624 matches
-
centru situat în hipotalamusul lateral (HL). Lezarea experimentală a acestuia determină afagie, slăbire și moarte prin inaniție. În cazul stimulării sale, se produc efecte inverse, de hiperfagie și îngrășare. În hipotalamusul lateral sosesc informații atât prin aferentele senzoriale periferice (olfactive, gustative, vizuale etc.), cât și de la nucleul ventro-median din hipotalamusul mijlociu (HM), acesta din urmă fiind considerat ca al doilea centru implicat în ingestia de alimente. Dacă la animalele de experiență se distrug nucleii ventro-mediani ai hipotalamusului din regiunea tubercinereum-ului și
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
Și ca și cum asta nu era Îndeajuns de rău, limonada pentru care acum trebuie să plătești și pe care cândva o primeai gratis nu mai are nici măcar pe jumătate același gust bun și nu trebuie să ai cele mai sensibile papile gustative din lume ca să te prinzi că te trag În piept punând mai puțin zahăr. Așa cum trag În piept lumea cu toate celelalte. Am stat acolo, bându-mi limonada și privind la liftul care mergea când În sus, când În jos
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2260_a_3585]
-
și o luă înainte, făcându-mi loc printre marinarii beți clampă, așezați la coadă în așteptarea unui loc liber la bar. Mă conduse spre un coridor de lângă scenă, acoperit cu draperii, care ducea la bucătărie. Aroma condimentată îmi excită papilele gustative - dar asta numai până când am zărit ieșind dintr-un cazan partea din spate a unui hoit de câine. Femeia i se adresă în spaniolă bucătarului-șef, un individ dubios, cu o mutră de corcitură mexicano-chineză. Acesta dădu din cap a
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1945_a_3270]
-
cu vită în sos de hrean cu smântână, bulete de știucă, frigărui, orez garnisit cu trufe și piept de fazan glasat cu varză murată înăbușită-n vin; el însă ne-a venit cu mâncăruri de casă simple, gustoase. Invoca plăceri gustative nesofisticate în marginea exursurilor lui fundamentale, în centrul cărora se afla de fiecare dată câte ceva gata de a fi hăcuit. Noi, cei care sufeream de foame, scriam. Pagini întregi pline de mâzgăleli. Se ia... Se adaugă... Se lasă amestecul două
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
șef care, învățându-ne pe noi, a trecut cu siguranță prin cuțit și alte lighioane, a fezandat vânat, a mai făcut fel de fel de cârnați și a pregătit pești și vietăți acvatice cu mers de rac, spre deliciul papilelor gustative, mi-a rămas atât de prezent în minte ca putere ce merită invocată, încât și astăzi, de îndată ce împănez o pulpă de batal cu usturoi și salvie ori trag pielea cea aspră de pe o limbă de vițel, el stă cu ochii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1899_a_3224]
-
motiv. — Dar nu e așa de greu de înțeles, nu? spuse Fiona. Este povestea vieții tale, de aceea n-ai putut s-o uiți. Luă ultima alună din castron. Pot s-o iau? Sunt foarte proaspete. — Te rog. Papilele mele gustative cer niște ciocolată. Am făcut semn să ni se aducă nota de plată. Poate găsim pe drum un magazin deschis. Afară era clar că valul de căldură se domolise și am observat chiar că Fiona tremura ușor în timp ce ne întorceam
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1897_a_3222]
-
joc al sorții, am putea avea ceva șanse. N-a fost mare lucru să ne Însușim pe loc regula asta, așa că ne-am selecționat cumpărăturile, având grijă ca pe etichetă să ne fie promis ceva mai mult decât delectarea papilelor gustative ori Îndepărtarea petelor dificile. Am fost, de altfel, niște consumatori perfecți: am aruncat În coșurile uriașe mai mult decât aveam nevoie. Ceilalți au acceptat jocul nostru. Unii cu entuziasm, fiindcă găseau ceva subversiv Într-o asemenea concentrare de forțe consumiste
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1895_a_3220]
-
pragului absolut 13 2.2. Măsurarea pragului diferențial 14 3. METODE, INSTRUMENTE SI TEHNICI DE INVESTIGARE A SENZATIILOR 15 3.1. Senzațiile interne 15 3.2. Senzațiile kinestezice și de echilibru 16 3.3. Senzațiile olfactive 17 3.4. Senzațiile gustative 19 3.5. Senzațiile cutanate 19 3.6. Senzațiile auditive 24 3.7. Senzațiile vizuale 26 CAPITOLUL II. PERCEPȚIA 31 1. EXPLORAREA VIZUALA 31 2. ILUZIILE PERCEPTIVE 34 3. FIGURILE AMBIGUE 37 4. ORGANIZAREA PERCEPTIVA 38 5. CONSTANTA PERCEPTIEI 40
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
Măsurarea pragurilor senzoriale 2.1. Măsurarea pragului absolut 2.2. Măsurarea pragului diferențial 3. Metode, instrumente și tehnici de investigare a senzațiilor 3.1. Senzațiile interne 3.2. Senzațiile kinestezice și de echilibru 3.3. Senzațiile olfactive 3.4. Senzațiile gustative 3.5. Senzațiile cutanate 3.6. Senzațiile auditive 3.7. Senzațiile vizuale 1. Pragurile senzoriale G.T.Fechner a avut meritul de a stabili experimental și statisticomatematic procedee de cuantificare a senzației. El a pornit de la observația că nu dispunem de
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
gazoasă sau sub formă de vapori. Cercetarea senzațiilor olfactive (Roșca, Al., 1971, p. 62) este foarte dificilă în primul rând pentru că este greu să se elimine efectele stimulării de către substanțele odorifice a receptorilor cutanați din mucoasa nazală precum și eliminarea receptorilor gustativi care se găsesc pe suprafața linguală și pe anumite regiuni de pe gât. Situarea receptorilor olfactivi în cavitatea nazală face dificilă stimularea lor izolată sau pe regiuni limitate din care motiv este dificil a se aprecia dacă răspund sau nu diferențiat
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
vedere pe tot parcursul experimentului fenomenul adaptării și al oboselii olfactive; un miros slab aplicat continuu încetează a mai fi perceput în câteva minute, iar creșterea gradului de concentrație a unui miros poate da un miros diferit. 3.4. Senzațiile gustative Investigarea acestor senzații întâmpină numeroase greutăți, în primul rând pentru că odată cu stimularea receptorilor gustativi substanța respectivă poate stimula și alți receptori termici, de presiune, tactili, algici, odorifici -, modificând senzația de gust; în al doilea rând fumatul este o componentă care
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
aplicat continuu încetează a mai fi perceput în câteva minute, iar creșterea gradului de concentrație a unui miros poate da un miros diferit. 3.4. Senzațiile gustative Investigarea acestor senzații întâmpină numeroase greutăți, în primul rând pentru că odată cu stimularea receptorilor gustativi substanța respectivă poate stimula și alți receptori termici, de presiune, tactili, algici, odorifici -, modificând senzația de gust; în al doilea rând fumatul este o componentă care poate modifica temporal senzațiile gustative; în al treilea rând sunt necesare tehnici speciale de
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
numeroase greutăți, în primul rând pentru că odată cu stimularea receptorilor gustativi substanța respectivă poate stimula și alți receptori termici, de presiune, tactili, algici, odorifici -, modificând senzația de gust; în al doilea rând fumatul este o componentă care poate modifica temporal senzațiile gustative; în al treilea rând sunt necesare tehnici speciale de aplicare, cuantificare și control a stimulilor gustativi. Metodele de aplicare ale stimulului pot fi degustarea (în sensul strict al cuvântului) și metoda picăturii sau a stimulării punctate (cu ajutorul unei pipete, seringi
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
receptori termici, de presiune, tactili, algici, odorifici -, modificând senzația de gust; în al doilea rând fumatul este o componentă care poate modifica temporal senzațiile gustative; în al treilea rând sunt necesare tehnici speciale de aplicare, cuantificare și control a stimulilor gustativi. Metodele de aplicare ale stimulului pot fi degustarea (în sensul strict al cuvântului) și metoda picăturii sau a stimulării punctate (cu ajutorul unei pipete, seringi sau aplicatoare gustative se picură o cantitate determinată de soluție pe un loc determinat de pe suprafața
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
treilea rând sunt necesare tehnici speciale de aplicare, cuantificare și control a stimulilor gustativi. Metodele de aplicare ale stimulului pot fi degustarea (în sensul strict al cuvântului) și metoda picăturii sau a stimulării punctate (cu ajutorul unei pipete, seringi sau aplicatoare gustative se picură o cantitate determinată de soluție pe un loc determinat de pe suprafața linguală). Determinarea pragurilor gustative se poate face prin metoda limitelor sau a stimulilor constanți. Cercetările au demonstrat că între indivizi există diferențe mari în ceea ce privește sensibilitatea gustativă, înregistrându
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
ale stimulului pot fi degustarea (în sensul strict al cuvântului) și metoda picăturii sau a stimulării punctate (cu ajutorul unei pipete, seringi sau aplicatoare gustative se picură o cantitate determinată de soluție pe un loc determinat de pe suprafața linguală). Determinarea pragurilor gustative se poate face prin metoda limitelor sau a stimulilor constanți. Cercetările au demonstrat că între indivizi există diferențe mari în ceea ce privește sensibilitatea gustativă, înregistrându-se diferențe chiar și la aceeași persoană de la o zi la alta, variații care reflectă probabil modificări
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
aplicatoare gustative se picură o cantitate determinată de soluție pe un loc determinat de pe suprafața linguală). Determinarea pragurilor gustative se poate face prin metoda limitelor sau a stimulilor constanți. Cercetările au demonstrat că între indivizi există diferențe mari în ceea ce privește sensibilitatea gustativă, înregistrându-se diferențe chiar și la aceeași persoană de la o zi la alta, variații care reflectă probabil modificări în starea fiziologică a organismului. Experimental s-a stabilit și topografia linguală a senzațiilor de gust: vârful limbii este mai sensibil pentru
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
și topografia linguală a senzațiilor de gust: vârful limbii este mai sensibil pentru dulce, marginile limbii pentru acru, partea dinspre baza limbii pentru amar și partea anterioară a limbii pentru sărat. Prin metoda reflexelor condiționate a fost studiată dependența receptorilor gustativi de starea funcțională a scoarței cerebrale. Utilizând experimental metoda reflexelor condiționate vasculare s-a demonstrat că la prima aplicare a oricărei substanțe gustative vasele acționează prin contracție și după mai multe aplicări vasele încep să reacționeze diferențiat; astfel, substanțele dulci
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
amar și partea anterioară a limbii pentru sărat. Prin metoda reflexelor condiționate a fost studiată dependența receptorilor gustativi de starea funcțională a scoarței cerebrale. Utilizând experimental metoda reflexelor condiționate vasculare s-a demonstrat că la prima aplicare a oricărei substanțe gustative vasele acționează prin contracție și după mai multe aplicări vasele încep să reacționeze diferențiat; astfel, substanțele dulci produc vasodilatație, cele amare produc o ușoară contracție cu revenire ulterioară la starea inițială, substanțele sărate produc pentru scurtă vreme contracția vaselor după
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
o ușoară contracție cu revenire ulterioară la starea inițială, substanțele sărate produc pentru scurtă vreme contracția vaselor după care urmează o dilatare însemnată, substanțele acre au un efect vasoconstrictor care se menține atâta timp cât substanța persistă în cavitatea bucală. Investigarea sensibilității gustative se face și prin stimulare electrică, cu electrozi metalici ce pot fi aplicați pe o regiune precisă cu mai multă siguranță decât o picătură de substanță care se poate întinde depășind zona punctului de aplicație. În acest caz, Stimularea poate
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
anumită ordine, și care acum îi sunt prezentate într-o altă aranjare, să le aranjeze așa cum au fost prezentate original. Avantajul acestei metode este că pot fi utilizați stimuli foarte diferiți, din oricare domeniu al percepției culori, mirosuri, forme, soluții gustative diferite, obiecte concrete etc. O metodă de cotare constă în stabilirea diferenței de rang dintre întâia prezentare și reconstrucția realizată de subiect și se calculează corelația după formula lui Spearman. O altă metodă de cotare, total diferită, constă în continuarea
Metode și tehnici experimentale. Suport de curs by MIHAELA ŞERBAN [Corola-publishinghouse/Science/1002_a_2510]
-
în această etapă ontogenetică (Dacey și Travers, 2002). Exercitarea consecventă a unei profesii în funcție de specificul ei poate contribui la rafinarea unei anumite capacități senzoriale, ce se concretizează prin apariția unor discriminări subtile la nivelul celor cinci analizatori (vizual, auditiv, tactil, gustativ și olfactiv). Pragul diferențial progresează pentru toate categoriile de senzații. În plus, unele profesii (cele de constructor, salvamontist etc.) sau diverse ramuri sportive (parașutism, gimnastică, alpinism etc.) determină o evoluție în ceea ce privește simțul echilibrului. Progresele intelectuale sunt evidente ca un corolar
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
este mai evidentă la bărbați decât la femei. Complexul gustativo-olfactiv se angajează și el pe o pantă descendentă. Și anume, după 50 de ani, scade capacitatea individului de a repera stimulii de intensitate redusă, indiferent dacă ei sunt de natură gustativă sau olfactivă. Se conservă însă abilitatea de a diferenția gusturi pronunțate, respectiv mirosuri de intensități diferite. Din păcate, sensibilitatea la durere se augmentează după vârsta de 45 de ani, ceea ce, implicit, diminuează confortul existențial al persoanei, având în vedere că
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
în această etapă ontogenetică (Dacey și Travers, 2002). Exercitarea consecventă a unei profesii în funcție de specificul ei poate contribui la rafinarea unei anumite capacități senzoriale, ce se concretizează prin apariția unor discriminări subtile la nivelul celor cinci analizatori (vizual, auditiv, tactil, gustativ și olfactiv). Pragul diferențial progresează pentru toate categoriile de senzații. În plus, unele profesii (cele de constructor, salvamontist etc.) sau diverse ramuri sportive (parașutism, gimnastică, alpinism etc.) determină o evoluție în ceea ce privește simțul echilibrului. Progresele intelectuale sunt evidente ca un corolar
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]
-
este mai evidentă la bărbați decât la femei. Complexul gustativo-olfactiv se angajează și el pe o pantă descendentă. Și anume, după 50 de ani, scade capacitatea individului de a repera stimulii de intensitate redusă, indiferent dacă ei sunt de natură gustativă sau olfactivă. Se conservă însă abilitatea de a diferenția gusturi pronunțate, respectiv mirosuri de intensități diferite. Din păcate, sensibilitatea la durere se augmentează după vârsta de 45 de ani, ceea ce, implicit, diminuează confortul existențial al persoanei, având în vedere că
Educația adulților. Baze teoretice și repere practice by Simona Sava, Ramona Paloș () [Corola-publishinghouse/Science/1947_a_3272]