustat, prima reacție a fost destul de ..... lacrimogenă. Pasta de wasabi, un condiment puternic, iute și aromată în același timp . Are efect lacrimogen. Însă
To be or not to be …... Sushi! [Corola-blog/BlogPost/97027_a_98319]
-
Același meniu, aceeași firmă, ai zice că n-are ce să meargă prost, nu? Dar ai greși, pentru că noua vizită ne-a adus și noi impresii, nu la fel de plăcute. Am mers tot pe meniu tipic românesc, că doar asta știe bucătarului locului cel mai bine într-un restaurant cu specific tradițional. Ciorba de pui cu smântână a fost bună, însă iahnia de fasole a fost cam acrișoară, iar ciolanul a avut carne puțină spre deloc. Noroc cu chiflele c-am putut
Ficăţei cu mămăligă la cealaltă casă a Jienilor [Corola-blog/BlogPost/97035_a_98327]