KorAP: Find »[drukola/base=caș & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 ...13 14 15 ...38 >

931 matches

Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176

de măsline, 30 ml de oțet, sare și piper, se asezonează salata cu sosul obținut, se presară deasupra frunze de măcriș tocate fin și se servește. Fasole cu caș și măsline Ingrediente pentru 4 persoane • 100 g lăptuci • 100 g caș de vacă (se poate folosi specialitatea italiană de brânză provolone dulce) • 200 g fasole albă fiartă • 150 g fasole roșie fiartă • 80 g măsline verzi fără sâmburi • grepfrut roșu • lămâie • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp de preparare

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
brânza feta și măslinele sunt deja ușor sărate și dau gust întregului. Salata cu brânză feta și măsline poate fi servită la felul al doilea sau la micul dejun, eventual completată cu boabe de porumb. Salată verde cu piersici și caș proaspăt Ingrediente pentru 6 persoane • 130 g salată verde • 3 piersici galbene (300 g) • 170 g caș foarte proaspăt, ușor sărat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză primo sale) • lămâie • ulei de măsline extravirgin sare • piper Timp de preparare

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
măsline poate fi servită la felul al doilea sau la micul dejun, eventual completată cu boabe de porumb. Salată verde cu piersici și caș proaspăt Ingrediente pentru 6 persoane • 130 g salată verde • 3 piersici galbene (300 g) • 170 g caș foarte proaspăt, ușor sărat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză primo sale) • lămâie • ulei de măsline extravirgin sare • piper Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 170 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Piersicile se curăță de coajă

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
piper și zeamă de lămâie. Salata se curăță, se spală și se aranjează pe platou. Se adaugă feliile de piersică, brânza tăiată bucățele și se asezonează cu sosul acrișor. Se servește imediat. Știați că... Primo sale este denumirea italiană pentru cașul proaspăt care se sărează prima oară și are un gust plăcut, dulceag. Se consumă ca atare, asezonat cu puțin ulei de măsline și piper măcinat sau împreună cu legume de orice fel: este delicios servit cu dovlecei copți sau cruzi, cu

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
se servește imediat. Verdețuri de primăvară cu brânză afumată Ingrediente pentru 6 persoane • 150 g salată verde mixtă • 150 g fasole verde fiartă • 50 g mazăre fiartă • 50 g bob fiert și curățat de pieliță • 6 sparangheli fierți • 100 g caș afumat (se poate folosi specialitatea italiană de brânză scamorza) • un ardei iute proaspăt • ulei de măsline extravirgin • sare grunjoasă Timp de preparare: 15 min. Conținut caloric: 197 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata verde se

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
min. Conținut caloric: 197 kcal/porție Fără ouă Se prepară rapid Mod de preparare: Salata verde se curăță, se spală, se scurge cu grijă și se așază într-o salatieră. Se adaugă păstăile și sparanghelul tăiat bastonașe, mazărea, bobul și cașul ras fideluță (julienne). Se omogenizează cu mixerul, la viteză minimă, jumătate de ardei iute curățat de semințe, 80 ml de ulei de măsline și puțină sare grunjoasă, se toarnă sosul obținut peste salată, se amestecă bine și se servește. Pizza

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
aluatul brisée: • 125 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru frământat • 60 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • sare Pentru umplutură: • 450 g legume curățate (broccoli, conopidă) • 200 ml lapte • 2 ouă • 80 g brânză rasă (parmezan și caș de vacă) • praz • hașmă • unt • sare • piper Timp de preparare: 80 min. Conținut caloric: 333 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
ele ouăle bătute și se îndoaie spre interior marginile de aluat, formând un brâu. Se coace plăcinta aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 200°C, se răstoarnă pe un platou și se servește caldă. Plăcintă cu legume și caș dulce de vacă Ingrediente pentru 4 persoane • un rulou de aluat franțuzesc • 200 g caș dulce de vacă • 350 g sparanghel • 350 g praz • 6 inflorescențe de bostan • 2 ouă • 100 ml lapte • 50 g smântână proaspătă • unt • sare • piper

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
coace plăcinta aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 200°C, se răstoarnă pe un platou și se servește caldă. Plăcintă cu legume și caș dulce de vacă Ingrediente pentru 4 persoane • un rulou de aluat franțuzesc • 200 g caș dulce de vacă • 350 g sparanghel • 350 g praz • 6 inflorescențe de bostan • 2 ouă • 100 ml lapte • 50 g smântână proaspătă • unt • sare • piper Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 587 kcal/porție Consistentă și savuroasă Mod de

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
praf de sare, apoi se adaugă rondelele de anghinare și se călesc ușor. Se potrivește foaia de aluat într-o formă cu diametrul de 20 cm, tapetată cu hârtie pentru copt, se pun deasupra sparanghelul și prazul înăbușite, se adaugă cașul de vacă mărunțit, iar la sfârșit se varsă ouăle bătute împreună cu laptele, smântâna, un praf de sare și piper. Se coace plăcinta aproximativ 30 de minute în cuptorul încins la 180°C. Între timp, se călesc în puțin unt florile

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
se servesc imediat. Sufleu de legume Ingrediente pentru 6 persoane • 300 g urdă de oaie • 6 ouă • 200 ml lapte • 40 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • 40 g făină albă • 30 g legume curățate (morcovi și dovlecei) • caș de vacă • busuioc • nucșoară • sare • pesmet pentru tapetat tava Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 217 kcal/porție Ușoară și savuroasă Mod de preparare: Se frământă într-o cratiță untul cu făina, se stinge cu lapte fierbinte și se

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
adaugă 6 gălbenușuri de ou, sare, piper și nucșoara măcinată, apoi se ia vasul de pe foc și se amestecă energic, până când se obține o compoziție omogenă și cremoasă. La sfârșit, se încorporează urda de oaie frecată cu 2 linguri de caș de vacă ras și albușurile bătute spumă cu un praf de sare. Se transferă compoziția într-o formă pentru sufleu, unsă cu unt și tapetată cu pesmet, având grijă ca sufleul să umple trei sferturi din tavă. Se pun deasupra

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
cu un praf de sare. Se transferă compoziția într-o formă pentru sufleu, unsă cu unt și tapetată cu pesmet, având grijă ca sufleul să umple trei sferturi din tavă. Se pun deasupra legumele tăiate cubulețe (brunoise) și se presară caș de vacă ras. Se coace sufleul 50 de minute în cuptorul încins la 180°C și se servește imediat. Știați că... Urda de oaie poate fi servită cu legume și verdețuri înăbușite în suc propriu, cu sparanghel înăbușit în unt

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
persoane Pentru aluatul brisée: • 250 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 125 g unt, plus cantitatea necesară pentru uns tava • apă carbogazoasă • sare • legume uscate pentru coacerea blatului Pentru umplutură: • 500 g cardon • 2 ouă • 100 g caș de vacă (sau specialitatea italiană taleggio) • 50 g urdă • 30 gr praz curățat • coajă de portocală • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 100 min. Conținut caloric: 417 kcal/porție Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
30 de minute în frigider. Între timp, se fierbe cardonul, apoi se scurge, se taie cubulețe și se călește în puțin ulei de măsline împreună cu prazul tăiat în rondele subțiri. Se transferă legumele călite într-un castron și se încorporează cașul tăiat cubulețe, urda, ouăle și un praf de sare. Se unge cu unt o formă pentru tarte cu diametrul de 22 cm și se tapetează fundul tăvii cu hârtie pentru copt. Se întinde aluatul pe planșeta presărată cu făină și

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
și migdale Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluatul brisée: • 180 g făină albă, plus cantitatea necesară pentru tapetat tava • 90 g unt • sare Pentru umplutură: • 30 g migdale tăiate lamele • 200 g sfeclă • 250 g urdă • 3 ouă • 150 gr caș de vacă afumat • sare Timp de preparare: 90 min. Conținut caloric: 473 kcal/porție Rețetă ilustrată Mod de preparare: Se prepară aluatul brisée: se amestecă făina cu bucățelele de unt moale, strivindu-le între degete astfel încât să rezulte un aluat

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
aluat care se învelește într-o folie de celofan și se lasă 30 de minute în frigider. Între timp, se pregătește umplutura: sfeclele se spală, se taie fin, apoi se opăresc și se scurg. Se pun într-un castron urda, cașul tăiat cubulețe, ouăle (se păstrează deoparte puțin gălbenuș pentru a unge tarta), sfeclele, jumătate din cantitatea de migdale, un praf de sare și se amestecă totul bine. Două treimi din cantitatea de aluat se întinde pe planșetă într-o foaie

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
în prealabil cu ulei de măsline și usturoi. Supă de legume cu rulouri din făină integrală Ingrediente pentru 6 persoane Pentru rulouri: • 250 ml lapte • 2 ouă • 80 g făină albă • 40 g făină de grâu integrală • 20 g unt • caș de oaie proaspăt • parmezan ras • nucșoară • sare Pentru supă: • 900 g legume mixte (varză, spanac, praz) • 1 l supă vegetală (poate fi obținută din granule pentru supe instant) • usturoi • frunze de dafin • ulei de măsline extravirgin • sare • piper boabe Timp

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
ulei de măsline. După aproximativ 5 minute, se adaugă supa vegetală caldă și se fierbe totul 25 de minute la foc potrivit, fără a acoperi cratița. Între timp, se amestecă într-un castron 3 linguri de parmezan, 3 linguri de caș de oaie dat pe răzătoarea mare, nucșoara măcinată și un praf de sare. Se dispune brânza pe fiecare clătită și se rulează. Se așază câte două rulouri în fiecare farfurie, se toarnă deasupra supa fierbinte, se asezonează cu puțin ulei

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
frigăruilor vegetale, în salate de crudițăți și sosuri pentru paste sau ca garnitură pentru rulouri, bruschete, pizza și sufleuri de legume la cuptor. Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Ingrediente pentru 4 persoane • 250 ml lapte • 200 g caș de vacă (sau specialitatea italiană taleggio) • 200 g cicoare • 2 ouă • 65 g făină de castane • 65 g făină albă • 50 g miez de nucă • parmezan ras • unt • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 484 kcal/porție Consistente

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
10 secunde, apoi se întoarce pe partea cealaltă, folosind o spatulă de lemn. Se repetă operațiunea până când se obțin 8 clătite rumenite, având grijă să nu se facă pauze, pentru ca temperatura tigăii să rămână constantă. Se amestecă într-un castron cașul tăiat cubulețe, cicoarea curățată, spălată și tăiată fideluță și miezul de nucă sfărâmat în bucăți mari. Se umplu clătitele cu această compoziție, se împăturesc astfel încât să capete forma unui triunghi și se așază într-un singur strat, într-o tavă

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
apoi se asezonează pastele cu sosul obținut. Paste picante cu bostan și cartofi Ingrediente pentru 4 persoane • 320 g • paste din făină integrală (paste scurte tubulare, cu capetele oblice, penne) • 300 g miez de bostan • 150 g cartofi • 50 g caș de vacă • usturoi • ardei iute uscat • cimbrișor proaspăt • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 20 min. Conținut caloric: 279 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie cubulețe (brunoise

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
la temperatura camerei. Știați că... Tulpinile de țelină se pot consuma crude, în salate sau asezonate cu diverse sosuri. Dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, se pot umple tulpinile de țelină cu puțin caș dulce de vacă amestecat cu verdeață tocată. De asemenea, se pot servi și înăbușite: se călește o ceapă în puțin ulei de măsline, se adaugă tulpinile de țelină, bulion și supă vegetală, apoi se înăbusă la foc mic. Ciuperci umplute

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
mozzarella, urdă și telemea. De asemenea, salata poate fi îmbogățită cu rondele de ou fiert și prezentată ca fel principal. Minitarte cu țelină și spanac Ingrediente pentru 4 persoane • 600 g țelină • 450 g spanac fiert și scurs • 100 g caș dulce de vacă • parmezan ras • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb boabe Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 250 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Spanacul se călește la foc iute în puțin ulei și un praf

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
caloric: 250 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Spanacul se călește la foc iute în puțin ulei și un praf de sare. Când a absorbit tot uleiul, se ia de pe foc, se lasă să se răcească, apoi se adaugă cașul de vacă, 2 linguri de parmezan ras, puțin piper măcinat și se amestecă totul bine. Țelina se curăță și se taie în rondele groase de 2 mm, care se fierb aproximativ 4 minute în apă clocotită și sărată. Se așază

[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]