689 matches
-
mușchi de porc în sos de bere, Tudor, cu ficăței înveliți în bacon și Mirabela, cu rata la tigaie. După ce Top 3 a fost descoperit, cei trei chefi au dorit să guste și preparatul lui Siserman, coaste de miel și jeleu de bere. Dintre cei patru, Mirabela a reușit să-i surprindă cel mai tare pe chefi, câștigând proba. La acest Test de Inventivitate, concurenții și-au ales ingredientele de care au avut nevoie pentru a face un preparat la alegere
MasterChef România (sezonul 4) () [Corola-website/Science/332914_a_334243]
-
401/2005 privind prelucrarea, procesarea și comercializarea plantelor medicinale și aromatice utilizate ca atare, parțial procesate sub formă de suplimente alimentare predozate. ... Articolul 3 Produsele prevăzute la art. 2 pot fi prezentate sub formă de comprimate acoperite și neacoperite, capsule, jeleuri, paste, bomboane sau batoane, sucuri, siropuri, tincturi, gelule, pulberi ori granule în casete sau pachete, sub formă de lichide prezentate în fiole buvabile ori în flacoane picurătoare sau nu, care conțin substanțe nutritive cu rol în alimentația omului, și se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/175741_a_177070]
-
salam, carne, organe, sânge, pește sau crustacee, moluște sau alte nevertebrate acvatice sau orice combinație a acestora (Capitolul 16); ... c) preparatele alimentare compuse omogenizate, cuprinse la poziția nr. 21.04. ... 2. - Pozițiile nr. 20.07 și 20.08 nu cuprind jeleurile din fructe, paștele din fructe, migdalele confiate (glazurate) și produsele similare prezentate sub formă de produse zaharoase (poziția nr. 17.04) sau produsele din ciocolată (poziția nr. 18.06). 3. - Pozițiile nr. 20.01, 20.04 și 20.05 cuprind
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
a poziției nr. 20.07. CONSIDERAȚII GENERALE Capitolul cuprinde: 1) Legumele, fructele și alte părți comestibile de plante, preparate sau conservate în oțet sau acid acetic. 2) Legumele, fructele, cojile de fructe și alte părți de plante, confiate. 3) Gemurile, jeleurile de fructe, marmeladele, piureurile de fructe, paștele de fructe obținute prin fierbere. 4) Legumele și fructele preparate sau conservate, omogenizate. 5) Sucurile de fructe sau legume, nefermentate și fără adaos de alcool sau având o concentrație alcoolică funcție de volum de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
s-au adăugat mici cantități de zahar sau daca exteriorul este acoperit cu o depunere de zahar provenind de la uscarea naturală, ceea ce poate da fructului un aspect similar cu cel de fruct cristalizat clasificat la această poziție. 20.07 - DULCEȚURI, JELEURI, MARMELADE, PASTE ȘI PIUREURI DE FRUCTE, OBȚINUTE PRIN FIERBERE, CU SAU FĂRĂ ADAOS DE ZAHAR SAU DE ALTI ÎNDULCITORI. 2007.10 - Preparate omogenizate - Altele: 2007.91 - - Citrice 2007.99 - - Altele Dulcețurile sunt obținute prin fierberea fructelor, a pulpei de fructe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
dovleci) sau a altor plante (de exemplu, ghimbir, petale de trandafir) cu zahăr în proporții aproximativ egale. Cand se răcesc, preparatele sunt destul de consistente și conțin bucăți de fructe. Marmeladele sunt o varietate de dulceața, preparate în general din citrice. Jeleurile de fructe sunt preparate prin fierberea cu zahăr a șucului obținut prin presarea fructelor, efectuată fie la rece, fie după o fierbere prealabilă. Produsul se gelifica puternic prin răcire. Jeleurile sunt consistente, transparente și nu conțin bucăți de fructe. Piureurile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
sunt o varietate de dulceața, preparate în general din citrice. Jeleurile de fructe sunt preparate prin fierberea cu zahăr a șucului obținut prin presarea fructelor, efectuată fie la rece, fie după o fierbere prealabilă. Produsul se gelifica puternic prin răcire. Jeleurile sunt consistente, transparente și nu conțin bucăți de fructe. Piureurile de fructe sunt preparate din pulpele de fructe date prin sita sau din pudra de fructe cu coaja, cu sau fără adaos de zahăr, a căror fierbere este prelungită până
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
sunt piureuri evaporate cu o consistentă solidă sau aproape solidă. Produsele de la această poziție, care sunt preparate normal cu zahăr, pot fi îndulcite cu agenți sintetici (de exemplu sorbitol) în loc de zahăr. Poziția include, de asemenea, preparatele omogenizate. Poziția exclude: a) Jeleurile și paștele de fructe sub formă de produse zaharoase sau dulciuri trase în ciocolata (poziția nr. 17.04 și respectiv nr. 18.06). ... b) Pudrele pentru fabricarea jeleurilor artificiale, preparate din gelatina, zahăr și suc de fructe sau esențe de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
sorbitol) în loc de zahăr. Poziția include, de asemenea, preparatele omogenizate. Poziția exclude: a) Jeleurile și paștele de fructe sub formă de produse zaharoase sau dulciuri trase în ciocolata (poziția nr. 17.04 și respectiv nr. 18.06). ... b) Pudrele pentru fabricarea jeleurilor artificiale, preparate din gelatina, zahăr și suc de fructe sau esențe de fructe (poziția nr. 21.06). ... 20.08 - FRUCTE ȘI ALTE PĂRȚI COMESTIBILE DE PLANTE, ALTFEL PREPARATE SAU CONSERVATE, CU SAU FĂRĂ ADAOS DE ZAHAR SAU DE ALTI ÎNDULCITORI
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166481_a_167810]
-
Articolul 1 Se aprobă Normele cu privire la natură, conținutul, fabricarea și etichetarea gemurilor, jeleurilor și marmeladelor de fructe, precum și piureului de castane îndulcit, destinate consumului uman, prevăzute în anexa care face parte integrantă din prezentul ordin. Articolul 2 Ministerul Agriculturii, Pădurilor, Apelor și Mediului, Ministerul Sănătății și Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor, prin direcțiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153402_a_154731]
-
3 Începând cu data intrării în vigoare a prezentului ordin se abroga Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor și al ministrului sănătății și familiei nr. 121/382/2001 pentru aprobarea Normelor cu privire la natură, conținutul, fabricarea și etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei și piureului de castane îndulcit, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 610 din 27 septembrie 2001. Articolul 4 Prezentul ordin va fi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, si va intra în vigoare în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/153402_a_154731]
-
Directiva 2004/84/ CE a Consiliului din 10 iunie 2004 de modificare a Directivei 2001/113/ CE privind gemurile, jeleurile și marmeladele din fructe, precum și piureul din castane îndulcit, destinate consumului uman CONSILIUL UNIUNII EUROPENE, având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene, în special articolul 37, având în vedere propunerea Comisiei, având în vedere avizul Parlamentului European, întrucât
32004L0084-ro () [Corola-website/Law/292707_a_294036]
-
proprietățile luminii polarizate. El a construit blocuri de gelatină cu anumite forme, le-a supus la diverse tensiuni mecanice, și cu o pereche de prisme de polarizare pe care i le dăduse , vizualiza franjele de culoare care se dezvoltau în jeleu. Prin această practică, el a descoperit , un mijloc de a determina distribuția tensiunii în structurile fizice. La vârsta de 18 ani, Maxwell a contribuit cu două lucrări la „Tranzacțiile de Societății Regale din Edinburgh”. Una dintre acestea, " Despre echilibrul de
James Clerk Maxwell () [Corola-website/Science/298405_a_299734]
-
pectine, calciu, fier, potasiu, fosfor, vitamina PP. Coacăzul negru este cunoscut ca plantă de cultură în Europa din secolul al XVI-lea. Fructele lui, bogate în glucide, acizi grași, proteine și substanțe minerale, sunt folosite la prepararea de sucuri, siropuri, jeleuri sau marmeladă. Fructele au acțiune tonică generală, vitaminizantă, remineralizantă, fiind recomandate și în cazurile de surmenaj, în stările anemice, în cazurile de deficit de fier. Un extract din flori este utilizat în parfumerie. Frunzele sunt utilizate în medicina naturistă ca
Coacăz negru () [Corola-website/Science/318762_a_320091]
-
din carne de vită și miel sunt comune. Carnea de pește este de multe ori marinată și apoi pusă la grătar. Feluri de mâncare de sărbătoare tradiționale includ sarmale umplute cu carne tocată, pilaf (un fel de mâncare de orez), jeleu, fidea, carne de pui, altele. Masa de sărbătoare este, de obicei, decorată cu elemente de patiserie, cum ar fi produse de patiserie prăjituri, role, chifle și o varietate de umpluturi (brânză, fructe, legume, nuci, etc). În anumite regiuni, bucătăria diferitelor
Bucătăria moldovenească () [Corola-website/Science/332785_a_334114]
-
printre care se numără: ”1000”, ”Baladă pentru o minune”, ” Lângă inima mea vine inima ta”, ”Iubire cu împrumut” și alte piese cu ajutorul cărora au cucerit primele poziții din topurile muzicale românești. Cea mai reprezentativă melodie Vank rămâne, însă, ”Prăjitura cu jeleu”, ale cărei versuri deveniseră imnul băieților de liceu. Timp de 14 ani, membrii formației — Victor, Alex, Nicu și Cornel au activat sub numele de scenă Vank. La împlinirea a 10 ani de carieră și după o pauză de aproximativ patru
Vunk () [Corola-website/Science/325222_a_326551]
-
reușită . Carnea de pui era în vârful piramidei preferințelor caselor înstărite, din aceasta pregătindu-se un număr nesfârșit de feluri de mâncare . În Kitab Wuslaiba al-Habib se găsesc peste 74 de rețete: pui cu fistic, cu dulceață de trandafiri, cu jeleu de mure, cu pătrunjel, cu portocale etc. În zona rurală din împrejurimile Bagdadului, chiar și în oraș, se creșteau găini pentru ouă proaspete . De cele mai multe ori, după ce puiul fusese lăsat o noapte la macerat, se fierbea și se tăia în
Cultura mesei în vremea califului Harun al-Rashid () [Corola-website/Science/331817_a_333146]
-
polițist. Scheletul animalului a fost dăruit Muzeului American de Istorie Naturală din New York, iar inima a fost vândută pentru 40 de dolari Universității Cornell. La banchetul organizat de Barnum cu ocazia predării scheletului către muzeu, oaspeții au fost serviți cu jeleu gătit din colții lui Jumbo făcuți praf. Jumbo a fost împăiat de taxidermii William J. Critchley și Carl Ethan Akeley de la compania de producere a materialelor didactice Ward’s Natural Science. Exponatul obținut a fost instalat pe o platformă specială
Jumbo () [Corola-website/Science/328951_a_330280]
-
submission. Cușca folosită în cadrul acestui meci aduce aminte de meciurile similare organizate de promoția Ultimate Fighting Championship. Substance este un meci în care podeaua ringului este înlocuită cu un bazin plin cu diferite substanțe, de exemplu noroi, lapte, budincă sau jeleu, caz în care meciul ia numele acestora. Meciul este disputat între două dive, iar victoria poate fi obținută doar prin abandon deoarece într-un asemenea meci este imposibila executarea unui pinfall sau submission, cu excepția cazurilor în care meciul este disputat
Tipuri de meciuri de wrestling () [Corola-website/Science/306618_a_307947]
-
tem p eratu ra d e 1 8 2 2 °C 1 0 P ro d u se d în fru cte co n serv ațe cu zah ar(g em , d u lceață, p asta d e fru cte, jeleu ri, m arm elad a) S e ex am în ează asp ectu l șiro p u lu i și al fru ctelo r, d u p a tu rn area p ro d u șu lu i p e
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Proprietăți organoleptice la sucuri carbonatate tabelul 10.6. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine 71 LUCRAREA 11 ANALIZA ȘI CONTROLUL CALITĂȚII PRODUSELOR CONCENTRATE OBȚINUTE DIN FRUCTE Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și a jeleurilor de fructe Dulceața se obține prin fierberea și concentrarea fructelor în sirop de zahăr.La fabricarea dulceței se admite și înlocuirea parțială a zahărului cu glucoză, până la un conținut de maximum 10%, raportat la cantitatea de zahar prescrisa de rețetă
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
carton de 25 Kg. Marcarea cutiilor se efectuează după standardul de calitate. Dulceața se depozitează în depozite răcoroase, întunecoase, fără miros străin, la o temperatură de 10 25°C. Termenul de valabilitate este de 12 luni. produse gelificate - gem, marmelada, jeleuri, paste. Produse negelificate - dulceața sirop. Zahărul că agent de conservare determina creșterea concentrației osmotice în faza lichidă și înlocuiește apă în faza solidă. Adăugarea treptată a zahărului încetinește activitatea apei și înpedică marea majoritate a microorganismelor să își desfășoare metabolismul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
la întâlnirea a 2 medii diferite. Aciditatea titrabila Principiul metodei. Constă în neutralizarea soluției prin titrarea probei cu NaOH până la pH=7, în prezența fenolftaleinei, ca indicator. Sarcina de lucru: Determinați aciditatea la produse consistente și greu filtrabile (marmelada, dulcețuri, jeleuri, pastă de tomate). FORMULĂ DE CALCUL: A Ț = mV VV 3 31 1,0 •100 (cm 3 NaOH 0,1 n/100g produs) în care: A Ț reprezintă aciditatea titrabila; V1 volumul total al soluției de analizat obținut din produsul
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de fructe în dulceața, % Substanțe solubile, grade refractometrice la 20°C Aciditate exprimată în acid malic, % min. Impurități minerale insolubile( nisip) Compuși de Cu, mg/kg max. Compuși de Staniu, mg/kg max. Compuși de Plumb 76 Caracteristici organoleptice la jeleu tabelul 11.6. Caracteristici Condiții de admisibilitate Aspectul fructelor Consistentă fructelor Culoarea fructelor Aspectul siropului Consistentă siropului Culoarea siropului Miros și gust Caracteristici organoleptice la gem de fructe tabelul 11.7. Caracteristici Condiții de admisibilitate Aspectul fructelor Consistentă fructelor Culoarea
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
zmeura 65 6 11 32 17 0,1 Gem deșert (mere, prune) 60 prune 6 10 30 17 0,15 Gem asortat (mere, pere, gutui) 60 gutui 3 pere 3 12 30 17 0,15 98 Rețete de fabricație pentru jeleuri de fructe cu s.u.s de minim 61 grade refractometrice tabelul 15.4. Sortimentul Rețete de fabricație în kg pentru 100 kg jeleu Suc de fructe Zahăr Pectina Acid citric Jeleu de căpșuni 65 kg de 6 gr.refract
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]